КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ МОЛОКА
И.Я. Конь предлагает следующую классификацию заменителей молока, в основу которой положена степень адаптированности смесей по химическому составу основных ингредиентов (схема 1) Схема 1
1. 2. Адаптированные, только с добавлением 3. Адаптированные «казеиновые» формулы 4. Частично адаптированные смеси 5. «Последующие» формулы
Таблица 3-9.Химический состав современных заменителей женского молока (на 100 мл)
Окончание таблицы 3-9
Несколько менее адаптированными являются «казеиновые формулы». Они изготавливаются на основе сухого коровьего молока, основной белковый компонент которого представлен казеином, без добавления деминерализованной молочной сыворотки (табл. 3-10). Таблица 3-10.Химический состав современных заменителей женского молока (на 100 мл)
В последние годы разработаны и широко используются так называемые «последующие смеси», т е молочные продукты, предназначенные для вскармливания детей на «последующем» возрастном этапе — с 5-6 мес Они отличаются меньшей степенью адаптации и представляют собой частично адаптированные молочные смеси. Содержание в них белка и энергетическая ценность значительно выше, чем в «стартовых» заменителях молока (1,6-2,2 г/100 мл и 70-80 ккал/100 мл соответственно), что соответствует возросшим потребностям детей второго полугодия в энергии и пищевых веществах ![]() Важной особенностью «последующих» смесей является также повышенное содержание в них железа, что служит одним из эффективных подходов к профилактике железодефицитной анемии, нередко возникающей у детей второго полугодия жизни в связи с истощением у них запасов железа, полученных от матери в период внутриутробного разви-i ия. Эти смеси содержат все необходимые ребенку второго полугодия жизни витамины, минеральные соли и микроэлементы Поможем в ✍️ написании учебной работы
Читайте также: Почему стероиды повышают давление?: Основных причин три... Модели организации как закрытой, открытой, частично открытой системы: Закрытая система имеет жесткие фиксированные границы, ее действия относительно независимы... ![]() ©2015-2020 megaobuchalka.ru Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. (670)
|
Почему 1285321 студент выбрали МегаОбучалку... Система поиска информации Мобильная версия сайта Удобная навигация Нет шокирующей рекламы |