Задание для самостоятельного решения

2016-09-17

434

Обсуждений (0)

0.00 из 5.00 0 оценок

⇐ Предыдущая 1 234 5 6 Следующая ⇒

Произведите расчёт издержек производства и обращения по отдельным статьям и по предприятию в целом по следующей информации о составе издержек ресторана в млн. руб.

Статья издержек	Отчетный год	отклонение
план	факт	По сумме	В %
сумма	в % к т/об	сумма	в %к т/об
Транспортные расходы		1,5	76,6
Расходы на оплату труда	698,9
Расходы на аренду	150,1		175,2
Амортизация основных средств		5,6		5,3
Отчисления на ремонт ОС	40,1			0,3
Износ санитарной одежды		0,7
Расходы на эл/энергию			354,9
Расходы на хранение, подсортировку товаров		2,7		2,5
Расходы на рекламу				0,5
% за пользование кредитами			105,3
Потери товаров при перевозке, хранении	-	-	-	-	-	-
Расходы на тару	18,1		10,3
Отчисления на социальные нужды		5,6		6,8
Налоги, отчисления, сборы				0,8
Прочие расходы			180,2		-34
Всего издержек
Товарооборот, к которому исчислен уровень издержек	4504,1				+1504,3

Практическая работа 3

«Анализ основных фондов гостиницы»

Порядок выполнения работы

1 Ознакомитесь с дополнительным материалом.

2 Выполните задание для самостоятельного решения.

Задание 1.

Дайте определения: основные фонды гостиницы, активная и пассивная часть основных фондов, физический и моральный износ основных фондов, остаточная стоимость основных средств, восстановительная стоимость основных фондов, полная восстановительная стоимость.

Задание 2. Проведите анализ основных фондов гостиницы. На основе приведенных ниже данных.

Анализ структуры основных фондов гостиницы, млн.руб. Таблица 1

Вид основ- ных средств	Наличие на начало го- да	Поступило	Выбыло	Наличие на конец года	Нали чие на ко- нец года, в % к на- чалу года
Мил . руб.	Удел ,вес . %	Мил . руб.	Удел ,вес . %	Мил . руб.	Удел ,вес . %	Мил . руб.	Удел ,вес . %
1)здания со- оружения	363,		835,		-
2)передаточн ые устройст- ва	-	-	-	-	-	-	-	-	-
3)Машины, оборудование	115,		259,		1,2
4)Транспортн ые средства	7,1		13,5		2,4
5)Инструмен ты, производ- ственный инвентарь	115,		169,		1,0
итого

Анализ показателей эффективности использования основных фондов гостиницы

Таблица 2

Показатели	Базисный год	Отчетный год	Отклонение	Отчетный, % к базисному
Объем оказанных услуг, млн.руб	526,2	1369,7
Объем оказанных услуг, млн.руб	208,4	759,2
Прибыль, млн. руб.	63,1	236,1
Среднесписочная численность работников, чел.	266,0	269,0
Фондоотдача, руб.
Фондоемкость, руб
Фондооснащенность, руб.
Коэффициент эффективности использования основных фондов

Критерий эффективности использования ОПФ на предприятии(Э_эф). Показывает, сколько процентов прироста производительности труда приходится на 1% прироста фондовооруженности труда:

где DПТ – темп прироста производительности труда за период, %;

DF_в – темп прироста фондовооруженности труда за период, %.

Практическая работа 4

Анализ оборотных средств гостиничного хозяйства.

Порядок выполнения работы

1 Ознакомитесь с дополнительным материалом.

2 Выполните задание для самостоятельного решения.

Задание. Проведите анализ оборотных средств гостиничного комплекса. На основе приведенных ниже данных.

Динамика и структура активов гостиничного комплекса

Таблица 1

Активы	на начало года	на конец года	отклонения	Темп при- роста, %
Тыс. руб.	% к итогу	Тыс. руб.	% к итогу	Тыс. руб.	% к итогу
Внеоборотные	372 311
Оборотные	163 790		424 791
итого

Структура и динамика оборотных активов гостиничного комплекса

Таблица 2

Оборотные активы	на начало года	на конец года	отклонения	Темп при- роста, %
Тыс. руб.	% к итогу	Тыс. руб.	% к итогу	Тыс. руб.	% к итогу
Материальные запасы	119 961
Денежные средства	37 311		243 716
Дебиторская задолженность	6 518		89 479
Прочие оборотные активы
итого

Источники формирования оборотных средств гостиничного комплекса Таблица 3

Источники финансирования оборотных средств	на начало года	на конец года	отклонения
Тыс. руб.	% к итогу	Тыс. руб.	% к итогу	Тыс. руб.	% к итогу
Оборотные средства	163 790		424 791
В том числе:
Собственные
Заемные	69 094		303 858
итого

Рассчитать коэффициент обеспеченности на начало и на конец года, если известно, что величина запасов на начало и конец года соответственно составили 119 961 и 90 209 тыс. рублей.

Анализ эффективности использования оборотных средств гостиничного комплекса

Таблица 4

Показатель	Прошлый год	Отчетный год	отклонения
Оборачиваемость оборотных средств, тыс.руб	133,1	67,2
Коэффициент оборачиваемости
Коэффициент эффективности использования оборотных средств
Коэффициент фондоотдачи оборотных средств
Коэффициент фондоемкости оборотных средств
Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности
Срок погашения дебиторской задолженности, если известно, что количество дней в периоде 360дней.

Практическая работа 5

2016-09-17

434

Обсуждений (0)

0.00 из 5.00 0 оценок

⇐ Предыдущая 1 234 5 6 Следующая ⇒

Обсуждение в статье: Задание для самостоятельного решения

Обсуждений еще не было, будьте первым... ↓↓↓