Заполнить календарь практики с указанием даты и содержания работ.

ИРКУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ФАКУЛЬТЕТ СЕРВИСА И РЕКЛАМЫ

 

Кафедра туризма

 

 

ОТЧЕТ

о прохождении преддипломной практики

 

 

Место прохождения практики_____________________________________

Сроки прохождения практики с _07.01.2008 г._по__24.02.2008 г.______

 

 

Выполнил

Студент группы ____

Иванов И.А.

 

Проверил

Руководитель практики от факультета

(должность, ученое звание)

Петров П.Г.

 

Оценка_________________ «____»______________2008 г.

 

 

Иркутск, 2008

 

 

Отчет по преддипломной практике включает следующие пункты:

1) Цели и задачи преддипломной практики, методы исследования.

2) Характеристика предприятия (структура предприятия и т.д.).

3) Информационное обеспечение предприятия (какие специализированные программы используются на данном предприятии, какова степень информационной обеспеченности).

4) Рекламное сопровождение (виды рекламы, используемые для продвижения предприятия, его продукции, размещение рекламы, анализ эффективности рекламы предприятия).

5) Документационное обеспечение и документационный оборот предприятия.

6) Анализ показателей функционирования и развития туристских организаций (объем обслуживания клиентов, доходы, себестоимость обслуживания, план по труду и заработной плате, прибыль).

7) Технология обслуживания клиентов в организации.

8) Характеристика выполняемых студентом работ.

9) Анализ собранных материалов по направлению дипломной работы (определяется совместно с руководителем дипломной работы).

10) Заключение (замечания и предложения по улучшению работы предприятия).

ЗАПОЛНЕНИЕ ДНЕВНИКА

С. 25. ПУТЕВКА

Необходимо заполнить все пункты с 1-8.

Поставить подписи и печати в разделе "ДАТЫ ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ"

1. Фамилия ___Иванов_______
2. Имя и отчество ___Петр Григорьевич__________
3. Курс __5__
4. Специальность __СКСиТ__
5. Специализация ___Гостиничный и ресторанный сервис ______
6. Место практики ___ООО "Байкал"___
7. Дата прибытия на практику ___07.01.2008 г.__
8. Руководитель практики от ФСиР ИГУ __Краковская Т.А____

 

*Примечание: руководитель практики для специализации "Туризм " – Берсенёва В.О.

Руководитель практики для специализации "Гостиничный и ресторанный сервис" – Краковская Т.А.

ДАТЫ ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ

1. Прибыл на место практики "_07_" января 2008 г.

Подпись и печать __________

1. Назначен (рабочее место и должность)
2. Приступил к работе "08" января 2008 г.
3. Откомандирован в ИГУ "_25_" _февраля__ 2008 г.

Подпись и печать __________

 

С. 26 ПРОГРАММА ПРАКТИКИ

Написать пункты программы практики

В период прохождения практики студент должен:

1. Ознакомиться с деятельностью предприятия (структура предприятия, характеристика предприятия).
2. Получить практические навыки работы по специальности.
3. Определить самостоятельное направление дипломной работы.
4. Собрать и систематизировать необходимый материал для последующей работы над дипломной работой.
5. Разработать замечания и предложения по улучшению работы предприятия.

 

С. 27. ПРЕДДИПЛОМНАЯ ПРАКТИКА

Заполнить календарь практики с указанием даты и содержания работ.

Пример заполнения для специализации "Гостиничный и ресторанный сервис"

Дата	Краткое описание выполненных работ	Подпись руководителя
07.01.08	Ознакомление с предприятием гостиничного сервиса. Изучение правила внутреннего распорядка в гостинице.
07 -10 .01.08	Изучение инструктажа по ТБ и пожаробезопасности. Санитарно - гигиенические и противоэпидемиологические правила.
11-16.01.08	Санитарное содержание номеров. Уборочная работа.
17-19.01.08	Изучение правил по расстановки мебели.
20-23.01.08	Анализ инвентаря гостиницы.
24-28.01.08	Выполнение работы, связанные с комплектацией, маркировкой, учетом, хранением, эксплуатацией и списанием постельных принадлежностей.
29-31.01.08	Поэтажная служба
01-08.02.08	Работа портье
09-14.02.08	Правила предоставления услуг в гостинице. Дополнительные (платные) услуги. Прием заказов на услуги.
15-20.02.08	Выполнение обязанности младшего обслуживающего персонала служб эксплуатации номерного фонда, приема и размещения.
21-25.02.08	Сбор материала и подготовка отчета по практике

Пример заполнения для специализации "Туризм"

Дата	Краткое описание выполненных работ	Подпись руководителя
07.01.08	Ознакомление с предприятием турфирмы. Изучение правила внутреннего распорядка.
07 -10 .01.08	Изучение должностных обязанностей помощника менеджера. Анализ направления работы турфирмы
11-16.01.08	Изучение информационного обеспечения турфирмы. Обучение работе с программой бронирования гостиниц "Туры.ру."
17-19.01.08	Изучение рекламного сопровождения турфирмы
20-23.01.08	Работа с документацией турфирмы.
24-28.01.08	Сбор, анализ и систематизация необходимого материала для дипломной работы
29-31.01.08	Работа по приему телефонных звонков.
01-08.02.08	Выполнение обязанности помощника менеджера по обслуживанию клиентов
09-14.02.08	Заполнение на компьютере документации по работе турфирмы
15-20.02.08	Выполнение обязанности помощника менеджера по обслуживанию клиентов
21-25.02.08	Сбор материала и подготовка отчета по практике

 

С.28. СПИСОК материалов, собранных студентов в период прохождения практики

Перечислить и приложить к отчету собранные материалы, например:

1. Копия лицензии предприятия
2. Рекламно-информационные материалы (листовки, буклеты, календарь)
3. Копии путевых листов, бланков регистрации, меню и т.д.
4. Копии бланков предприятия, с элементами фирменного стиля

 

С. 29 ЗАКЛЮЧЕНИЕ СТУДЕНТА ПО ИТОГАМ ПРАКТИКИ