ТЕМА 1.1 Ознакомление с магазином.

Задание 1

Ознакомиться с магазином (обзорная экскурсия), с правилами внутреннего распорядка, с инструкциями по ОТ, ТБ и пожарной безопасности.

Ознакомиться: со структурой и характером работы магазина, с планировкой, формами продажи товаров, методами обслуживания покупателей, ассортимент продаваемых товаров, виды материальной ответственности, основные технико-экономические показатели, формы материального и морального стимулирования труда работников.

 

ТЕМА 1.2. Ассортимент однородных групп продовольственных товаров

 

Задание 1

Ознакомиться с управлением ассортимента товаров.

Изучить основные понятия ассортимента, ассортиментную политику торговой организации, товарные категории ассортимента.

Задание 2

Рассчитать показатели ассортимента. Проанализировать ассортиментную политику торговой организации.

 

 

ТЕМА 1.3. Изучение оборудования магазина, овладение навыками работы на торговом оборудовании. Овладение навыками обслуживания и общения с покупателями.

 

Задание 1

Ознакомиться с квалифицированными требованиями к профессии продавца. Изучить квалификационные характеристики продавца продовольственных товаров.

Составить правила поведения продавца на рабочем месте.

Задание 2

Ознакомиться с обязанностями работников по сохранению ТМЦ и денежных средств.

Изучить права и обязанностей продавца, зав. секцией, администратора т/з, а также ознакомиться с видами материальной ответственности работников магазина.

Задание 3

Ознакомиться с видами торгово-технологического оборудования магазина и мебелью для торгового зала.

Задание 4

Отработать навыки профессионального общения с покупателями.

Ознакомиться с приемами обслуживания покупателей предложение и показа товаров, методами и техникой отпуска товаров.

Ознакомиться со способами и приемами предоставления потребителю информации о товарах, их изготовителях, о гос. регистрации.

Задание 5

Ознакомиться с видами чеков их реквизитов.

Изучить правила оформления гарантийного паспорта и ценников на товары. Оформить документальное приложение.

Изучить организацию подготовки рабочего места продавца, технику выкладки товаров на рабочем месте, подготовку упаковочного материала, инвентаря и торгового оборудования к работе.

 

ТЕМА 1.4. Учет поступления товаров. Изучение реквизитов документов и порядок их оформления.

 

Задание 1

Изучить порядок образования свободных отпускных цен на отечественные и импортные товары.

Оформить документальное приложение.

 

Задание 2

Изучить виды сопроводительных (приходных) документов, реквизиты их правильного оформления.

Оформить документальное приложение.

 

Задание 3

Ознакомиться с организацией учета поступления товара и тары в магазин.

Изучить отчетность материально – ответственных лиц по товарам и таре.

Составить товарный отчет и оформить документальное приложение.

 

 

ТЕМА 1.5.Организация торгового процесса в магазине.

 

Задание 1

Изучить организацию и технологию операций по поступлению и приемке товаров в магазин.

 

Задание 2

Принять участие в приемке товаров совместно с МОЛ.

Оформить документальное приложение.

 

Задание 3

Ознакомиться с сертификацией товаров народного потребления.

Изучить порядок получения товаров по доверенности.

Оформить доверенность (документальное приложение).

 

Задание 4

Ознакомиться и изучить организацию и технологию хранения и подготовки товаров к продаже.

Оформить таблицу по хранению и срокам реализации товаров в магазине (документальное приложение).

 

Задание 5

Изучить виды инвентаря и инструментов, имеющихся в магазине.

Составить таблицу по назначению, по правилам пользования и уходом за инвентарем и инструментарием (документальное приложение).

 

Задание 6

Изучить основные операции предреализационной подготовки товаров с учетом их особенностей.

 

Задание 7

Изучить принципы размещения и технику выкладки товаров в торговом зале магазина.

Составить план торгового зала с нанесением оборудования и групп товаров участвующих в выкладке (документальное приложение).

 

Задание 8

Ознакомить с правилами продажи отдельных видов товаров в магазине.

 

Задание 9

Изучить методы продажи товаров, используемые в магазине.

 

Задание 10

Ознакомить и изучить Закон РФ «О защите прав потребителей».

Рассмотреть решения ситуаций, оформить документальное приложение.

 

Задание 11

Изучить порядок ведения книги отзывов и предложений покупателя.

Ознакомиться с документальным оформлением обмена товаров и возврата денег покупателям. Оформить документальное приложение.

 

Задание 12

Ознакомиться с состоянием информационной и рекламной работы в магазине;

формами дополнительного обслуживания покупателей в торговом зале.

Изучить договора на поставку товаров. Проанализировать их и оформить документальное приложение.