Тема 2. Продажа товарами культурно-бытового назначения

Задание 1.

Производить приемку, оценивание качества, подготовку к продаже и выкладку товаров культурно-бытового назначения (краткое описание).

Задание 2.

Обслуживать и консультировать покупателей о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации (краткое описание).

Задание 3.

Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей (краткое описание).

Тема 3. Продажа текстильными и одежно-обувными товарами

Задание 1.

Производить приемку, оценивание качества, подготовку к продаже и выкладку текстильных, швейных, трикотажных товаров (краткое описание).

Задание 2.

Производить приемку, оценивание качества, подготовку к продаже и выкладку одежно-обувных товаров (краткое описание).

Задание 3.

Обслуживать и консультировать покупателей о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации (краткое описание).

Задание 4.

Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей (краткое описание).

Индивидуальное задание (заполняется в случае необходимости дополнительных видов работ или теоретических знаний для выполнения курсовых, дипломных проектов, решения практикоориентированных задач и т.д.)

 

 

Задание выдал « __ » _____________ 2017 г _______________________

_{(подпись) (Ф.И.О.)}

 

С заданием ознакомлен «__» __________ 2017г. _______________

_{(подпись) (Ф.И.О.)}

Утверждаю

Зам. директора по УМР

Е.Г. Канакина

«___» _______ 2017 г.

 

Задание на производственную практику (по профилю специальности)

Для заочного отделения

 

по профессиональному модулю ПМ.02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров, ПМ.03 Организация работ в подразделении организации, ПМ.04 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих, МДК.04.01 Продавец продовольственных товаров

 

Специальность38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

 

Студенту _ курса ___________ группы

 

_____________________________________________________________________________

(фамилия, имя, отчество)

 

Место прохождения практики ___________________________________________________
_____________________________________________________________________________

 

 

Период прохождения практики

с « __ » __________ 2017 г. по « ___ » __________ 2017 г.

 

Виды работ, обязательные для выполнения

 

ПМ.02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров

 

Тема 1

Идентификация и фальсификация товаров

Задание 1.

Изучить маркировку на отдельные группы товаров, проверить соответствие маркировки требованиям нормативных документов (3 – 4 образца).

Задание 2.

Сравнить маркировку 2-3 конкретных разновидностей потребительских товаров отечественного производства с аналогичными изделиями иностранных фирм (в ответе должно быть отражено влияние маркировки на удобство эксплуатации или потребления, привлекательность для потребителей).

Задание 3.

Провести идентификацию однородных групп потребительских товаров по ассортиментной принадлежности (по выбору).

Тема 2

Оценка качества товаров и основы экспертизы

Задание 1.

Провести органолептическую оценку определения качества потребительских товаров (на примере нескольких образцов).

Задание 2.

Изучить правила заполнения акта экспертизы и правила заполнения экспертного заключения. Составить акт экспертизы (приложить копию).

Задание 3.

Изучить (на конкретных примерах) санитарно-гигиеническую, ветеринарно-санитарную, экологическую экспертизы. Приложить копии документов.

Тема 3

Товарная информация

Задание 1.

Расшифровать информационные знаки на примере 2-3 образцов. Расшифровать 3-4 штриховых кода (приложить).

Задание 2.

Проанализировать и дать оценку товарно-сопроводительным документам (копии приложить). Сопоставить их с другими средствами товарной информации (дать заключение).

 

ПМ.03 Организация работ в подразделении организации

 

Тема 1. Построение системы управления персоналом предприятия торговли

Задание 1.

Составить миссию, цели и задачи торговой организации, согласно виду деятельности.

Задание 2.

Рассмотреть концептуальные кадровые документы: устав, коллективный договор, философия организации, правила внутреннего трудового распорядка, положение об оплате труда и премировании и др. (приложение).

Задание 3.

Ознакомиться с оперативным планом работы с персоналом (приложение).

Задание 4.

Ознакомиться и рассмотреть методы управления персоналом в системе управления (приложение).

Тема 2. Отбор и оценка персонала

Задание 1.

Составить объявление для публикации в средствах массовой информации о наличии вакантных должностей в данной организации (приложение).

Задание 2.

Разработать структуру резюме и составить резюме на претендента на должность (приложение).

Задание 3.

Составить комплект документов, сопровождающих аттестацию товароведа-эксперта (специалиста) для конкретной организации и/или структурного подразделения (приложение).

Тема 3.Высвобождение персонала

Задание 1.

Составить личный жизненный план карьеры товароведа-эксперта (специалиста) (приложение);

Задание 2.

Выявить причины текучести кадров в данной организации.