Порядок формирования ассортимента в торговом предприятии и факторы, влияющие на объемы товарных запасов на примере яйца
Ассортимент в торговом предприятии сформирован с учетом спроса на товары и рентабельности, а так же специализации магазина, сегмента потребителей и материально технической базой организации. Расчет показателей ассортимента проведем на примере ассортиментной группы – яйца пищевые куриные. Рассчитаем широту. Действительная широта (Шд) – 12, базовая широта (Шб) – 12. (1) Коэффициент широты составляет 100%. Это говорит о том, что товары представлены в полном ассортименте. Рассчитаем полноту. Действительная полнота (Пд) - 3, базовая полнота (Пб) – 3. (2) Коэффициент полноты составляет 100%. Это говорит о том, что на предприятии представлены все производители яиц куриных пищевых. Рассчитаем коэффициент устойчивости. Товары с устойчивым спросом (У) – 7. (3) Коэффициент устойчивости составляет 58%. Этот показатель говорит о том, что больше половины из представленных в магазине товаров имеют устойчивый спрос. За расчетный период новых товаров не поступало. С учетом всех этих факторов можно сделать вывод, что яйца куриные пищевые в данном магазине имеют хороший спрос. Для повышения спроса на товары можно проводить в предприятии различные акции. На предприятии все яйца куриные пищевые поступают сразу в торговый зал, поэтому складских помещений для их хранения не предусмотрено.
Ассортимент яйца, реализуемого на предприятии
Ассортимент яйца куриного пищевого, реализуемого на предприятии представлен в таблице 1. Таблица 1–Ассортимент яйца куриного пищевого
В супермаркете реализуется ассортимент 2 региональных производителей и 2 других регионов. Предприятие реализует только куриное пищевое яйцо, т.к. яйца водоплавающей птицы (гусиные, утиные) чаще бывают заражены возбудителями сальмонеллеза, поэтому их запрещено реализовывать в торговле.
Популярное: Личность ребенка как объект и субъект в образовательной технологии: В настоящее время в России идет становление новой системы образования, ориентированного на вхождение... Как вы ведете себя при стрессе?: Вы можете самостоятельно управлять стрессом! Каждый из нас имеет право и возможность уменьшить его воздействие на нас... ©2015-2024 megaobuchalka.ru Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. (688)
|
Почему 1285321 студент выбрали МегаОбучалку... Система поиска информации Мобильная версия сайта Удобная навигация Нет шокирующей рекламы |