Главная | О нас | Обратная связь Автоматизация Автостроение Антропология Археология Архитектура Астрономия Предпринимательство Биология Биотехнология Ботаника Бухгалтерский учет Генетика География Геология Государство Демография Деревообработка Журналистика и СМИ Зоология Изобретательство Иностранные языки Информатика Информационные системы Искусство История Кинематография Кораблестроение Кулинария Культура Лексикология Литература Логика Маркетинг Математика Математический анализ Материаловедение Машиностроение Медицина Менеджмент Металлургия Метрология Механика ОБЖ Охрана Труда Педагогика Политология Правоотношение Программирование Производство Промышленность Психология Радио Разное Социология Спорт Статистика Строительство Теология Технологии Туризм Усадьба Физика Физиология Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электротехника Организация приемки товара на изучаемом торговом объекте 2019-12-29 252 Обсуждений (0) Организация приемки товара на изучаемом торговом объекте 0.00 из 5.00 0 оценок Скачать документ 123456 В магазин товар поступает ежедневно, небольшими партиями, кроме воскресных и праздничных дней. Существует два вида привоза товара. Первый—непосредственно то поставщика, на прямую, минуя дополнительные звенья, и второй—с общего склада, который находится в распоряжении компании «Беларуснефть-Оргнефтехим». Процесс приемки этих товаров отличается только оформлением товарно-транспортных или товарных накладных [ПРИЛОЖЕНИЕ Г], которые приходят вместе с товаром. Рассмотрим первый вариант поступления. После прибытия машины с грузом к месту выгрузки, водитель передает все имеющиеся у него документы контролеру-кассиру магазина. Именно контролеры-кассиры осуществляют приемку товара. Обычно передаются накладные на товар в трех или четырех экземплярах, иногда путевой лист, сертификаты и удостоверения качества. Последние привозятся только один раз, в первое поступление товара, далее данный товар поступает без них, до окончания срока действия сертификата или удостоверения. Также с товаром могут поступать счета-фактуры и протокол согласования цен. После проверки правильности оформления накладной, а именно, соответствия указанного в накладной адреса, адресу магазина, начинается выгрузка товара. В магазине отсутствует специально отведенное место для приемки, поэтому товар выгружается непосредственно в торговый зал или сразу на склад. Во время выгрузки прослеживается целостность упаковок, затем проверяется соответствие наименования товара наименованию, указанному в накладных, если не нарушена упаковка, то сверяется только количество мест, если же есть повреждения, то может быть пересчет всех единиц товара. Когда же товар поступает без упаковки, то его полностью пересчитывают и осматривают. После окончание сверки количества и проверки качества товаров и не обнаружения никакого несоответствия контролер-кассир подписывает все экземпляры товарно-транспортных накладных, в которых указывается должность, фамилия и инициалы лица, принявшего товар, ставится его подпись, время и печать магазина. Первый экземпляр остается у грузополучателя, остальные отдаются водителю. Печать магазина ставится и на путевом листе водителя. Если имеются счета-фактуры и протоколы согласования цен, то они только подписываются и отправляются в главный офис в двух экземплярах для постановки печати, и затем один из экземпляров отправляется поставщику. При обнаружении недостачи по количеству или товара плохого качества, а также товара с истекшим сроком годности, составляется акт, в котором указывается наименование товара, количество недостачи или брака и причина. Акт составляется в двух экземплярах, подписывается контролером-кассиром и водителем, ставится печать магазина и делается пометка в накладных. Далее товар отправляется на склад для хранения, а накладные передаются по факсу в бухгалтерию для формирования окончательной розничной цены на товар. При поступлении товара со склада организации процесс приемки остается неизменным, только на накладных, кроме печати самого магазина, ставится и внутренняя печать. Время приемки товара составляет от 15 минут до 2 часов. Все зависит от характера поступаемого товара, его количества, состояния, от количества машин, прибывших с грузом и количества покупателей в магазине. Наиболее быстро принимаются продовольственные товары, т.к. они поступают минимальными партиями в открытом виде и не требуют особо тщательного осмотра. Чуть больше по времени, примерно 30-40 минут занимает приемка напитков и алкогольной продукции. Не смотря на то, что эти товары всегда поступают в таре и их пересчет происходит по количеству мест, они являются достаточно тяжелыми и количество наименований и мест может доходить до 60. В этом случае большинство времени уходит на выгрузку и перенос товара к месту приемки. Максимальное время в процессе приемки товара занимают автопринадлежности. Это происходит из-за огромного ассортимента доставляемого товара и большого его количества, также некоторые из этих товаров являются достаточно габаритными, например, автомобильные масла или автопокрышки. Кроме этого это довольно дорогостоящий товар и он всегда полностью пересчитывается и осматривается, а количество наименовании в одной накладной может доходить до 100. Продовольственные товары поступают в магазин раз в неделю или раз в полторы недели, напитки раз в 14-20 дней, табачные изделия каждые семь дней, алкогольная продукция каждые 14 дней, автотовары 1 раз в месяц, остальные промышленные товары и некоторые продовольственные товары по мере реализации заказываются и поступают. Далее в Таблице  приведен график поступления товаров в определенный временной промежуток (за сентябрь месяц). Таблица—График завоза товаров в магазин Дата и день недели Поступление товара 1, среда «Сантаимпакс»: салаты; «Морозпрдукт»: мороженое, пельмени; МЗБН: напитки; «Белавтомикс»: автопринадлежности; 2, четверг «Белатмит»: мясная прдукция; ГМЗ №2: молочная продукция; «Первая логистическая компания»: пиво; 3, пятница Хлебзавод №2: хлеб; «Леорпластик»: салаты; «Комунарка»: шоколад, конфеты; «Трайпл»: напитки; «Битергрупп»: пиво; 4, суббота «Грызли»: семечки, орехи; 5, воскресенье   6, понедельник Хлебзавод №2: хлеб; «Бритишамерикантабак»: сигареты; «Речицапиво»: пиво; «Брестбакалея»: алкогольные напитки, сигареты; 7, вторник «Табакинвест»: сигареты; «Кока-Кола»: напитки; «Владпродимпорт»: соки, макароны, кетчуп; 8, среда ГМЗ №2: молочная продукция; «Слодыч»: кондитерские изделия; «Евролайт»: автопринадлежности; «Айтин»: сувениры; 9, четверг «Белатмит»: мясная прдукция; Хлебзавод №2: хлеб; «Полгейтсистем»: пиво; «Добрада»: консервы, паштеты; 10, пятница «Сантаимпакс»: салаты, сельдь; «Леорпластик»: салаты; «Дарида»: напитки; «Кастрол»: автолампы и масла; 11, суббота   12, воскресенье   13, понедельник Хлебозавод №2: хлеб, сухари, сушки; «Бритишамерикантабак»: сигареты; «Бульбаш»: алкогольные напитки; «Поликом»: чай, кофе оливки, маслины; 14, вторник ГМЗ №2: молочная продукция; «Трайпл»: напитки; «Мострагрупп»: шоколад, шоколадные конфеты; 15, среда «Морозпрдукт»: мороженое, пицца; «Белатмит»: мясная прдукция; «ВРViska»: автомобильные масла; 16, четверг «Сантаимпакс»: салаты; «Первая логистическая компания»: пиво; «Добрада»: консервы, паштеты, соки; «Амазис»: автотовары; Продолжение таблицы
17, пятница	МЗБН: напитки; Хлебзавод №2: хлеб; «Леорпластик»: салаты; «Битергрупп»: пиво; «Брестбакалея»: алкогольные напитки, сигареты;
18, суббота	«Спартак»: шоколад, конфеты, вафли, печенье;
19, воскресенье
20, понедельник	Хлебзавод №2: хлеб; «Коммунарка»: шоколад, конфеты; «Бритишамерикантабак»: сигареты; «Поликом»: жевательная резинка;
21, вторник	«Белатмит»: мясная продукция; ГМЗ №2: молочная продукция; «Речицапиво»: пиво; «Меггиплюс»: гигиенические товары;
22, среда	Хлебозавод №2: хлеб; «Леорпластик»: салаты; «Полгейтсистем»: пиво; «Кастрол»: автолампы и масла;
23, четверг		«Сантаимпакс»: салаты; «Брестбакалея»: алкогольные напитки, сигареты; «Табакинвест»: сигареты; «Полесье»: игрушки;
24, пятница		Хлебозавод №2: хлеб; «Кока-Кола»: напитки;
25, суббота
26, воскресенье
27, понедельник		«Белатмит»: мясная продукция; ГМЗ №2: молочная продукция; «Леорпластик»: салаты; «Бритишамерикантабак»: сигареты; «Добрада»: консервы, паштеты; «Дарида»: напитки;
28, вторник		Хлебозавод №2: хлеб; «Слодыч»: кондитерские изделия; «Поликом»: соки, кетчуп, майонез;
29, среда		«Сантаимпакс»: салаты, сельдь; «Первая логистическая компания»: пиво; «Белавтомикс»: автопринадлежности; «Трайпл»: напитки; «Бульбаш»: алкогольные напитки;
30, четверг		«Морозпрдукт»: пельмени; «Битергрупп»: пиво; «Кока-Кола»: напитки; «Спартак»: шоколад, конфеты, вафли, печенье; «Моннол»: автомобольные масла и принадлежности;

Примечание—Источник: собственная разработка.

Вывод

Как можно было заметить, процесс приемки товара в магазине, отличается от теоретического описания этого действия в достаточной степени. При приемке на торговом предприятии соблюдаются лишь основные правила. Обязательно проверяется товарно-транспортная накладная и производится количественная приемка. Т.к. магазин имеет небольшой ассортимент товаров, вследствие своей маленькой торговой площади, то сроки приемки по количеству и качеству соблюдаются всегда. Приемка всегда происходит в момент прибытия товара. Качественный осмотр товара происходит зачастую в процессе распаковки и предпродажной подготовки товара, и если возникают какие-то недочеты, работники магазина или торгового отдела стараются связаться напрямую с представителем поставщика и договориться о замене или выкупе некачественного товара. По качеству проверяются только скоропортящиеся товары и товары, поставщиком которых являются государственные предприятия, например ГМЗ №2, Брестбакалея и др., т.к. с ними достаточно сложно договориться об обмене или списании некачественного товара. Некоторые мелкие товары в большом количестве при приемке в торговом зале даже не пересчитываются. Это, в основном, автомобильные принадлежности. У контролеров-кассиров существует устная договоренность с поставщиками, и если далее будет обнаружена недостача или брак, работники просто звонят представителю компании и товар довозится в магазин. Это происходит для облегчения и ускорения процесса приемки товара, выгодного как для получателя, так и для поставщика. В магазине меньше машин, ожидающих приемки, а водитель тратит минимальное количества времени на доставку товаров. В вышеописанном случае время уходит только на заполнение сопроводительной документации, а это занимает 5-7 минут.

Кроме этого при обнаружении некачественного товара или несоответствия по количеству, как замечалось ранее, никогда не вызывается поставщик или его представитель. Этот момент улаживается при помощи акта о недостачи, который всегда имеется у водителя, иногда он его привозит позже, а в залог оставляет в магазине накладные на товар. Такое решение также значительно ускоряет и упрощает процесс приемки товара.

Еще одним плюсом в сторону магазина является наличие тачки, для перемещения товара, и специально выделенного человека (грузчика) для выгрузки и перенося товара на склад. Этот момент значительно упрощает работу контралеров-кассиров. Однако трудовое время грузчика ограничено, а товар в магазин может поступать и перед самым закрытием, т.е. в 9-10 часов вечера. Но и здесь можно заметить небольшой плюс: т.к. приемку проводят работники магазина, то товар принимается весь рабочий день в магазине, с 8 до 22 часов. Этим пользуются поставщики и направляют в магазин машины самими последними.

Если же посмотреть на обязанность контралеров-кассиров принимать товар с другой стороны, то сразу же можно заметить значительный минус. Он состоит в том, что при участии приемки работники отвлекаются от своих прямых обязанностей, что в отрицательной степени влияет на показатели работы магазина. Кроме этого существуют ситуации, когда в магазине находится только один человек, и он физически не может и обслуживать покупателей, и принимать товар, поэтому, особенно в ранние часы работы магазина иногда образуется очередь из 2-3 машин, которые ждут выгрузки.

Отрицательным моментом является и отсутствие отдельного помещения для приемки. Зачастую при процессе пересчета, выгружаемый товар ставится непосредственно на пол, что не соответствует санитарным требованиям, и является причиной для скорейшей приемки товара и перемещения его в складские помещения, где товар уже с соблюдением всех правил размещается на полках. Т.о. этот факт является небольшим нарушением положения, т.к. не соблюдается правило о сохранности качества товара в процессе приемки. Но оправдательным фактором в этой ситуации является очень быстрое время приемки товара и особого вреда получаемой продукции не причиняется.

В минусы процесса приемки товара в данном магазине можно внести и то, что на складских помещениях не предусмотрено расположение холодильников, для предпродажного хранения продуктов питания, которые следует хранить в при определенной температуре. Эти товары располагаются непосредственно в торговом зале, где существует необходимое оборудование. Такое положение не очень удобно, т.к. нет возможности тщательно принять товар и подготовить его к продаже.

Нередко существует и момент, когда приезд нескольких машин с товаром совпадает по времени. Образуется очередь из автомобилей и большое скопление в торговом зале товара, ожидающего приемки. Это является негативным фактором и значительно влияет на скорость приемки товара из этих машин.

Т.о. на практике процесс приемки имеет существенные отличия от теоретического своего описания. Все моменты несоответствия с правилами направлены на сокращения времени этого этапа торгово-технологического процесса, что является одной из целей любого торгового предприятия. Кроме этого, уменьшение времени приемки товара выгодно и торговым поставщикам товаров, т.к. увеличение числа обслуживаемых предприятий обратно пропорционально зависит от скорости приемки. Сокращение скорости приемки полностью зависит от торгового предприятия, от его размеров, применяемых новых технологий и разработки путей совершенствования этого процесса.

2019-12-29

252

Обсуждений (0)

Организация приемки товара на изучаемом торговом объекте 0.00 из 5.00 0 оценок

Скачать документ