Мегаобучалка Главная | О нас | Обратная связь


Прогноз потребления основных с/х продуктов питания



2019-12-29 279 Обсуждений (0)
Прогноз потребления основных с/х продуктов питания 0.00 из 5.00 0 оценок




 

Производимая сельскохозяйственная продукция, в первую очередь, используется на продовольственные цели. В данном разделе мы спрогнозируем суммарное потребление основных видов сельскохозяйственной продукции, а именно, на пищевые цели, объем промышленно переработки, потери продукции.

Прогноз потребления продуктов питания расчетным путем определяется по формуле:

 

ВП потребление прогнозное = ВП питание прогнозное + ВП промпереработки прог.+ Потери

ВП питание прогнозное = q прогнозное х Ч,

 

где q – потребление продуктов питания, кг/чел в год

Ч – численность населения, тыс. чел.

 


Таблица 1.9 Прогноз потребления сельскохозяйственной продукции «прямым» счетом.

Наименование продуктов

STATREG

EXCEL

АРМСТАТ

R 2010 2015 R2 2010 2015 δ 2010 2015
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
хлеб, тыс./т 0,31 - - 0,02 - - 15,55 - -
Овощи, тыс./т 0,63 131,3 148 0,39 117,68 122,03 6,19 117,73 122,08
Мясо, тыс. т -0,79 - - 0,64 26,65 21,02 11,57 26,6 21
Молоко, тыс. т -0,44 - - 0,19 - - 15,19 - -

 



Наименование продуктов

Среднее арифметическое

Принято для дальнейших расчетов

2005 2010
1 11 12 13
хлеб, тыс./т 110,8 110,8 110,8
Овощи, тыс./т 103,76 117,68 122,03
Мясо, тыс. т 44,68 26,6 21
Молоко, тыс. т 225,68 225,68 225,68

 

Таблица 1.10 Прогноз численности населения, тыс. человек

Наименование

STATREG

АРМСТАТ

Среднее арифметическое

Принято для дальнейших расчетов

R 2010 2015 δ 2010 2015 2010 2015
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Население (всего) -0,65 1358 1179 2,25 1530 1506 1605 1530 1506
Городское -0,37 1042 857 3,13 1229 1217 1271 1229 1217
Сельское -0,92 317 323 1,47 297 285 334 317 323

 

Наименование

EXELE

R2 2010 2015
1 11 12 13
Население (всего) 0.43 1528 1505
Городское 0.13 - -
Сельское 0.85 297 285

 

Данный расчет позволяет предположить к 2010 году увеличение численности населения на 57тыс. чел. от зафиксированной в 2006 году. При этом численность городского населения увеличится на 87 тыс. чел., а сельского уменьшится на 14 тыс. чел. К 2015 году численность населения уменьшится, при этом городского населения уменьшится по сравнению с 2010г. на 12 тыс. чел., а сельского населения увеличится на 6 тыс. чел.

 

 

Таблица 1.11 Прогнозное удельное потребление продуктов питания

Наименование

Фактическое потребление продуктов питания

83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95
Хлеб 150 120 117 80 70 60 80 120 80 100 120 140 117
Овощи 105 101 98 96 91 96 93 87 121 94 90 94 114
Молоко 190 180 355 210 250 280 300 372 299 247 247 222 194
Мясо 50 55 58 65 50 55 60 60 50 48 46 45 42

 

Наименование

Фактическое потребление продуктов питания

Среднее арифметическое

Мед. норма

Принято для дальнейших расчетов

96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 2010 2015
Хлеб 113 113 116 116 117 120 115 114 116 118 118 110,8 134 115 125
Овощи 106 103 103 115 113 101 109 111 114 121 120 103,7 127 108 115
Молоко 192 183 183 189 185 187 187 195 197 199 199 255,6 438 280 335
Мясо 38 36 33 30 30 32 34 36 37 37 41 44,68 78 50 60

 

 

Из таблицы видно, что население Владимирской области фактически потребляет меньшее количество продуктов питания, чем предусмотрено рекомендуемыми пищевыми рационами Института питания РАМН. В целях данной работы принимаем для дальнейших расчетов в 2010 году чуть больше средних значений, а в 2015 году – приближенные к медицинским нормам.

 

Таблица 1.12 Прогноз потребления с/х продукции на пищевые цели

Наименование продуктов

Прогнозная численность (тыс. чел) т.1.5

Прогноз. удельное потребление продуктов, кг/чел в год т. 1.6

Принято для дальнейших расчетов, тыс. т

2010 2015 2010 2015 2010 2015
Хлеб

1530

1506

115 125 175,95 188,25
Овощи 108 115 165,24 173,19
Молоко 280 335 428,4 504,51
Мясо 50 60 76,5 90,36

 

Из расчетов видно, что потребление сельскохозяйственной продукции незначительно возрастает, хотя численность населения немного падает к 2015 году, а нормы потребления продуктов питания вырастают.

Наряду с продовольственными целями Владимирская область использует сельскохозяйственную продукцию как сырье для промышленности. Для удобства расчетов в нижеследующей таблице используется величина доли объема продукции, направляемой на промышленную переработку, от объема продукции, используемой в продовольственных целях.

 

ВПпром. перер.= ВПна цели питания*Кперех.2006

прогноз прогноз

Кперех 2006 = (q1 – q2)/ q2

 

где: q1 – фактическое удельное производство продукта в регионе, кг/чел в год

q2 – фактическое удельное потребление продуктов, кг/чел в год

 

q1 = ВП/Ч

 

где: ВП – фактический валовой объем производства продукта в регионе, кг

Ч – фактическая численность населения, чел.

Зерно

 

q1 зерна = 166,6/1473 = 0,11 т/чел = 110 кг/чел в год

q2 зерна = 118/1473 = 0,08 = 80 кг/чел в год

Кперех.зерна = (110-80)/80 =0,38

 

Овощи

 

q1 овощи = 188,3/1473 = 0,11т/чел = 110 кг/чел в год

q2 овощи = 120/1473 = 0,08т/чел = 80 кг/чел в год

Кперех.овощи = (110-80)/80 = 0,38

 

Мясо

 

q1 мясо = 40,1/1473 = 0,027 т/чел = 27 кг/чел в год

q2 мясо = 41/1473 = 0,027 т/чел = 27 кг/чел в год

Кперех.мясо = (27-27)/27 = 0,1

 

Молоко

 

q1 молоко = 318,6/1473 = 0,22т/чел = 220 кг/чел в год

q2 молоко = 199/1473 = 0,15т/чел = 150 кг/чел в год

Кперех.молоко = (220-150)/150 = 0,46


Таблица 1.13 Расчет прогнозных объемов потребления основных с/х продуктов на промышленную переработку, тыс. т

Наименование продуктов Прогнозный объем потребления с/х продуктов на пищевые цели Коэффициент перехода Прогнозный объем переработки с/х продукции

2010

Хлеб 175,95 0,38 66,86
Овощи 165,24 0,38 62,79
Молоко 428,4 0,46 197,06
Мясо 76,5 0,1 7,65

2015

Хлеб 188,25 0,38 71,36
Овощи 173,19 0,38 65,81
Молоко 504,51 0,46 232,07
Мясо 90,36 0,1 9,04

 

Расчет прогнозных объемов потерь основных с/х продуктов

 

Потери = Кпотери*ВП прогн.

 

Потери производственной с/х продукции в настоящее время в целом по АПК достигает 30%, различая по видам продукции. В их состав включаются потери при уборке, транспортировке, хранении, переработке продукции и прочие потери. На каждом этапе производственного цикла виды потерь различаются, так при уборке урожая часть зерна осыпается, часть овощей не убирается или используется на корм скоту и т.д. В расчете использованы следующие коэффициенты потерь: по зерну – 0,14; по овощам – 0,4; по молоку – 0,1; по мясу – 0,15 («Сборник норм естественной убыли с/х продукции при хранении и перевозках»).

Так как статистические данные величины потерь отсутствуют, используем показатели коэффициента перехода из методического пособия.

 


Таблица 1.14 Прогноз объема потерь сельскохозяйственной продукции, тыс. т

Наименование продуктов Прогнозный объем производства с/х продуктов Коэффициент потерь Прогнозный объем потерь с/х продукции

2010

Зерно 166,98 0,14 23,38
Овощи 153,10 0,4 61,24
Мясо 23,88 0,15 3,58
Молоко 249,7 0,1 24,97

2015

Зерно 166,98 0,14 23,38
Овощи 136,2 0,4 54,48
Мясо 13,21 0,15 1,98
Молоко 196,2 0,1 19,62

 

Таблица 1.15 Прогнозный объем потребления с/х продуктов расчетным путем

Наименование продуктов

Прогнозные объемы потребления, тыс.тонн

На питание На промпереработку Потери Всего

2010

Хлеб 175,95 66,86 23,38 266,19
Овощи 165,24 62,79 61,24 289,27
Мясо 76,5 7,65 3,58 87,73
Молоко 428,4 197,06 24,97 650,43

2015

Хлеб 188,25 71,36 23,38 282,99
Овощи 173,19 65,81 54,48 293,48
Мясо 90,36 9,04 1,98 101,38
Молоко 504,51 232,07 19,62 756,2

 

Подсчет прогнозный объем потребления с/х продуктов расчетным путем завершен. Суммарный объем потребления по всем видам сельскохозяйственной продукции к 2015 году повышается.


Таблица 1.16 Сводная таблица прогнозных объемов потребления сельскохозяйственной продукции

Наименование продукции

Прямым счетом

Расчетным путем

Принято для дальнейших расчетов

2010 2015 2010 2015 2010 2015
Зерно 110,8 110,8 266,19 282,99 266,19 282,99
Овощи 117,68 122,03 289,27 293,48 289,27 293,48
Мясо 26,6 21 87,73 101,38 87,73 101,38
Молоко 225,68 225,68 650,43 756,2 650,43 756,2

 

Из расчетов видно, что объем потребления всей сельскохозяйственной продукции на прогнозируемый период 2010-2015 гг. увеличится.

 



2019-12-29 279 Обсуждений (0)
Прогноз потребления основных с/х продуктов питания 0.00 из 5.00 0 оценок









Обсуждение в статье: Прогноз потребления основных с/х продуктов питания

Обсуждений еще не было, будьте первым... ↓↓↓

Отправить сообщение

Популярное:
Модели организации как закрытой, открытой, частично открытой системы: Закрытая система имеет жесткие фиксированные границы, ее действия относительно независимы...
Как распознать напряжение: Говоря о мышечном напряжении, мы в первую очередь имеем в виду мускулы, прикрепленные к костям ...
Почему молоко имеет высокую усвояемость?
Личность ребенка как объект и субъект в образовательной технологии: В настоящее время в России идет становление новой системы образования, ориентированного на вхождение...



©2015-2020 megaobuchalka.ru Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. (279)

Почему 1285321 студент выбрали МегаОбучалку...

Система поиска информации

Мобильная версия сайта

Удобная навигация

Нет шокирующей рекламы



(0.007 сек.)