Тема 4. Определение продуктивного типа сельскохозяйственных животных

 

Цель занятия: Изучить особенности телосложения сельскохозяйственных животных различных видов и продуктивных типов. Научиться определять и отбирать животных желательного продуктивного типа.

 

Задание 1.Выучить названия статей молочного и мясного скота, изучить их топографию, обозначить стати на рисунках 1, 2 цифрами, увязав их с нижеприведенными списками.

 

 

 

Рис.1. Молочная корова

 

Стати тела молочной коровы:

 

1-затылочный гребень; 13-предплечье; 25-соски;

2-лоб; 14-запястье; 26-маклоки;

3-морда; 15-пясть; 27-круп/крестец;

4-нижняя челюсть; 16-путо/бабка/; 28-седалищные бугры;

5-шея; 17-копыто; 29-бедро;

6-загривок; 18-копытце; 30-коленная чашка;

7-подгрудок; 19-спина; 31-скакательный сустав;

8-грудинка; 20-поясница; 32-кисть хвоста;

9-холка; 21-щуп/коленная складка/; 33-голень/ляжка/;

10-лопатка; 22-молочные колодцы; 34-плюсна.

11-плечелопаточное сочленение; 23-молочные вены;

12-локоть; 24-вымя;

 

 

 

 

Рис.2. Мясной скот

 

Стати тела мясного скота:

 

1-ноздри; 18-спина;

3-морда; 19-поясница/филей/;

4-лоб; 20-маклоки;

5-уши; 21-щуп/коленная складка/;

6-шея; 22-мошонка;

7-предплечный желоб; 23-крестец/оковалок или толстый филей/;

8-плечо; 24-корень хвоста;

9-грудинка/сбоку/; 25-седалищные подушки;

10-щека; 26-окорок-ляжка/середина бедра/;

11-грудинка/спереди/; 27-окорок изнутри/штаны/;

12-подгрудок; 28-задняя лодыжка;

13-подплечье; 29-хвост.

14-лодыжка;

15-грудь/сзади ноги/;

16-передний пах;

17-ребра/тонкий край;

Задание 2. Выучить названия статей свиней, лошадей, овец и птицы. Изучить их топографию, обозначить стати на рис.3, 4, 5, 6 цифрами, увязав их с нижеприведенными списками.

 

 

 

Рис.3. Свинья

 

Стати тела свиньи:

 

1-рыльце (хоботок); 14-передний пах;

2-глаза; 15-задний пах;

3-рыло; 16-подвздох;

4-уши; 17-круп (крестец);

5-ганаши; 18-хвост;

6-шея; 19-брюшко;

7-плечи; 20-окорок;

8-передняя нога; 21-задняя нога;

9-грудь; 22-колено;

10-подпруга; 23-пятка;

11-спина; 24-копытце;

12-поясница; 25-копыта.

13-бока (ребра);

 

 

 

Рис.4. Лошадь

 

Стати тела лошади:

 

1-лоб; 19-ребра (грудная клетка); 34-путовый сустав;

2-переносица; 20-грудь; 35-бабка или путо;

3-ноздри; 21-подвздох; 36-венчик;

4-верхняя губа; 22-маклок; 37-пятка копыта;

5-нижняя губа; 23-репица (корень хвоста); 38-копыто;

6-подбородок; 24-хвост; 39-бедро;

7-глаза; 25-подпруга; 40-седалищный бугор;

8-уши; 26-лопатка; 41-ягодица;

9-щека; 27-плечелопаточный сустав; 42-коленный сустав;

10-затылок; 28-плечо; 43-голень;

11-грива; 29-локоть; 44-скакательный сустав;

12-шея; 30-предплечье; 45-плюсна;

13-ганаши; 31-запястье; 46-щетки-фризы; (шпоры);

14-яремный желоб; 32-пясть; 47-каштаны.

15-холка; 33-сухожилие сгибатели;

16-спина;

17-поясница;

18-круп;

 

 

Рис.5. Овца

 

Стати тела овцы:

 

1-морда; 16-передние ноги;

2-рот; 17-спина;

3-ноздри; 18-поясница;

4-губы; 19-подвздохи;

5-нос; 20-ребра;

6-щека; 21-передний пах;

7-лоб; 22-брюхо;

8-глаза; 23-задний пах;

9-уши; 24-круп;

10-шея; 25-окорочек;

11-подплечная борозда; 26-подпруга;

12-холка; 27-корень хвоста;

13-плечи; 28-штаны;

14-грудь; 29-задние ноги.

15-челышко;

 

 

Рис.6. Петух

 

Стати тела петуха:

 

1-клюв; 14-первичные маховые крылья;

2-глаза; 15-живот;

3-гребень; 16-голень;

4-уши; 17-пятка;

5-сережки; 18-косица;

6-ушные мочки; 19-рулевые перья;

7-грива; 20-малые косицы;

8-спина; 21-поясничные перья;

9-поясница; 22-хлуп;

10-плечевые перья; 23-плюсна;

11-грудь; 24-шпора;

12-кроющие перья крыльев; 25-палец.

13-вторичные маховые крылья;

 

Задание 3. Описать по прилагаемой схеме стати коровы молочного и мясного направления продуктивности. Установить особенности в экстерьере молочного и мясного скота, подчеркнув соответствующие выражения статей молочной коровы - сплошной чертой, а мясной - пунктиром.

Схема - описания статей

крупного рогатого скота

 

Хозяйство _______________________ферма____________________________

 

Корова № __________ кличка ______________ порода __________________

 

Корова № __________ кличка ______________ порода __________________

 

Голова: нормальна, «бычья»; сухая, сырая.

 

Рога: грубые, легкие.

 

Шея: длинная, короткая; толстая, тонкая; прямая, «вырезанная», с «хоботом».

 

Складки на шее: много, мало, нет; мелкие, крупные.

 

Подгрудок: большой, малый, нет.

 

Холка: широкая, прямая; запавшая, высокая, «раздвоенная».

 

Грудь: глубокая, мелкая; широкая, узкая.

 

Спина: широкая, узкая; прямая, провислая, «аркообразная».

 

Поясница: широкая, узкая; плоская, «крышеобразная»; прямая, провислая.

 

Зад: широкий, узкий; прямой, сильно- , слабосвислый; длинный, короткий.

 

Шилозадость: большая, малая, нет.

 

Крышеобразность: выражена сильно, нет.

 

Брюхо: подтянутое, отвислое.

 

Голодная ямка: большая, малая; выполненная, впалая.

 

Хвост: тонкий, толстый; короткий, длинный.

 

Расстояние между ребрами: широкое, узкое.

 

Кожа на последнем ребре: толстая, тонкая; просторная, тесная.

 

Вымя: большое, малое; хорошо распространено вперед; назад; железистое, жировое.

 

Доли вымени: развиты равномерно, не равномерно; отделены резко, не резко.

 

Соски: длинные, короткие; толстые, тонкие; конические, цилиндрические, грушевидные; сближены, расставлены широко.

 

Запас вымени: большой, малый.

 

Молочное зеркало: большое, малое.

 

Кожа вымени: толстая, тонкая.

 

Волос на вымени: грубый, нежный; густой, редкий; короткий, длинный.

 

Молочные вены: толстые, тонкие; прямые, извитые.

 

Молочные колодцы: большие, малые.

 

Постановка ног: а) передние---правильная, неправильная.

б) задние----правильная, неправильная

 

Пороки ног:

________________________

 

Ноги: высокие, низкие.

 

Костяк ног: тонкий, толстый.

 

Окраска: а) носового зеркала____

б) рогов_______________________

в) копыт_______________________

 

Направление рогов:

______________________________

Мускулатура: сухая, сырая.

 

Жироотложение: большое, малое.

 

Общий вид: женственный, грубый, быкообразный.

 

Темперамент: живой, флегматичный.

Признаки породы: выражены хорошо, слабо.

 

Особо выдающиеся стати: ______

______________________________

 

Более существенные пороки:____

________________________

______________________________

 

 

Примечание: Признаки среднего качества обозначаются знаком «Х», поставленным между крайними проявлениями признака.

 

Задание 4.Определить продуктивный тип (направление продуктивности) крупного рогатого скота, свиней, лошадей, овец и кур

 

 

На ниже приведенных рисунках 7-18 отметить, к какому продуктивному типу или направлению продуктивности принадлежит данное животное.

 

 

Отметить на рисунках и описать наиболее выраженные стати, характеризующие данный продуктивный тип.

 

 

Крупный рогатый скот

 

 

Рис.7._____

 

 

Рис.8.____

Свиньи

Рис.9.____

 

 

Рис.10.____

 

Лошади

Рис.11.____________

Рис.12.____

 

Рис.13.___________________

Рис.14.____

Овцы

Рис.15.____

 

 

Рис.16.____

 

Куры

 

Рис.17.____

Рис.18.____

 

Тема зачтена _________________

Подпись преподавателя ________