Задание 5. Изучить элементы и статьи затрат на производство продукции

Цель: изучить виды затрат на производство продукции животноводства.

Задачи:

1. Изучить классификацию затрат.

2. Изучить элементы затрат.

3. Изучить статьи затрат.

Исходные данные:

Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве.

Содержание затрат

Затраты на производство продукции (работ, услуг) группируются по элементам и статьям, формируются по месту возникновения, объектам учета, планирования и калькулирования себестоимости. Под элементами затрат понимаются затраты, однородные по своему экономическому содержанию, а под статьями понимаются затраты, включающие один или несколько элементов.

По характеру участия в процессе производства затраты делятся на основные и накладные. Основные затраты непосредственно связаны с производством продукции: они могут быть прямыми и косвенными, а накладные связаны с обслуживанием подразделений (бригад, цехов, арендных коллективов) или хозяйства в целом и управлением ими.

По исчислении себестоимости часть основных затрат можно прямо отнести на конкретный вид животных и работы (продуктов). К ним относятся затраты на оплату труда, стоимость горючего, смазочных материалов, кормов, подстилки, средств защиты животных, другие расходы, связанные с конкретным объектом калькуляции. Те расходы, которые невозможно прямо включить в себестоимость определенного вида продукции (затраты вспомогательных производств, общепроизводственные и общехозяйственные расходы), распределяются косвенным путем, то есть пропорционально тому или иному признаку.

Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

– материальные затраты;

– затраты на оплату труда;

– отчисления на социальные нужды;

– амортизация основных фондов;

– прочие затраты.

В элементе «Материальные затраты» отражаются затраты на предметы труда (используемые в производстве), на оплату работ и услуг производственного характера; корма собственного производства и покупные, используемые на корм скоту, без затрат на их доставку; нефтепродукты, используемые на выполнение работ и обслуживание производства; топливо (уголь, газ, дрова и др.); запасные части и материалы для ремонта основных средств, износ инвентаря, приборов и других средств труда, не относимых к основным фондам; средства защиты животных, медикаменты и препараты; прочие материальные затраты (износ спецодежды, других малоценных и быстроизнашивающихся предметов и др.); затраты на работы и услуги производственного характера, выполняемые сторонними организациями и предприятиями или производствами предприятия, не относящимися к основному виду деятельности. К работам и услугам производственного характера относятся: транспортные работы по обслуживанию производства, выполняемые транспортом предприятия; оплата транспортных услуг сторонних организаций по перевозке грузов внутри предприятия с центрального склада в отделения (бригады) и доставка готовой продукции на склад хранения и другие сельскохозяйственные работы.

В элементе «Затраты на оплату труда» отражаются затраты на оплату труда основного производственного персонала предприятия, включая премии рабочим за производственные результаты.

В состав затрат на оплату труда включаются:

– заработная плата в соответствии с принятыми на предприятии формами и системами оплаты труда;

– стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты работникам;

– выплаты стимулирующего характера по системным положениям: премии (включая стоимость натуральных премий) за производственныерезультаты, в том числе вознаграждения по итогам работы за год, надбавки к тарифным ставкам и окладам за профессиональное мастерство, высокие достижения в труде и т.д.;

– выплаты компенсирующего характера, связанные с режимом работы и условиями труда, в том числе: надбавки и доплаты к тарифным ставкам и окладам за работу в ночное время, сверхурочную работу, за совмещение профессий;

– стоимость выдаваемых бесплатно в соответствии с действующим законодательством предметов (спецодежда и обувь);

– оплата в соответствии с действующим законодательством очередных (ежегодных) и дополнительных отпусков (компенсация за неиспользованный отпуск);

– единовременные вознаграждения за выслугу лет (надбавки за стаж работы по специальности в данном хозяйстве) в соответствии с действующим законодательством;

– выплаты, обусловленные районным регулированием оплаты труда, в том числе: выплаты по районным коэффициентам; надбавки к заработной плате, предусмотренные законодательством за непрерывный стаж работы в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностям;

– плата работникам-донорам за дни обследования, сдачи крови и отдыха, предоставляемого после каждого дня сдачи крови;

– другие виды выплат, включаемые в соответствии с установленным порядком в фонд оплаты труда.

В элементе «Отчисления на социальные нужды» отражаются обязательные отчисления по установленным законодательством нормам органам государственного социального страхования, Пенсионного фонда и медицинского страхования от затрат на оплату труда работников, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) по элементу «Затраты на оплату труда» (кроме тех видов оплаты, на которые страховые взносы не начисляются).

В элементе «Амортизация основных фондов»отражается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленная исходя из их балансовой стоимости и утвержденных в установленном порядке норм.

К элементу «Прочие затраты» в составе себестоимости продукции (работ, услуг) относятся налоги, включая на землю, сборы, отчисления в специальные внебюджетные фонды, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком, платежи за предельно допустимые выбросы (сбросы) загрязняющих веществ, вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения, платежи по процентам за кредиты банков в пределах ставок, установленных законодательством, затраты на командировки по установленным законодательством нормам, подъемные, плата сторонним предприятиям за пожарную и сторожевую охрану, за подготовку и переподготовку кадров, затраты на организованный набор работников, на гарантийный ремонт и обслуживание, оплата услуг связи, вычислительных центров, банков, плата за аренду в случае аренды отдельных объектов основных производственных фондов, износ по нематериальным активам, а также другие затраты, входящие в состав себестоимости продукции (работ, услуг), но не относящиеся к ранее перечисленным элементам затрат.

Затраты, связанные с производством и реализацией продукции (работ, услуг), при планировании, учете и калькулировании себестоимости продукции (работ, услуг) группируются по следующим статьям затрат:

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды.

2. Средства защиты животных

3. Корма

4. Работы и услуги

5. Содержание основных средств

6. Нефтепродукты

7. Организация производства и управления

8. Прочие затраты.

В статью «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды»включают:

– начисление заработной платы исходя из тарифных ставок и должностных окладов в соответствии с принятыми на предприятии формами и системами оплаты труда;

– стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты работникам;

– выплаты стимулирующего характера по системным положениям: премии за производственные результаты, надбавки к тарифным ставкам и окладам за профессиональное мастерство и т.д.;

– выплаты компенсирующего характера, связанные с режимом работы и условиями труда, в том числе: надбавки и доплаты к тарифным ставкам и окладам за работу в ночное время, сверхурочную работу, работу в многосменном режиме; за совмещение профессий; за вредные условия груда;

– оплата в соответствии с действующим законодательством очередных (ежегодных) и дополнительных отпусков;

– единовременные вознаграждения за выслугу лет (надбавки за стаж работы по специальности в данном хозяйстве) в соответствии с действующим законодательством;

– выплаты, обусловленные районным регулированием оплаты труда, в том числе: выплаты по районным коэффициентам; надбавки к заработной плате, предусмотренные законодательством за непрерывный стаж работы в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностям;

– другие виды выплат, включаемые в соответствии с установленным порядком в фонд оплаты труда.

По этой же статье отражаются отчисления на социальные нужды - обязательные отчисления на социальное страхование, в Пенсионный фонд и медицинского страхования по установленным законодательством нормам.

В статью «Средства защиты животных» включаются стоимость используемых медикаментов и дезинфицирующих средств, приобретаемыхза счет средств предприятия и расходы, связанные с их использованием вживотноводстве.

В статье «Корма» отражают затраты на корма собственного производства и покупные, включая расходы на внутрихозяйственные перемещения с поля на кормовой склад, с отделения в отделение на хранение и приготовление для скармливания скоту (включая рабочий скот), птице и другим животным. Затраты, связанные с приготовлением кормов в кормоцехах, относят также на эту статью, которые распределяются пропорционально массе приготовляемых кормов.

Затраты но транспортировке кормов непосредственно на фермы из мест хранения не включаются в стоимость кормов, а распределяются по статьям затрат на производство продукции животноводства.

В статью «Нефтепродукты» включают затраты на горючее и смазочные материалы, в том числе стоимость израсходованных горюче-смазочных материалов на работу котельной фермы, оборудования.

В статью «Содержание основных средств» включают амортизационные отчисления (износ) на полное восстановление основных производственных фондов непосредственно относимые на данный вид животных, исходя из балансовой стоимости этих фондов по установленным нормам и затраты на все виды ремонтов (текущих и капитальных) основных фондов.

Затраты на содержание основных средств (включая арендную плату), используемых в животноводстве, относят, как правило, прямо на соответствующие виды, группы животных. При содержании в животноводческих зданиях несколько групп животных эти расходы распределяют между ними пропорционально занимаемой ими площади зданий.

По статье «Работы и услуги»отражают затраты на работы и услуги вспомогательных производств своего предприятия, обеспечивающие производственные нужды и затраты на оплату услуг производственного характера, оказываемых данному предприятию сторонними предприятиями, включая оплату за подачу воды для орошения и другие услуги, оказываемые водохозяйственными организациями (кроме работ и услуг, затраты на которые включены в другие статьи).

К вспомогательным производствам сельскохозяйственного предприятия относят: автомобильный грузовой транспорт, гужевой транспорт, транспортные работы, выполняемые тракторами предприятия, производства и службы по электро-, тепло-, водо- и газоснабжению, холодильным установкам, ремонтно-механические мастерские (если они не выделены в подсобные промышленные предприятия, состоящие на балансе сельскохозяйственного предприятия).

Относимые на данную статью затраты на услуги по электро-, тепло-, водо- и газоснабжению как вспомогательным производствам определяют с включением стоимости соответственно электрической и тепловой энергии, воды, газа поступающих со стороны, а также стоимости электрической и тепловой энергии, получаемой от электростанций, выделенных в подсобные промышленные предприятия, состоящие на балансе данного сельскохозяйственного предприятия.

По статье «Организация производства и управления» отражают общепроизводственные расходы (затраты по организации производства и управлению в бригадах, фермах, цехах и иных подразделениях предприятия) и общехозяйственные расходы.

К общепроизводственным расходам (бригадным, фермерским) относят: затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды аппарата управления в подразделениях, амортизационные отчисления (износ), затраты на содержание и ремонт основных средств общеотраслевого назначения, затраты на мероприятия по охране труда и технике безопасности, износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов, расходы на транспортное обслуживание работ (доставка работников к месту непосредственной работы), другие затраты, связанные с организацией и управлением производством в соответствующих отраслях предприятия.

Указанные расходы распределяются между объектами планирования, учета затрат и исчисления себестоимости пропорционально общей сумме затрат (без затрат по организации и управлению производством), за исключением затрат на корма.

К общехозяйственным расходам относят затраты, связанные с управлением и организацией производства в целом но предприятию: расходы на оплату труда, отчисления на социальные нужды административно- управленческого персонала; расходы на командировки и служебные разъезды; конторские, типографские, почтово-телеграфные расходы; затраты на ремонт основных средств общехозяйственного назначения и амортизационные отчисления (износ); расходы на противопожарные мероприятия; на охрану труда и технику безопасности (устройство ограждений, сигналов, вентиляции и т.п.); затраты на транспортное обслуживание работников предприятия, занятых выполнением производственных функций; оплата проезда к месту отдыха работников предприятий, расположенных в районах Крайнего Севера, приравненных к ним местностях и в отдаленных районах Дальнего Востока, согласно законодательству; содержание легкового автотранспорта и компенсации (в пределах установленных законодательством норм) за использование для служебных поездок личных легковых автомобилей; оплата консультационных, информационных и аудиторских услуг; представительские расходы, связанные с коммерческой деятельностью предприятий; расходы по проведению заседаний Совета (правления) предприятия и ревизионной комиссии предприятия.

Общехозяйственные расходы распределяют между различными отраслями производства и объектами исчисления себестоимости продукции пропорционально общей сумме затрат (без затрат по организации и управлению производством), за исключением стоимости кормов.

В статью «Прочие затраты» включают: износ спецодежды и обуви, выдаваемой работникам ферм, занятых уходом за скотом, за исключениемстоимости спецодежды, выдаваемой ветработникам и сторожам (куртки, халаты, брюки, фартуки, сапоги и др.); затраты на подстилку для животных (солома, торфяная крошка, опилки); расходы по искусственному осеменению животных (содержанию пункта осеменения животных, стоимость спермы, расходы на оплату техника-осеменатора, др. затраты); затраты по ограждению ферм, оборудованию дезбарьеров, строительству санпропускников и других объектов, связанные с ветеринарно-санитарными мероприятиями; затраты на строительство и содержание летних лагерей, загонов, навесов.