Мегаобучалка Главная | О нас | Обратная связь  


Недостаток рибофлавина в организме человека




Поможем в ✍️ написании учебной работы
Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой

Витамины группы B


Витамин B - это не отдельное соединение, а целый комплекс веществ, которых объединяет присутствие азота в составе молекулы.

Все витамины группы B обеспечивают оптимальное функционирование нервной системы и отвечают за энергетический обмен. Деятельность иммунной системы и эффективность процессов роста и размножения клеток также во многом зависит от наличия витаминов группы B.

Одновременное действие витаминов группы B более результативно, чем работа каждого витамина B по отдельности. Следствием неправильного питания обычно становится общий недостаток витаминов группы B.

Витамин B - водорастворимый. Получить избыток витаминов группы B из повседневного рациона невозможно, потому как их излишек выводится из организма с продуктами выделения. Именно поэтому нужно постоянно пополнять запасы витаминов группы B. У многих встречается авитаминоз витаминов группы B, потому что они активно разрушаются кофеином, алкоголем, никотином, рафинированными сахарами. Люди, имеющие вредные привычки питания и ведущие неправильный образ жизни, подвержены риску возникновения дефицита витамина B. Кроме того, при некоторых болезнях - прежде всего желудочно-кишечного тракта - и особенностях функционирования организма витамины могут не усваиваться. А еще, как и любые другие витамины, группа В разрушается во время термической обработки (однако при замораживании витамины сохраняются). Поэтому “перебор” с витаминами встречается чрезвычайно редко, а вот “недобор” - довольно часто



Весьма активно витамины группы B выводятся во время применения противотуберкулезных препаратов и других антибиотиков. При стрессах ускоряются обменные процессы, поэтому потребность в витаминах группы B увеличивается. Для нормальной жизнедеятельности организма витамина B1 становится нужно в 10 раз больше, витамина B2, витамина B5 и витамина B6 - в пять раз. Плюс ко всему, при колитах, язвенной болезни и гастрите нарушается процесс синтеза витамина B микрофлорой организма.

Витамин B1

Витамин B1 (тиамин) Тиамин из-за его полезных свойств называют также витамином бодрости духа, аневрином, бери-бери витамином

Суточная норма потребления витамина B1 составляет 1,3 – 2,6 мг. Потребность в тиамине увеличивается у пожилых людей и у женщин во время беременности и кормления грудью. Потребление витамина также должно быть увеличено при гиперфункции щитовидной железы, отравлении тяжелыми металлами и никотином, стрессах и злоупотреблении алкоголем.

Функции витамина B1

  • отвечает за деятельность нервной системы
  • положительно влияет на функционирование мышц
  • регулирует обмен аминокислот и углеводный обмен
  • поддерживает работу желудочно-кишечного тракта и печени
  • опосредованно предотвращает возникновение сердечно-сосудистых заболеваний
  • укрепляет иммунитет

Недостаток витамина B1

При гиповитаминозе B1 возникают бессонница, головная боль, нервные расстройства, заболевания сердечно-сосудистой системы, ухудшение памяти, мышечная слабость. Длительный авитаминоз тиамина приводит к возникновению бери-бери – поражению нервной системы.

Избыток витамина B1

Тиамин малотоксичен, его передозировка возникает редко. Длительный гипервитаминоз витамина B1 приводит к нарушению функций почек и печени.

У некоторых людей применение тиамина вызывает аллергические реакции. Таким лицам витамин B1 противопоказан.

 

Источники витамина B1

Тиамин синтезируется микрофлорой кишечника, но в недостаточных количествах.

Максимальное содержание тиамина – в продуктах растительного происхождения: крупах, злаках, бобовых, отрубях, ростках зерна, орехах, шиповнике, картофеле, капусте.

Источники животного происхождения – телятина, яйца, молоко.

 

 

Витамин B2

Витамин B2 ( рибофлавин) —Крайне важен для поддержания нормальной функции глаз, защищая их сетчатку от воздействия ультрафиолетовых лучей. Рибофлавин назначают при лучевой болезни, язвах и долго незаживающих ранах, заболевании глаз, нарушениях функции кишечника и др.

Витамину B2 было дано название рибофлавина из-за того, что его молекула состоит из 2-х веществ: рибозы и флавина.

Функции витамина B2:

  • отвечает за деятельность нервной системы
  • интенсификация процессов обмена веществ
  • участвует в обмене углеводов, жиров и белков
  • необходим для синтеза кортикостироидов, красных кровяных клеток и гликогена
  • играет важную роль в поддержании нормальной зрительной функции глаза

Недостаток рибофлавина в организме человека

Рибофлавин незаменим для здоровья кожи, ногтей, роста волос и для всего организма в целом.

Проявляется недостаток рибофлавина в воспалении слизистых оболочек, также могут присутствовать такие симптомы, как задержка роста, чувство жжения кожи, резь в глазах и слезотечение, нарушение мехопического зрения, трещины в уголках рта, дерматит, расширенные зрачки, очаговое выпадение волос, депрессия, повышенная светочувствительность, жирная кожа, шелушение кожи на лице, зуд и воспаление кожи наружных половых органов, головокружение, дрожание конечностей, плохой сон

Среди причин недостатка витамина B2 у человека, кроме недостаточного потребления продуктов, содержащих этот витамин, можно выделить также хронические заболевания ЖКТ и приём медикаментов-антагонистов рибофлавина.

Избыток витамина B2

Возможны симптомы незначительного избытка, включая зуд, онемение, чувство жжения или покалывания.

 

Содержание витамина B2 в продуктах питания

Содержится витамин B2 в печени, дрожжах, шиповнике, яйцах, молоке, зернобобовых, шпинате, абрикосах, темно-зеленых листовых овощах, помидорах и капусте.

Так же витамины группы B (1,2) содержатся в:

льняном масле, хельбе, имбире, масле ростков пшеницы, шафране, сене мекканской, меде, инжире, тыквенных семечках




Читайте также:
Модели организации как закрытой, открытой, частично открытой системы: Закрытая система имеет жесткие фиксированные границы, ее действия относительно независимы...
Личность ребенка как объект и субъект в образовательной технологии: В настоящее время в России идет становление новой системы образования, ориентированного на вхождение...



©2015-2020 megaobuchalka.ru Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. (293)

Почему 1285321 студент выбрали МегаОбучалку...

Система поиска информации

Мобильная версия сайта

Удобная навигация

Нет шокирующей рекламы



(0.014 сек.)
Поможем в написании
> Курсовые, контрольные, дипломные и другие работы со скидкой до 25%
3 569 лучших специалисов, готовы оказать помощь 24/7