Тема 5. Виды таможенных экспертиз

ВОПРОС 1. ОБЩАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ ЭКСПЕРТИЗ

 

1. По целям таможенного контроля, а также в зависимости от направления деятельности таможенных органов: идентификационная, товароведческая, материаловедческая, технологическая, криминалистическая, химическая, сертификационные, экологическая, искусствоведческая, сертификационная, стоимостная, оценочная, геммологическая и иные виды экспертиз.

2. По числу привлекаемых таможенных экспертов.

Единоличная – таможенная экспертиза, проводимая таможенным экспертом единолично.

Комиссионная – таможенная экспертиза, проводимая комиссией таможенных экспертов одной специальности.

Комплексная – таможенная экспертиза, проводимая комиссией таможенных экспертов в случаях, когда для установления обстоятельств, имеющих значение для дела, необходимы исследования на основе использования знаний различных специальностей, в пределах компетенции таможенных экспертов.

3. По сроку проведения.

Первичная – таможенная экспертиза, проводимая по обращению таможенного органа для изучения объектов, проб и образцов.

Дополнительная – таможенная экспертиза, назначаемая по вновь открывшимся обстоятельствам.

Повторная – таможенная экспертиза, проводимая в случаях несогласия декларанта, а также таможенного органа, назначившего таможенную экспертизу, с заключением таможенного эксперта по результатам первичной или дополнительной таможенных экспертиз.

4. По объему проводимых исследований выделяется неполная– таможенная экспертиза, проводимая в случаях, если эксперт исследовал не все объекты, предоставленные в его распоряжение, или решил, что некоторые из поставленных перед ним вопросов вызывают сомнение.

ВОПРОС 2. ИДЕНТИФИКАЦИОННАЯ ЭКСПЕРТИЗА

Идентификационная экспертиза – определение принадлежности товара к однородной группе товаров или контролируемому перечню товаров, установление индивидуальных признаков товара, соответствия товара установленным качественным характеристикам и техническому описанию.

Идентификация– это установление тождества между двумя объектами.

Идентификационная экспертиза должна ответить на вопросы:

Ø к какому классу или группе однородных товаров относится товар;

Ø наименование и принадлежность товара к изделиям или веществам, ввоз/вывоз которых ограничен или запрещен;

Ø установление соответствия товара качественным характеристикам и техническому описанию на него.

Диагностические и идентификационные экспертизы проводятся для алкогольных и безалкогольных напитков, пищевых продуктов. Проведение идентификационных экспертиз и определение таможенного наименования товара наиболее важно при незаконном перемещении товаров и транспортных средств через таможенную границу ТС, а также при их недостоверном декларировании и несоблюдении запретов или ограничений на ввоз/вывоз товаров на/с таможенной территории ТС. Сопоставляя неизвестный товар последовательно с разными образами известных товаров, эксперт устанавливает в итоге тождественность исследуемого неизвестно одному из образцов известных товаров и, следовательно, его идентифицирует.

Идентифицировать товар можно с разной степенью уточнения его характеристик, т.е. на различном уровне детализации. Так, последовательно уточняя описание товара, можно переходить на все более высокий уровень детализации. В целях таможенной идентификации степень детализации устанавливается обычно детализацией исследуемого товара в ЕТН ВЭД ТС, определяющей критерии таможенной классификации товаров. Это объясняется тем, что основное назначение идентификации использование ее результатов при дальнейшей классификации. При проведении других экспертиз (оценочной, стоимостной), часто необходимо определить большее число показателей, чем требуется для классификации.

Разновидностью таможенной идентификации является установление принадлежности товара к определенным совокупностям товаров, в отношении которых применяются конкретные меры регулирования (Перечень товаров, выпуск в свободное обращение которых на территории РФ не допускается без представления сертификата соответствия; Перечень вредных отходов, ввоз которых на территорию РФ запрещен; Список наркотических и психотропных средств; Список товаров, которые могут быть применены для создания оружия массового уничтожения и ракетных средств его доставки и др.).

Идентификация товаров и транспортных средств.

Идентификация товаров и транспортных средств, необходимая в соответствии с положениями ТК ТС – применяемый таможенными органами комплекс мер, направленных на установление соответствия (тождественности) товаров, и транспортных средств, помещаемых под выбранную таможенную процедуру.

Идентификация является способом обеспечения проведения таможенного контроля. Идентификация осуществляется в целях обнаружения таможенными органами факта изъятия товаров, вложения товаров в транспортное средство или совершения с товарами иных действий, например, ввоза товаров на таможенную территорию ТС без производства таможенного оформления и выпуска товаров, а также в целях контроля соблюдения условий помещения товаров под таможенные режимы переработки. Для цели обеспечения сохранности товаров и документов на них должностными лицами таможенных органов рекомендуется комплексное применение средств идентификации товаров или транспортных средств, находящихся под таможенным контролем.

Идентификация производится путем наложения пломб; печатей; нанесения цифровой, буквенной и иной маркировки, идентификационных знаков; проставления штампов; отбора проб и образцов; подробного описания товаров; составления чертежей; изготовления масштабных изображений, фотографий, иллюстраций; использования товаросопроводительной и иной документации; иными способами. Средства идентификации могут уничтожаться или изменяться только таможенными органами или с их разрешения, за исключением случаев, если существует реальная угроза уничтожения, утраты или существенной порчи товаров и транспортных средств. В данном случае таможенному органу незамедлительно сообщается о соответствующем действии, представляются доказательства существования указанной угрозы. О проведении соответствующих действий со средствами идентификации таможенным органом составляется акт по установленной форме.

Идентификация товаров осуществляется в большинстве случаев при проведении таможенного контроля в таких формах, как:

Ø проверка маркировки товаров специальными марками, наличия на них идентификационных знаков;

Ø таможенный досмотр товаров, проводимый в целях идентификации товаров для таможенных целей;

Ø таможенный осмотр товаров и транспортных средств.

Таможенный осмотр товаров и транспортных средств (ст. 114 ТК ТС), является одной из форм таможенного контроля, представляет собой внешний визуальный осмотр товаров, в том числе транспортных средств, багажа физических лиц, а также грузовых емкостей, таможенных пломб, печатей и иных средств идентификации, без вскрытия транспортных средств, упаковки товаров, демонтажа и нарушения целостности обследуемых объектов и их частей иными способами.

Таможенный досмотр (ст. 115 ТК ТС) – действия должностных лиц таможенных органов, связанные со вскрытием упаковки товаров или грузового помещения транспортного средства либо емкостей, контейнеров и иных мест, где находятся или могут находиться товары, с нарушением наложенных на них таможенных пломб или иных средств идентификации, разборкой, демонтажем или нарушением целостности обследуемых объектов и их частей иными способами.

Пломбировочное устройство – средство таможенной идентификации, накладываемое на грузовые отделения транспортных средств (контейнеров), которые допущены для перевозки товаров под таможенными печатями и пломбами. Они являются универсальными устройствами однократного использования для блокирования запирающих узлов грузовых отделений.

 

ВОПРОС 3. МАТЕРИАЛОВЕДЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА

 

Материаловедческая экспертиза – определение принадлежности товара к конкретному классу веществ, изделий или материалов.

Материаловедческая экспертиза должна ответить на вопросы:

Ø из какого материала изготовлено изделие;

Ø каковы физические, химические и механические свойства материала;

Ø определить технологические критерии, оказывающие влияние на классификацию исследуемого материала.

Разновидностью материаловедческой экспертизы может выступать химическая экспертиза.

Химическая экспертиза –обнаружение следов наркотических средств на предметах-носителях, отнесение веществ к наркотическим и сильнодействующим, установление их родовой и групповой принадлежности, источника происхождения, способов и технологии изготовления.

Химическая экспертиза отвечает на вопросы:

Ø определить химический состав объекта;

Ø установить, не содержатся ли в образце вещества, указывающие на принадлежность к товарам, которые подлежат особому контролю (спирт этиловый);

Ø определить содержание компонентов в объекте;

Ø идентифицировать вещество по химическому составу и соотношению компонентов в нем.

 

ВОПРОС 4. ТОВАРОВЕДЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА

Товароведческая экспертиза – определение характеристик товара, в основе которой лежит оценка органолептических показателей и их свободной рыночной стоимости.

Товароведческая экспертиза должна ответить на следующие вопросы:

Ø определить таможенное наименование товара согласно ЕТН ВЭД ТС;

Ø выявить качественные характеристики и показатели товара, влияющие на его стоимость;

Ø рассчитать размеры пошлин, налогов и сборов, подлежащих уплате в отношении этих товаров в процессе проведения таможенного оформления и таможенного контроля;

Ø назначить размер штрафов при производстве экспертиз по делам об административных правонарушениях, дознании и слушании по уголовным делам;

Ø установить оптовую рыночную стоимость товара.

Проведение товароведческих экспертиз также важно при занижении и завышении таможенной стоимости товаров недобросовестными участниками внешнеэкономической деятельности, возмещении налога на добавочную стоимость (НДС).

В процессе товароведческой экспертизы устанавливается:

Ø вид, сортность, комплектность товара, тары и упаковочных материалов;

Ø соответствие их маркировки, качества требованиям стандарта, ТУ, описаниям, утвержденным образцам, наличию производственной и товарной маркировки, причинам снижения первоначального качества товара;

Ø масса БРУТТО, НЕТТО и других нереализуемых компонентов в случаях, когда это предусмотрено нормативными документами.

Виды товароведческой экспертизы.

1. Количественная экспертиза – оценка количественных характеристик товара экспертами при невозможности применения измерительных методов или необходимости подтверждения достоверности результатов независимой стороной.

Количественная экспертиза может быть обжалована, в силу независимости и объективности экспертов, ее результаты должны быть более достоверными. В зависимости от поставленной заказчиком задачи эксперт выбирает метод точного определения количества товара: подсчет, промер, взвешивание, выборочный или сплошной метод проверки. С учетом требований, содержащихся в нормативных документах, выборочная проверка проводится только в случаях, предусмотренных нормативными документами. Приблизительное определение количества товаров не допускается.

До вскрытия транспортного средства эксперт обязан сверить номер транспортного средства с номером, указанным в документах и проверить состояние транспортного средства, исправность, пломбы, соответствие данных оттисков с оттисками в товаросопроводительных документах. В процессе вскрытия транспортного средства эксперт обязан сверить номер транспортной накладной и лично присутствовать при снятии пломбы, проверить наличие водозащитной бумаги со стороны дверей, определить степень транспортного средства товарными местами, зафиксировать наличие товаров, обратить внимание на тару и предупредительную маркировку, если товар требует специального обращения. Если отсутствует отгрузочная спецификация и упаковочные листы, эксперт сопоставляет содержимое каждого товарного места с данными маркировки, если она имеется, а в случае отсутствия маркировки фиксирует фактическое количество товара в каждом товарном месте и делает об этом запись в тетради.

В случае обнаружения расхождения фактического количества товара в товарном месте с данными спецификации или упаковочных листов, эксперт приостанавливает дальнейшее вскрытие товарных мест, лично в присутствии заказчика экспертизы повторно пересчитывает товар, проводит дополнительный внешний и внутренний осмотр тары и средств упаковки с целью выявления причин образования недостачи, при необходимости осуществляет отбор образцов для исследования и делает вывод, мог ли вместиться недостающий товар в транспортное место.

2. Качественная экспертиза – оценка качественных характеристик товара экспертами для установления соответствия установленным требованиям нормативных документов.

Эксперт осуществляет проверку качества предъявляемого товара, делая в рабочей тетради записи о наличии, характере, размере и месторасположении обнаруженных дефектов и когда это возможно, причины их возникновения, определяет потери качества в процентах за исключением случаев, когда задачи экспертизы предусматривают иной порядок. На проверенных забракованных экспертом изделиях, не отвечающих требованиям нормативных документов или условиям договора, экспертом ставится, если не ухудшает вида изделия, штамп, а на изделиях из металла – клеймо. При проверке качества приборов, машин и оборудования, части и узлы которых опломбированы производителем, вскрывать без участия представителя гарантийной мастерской или производителя запрещается.

Если будут нарушены условия транспортирования или хранения товара, приведшие к образованию дефектов, эксперт может проводить экспертизу только после приведения заказчиком товара в состояние, при котором возможно объективно определить качество. Отказ заказчика от выполнения данного условия является основанием для аннулирования заявки. Эксперт систематизирует результаты проверки качества товара, подсчитывает количество товара, качество которого соответствует требованиям нормативных документов и количество товаров, которые не соответствуют требованиям.

3. Документальная экспертиза– оценка экспертом товароведных характеристик товаров, основанная на информации товарно-сопроводительных, технологических и иных документов.

Документальная экспертиза чаще всего применяется в качестве обязательного элемента других видов товароведной экспертизы, поскольку эксперты обязательно проверяют соответствие количества, качества, наименования объекта экспертизы документальным данным. Самостоятельно документальная экспертиза применяется в случае отсутствия товара, а также вследствие возникновения количественных и качественных потерь.

При проведении документальной экспертизы отсутствующего товара эксперт анализирует имеющиеся товарно-сопроводительные документы: накладные, сертификаты, качественные удостоверения, акты списания, эксплуатационные документы, объяснительные записки и докладные работников торговой организации, технические документы по контролю за температурно-влажностным режимом, отчеты и другую внутреннюю документацию.

При анализе документов эксперт должен установить их подлинность по наличию печати торговой организации и подписей уполномоченных лиц, дат заполнения, необходимых реквизитов, проверить соответствие данных, указанных в товарно-сопроводитльных документах. Особое внимание должно быть обращено на наличие в документах различных исправлений и пометок. Такие исправления необходимо оговаривать и заверять подписью ответственных лиц. Сложность документальной экспертизы заключается в том, что при отсутствии товара эксперту приходится полагаться на достоверность сведений в технических документах. Однако иногда и документы могут быть фальсифицированы.

4. Ассортиментная экспертиза– оценка экспертом количественных и качественных характеристик товара для установления его ассортиментной принадлежности.

Чаще всего ассортиментная экспертиза является составной частью качественной, так как при оценке качества эксперт должен проверить соответствие ассортиментной принадлежности предъявляемого товара его наименованию, артикулу, товарной марке, указанной на маркировке и в товарно-сопроводительных документах. Для дифференциальной оценки качества товаров разных наименований или градаций эксперту необходимо иногда провести их сортировку, одним из элементов которой является ассортиментная экспертиза.

В качестве самостоятельной ассортиментная экспертиза применяется при возникновении разногласий между поставщиком и получателем, продавцом и потребителем по вопросам ассортиментной принадлежности товара к определенной группе, наименованию, товарной марке и т.д.; при установлении соответствия ассортимента товаров в партии ранее представленным образцам, каталогам или договорам купли-продажи.

5. Комплексная экспертиза – оценка экспертом всех характеристик товара на основе их испытания и анализа документов.Она может включать не только товароведные, но и стоимостную характеристики.

Комплексная экспертиза применяется в случаях, когда необходимо всесторонне оценить товар с учетом позиций продавца, потребителя, а также сложившейся рыночной конъюнктуры. Комплексная экспертиза органично включает количественную, качественную, ассортиментную и документальную.

 

ВОПРОС 5. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА

 

Технологическая экспертиза – определение возможности перемещения товара под таможенную процедуру переработки на или вне таможенной территории ТС и под таможенным контролем.

Технологическая экспертиза помогает решить следующие вопросы:

Ø определить нормы выхода продуктов переработки при переработке определенного вида сырья;

Ø рассчитать расход сырья при получении определенного продукта;

Ø идентифицировать сырье в продукте переработки;

Ø является ли процесс переработки непрерывным технологическим процессом;

Ø указать место происхождения товара;

Ø установить технологию производства, представленного для исследования товара;

Ø определить полноту использования сырья при производстве определенного товара.

Данные экспертизы актуальны в режимах переработки товаров под таможенным контролем, а также в случае уточнения, повреждения, удаления, изменения либо замены средств идентификации товаров. Этот вид экспертизы чаще всего применяется по отношению к нефти или нефтепродуктам, товарам химической или смежных с ней отраслей промышленности, металлическим рудам, металлическому лому, металлам и сплавам, коже и так далее.

 

ВОПРОС 6. ОЦЕНОЧНАЯЭКСПЕРТИЗА

Оценочная экспертиза– определение потребительской стоимости товаров, обращенных в федеральную собственность.

Оценочная экспертиза должна отвечать на вопросы:

Ø определить назначение и потребительские свойства товаров;

Ø определить свойства в соответствии с нормативно-техническими документами;

Ø установить оптовую рыночную стоимость товара.

Судебная оценочная экспертиза стоимости является необходимой процедурой, когда стороны в результате спора или судебного разбирательства заходят в тупик, представляя друг другу весьма разнящиеся оценки. В таком случае экспертиза проводится на основании определения суда. Оценочная экспертиза является исследованием, проводимым по поручению государственных органов управления или частных лиц на предмет установления реальной стоимости объекта оценки (недвижимости, транспорта, имущества, предметов искусства, основных фондов предприятий и др.).

 

ВОПРОС 7. СОРТИФИКАЦИОННАЯ ЭКСПЕРТИЗА

Сортификационная экспертиза– установление качественных характеристик товара в соответствии с указанным в нормативных документах сортом или классом качества.

Сортификационная экспертиза должна ответить на вопросы:

Ø определить марку, сорт, вид, натуральность представленного для исследования товара;

Ø соответствует ли исследуемый объект конкретному нормативно-техническому документу;

Ø соответствует ли исследуемый объект существующим стандартам;

Ø определить принадлежность отдельной единицы к определенной группе.

 

ВОПРОС 8. ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА

Экологическая экспертиза – оценка экспертом вредных воздействий, которые оказывают товары на окружающую среду, а также оценка возможности ввоза, вывоза товара или помещения под конкретный таможенный режим.

Экологическая экспертиза должна ответить на вопросы:

Ø определить экологическую или эксплуатационную безопасность товара;

Ø определить соответствие качества товара требованиям нормативных документов и медико-биологическим требованиям;

Ø определить наличие озоноразрушающих веществ;

Ø определить принадлежность товара (вещества) к опасным отходам.

Она бывает государственной и общественной.

Целью является предотвращение загрязнения окружающей среды при потреблении (эксплуатации) товаров, а также обеспечение безопасной среды для человека.

Задачи:

Ø установление номенклатуры опасных и потенциально-опасных товаров для окружающей среды при перевозке, хранении, на стадиях производства и потребления;

Ø оценка потребительских товаров по степени отрицательного воздействия на окружающую среду;

Ø определение предельно допустимых концентраций загрязнителей, образующихся на разных этапах технологического жизненного цикла товаров;

Ø разработка и применение методов экспертной оценки экологических свойств товаров;

Ø подтверждение соответствия экологических свойств установленным нормам.

Заключение экологической экспертизы – документ, подготовленный экспертной комиссией, содержащий выводы о допустимости воздействия на окружающую среду, хозяйственную или другую деятельность, либо других объектов экспертизы и о возможности их реализации. Заключение может быть положительным или отрицательным. Положительный результат – это условие для реализации объекта, отрицательный – запрет реализации.

Экологические свойства – способность товаров не оказывать вредного воздействия на окружающую среду при их эксплуатации или воздействии.

 

ВОПРОС 9. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА

Ветеринарно-санитарная экспертиза –обеспечение безопасности потребителя, путем предотвращения инфицирования болезнями, общими для человека и животных.

Ветеринарно-санитарная экспертиза отвечает на следующие вопросы:

Ø своевременно влиять на опасные инфекционные заболевания, переносчиками которых могут быть товары;

Ø разработать и применить установленные методы ветеринарно-санитарной оценки;

Ø подтверждать соответствие объектов экспертизы ветеринарным требованиям.

Объекты – пищевые продукты животного происхождения, а также животное сырьё.

Субъекты – государственная ветслужба, ветлаборатории, управление Госветнадзора региона, станции по борьбе с болезнями животных, лаборатории Ветэкспертизы на рынках, другие учреждения ветеринарно-санитарного профиля.

Ветеринарно-санитарная экспертиза предшествует гигиенической экспертизе продуктов (только при наличии сертификатов).

Результат экспертизы – ветеринарные сертификаты и заключения, справка (клеймо и штампы на мясе и мясопродуктах) по установленным правилам. Ветеринарный сертификат не заменяет сертификат соответствия при подтверждении соответствия.

 

ВОПРОС 10. САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА

Санитарно – гигиеническая экспертиза – подтверждение безопасности товара для потребителя.

Объектами являются товары, услуги, процессы, а также факторы, обеспечивающие безопасность товара в течение всего жизненного цикла.

Субъекты – работники органов Госкомсанэпиднадзора и испытательная лаборатория этих органов. В отличие от других экспертов они имеют право осуществлять контроль.

Порядок проведения санитарно – гигиенической экспертизы устанавливается постановлением Минздрава РФ.

Санитарно – гигиеническая экспертиза подразделяется на виды.

1. Гигиеническая –обеспечение безопасности товаров для жизни здоровья, имущества потребителей.

Гигиеническая экспертиза отвечает на вопросы:

Ø установить рациональную номенклатуру показателей;

Ø определить действительные значения показателей;

Ø подтвердить соответствие действительных значений показателей установленным требованиям.

Цель гигиенической экспертизы– это обеспечение безопасности товаров для жизни, здоровья и имущества потребителей.

Гигиенические требования включают: показатели химической, радиационной и микробиологической безопасности; паразитологические показатели безопасности рыбных и нерыбных водных продуктов; показатели предельно допустимых концентраций (ПДК) пищевых добавок. В зависимости от класса потребительских товаров, добавки подразделяются на пищевые и непищевые. В зависимости от формируемых с их помощью потребительских свойств каждая группа делится на подгруппы, которые представлены определенным перечнем химических веществ.

Добавки – вспомогательное сырье природного или синтетического происхождения, применяемое при производстве продукции для улучшения ее потребительских свойств.

По функциональному назначению все добавки можно подразделить на следующие типы:

Ø улучшающие органолептические свойства товаров;

Ø повышающие показатели функционального назначения;

Ø увеличивающие сохраняемость товаров.

Пищевые добавки– химические вещества и природные соединения органической или неорганической природы, предназначенные для улучшения качества пищевых продуктов и не употребляемые в пищу самостоятельно.

Запрещенные добавки не должны применяться для продуктов питания!

Результатом проведения экспертизы может быть Акт экспертизы или рекомендации эксперта о выдаче Гигиенического заключения (сертификата) уполномоченной организацией Госкомсанэпидемнадзора.

Гигиеническое заключение– технический документ о соответствии продукции гигиеническим требованиям безопасности.

Основанием для выдачи данного документа является протокол испытания, содержащий данные о действительных значениях показателей безопасности. Самостоятельную функцию гигиеническое заключение выполняет по отношению к импортным и новым отечественным товарам, не подлежащим обязательной сертификации. Он не заменяет сертификат соответствия!

2. Фитосанитарная экспертиза –оценка растительной продукции для подтверждения карантинной безопасности, т.е. на наличие вредителей и насекомых.

Цель фитосанитарной экспертизы – предотвращение распространения сельскохозяйственных вредителей, относимых к карантинным.

Объектами фитосанитарной экспертизы служат: растительное сырье, растительная продукция, повреждающие их вредители и микроорганизмы, которые подразделяются на карантинные и некарантинные.

Субъекты фитосанитарной экспертизы: эксперты карантинных органов; заказчики фитосанитарной экспертизы (сельскохозяйственные и торговые организации).

Карантинные вредители– насекомые, наносящие большой ущерб сельскохозяйственным культурам вследствие снижения или гибели урожая, либо ухудшения качества выращенной продукции.

Карантинный контроль обязателен для импортной продукции на таможенной границе ТС!

При обнаружении карантинных объектов результатом фитосанитарной экспертизы должно быть Заключение о мерах, предпринимаемых в отношении оцениваемой продукции или фитосанитарный сертификат.Эти меры могут быть профилактическими и уничтожающими (меры борьбы). Профилактические меры рекомендуются при потенциальной опасности возникновения или распространения карантинных вредителей или микроорганизмов.

Сертификат соответствия не может быть выдан на растительную продукцию без фитосанитарного сертификата!

3. Технологическая экспертиза – оценка экспертом соответствия процессу производства, хранению, транспортировки, реализации товаров, установленным санитарно-гигиеническим требованиям.

Цель технологической экспертизы – обеспечение безопасности товаров при производстве и хранении.

Объекты технологической экспертизы – технологические процессы на всех или отдельных стадиях товародвижения.

Основанием для проведения технологической экспертизы служат:

Ø необходимость комплексной товароведной экспертизы товаров;

Ø необходимость оценки эффективности технологических процессов при постановке или производстве новых товаров;

Ø определение количественных и качественных изменений товаров после длительного хранения;

Ø оценка эффективности новых методов упаковывания, хранения, реализации, прогрессивных форм обслуживания;

Ø сертификация услуг торговли или общественного питания.

4. Медицинская экспертиза– обследование персонала для выявления заболеваний, передаваемых контактным путём через продукцию потребителю.

Цель медицинской экспертизы – обеспечение микробиологической безопасности продукции.

Объекты медицинской экспертизы: производственный и обслуживающий персонал организаций пищевой промышленности, организаций продовольственной торговли и общественного питания.

Медицинское обследование проводят санитарные врачи не реже одного раза в 3 месяц.

Основания для проведения медицинской экспертизы:

Ø проведение комплексной товароведной экспертизы;

Ø плановые и внеплановые медицинские обследования;

Ø сертификация услуг торговли и общественного питания.

При проведении медицинской экспертизысанитарные врачи осуществляют следующие процедуры: проверку наличия медицинских книжек персонала, сроков прохождения и результатов последнего медицинского обследования; проверку соблюдения персоналом правил личной гигиены; создание и поддержание гигиенических условий работы персонала.

Результаты медицинской экспертизы отражаются в форме: «Актов экспертизы», «Заключений в специальных журналах».

В этих документах санитарный врач имеет право: дать предписания об отстранении от работы отдельных работников вследствие наличия у них опасных заболеваний, об устранении нарушений санитарно-гигиенических требований.

Вопросы для закрепления материала.

1. Приведите характеристику идентификационной экспертизы.

2. Сравните виды товароведческой экспертизы.

3. Охарактеризуйте особенности материаловедческой, технологической, оценочной, сортификационной экспертиз.

4. Опишите виды санитарно-гигиенической и фитосанитарной экспертиз.

5. Опишите сущность и значение экологической экспертизы.