Чупон кебаб (шашлык из вырезки)

Хасип кебаб (сосиски из сбоя на вертеле)

Буглама кебаб (шашлык на пару)

Тандыр кебаб (шашлык, приготовленный в тандыре)

Жигар кебаб (шашлык из печенки)

Думба-жигар (шашлык из курдючного сала и печенки)

Чарви кебаб (шашлык, обернутый в сальную пленку)

Чарви кебаб

Шашлык по-намангански

Шашлык по-кокандски

Шашлык по-хорезмски

Балик кебаб (рыба на вертеле)

Кузикорин кебаб (сморчки на вертеле)

Помидор кебаб (помидоры на вертеле)

Думбир кебаб (кукурузные початки на вертеле)

Жаркое

Ковурма (жаркое из баранины с картофелем и сухими лепешками)

Жаркоп

Бехили жаркоп (жаркое с айвой)

Дармон ковурма

Товук ковурма (жаркое с курицей)

Каклик ковурма (жаркое из куропаток)

Бедана-ковурма (жаркое из перепелок)

Бостурма (мясо по-любительски)

Жагир-бугир (печень жареная с почками)

Ковурилган гушт (мясо жареное)

Ковурилган жигар (печенка тушеная)

Почки жареные

Макарон жаркоп (жаркое с макаронами)

Вермишель жаркоп (жаркое с вермишелью)

Барра жаркоп (жаркое из молодого ягненка)

Тухум ковурма (гренки из лепешки с яйцами)

Тухум ковурма

Тухум ковурма (яичница-глазунья)

Куймакка уралган гушт (мясо с яичным лезьоном)

Кыйма бийран (фарш из мяса птиц, жареный)

Кузикорин ковурма (жареные грибы со шкварками)

Гулкарам ковурма (цветная капуста жареная)

Шолгом ковурма (репа тушеная)

Жаркое с картофелем и пельменями

Гуштнуп (баранина тушеная с горохом)

Картошка бийрон (картофель жареный с мясом)

Картошка бийрон (картофель тушеный с луком)

Помидор бийрон (помидоры тушеные)

Кук бийрон (зелень тушеная)

Кади бийрон (тыква тушеная)

Сабзи-пиез (тушеная морковь с луком)

Пиездог (лук во фритюре)

Голубцы и другие блюда.

Чарви долма (голубцы в пленках нутряного сала)

Карам долма (голубцы, из капусты)

Болгари долма (фаршированный болгарский перец)

Каваток долма (голубцы с виноградными листьями)

Исмалок долма (голубцы с листьями шпината)

Пиез долма (фаршированный лук)

Шалгаа долма (фаршированная репа)

Тухум долма

Кийма долма

Олхори долма (слива фаршированная)

Бехи долма (айва фаршированная)

Бедана долма (перепелка фаршированная)

Жигар долма (селезенка фаршированная)

Каваток буглама (голубцы с виноградными листьями, паровые)

Каваток манты (голубцы с виноградными листьями, паровые)

Помидор манты (помидоры фаршированные, паровые)

Помидор куймок (яичница в помидорах)

Димлама бехи (печеная айва)

Димлама ошкобок (тыква фаршированная)

Димлама балик (рыба паровая)

Помидор димлама

Димлама с овощами и фруктами

Ажабсанда

Бедана дим-дим (перепелки по-крестьянски)

Товук дим-дим (курятина по-крестьянски)

Нарханги

Очик хасип (мясная запеканка)

 

мучные блюда

Манты

Манты

Ошковок манты (мангы с тыквой)

Ковурма манты

Сув манты (манты, сваренные в воде)

Палов манты (манты, сваренные в плове)

Картошка манты (манты с картофелем)

Яхлит манты (манты из нерубленного мяса)

Маш манты (манты из маша)

Манты по-андижански

Картдумба манты (манты с салом и сахаром)

Турпли манты (мангы с добавлением редьки)

Чучвара (пельмени)

Помидор чучвара (пельмени из сушеных помидоров)

Кук чучвара (пельмени с зеленью)

Езги кук чучвара (пельмени с зеленью, летние)

Картошка чучвара (пельмени картофельные)

Тухум барак (пельмени с яйцами)

Тухум бараи (конвертики с яйцами)

Лагман

Чузма лагман (дунганская лапша)

Шима

Шивит оши (лагман на укропном настое)

Ковурма, или димлама лагман (лагман с поджаркой)

Лагман с макаронами

Лагман с вермишелью

Чуп оши (отварная лапша с кислым молоком и поджаренным луком)

Кайиш оши (тесто отварное)

Кулчатой, или шилпилдак

Нарыи

Хукиз тили (галушки по-дехкански)

Курдук (галушки пс-хорезмски)

Манпар

Хунон (рулет паровой)

Кийматли хунон (рулет паровой с мясом)

Картошка хунон (паровой рулет с картофельной мукой)

Ковак хунон (паровой рулет с начинкой из тыквы)

Ютангза (паровые пампушки)

Ширин ютангза (паровые пампушки сладкие)

Хамир чалов (тесто с мясом по-хорезмски)

Хамир чалов с курятиной

 

ОТВЕТЫ ЮРИСТА

 

Пенсионное обеспечение рабочих и служащих

Виды пенсий

Пенсии по старости

Пенсии по инвалидности

Пенсии по случаю потери кормильца

Установление общего трудового стажа

Исчисление пенсий

Назначение пенсий

Выплата пенсий

Вопросы жилищного законодательства

Учет нуждающихся в жилой площади

Распределение жилой площади

Круг лиц, пользующихся льготами при получении жилой площади

Право на дополнительную жилую площадь

Порядок предоставления и право пользования служебной площадью

Заселение жилой площади

Права и обязанности наймодателя и нанимателя

Расторжение договора найма жилого помещения

Защита жилищных прав граждан при сносе домов

Льготы для рабочих и служащих, совмещающих работу с обучением

Льготы обучающимся в вечерних профтехучилищах и отделениях при дневных профтехучилищах

Льготы обучающимся в школах рабочей и сельской молодежи

Льготы поступающим и зачисленным в средние специальные и высшие учебные заведения

Льготы зачисленным в заводы-втузы

Специфика обучения в некоторых высших и средних специальных учебных заведениях

Льготы при обучении в заочной аспирантуре

Компенсации при направлении на работу по окончании учебных заведений

Времяотдыха

Перерывы в течение рабочего дня

Ежедневный отдых

Еженедельные выходные дни

Праздничные дни

Отпуска

Исчисление стажа для отпуска

Продолжительность отпуска

Порядок предоставления отпусков

О денежной компенсации за неиспользованный отпуск

Отпуска без сохранения заработной платы

Льготы участникам войны

Льготы за стаж работы

Тринадцатая зарплата

Подсобные хозяйства рабочих и служащих

Правила обмена купленных товаров

 

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Издание третье

 

Редакторы А. Кременцова, В, Медведева А. Муракаева

Художник А. Алимджаное

Худож. редактор А. Саибназаров

Техн. редактор С. Сабирова

Корректор Г. Кузнецова

 

ИБ № 954 Подписано в печать с матриц 29. 12. 1978 г.

формат бумаги 60X84 ¹/16. Бумага типографская № 2. Гарнитура „Литературная. Печать высокая. Усл.- печ. л. 23, 24. Уч. -изд. л. 25,73. Тираж 200000. Договор № 399 — 78. Издательство Узбекистан", Ташкент, 3-700129. Навои, 30. Заказ № 12. Цена 2 руб.

Типография № 1 Ташкентского полиграфического производственного объединения „Матбуот" Государственного комитета Узбекской ССР по делам издательств, полиграфии и книжной торговли. Ташкент, Ж-7ОО0О2, ул. Хамзы, 21.

 

 

П 49 Полезные советы Т.,«Узбекистан», 1979. 400стр.

 

В книге даны полезные советы по уходу за квартирой, мебелью, одеждой, кухонной утварью, а также по личной гигиене, советы по оказанию первой помощи при несчастных случаях и др. Кроме того, имеется раздел «Ответы юриста». Составителями использованы материалы, paнee опубликованные в печати. Книга, безусловно, не дает исчерпывающих сведений по домоводству и другим вопросам, получившим здесь освещение, но поможет читателю легче разобраться во многих вовсе дневных вопросах быта.

 

 

OCR Pirat