Сложная структурная организация
Лекция № 1. Биохимия, её задачи. Структурная организация белков. Предмет биохимии. Задачи биохимии. Значение биохимии для медицины. Белки,их биологическая роль. Структурная организация белков. Биохимия относится к фундаментальным дисциплинам медицины и биологии. В результате научного познания мира выделился ряд фундаментальных дисциплин: философия, физика, химия, биология и д.р. Биохимия выделилась с одной стороны в результате разделения наук. Ей не доставало точности, т.к. длительно она была описательной наукой. Середина 20 в. ознаменовалась глобальными открытиями в физике. В это же время интеграция биологии с точными науками способствовала её бурному развитию. Биохимия возникла как наука, благодаря привлечению в биологию точных знаний, в частности химии. Биохимия—наука о структуре веществ, входящих в состав живого организма, их превращениях и физико-химических процессах, лежащих в основе жизнедеятельности. Выделяют три составных компонента общей биохимии: Статическая биохимия (изучает структуру веществ ) - биоорганическая химия. Динамическая биохимия (изучает превращение веществ в организме). 3.Функциональная биохимия ( изучает процессы, лежащие в основе функций органов и тканей). Кроме общей (базисной) биохимии выделяют ещё ряд разделов биохимии, в зависимости от направления проводящихся исследований: Биохимия растений. Биохимия микроорганизмов. Биохимия животных. Медицинская биохимия. Ветеринарская биохимия. Техническая биохимия. Биохимия генетики. Молекулярная биохимия. Задачи биохимии. Изучение процессов БИОКАТАЛИЗА. Изучение механизмов наследственности на молекулярном уровне. Изучение строения и обмена нуклеиновых кислот. Изучение строения и обмена белков. Изучение превращения углеводов. Изучение обмена жиров. Изучение биологической роли сигнальных молекул (ГОРМОНЫ, НЕЙРОМЕДИАТОРЫ). Изучение роли витаминов в обмене веществ. Изучение роли минеральных веществ. Значение биохимии для медицины. Основные вопросы медицины: патогенез, диагностика, лечение и профилактика заболеваний. Значение биохимии для понимания механизма заболевания. ПРИМЕР. В норме, ГЕМОГЛОБИН-А располагается в эритроцитах равномерно, занимая весь объём клетки. При смене 1 АК ГЛУТАМИНА на ВАЛИН образуется ГЕМОГЛОБИН-S, плохо растворимый и выпадающий в эритроцитах в осадок. Сущность этого заболевания раскрыл Л. ПОЛЛИНГ. Только биохимические исследования позволяют диагностировать это заболевание и раскрыть механизм развития вследствие недостатка гормона инсулина. Сердечно-сосудистые заболевания (атеросклероз). Раньше считали, что важную роль в патогенезе принадлежит накоплению ЛИПОПРОТЕИНОВ низкой плотности и нарушение соотношения между ЛИПОПРОТЕИНАМИ низкой плотности и ЛИПОПРОТЕИНАМИ высокой плотности. В настоящее время предполагают, что важным является чувствительность рецепторов клеток к ЛИПОПРОТЕИНАМ низкой плотности. Значение биохимии для диагностики заболеваний. Широкое использование биохимических исследований биологических жидкостей. A. Количество субстратов. Б. Исследование активности ферментов. B. Исследование уровня гормонов. Методы РИА, ИФА, ИХЛА, ДНК-зонды. Важным моментом в настоящее время является выявление ПРЕДЗАБОЛЕВАНИЙ. Значение биохимии для лечения. Выявление нарушенных звеньев метаболизма и создание соответствующих лекарственных препаратов, широкое использование природных препаратов. Значение биохимии для профилактики заболеваний. ПРИМЕР. Недостаток витамина С —цинга—для профилактики использование витамина С (профилактика простудных заболеваний). Недостаток витамина D— рахит— использование витамина D. БЕЛКИ, ИХ БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ. Белки - это высокомолекулярные азотсодержащие органические вещества, состоящие из АК. соединённых ПЕПТИДНЫМИ связями в ПОЛИПЕПТИДНУЮ цепь, и имеющие сложную структурную организацию. Характерные признаки белков, отличающие их от других соединений: 1 .Белки - АЗОТСОДЕРЖАЩИЕ вещества (до 16 %). Структурной единицей белков являются альфа АК L-РЯДА.
АК связываются ПЕПТИДНЫМИ связями в ПОЛИПЕПТИДНУЮ цепь. Большая молекулярная масса белков (от 20000 до нескольких миллионов дальтон). Сложная структурная организация. ФУНКЦИИ БЕЛКОВ.
Популярное: Почему человек чувствует себя несчастным?: Для начала определим, что такое несчастье. Несчастьем мы будем считать психологическое состояние... Как вы ведете себя при стрессе?: Вы можете самостоятельно управлять стрессом! Каждый из нас имеет право и возможность уменьшить его воздействие на нас... Почему стероиды повышают давление?: Основных причин три... ©2015-2024 megaobuchalka.ru Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. (630)
|
Почему 1285321 студент выбрали МегаОбучалку... Система поиска информации Мобильная версия сайта Удобная навигация Нет шокирующей рекламы |