Анализ учета затрат на производство продукции ООО «Магнолия»
Цель анализа затрат ООО «Магнолия» - выявление путей, возможностей и резервов сокращения расходов и разработка мер по их реализации. Следует считать оптимальным наименьший размер затрат, обеспечивающий выпуск наибольшего объема полноценной продукции. В процессе анализа необходимо изучить степень выполнения плана и динамику издержек производства и обращения, выявить и измерить влияние основных факторов на их размер. Все это позволяет дать всестороннюю и глубокую оценку соблюдения сметы расходов, их динамики и выявить резервы повышения эффективности хозяйствования [10, с.31]. Проведем анализ издержек ООО «Магнолия» в увязке с изучением реализации собственной продукции и покупных товаров за 2012 г. в сравнении с данными за аналогичный период 2011г. Таблица 2 Издержки производства и обращения ООО "Магнолия"
План товарооборота предприятием перевыполнен на 2,6 %, а сумма издержек производства и обращения по сравнению с планом возросла только на 1,3 %, что и обусловило снижение их уровня на 0,375 % к обороту. Темп уменьшения уровня издержек по сравнению с планом составил 0,7 %. Для оценки издержек общественного питания определим показатель затратоотдачи. Из таблицы видно, что с каждого рубля расходов ООО «Магнолия» получено 2,00 р. товарооборота при плане - 1,98 р. и фактической затратоотдаче за прошлый год - 1,96 р. На затратоотдачу большое влияние оказывает ценовой фактор. При повышении продажных цен на продукцию собственного производства и покупные товары растет товарооборот, а следовательно, и затратоотдача. Таблица 3 Динамика издержек производства и обращения ООО «Магнолия»
производственный затрата учет издержка ООО «Магнолия» добилось снижения уровня расходов по сравнению с предыдущим и прошлым годами, что свидетельствует о повышении эффективности хозяйствования. Проанализируем состав и структуру издержек ООО «Магнолия» изменения отдельных статей расходов. В издержках основное место занимают расходы на оплату труда (примерно 30-40 % от всех издержек). По ООО «Магнолия» в 2012 г. издержки в разрезе отдельных статей сложились следующим образом данные приведены в таблице 4. Таблица 4 Информация о составе издержек производства и обращения «Магнолия»
По одним статьям расходов предприятие добилось относительного снижения, по другим допустило относительный перерасход. Так, по сравнению с планом относительный перерасход составил: по расходам на оплату труда - 15 тыс. р., амортизации основных средств - 8 тыс. р., отчислениям и затратам на ремонт основных средств - 10 тыс. р., расходам на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров - 3 тыс. р., налогам, отчислениям и сборам, включаемым издержки общественного питания, - 6 тыс. р., прочим нормируемым затратам, включаемым в издержки обращения - 2 тыс. р. Для измерения влияния степени выполнения плана товарооборота на издержки производства и обращения сделаем пересчет плановых расходов на фактический товарооборот. По ООО «Магнолия» пересчитанная плановая сумма по статье "Транспортные расходы, связанные с доставкой товаров" составила 127 тыс. р. Аналогично пересчитаем на фактический товарооборот другие статьи условно-переменных расходов. Из плановой суммы расходов на оплату труда 792 тыс. р. заработная плата работников производства составляет 443 тыс. р. и 349 тыс. р. остальных работников. Плановые расходы на оплату труда, пересчитанные на фактический товарооборот и выпуск собственной продукции, равны 818 тыс. р. Пересчитанные плановые издержки по статье "Расходы на топливо, газ и электроэнергию для производственных нужд" составляют 270 тыс. р. В статье "Прочие нормируемые затраты, включаемые в издержки обращения" из общей плановой их суммы условно-переменные издержки составляют 34 тыс. р. и условно-постоянные - 16 тыс.р. Пересчитанная плановая сумма прочих нормируемых расходов на фактический товарооборот отчетного года равна 51тыс. р. Сумма условно-переменных расходов на управление и функционирование предприятия по плану составила 28 тыс. р. Пересчитанная плановая сумма издержек по статье "Расходы на управление и функционирование торговой организации" равна 41тыс.р. Условно-переменные прочие расходы по плану составили 20тыс.р. Их плановая сумма, пересчитанная на фактический товарооборот отчетного года, составляет 30 тыс. р. Таблица 5 Алгоритм расчета влияния степени выполнения планов товарооборота и выпуска собственной продукции на издержки ООО «Магнолия»
Перевыполнение планов товарооборота и выпуска собственной продукции привело к росту суммы издержек производства и обращения на 55 тыс. р. и к снижению их уровня на 0,049 % к обороту. Перевод ООО «Магнолия» на работу с полуфабрикатами высокой степени готовности на протяжении всего года сокращает затраты на первичную обработку сырья примерно на 30 % и ведет к снижению уровня издержек на 1,7-3,2 % к обороту. Исследования показывают, что увеличение доли полуфабрикатов в обороте продукции собственного производства на 1 % обеспечивает снижение уровня издержек на 0,04 - 0,05 % к обороту. По предприятию доля полуфабрикатов и быстрозамороженных блюд в общем расходе продуктов по сравнению с планом возросла на 1,4 %, и в связи с этим расходы уменьшились на 0,070 % к обороту, или на 3 тыс. р. После изучения влияния факторов на издержки производства и обращения обобщим результаты анализа, и определяют реальную их экономию или перерасход. Таблица 6 Обобщение данных анализа влияния факторов на «Магнолия» за 2012
Независимые от деятельности предприятия факторы способствовали снижению суммы издержек производства и обращения на 139 тыс. р. и их уровня - на 3,069 % к обороту. Факторы, зависящие от результатов работы предприятия общественного питания, привели к росту расходов на 180 тыс. р. и повышению их уровня на 2,694 % к обороту.
Популярное: Организация как механизм и форма жизни коллектива: Организация не сможет достичь поставленных целей без соответствующей внутренней... Почему человек чувствует себя несчастным?: Для начала определим, что такое несчастье. Несчастьем мы будем считать психологическое состояние... ©2015-2020 megaobuchalka.ru Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. (551)
|
Почему 1285321 студент выбрали МегаОбучалку... Система поиска информации Мобильная версия сайта Удобная навигация Нет шокирующей рекламы |