Агропромышленный комплекс

Агропромышленный комплекс объединяет все отрасли экономики по производству сельскохозяйственной продукции, ее переработке и доведению до потребителя. Развитие агропромышленного комплекса оказывает большое влияние на уровень благосостояния страны, поскольку его продукция составляет около 80 % всех товаров народного потребления.

Доля сельского и лесного хозяйства в Чехии незначительна и с каждым годом продолжает уменьшаться. Доля непосредственно сельскохозяйственного продукта в ВВП Чехии составляет менее 2%, что по сравнению с соседними странами выглядит не самым лучшим образом.

Важную роль для сельского хозяйства Чехии играют ее климатические условия. Благодаря им в Чехии благоприятно выращивание разных видов фруктов, овощей и домашнего скота. К традиционным аграрным продуктам сельскохозяйственного производства Чехии можно отнести картофель, зерно, сахарную свеклу, простые и винные сорта винограда и фрукты.

В Чешской республике среди выращиваемых зерновых культур преобладает пшеница. К другим традиционным зерновым культурам относятся рожь, ячмень и овес. Зерно используют в производстве выпечки, так как чехи любят рулеты и сладкое печенье. Картофель является основой многих видов чешских блюд, поэтому его выращивают почти повсеместно. Для сахарного производства в Чешской республике выращивается сахарная свекла. Чешские виноградники распространены в Южной Моравии, где самые лучшие климатические условия для этого вида продукта.

Урожай фруктов в Чехии состоит главным образом из ранних, поздних и зимних сортов яблок, груш, слив и вишни. Районы Хельчице и Легнице на юге Чехии славятся своими яблоками и черешней.

При упоминании о продуктах сельского хозяйства Чехии невозможно упустить такую область производства как пивоварение. Основными компонентами при производстве пива являются хмель, выращенный на огромных чешских плантациях, отличающийся высочайшим качеством, и солод, представляющий собой пророщенный ячмень. Более сотни сортов пива варят в каждом регионе Чехии. К самым известным сортам чешского пива относятся Пльзеньский Праздрой, Крушовице, Велкопоповицкий Козел, Будеёвицкий Будвар, Старопрамен, Регент и Вельвет.

Среди традиционных аграрных продуктов в области животноводства можно выделить свиней, крупно-рогатый скот и домашнюю птицу.

Свиней разводят главным образом для большого объема мяса хорошего качества не только на продажу, но и для личного потребления мяса фермерами.

Вторым по значению после разведения свиней в Чехии является разведение крупно-рогатого скота, а именно, коров для мяса и молока. К самым популярным продуктам молочного производства относятся пастеризованное молоко, масло и обработанные сыры.

Чешские фермеры разводят кур, гусей, индеек и уток. С возрастающей популярностью белого мяса увеличивается размножение домашней птицы.

За последние годы в стране сократилось производство некоторых продуктов сельского хозяйства и животноводства, это отчасти связано с решением чехов бороться за экологию и кризисом, результат которого - снижение цен на чешском рынке продовольствия на основные товары сельского хозяйства: молоко, масло, хлеб, яйца. В стране снизилось производство крупного рогатого скота и свиней, но еще в 2008 году было заметно увеличение производства лошадей, овец и птицы.

Выращивание пшеницы тоже снизилось, а пахотные земли стали отдавать под овес. Органические удобрения используются для обработки почти 18% пригодных для земледелия площадей. Чехи все больше отказываются от употребления химии при работе с землей. Численность сельхозугодий в стране неумолимо сокращается, а в рамках программы Европейского Союза по высадке деревьев на неиспользуемых полях, в Чехии планируется увеличение лесных площадей, занимающих на данный момент треть территории страны.

В Чехии остро стоит проблема оттока сельского населения в города. Возраст трети фермеров в стране превышает 50 лет, а молодое поколение не стремится остаться в деревне. Уровень заработной платы задействованных в сельском хозяйстве Чехии невелик.

Если не решатся проблемы с увеличением заработных плат сельского жителя, то велика вероятность перехода Чехии на внешнее обеспечение продуктами питания.

Сельское хозяйство в России состоит из двух взаимосвязанных отраслей: земледелия (растениеводства) и животноводства. Они дают соответственно 40 и 60 % сельскохозяйственной продукции. В общей земельной площади России – 1707, 5 млн. га – сельскохозяйственные угодья составляют 220,8 млн. га (13 % территории страны).

Одна из главных отраслей растениеводства – зерновое хозяйство. К зерновым культурам, возделываемым в России, относятся: пшеница, рожь, ячмень, овес, кукуруза, просо, гречиха, рис, а также зернобобовые (горох, фасоль, соя, чечевица).

 Технические культуры – волокнистые, масличные, сахароносные растения – обеспечивают производство сырья для отраслей легкой и пищевой промышленности. Технические культуры занимают лишь 5 % всей посевной площади (6 млн. га), но они более дорогие и их удельный вес в валовой продукции сельского хозяйства гораздо выше.

Биологические особенности картофеля позволяют возделывать его на обширных территориях. На размещение картофеля как весьма трудоемкой культуры оказывают влияние и экономические факторы, в частности трудовые ресурсы. Картофелеводческие хозяйства созданы вблизи крупных городов и предприятий, перерабатывающих картофель.

Овощебахчевые культуры (в зависимости от климатических особенностей необходимых для из возделывания) распределены по территории России неравномерно. К ним относятся помидоры, перцы, баклажаны, капуста, огурцы, свекла, морковь, виноград и другие культуры.

Таким образом, развитие сельского хозяйства оказывает большое влияние на уровень благосостояния России, поскольку его продукция составляет около 80 % всех товаров народного потребления. В Чехии доля сельского хозяйства в ВНП составляет менее 2%, в нем занято всего 5,5% трудоспособного населения. Соответственно, уже скоро сельскохозяйственные товары могут стать основной статьей импорта Чехии, в частности, из России.