Структура выпускной квалификационной работы состоит из введения, двух глав, объединяющих шесть параграфов, заключения и библиографического списка.

Содержание

Введение

1. Теоретические аспекты управления организационно-экономическим развитием гостиничного бизнеса в современных

экономических условиях

1.1 Теоретические основы управления организационно-экономическим развитием гостиничного бизнеса

1.2 Основы функционирования и развития организации управления гостиничным предприятием

1.3 Теоретические подходы к решению основных вопросов организационно-экономического развития гостиничного бизнеса на уровне территорий

Глава 2. Организационно-экономические мероприятия в гостинице "Аэропорт "Сыктывкар"

2.1 Организационно-экономическая характеристика гостиницы "Аэропорт "Сыктывкар"

2.2 Ассортимент предоставляемых гостиничных услуг

2.3 Развитие организационно-экономических мероприятий гостиницы "Аэропорт "Сыктывкар"

Заключение

Библиографический список

Приложения

Введение

Актуальность темы исследования определяется тем, что в современных условиях гостиничного бизнеса и экономической интеграции Российской Федерации вопросы индустрии гостеприимства являются значимыми для экономики страны. Многолетний опыт развитых и динамично развивающихся стран показывает высокую социально-экономическую значимость малого предпринимательства в индустрии гостеприимства.

Ценность работы заключается также в том, что гостиничная индустрия - это крупнейшая комплексная составляющая индустрии туризма. Самый важный элемент туризма - размещение. Всемирная туристская организация определяет средство размещения как любой объект, который регулярно или эпизодически предоставляет туристам места для ночевки. Если нет размещения (ночевки) - нет туризма. Это непреложное и жесткое требование экономики любого туристского региона или центра, жаждущего твердых и больших доходов от приема туристов и эксплуатации своих туристских ресурсов.

Переход от централизованного управления к государственному регулированию требуют изменения и поиска новых организационно-экономических моделей развития гостиничного бизнеса, адекватных современным условиям. Под организационно-экономическим развитием понимается изменение генеральной схемы подотрасли, ее организационных структур на федеральном и региональном уровнях управления, методов и механизмов управления, действия рыночных и государственных регуляторов. Таким образом, термин "организационно-экономическое развитие" является обобщающим понятием, охватывающим как структуры, так и функции тех или иных ступеней (звеньев) управления, независимо от того, к каким иерархическим уровням системы управления они относятся.

организационный экономический индустрия гостеприимство

Цель дипломной работы - исследовать организационно-экономические мероприятия по развитию индустрии гостеприимства на примере гостиницы "Аэропорт "Сыктывкар".

Объектом исследования в дипломной работе выступают общественные отношения, связанные с проведением организационно-экономических мероприятий по развитию индустрии гостеприимства.

Предметом исследования выступает гостиничный сектор российской экономики и, в частности гостиница "Аэропорт "Сыктывкар".

Для достижения поставленной цели следует решить следующие задачи:

исследовать теоретические основы управления организационно-экономическим развитием гостиничного бизнеса;

исследовать основы функционирования и развития организации управления гостиничным предприятием;

изучить теоретические подходы к решению основных вопросов организационно-экономического развития гостиничного бизнеса на уровне регионов;

разработать организационно-экономическую характеристику гостиницы "Аэропорт "Сыктывкар";

рассмотреть ассортимент предоставляемых услуг;

рассмотреть развитие организационно-экономических мероприятий гостиницы "Аэропорт "Сыктывкар".

Методологическую основу исследования составляют системный, комплексный подходы к изучению проблем гостиничной сферы, логический анализ, моделирование.

Практическая значимость работы заключается в разработке комплекса рекомендаций по совершенствованию организационно-экономического механизма управления гостиничным бизнесом в Российской Федерации, что позволит осуществить целенаправленное воздействие на развитие данного сектора инфраструктуры туризма на более эффективной и более качественной основе.

Целесообразно использование комплекса разработанных подходов, моделей и процедур в практике управления организациями гостинично-туристского комплекса. При формировании организационных структур и выборе оптимальной формы управления гостиничными предприятиями в России, интерес могут представлять выводы и теоретические положения исследования, которые могут быть использованы при разработке комплексных программ развития гостиничного комплекса Российской Федерации.

Структура выпускной квалификационной работы состоит из введения, двух глав, объединяющих шесть параграфов, заключения и библиографического списка.

В первой главе "Теоретические аспекты управления организационно-экономическим развитием гостиничного бизнеса в современных экономических условиях", рассмотрев особенности использования новейших инструментов и методов организации управления в современной гостиничной индустрии, проанализировав элементы управления, преимущества и недостатки существующих систем, мы вплотную подошли к разработке методического подхода к решению основных вопросов организационно-экономического развития гостиничного бизнеса в России, структуры управления, которая позволит систематизировать и увеличить отдачу от использования ресурсов управления, повысить эффективность взаимодействия всех служб гостиницы.

Во второй главе "Повышение уровня организационно-экономических мероприятий в гостинице "Аэропорт "Сыктывкар" дана характеристика гостиницы "Аэропорт "Сыктывкар", а именно описаны общие сведения о предприятии (организационно-правовая форма, вид деятельности, основные экономические показатели деятельности гостиницы), ассортимент предоставляемых услуг. Также проделан анализ повышения уровня развития организационно-экономических мероприятий гостиницы "Аэропорт "Сыктывкар".