Размер уставного капитала данного предприятия равен 50 тыс. руб

2.2 Особенности и содержание торгово-технологического процесса в ООО "Престиж"

Торгово-технологический процесс – это сложный комплекс взаимосвязанных операций коммерческого и технологического характера, которые осуществляются над товарами на складах оптовых и розничных торговых предприятий.

Основу торгово-технологического процесса составляют коммерческие операции с оптовых закупок и дальнейшего перепродажи товаров оптовым или розничным покупателям.

Схема технологического процесса переработки товаров на предприятии ООО "Престиж" состоит из следующих этапов.

На первом этапе после привоза товара происходит разгрузка транспорта – данная операция длится от 15 и более минут, все зависит от количества и веса товара. Следующий этап – это приемка товаров, зав. склада составляет накладные на товар и принимают его от исполнителя, данный этап длится примерно до получаса, опять же все зависит от количества товара и его вида. После приемки товара работники склада размещают товар на хранение, в зависимости от товара определяется место и условия хранения (от одного часа). Хранение товаров – следующий этап технологического цикла, на нем выполняются все условия по рекомендациям к хранению товара, на условия действуют такие характеристика товара, как вид, срок хранения, температура, при которой товар должен храниться и др. Отбор товаров также входит в технологический цикл, на данном этапе определяется вид требуемого товара, его необходимое количество (примерно от получаса). Далее перемещение товаров до места комплектования, на месте комплектования происходит и упаковка товаров (от получаса). Далее товар перемещается на транспортных тележках в зону погрузки (от получаса). Последний этап – это отпуск товаров и загрузка их в транспортные средства (от получаса). Данный цикл должен осуществляться слаженно, не должно быть простоев, для этого необходимо оперативная работа персонала и исправное оборудование.

Для выполнения операций торгового и технологического процесса в ООО "Престиж" используют различное оборудование, которое можно классифицировать на 3 группы:

- механическое оборудование;

- торгово-технологическое оборудование (торговая мебель в зале, торговое оборудование для хранения товаров);

- общетехническое (освещение, отопление, вентиляция).

Торговый зал ООО "Престиж" оснащен торговой мебелью, изготовленной под заказ с учетом архитектурных особенностей.

Холодильное оборудование магазина состоит из холодильных шкафов марки Westfrost, холодильников открытых, а также морозильных шкафов с глухой крышкой и остекленных.

На складе имеются товарные весы типа РП-150Ц-13 (НПП Точприбор) взвешивания крупных грузов от 7,5 до 150 кг (например, мешки картофеля и т.д.).

Также на складе имеются стеллажи универсальные (Ивакон. Завод металлических конструкций), различные контейнеры – саморазгружающиеся, открытые боксы, поддоны.

2.3 Структура иособенности материально-технического обеспечения на ООО "Престиж"

Организация материально-технического обеспечения оказывает воздействие на эффективность функционирования предприятия, качество производимой продукции, производительность труда, себестоимость продукции, прибыль основной ее деятельностью является полное и своевременное удовлетворение потребности предприятия в материальных ресурсах с наиболее полной экономической эффективностью.

Рассмотрев организационную структуру ООО "Престиж" (рис. 4), мы видим, что функции материально-технического обеспечения выделяют отдел закупок. Представляет интерес изучить структуру, функции и задачи отдела закупок предприятия.

На рисунке 4 приведена организационная структура управления отдела закупок.

Рис. 4. Организационная структура отдела закупок ООО "Престиж"

Как видно из рисунка 4, что организация закупок материальных ресурсов централизована, так как сотрудники отдела подчиняются непосредственно руководству отдела.

Коммерческий директор отвечает за эффективность процесса закупок, намечает основные источники материального обеспечения, координирует деятельность подчиненных ему сотрудников, увязывает планы закупки с деятельностью других функциональных подразделений, подбирает кадры.