Нормативы численности рабочих, занятых техническим обслуживанием и текущим ремонтом зданий гостиниц

Нормативы численности руководителей, специалистов и служащих

1.1.1. Общее руководство

Примерный перечень должностей:

Директор, заместитель директора, главный инженер, заместитель главного инженера, заведующий корпусом (филиалом).

Таблица I

Для гостиниц категории *** — **** (3—4 звезды)

 

 

 

Количество койко-мест	Среднесписочная численность работающих
До 200	201-800	801-1500	1501 и более
Нормативная численность, чел.
До 100	1-2	2-2,5
101-300
301-800	2-3	3-4
801-1500		4-5	5-6
1501-3000		5-6	6-7	8-9
3001 и более		7-7,5	8,5	9-10

Таблица 2 Для гостиниц категории* — ** (1—2 звезды)

 

 

 

Количество койко-мест	Среднесписочная численность работающих
До 200	201-800	801-1500	1501 и более
Нормативная численность, чел.
До 100 101-300 301-800 801-1500 1501-3000 3001 и более	1-1,5 1,5-2 2,5-3	2,5 3-4 4,5	5,0 5,5 5,5-6	6,5-7

Бухгалтерский учет

Примерный перечень должностей:

Главный бухгалтер, заместитель главного бухгалтера, бухгалтер, кассир.

Таблица 3 Дkя гостиниц категории * — **** (1—4 звезды)

 

 

 

Количество койко-мест	Среднесписочная численность работающих
до 200	201-800	801-1500	1501 и более
Нормативная численность, чел
До 100		4-5
101-300	4-5	5-6
301-800	6-7	7-9
801-1500		11-13	13-15
1501-3000		13-15	15-17	17-19
3001-5000		15-19	19-22	22-26
5001 и более				26-31

Финансово-экономическая деятельность

Примерный перечень должностей:

Начальник отдела, экономист (по планированию, по финансовой работе).

Таблица 4 Для гостиниц категории *** — **** (3—4 звезды)

 

 

Количество	Среднесписочная численность работающих
До 200	201-800 1 801-1500	1501 и более
		Нормативная численность, чел.
До 1000		1-1,5
1001-1500		1,5-3	3,0-3,5
1501-3000		3,0-3,5	3,5-4
3001-5000			4-7	7-8
5001 и более				8-9

Таблица 5

Для гостиниц категории * — ** (1—2 звезды)

 

 

 

Количество койко-мест	Среднесписочная численность работающих
до 200	201-800	801-1500	1501 и более
Нормативная численность, чел.
До 1000		1-1,5
1001-1500		1,5	1,5-2
1501-3000			2-2,5	2,5-3,0
3001 и более			3-3,5	3,5-4

Комплектование и подготовка кадров

Примерный перечень должностей:

Начальник отдела, инспектор по кадрам, инженер по подготовке кадров.

 

Таблица 6

Для гостиниц категории * — **** (1—4 звезды)

 

 

 

Количество койко-мест	Среднесписочная численность работающих
до 200	201-800	801-1500	1501 и более
Нормативная численность, чел.
До 1000	1-2	2-2,5
1001-1500		2,5-3	3-3.5
1501-3000		3-3,5	3,5-4
3001-5000		3,5-4	4,5-5	5-7
5001 и более			7-8	8-10

Материально-техническое снабжение и хозяйственное обслуживание

Примерный перечень должностей:

Начальник отдела, товаровед, заведующий хозяйством, заведую-щий складом, заведующий центральным складом, экспедитор по пере-возке грузов.

Таблица 7 Для гостиниц категории *** — **** (3—4 звезды)

 

 

 

Количество койко-мест	Среднесписочная численность работающих
до 200	201-800	801-1500	1501 и более
Нормативная численность, чел
До 500		3-4
501-1000	3-4	4-5
1001-1500		5-6	6-7
1501-3000		6-8	7-9
3001-5000			9-11	11-12
5001 и более			11-12	12-13

Таблица 8

Для гостиниц категории * — ** (1—2 звезды)

 

 

 

Количество койко-мест	Среднесписочная численность работающих
до 200	201-800	801-1500	1501 и более
Нормативная численность, чел.
До 500	1-1,5	1,5-2
501-1000	2-3	3-3,5
1001-1500		3,5-4	4-5
1501-3000		4-5	5-6
3001 и более			6-7	7-9

Ремонтное и энергетическое обслуживание

Примерный перечень должностей:

Начальник отдела (службы, участка), инженер по ремонту (инже­неры всех специальностей по ремонту различных видов оборудования и других основных фондов), техник, мастер.

Таблица 9

 

№ п/п	Наименование служб (групп)	Процентное отношение к общей численности ремонтных рабочих по данной функции
	Электросиловое хозяйство	5,9
	Служба сантехники	5,9
	Служба вентиляции и автоматики	11,8
	Служба слабых токов	21,6
	Служба лифтов	19,6
	Группа ключевого хозяйства
	РСУ	3,9
	Центральный пульт управления	19,6
	Подразделение АСУ	9,8

 

 

Таблица 10

Для гостиниц категории * — **** (1—4 звезды)

 

 

 

Количество койко-мест	Среднесписочная численность работающих
до 15	16-30	31-50	51-70	71-100	101-150	151-200	201 и более
Нормативная численность, чел.
До 100 101-300 301-500 501-1000 1001-1500 1501-3000 3001-5000 5001 и более	1-2 2-3	2-3 3-5 4-6	6-8 8-10 10-12 16-18 24-32 32-40	10-12 12-14 18-24 32-40 40-48	14-16 24-30 40-48 48-56	48-56 56-64	56-64 64-72	72-80

1.1.7. Организация приема и размещения

Примерный перечень должностей:

Начальник отдела (службы), администратор, оператор механизи­рованного расчета, портье.

Таблица 11Для гостиниц категории *** - **** (3-4 звезды)

 

 

 

Количество койко-мест		Среднесписочная численность работающих
до 100	101-200	201-800	801-1500	1500 и более
	Нормативная численность, чел.
До 100	3-5
101-200	5-6	6-8
201-500	6-8	8-10
501-1000		10-13	13-15
1001-1500			15-17	17-19
1501-2000			17-20	20-23
2001-3000			23-25	25-28	28-31
3001-5000				28-31	31-35
5001 и более					35-39

Таблица 12 Для гостиниц категории * — ** (1—2 звезды)

 

 

Количество		Среднесписочная численность работающих
до 100	101-200	201-800	801-1500	1501 и более
		Нормативная численность, чел.
До 100	3-3,5
101-200	3,5-4
201-500	4-5	5-5,5
501-1000		5,5-7	7-7,5
1001-1500			7,5-8	8,5
1501-2000			8,5
2001-3000				9,5-10
3001 и более					12-13

1.1.8. Делопроизводство

Примерный перечень должностей:

Делопроизводитель, секретарь-машинистка, машинистка, архи-вариус.

Таблица 13

 

Категория гостиниц	Нормативная численность, чел.
*** — **** (3—4 звезды) * — ** (1—2 звезды)	2-3 1-2

1.2. Нормативы численности рабочих 1.2.1. Профессия: гардеробщик

Таблица 14

 

Количество мест в гардеробе	Нормативная численность, чел.	в смену
До 100
101-300	1-1,5
301-500	1,5-2
501-700	2-2,5
701-1000	2,5-3,5

Профессия: горничная

Нормы обслуживания для горничных, работающих в первую смену

Таблица 15 Для гостиниц категории ** — **** (2—4 звезды)

 

 

 

 

Количество комнат и мест в номере	Категория номеров
высшая	первая	вторая	третья	четвертая
нормы
обслуживания (номеров)	времени обслужи­вания номеров, час	обслуживания (номеров)	времени обслужи­вания номеров, час	обслуживания (номеров)	времени обслужи­вания номеров, час	обслуживания (номеров)	времени обслужи­вания номеров, час	обслуживания (номеров)	времени обслужи­вания номеров, час
Трехкомнатные двухместные   Двухкомнатные двухместные     Однокомнатные одноместные Однокомнатные двухместные Однокомнатные трехместные Однокомнатные четырехместные	4,5	2,67 1,78	6,5 5,5	1,14 1,23 1,45		0,88 1,0 1,14	8,5 7,5 6,5	0,80 0,94 1,0 1,23	11 9	0,73 0,89 1,0 1,14

Таблица 16 Для гостиниц категории * (1 звезда)

 

 

 

 

Количество комнат и мест в номере	Категория номеров
высшая	первая	вторая	третья	четвертая
нормы
обслуживания (номеров)	времени обслужи­вания номеров, час	обслуживания (номеров)	времени обслужи­вания номеров, час	обслуживания (номеров)	времени обслужи­вания номеров, час	обслуживания (номеров)	времени обслужи­вания номеров, час	обслуживания (номеров)	времени обслужи­вания номеров, час
Двухкомнатные двухместные Однокомнатные одноместные Однокомнатные двухместные Однокомнатные трехместные Однокомнатные четырехместные		1,6	6,5	1,00 1,14 1,23	10 9 7,5	0,80 0,89 1,07	9,5	0,73 0,84 1,0 1,14	12 10 8,5 7,5	0,6 0,8 0,9 1,07

Нормативы численности горничных, работающих во вторую и третью смены

Таблица 17 Для гостиниц категории ** — **** (2—4 звезды)

 

Количество мест в гостинице	Нормативная численность, чел.
До 100	2-3,5
101-150	3,5-5
151-250	5-7,5
251-350	7,5-10
351-500	10-14
501-700	14-20
701-900	20-26
901-1100	26-34,5

 

Окончание табл. 17

 

Количество мест в гостинице	Нормативная численность, чел.
1101-1400	34,5-40
1401-1700	40-46
1701-2000	46-54
2001-2400	54-69
2401-2800	69-80
2801-3200	80-92
3201-700	92-106
3701-4200	106-122
4201-4900	122-140
4901-5600	140-161
5601-6350	161-185

Нормативы численности горничных, работающих во вторую и третью смены

Таблица 18 Для гостиниц категории * (1 звезда)

 

Количество мест в гостинице	Нормативная численность, чел.
До 100	2-3
101-150	3-4
151-250	4-6
251-350	6-8
351-500	8-11
501-650	11-15
651-800	15-19
801-1000	19-24
1001-1200	24-29
1201-1400	29-34
1401-1600	34-39
1601-1800	39-44
1801-2000	44-50
2001-2200	50-56
2201-2400	56-59

1.2.3. Профессия: кастелянша

Таблица 19 Для гостиниц категории * — **** (1—4 звезды)

 

Количество мест в гостинице	Нормативная численность, чел.	в сутки
До 200	1-1,5
201-400	1,5-2,5
401-700	2,5-4
701-1000	4-5,5
1001-1300	5,5-7
1301-1600	7-8
1601-1900	8-9
1901-2200	9-11
2201-2500	11-13
2501-2800	13-14,5
2801-3100	14,5-17
3101-3300	17-18
3301-3600	18-20
3601-3900	20-22
3901-4200	22-23,5
4201-4500	23,5-25
4501-4800	25-27
4801 и более	27-31

1.2.4. Профессия: кладовщик (на работах в камере хранения)

Таблица 20 Для гостиниц категории * — **** (1—4 звезды)

 

Количество мест в камере хранения	Нормативная численность, чел. в смену
До 100
101-150	1-1,5
151-200	1,5-2
201-250	2-2,5
251-300	2,5-3

1.2.5. Профессия: кладовщик (на складе материальных ценностей)

Таблица 21 Для гостиниц категории * — **** (1—4 звезды)

 

Количество мест в гостинице	Нормативная численность, чел	в сутки
До 500
501-1000	1-1,5
1001-1500	1,5-2
1501-2200	2-2,5
2201-3000	2,5-3
3301-3700	3-3,5
3701-4500	3,5-4
4501-6000	4-5

1.2.6. Нормативы численности рабочих, занятых обслуживанием и ремонтом оборудования

Таблица 22

 

Наименование технических служб	Соотношение численности, %
Служба вентиляции и автоматики Электросиловое хозяйство Служба сантехники	27 33 40

Таблица 23 Для гостиниц категории * — **** (1—4 звезды)

 

Общая площадь здания гостиницы, кв. м	Нормативная численность, чел. в сутки
До 4000	2-4
4001-6000	4-6
6001-10 000	6-9,5
10 001-15 000	9,5-13
15 001-20 000	13-17
20 001-25 000	17-24
25 001-35 000	24-29
35 001-50 000	29-38

Окончание табл. 23

 

Общая площадь здания гостиницы, кв. м	Нормативная численность, чел. в сутки
50 001-65 000	38-47
65 001-80 000	47-58
80 001-95 000	58-70
95 001-120 000	70-85
120 001-150 000	85-105
150 001-190 000	105-130
190 001-230 000	130-160
230 001-270 000	160-190
270 001 и более	190-230

Нормативы численности рабочих, занятых техническим обслуживанием и текущим ремонтом зданий гостиниц

Примерный перечень профессий:

Кровельщик по рулонным кровлям и по кровлям из штучных мате-риалов, кровельщик по стальным кровлям, маляр строительный, обли-цовщик-плиточник, облицовщик синтетическими материалами, плот-ник, паркетчик, стекольщик, штукатур, электрогазосварщик.

Таблица 24

Для гостиниц категории *** — **** (3—4 звезды)

 

Общая площадь здания гостиницы, кв. м	Нормативная численность, чел.	в сутки
До 11 000	1-1,5
11 001-14 400	1,5-2
14 401-18 700	2-2,5
18 701-24 300	2,5-3
24 301-31500	3-4
31 501-41000	4-5
41001-53 200	5-6,5
53 201-69 200	6,5-8
69 201-89 900	8-11
89 901-116 800	11-14
116 801-152 100	14-18
152 101-198 300	14-18
198 301-257 200	23-30

 

Таблица 25

Для гостиниц категории * — ** (1—2 звезды)

 

Общая площадь здания гостиницы, кв. м	Нормативная численность, чел.	в сутки
До 14 000	1-1,5
14 001-18 100	1,5-2
18 101-23 700	2-2,5
23 701-30 600	2,5-3
, 30 601-40 300	3-3,5
40 301-52 800	3,5-4
52 801-68 100	4-4,6
68 101-88 900	4,6-6
88 901-115 300	6-7
115 301-150 100	7-10
150 101-195 900	10-13

1.2.8. Профессия: столяр

Таблица 26

Для гостиниц категории ** — **** (2—4 звезды)

 

Количество мест в гостинице	Нормативная численность, чел.
До 300
300-500	1,5-2
500-800	2-2,5
800-1100	2,5-3,5
1100-1500	3,5-4,5
1501-1900	4,5-6
1901-2400	6-7,5
2401-3000	7,5-9,5
3001-3900	9,5-12
3901-4800	12-16
4801-6000	16-19

Таблица 27

Для гостиниц категории * (1 звезда)

 

	Количество мест в гостинице	Нормативная численность, чел.
	До 300
	301-400	1-1,5
	401-600	1,5
	601-800	1,8-2
	801-1000	2-2,5
	1001-1000	2,5-3
	1001-1300	2,5-3
	1301-1600	3-4

Профессия: швейцар

Нормативная численность швейцаров рассчитывается исходя из: 1 чел. на 1 пост всмену.

Для улучшения организации обслуживания в гостиницах высшего разряда рекомендуется дополнительно предусмотреть численность ра-ботников для оказания помощи в перемещении багажа посетителей по их просьбе.

Профессия: лифтёр

Нормативы численности лифтеров:

а) при сопровождении кабины лифта: в смену на 1 лифт — 1 чел.;

б) при самостоятельном пользовании лифтами — в смену на 1 пост —
1 чел.

Таблица 28