Характеристика гостиничного предприятия

Содержание

Введение 3

1 Понятие договора 3

1.2. Понятие корпоративного договора 4

1.3. О договорах 5

2. Договорные отношение между туристскими фирмами и гостиницами 6

2.1. Договор оказания гостиничных услуг 11

3. Характеристика гостиничного предприятия 20

3.1.Классификация гостиничного предприятия по размерам (вместимость) 21

3.2. Состав номерного фонда 21

3.3. Система классификации гостиниц и иных средств 21

4. Форма договора 22

4.1. Срок действия договора 22

4.2. Исполнение договора 22

4.3. Неисполнение договора 22

4.4. Окончание договора 22

4.5. Нарушение договора 22

5. Гостиничные чеки. Документы на проживание. Чеки на проживания. 23

5.1. Документация необходимая для учета 23

5.2. Услуги 25

5.3. Цены 25

Заключение25

Список литературы26

 

 

 

 

 

Введение

Для написания курсовой работы по дисциплине службы приема и размещения. Мной была выбрана тема: «Разработка договора на корпоративное обслуживание по заданным условиям (регулярные заезды 30 человек на разный период)».

Выбор темы обусловлен интересом к данной проблеме и желанием обогатить собственные знания в области приема и размещения.

Перечень вопросов, подлежащих разработке:

1) Виды корпоративных договоров и их сравнительная характеристика.

2) Состав договора на обслуживание между гостиницей и туристской фирмой.

3) Характеристика гостиничного предприятия: название, категория, вместимость. Состав номерного фонда – количество номеров по категориям с учетом Системы классификации гостиниц и иных средств размещения.

4) Выбор и обоснование формы соглашения с фирмой по заданным условиям.

5) Форма договора по заданным условиям.

6) Разработка предложений о необходимых для работы документах. О скидках, о сроках.

 

 

Понятие договора

1.1 Договор -«соглашение двух или более лиц об установлении, изменении или прекращении гражданских прав и обязанностей» (ст. 420 Гражданского кодекса Российской Федерации, в дальнейшем ГК РФ).

При договоре от каждой стороны требуется встречное удовлетворение. Договор может быть составлен на нескольких языках. Как правило, при оспаривании в таких случаях силу имеет язык договора, на котором ведётся делопроизводство в соответствующем суде, если в самом договоре не установлен приоритет какой-либо языковой версии.

Сторонами договора могут выступать как физические, так и юридические лица, включая различные публично-правовые образования (международные организации, государство, муниципальные образования и пр.). Используется в трех значениях: договор как правоотношение; как юридический факт, порождающий обязательства; как документ, фиксирующий факт возникновения обязательств по воле его участников.

Понятие корпоративного договора

Корпоративный договор, как и другие договоры в гражданском праве, - акт индивидуального поднормативного регулирования отношений между его участниками. Корпоративный договор тяготеет к нормам права, но не сводим к ним. Корпоративно-нормативным регулятором данный договор становится только тогда, когда это позволяет суть отношений, складывающихся внутри корпоративного объединения. Например, учредительный договор относится к корпоративным договорам, поскольку он регулирует корпоративные отношения между учредителями, юридическим лицом

и управляющим, а также выполняет функцию закрепления правового статуса самого юридического лица. Корпоративный договор является основанием возникновения относительных корпоративных правоотношений, при помощи которых опосредуется перераспределение между субъектами объемов экономических возможностей присвоения, владения, пользования и распоряжения. Условия корпоративного договора регулируют поведенческие акты субъектов-участников и находят юридическое выражение через их права и обязанности. Корпоративный договор - источник корпоративного права, представляющий собой соглашение, заключаемое между корпорацией и ее участниками, направленное на организацию различных сторон жизнедеятельности корпорации.

О договорах

Существует два вида корпоративных договоров:

 

· Публичный

· Частный

 

К публичным договорам относятся договоры между субъектами публичного права и между субъектами частного права и публичного, когда одной из сторон договора является публичный субъект (государство, государственные органы, представляющие государство и др.).

К частным договорам относятся договоры, основой для которых служат нормы гражданского права и которые заключаются между субъектами частного права. Под корпоративным договором вообще понимается договор, стороной по которому выступает корпорация. В узком смысле под корпоративным договором может пониматься только договор гражданско-правового характера.

Учредительный договор тоже относится к корпоративным договорам, поскольку он регулирует корпоративные отношения между учредителями, юридическим лицом и управляющим, а также выполняет функцию закрепления правового статуса самого юридического лица.

Договорные отношения между туристскими фирмами и

Гостиницами

Взаимоотношения турфирм с гостиничными организациями определяются в основном тремя документами.

Соглашение о квоте мест с гарантией заполнения 30 - 80%. По нему турфирма получает от гостиницы определенное количество мест, которые она обязана в течение периода, оговоренного в контракте, заполнить туристами. При этом она гарантирует оплату 30 - 80% выделенной квоты мест, даже если они не будут использованы. Остальную часть квоты фирма имеет право аннулировать в установленные сроки. По этому договору цены для турфирмы на гостиничные места значительно более низкие, чем обычные тарифы.

Соглашение о квоте мест без гарантии заполнения. Согласно ему турфирма не берет на себя никакой гарантии заполнения выделенной ей квоты мест. Поэтому в случае неиспользования мест в установленные сроки места аннулируются. Турфирма рассчитывается с гостиницей в данном случае по обычным тарифам.

Соглашение о текущем бронировании. Это наиболее типичное соглашение для турфирм. По договору фирма не получает от гостиницы никакой квоты мест. При обращении клиента она направляет гостинице заявку на бронирование и только по получении от нее подтверждения производит продажу гостиничных мест. При таком договоре действуют обычные тарифы на гостиничные места.

Независимо от используемого вида перечисленных выше соглашений турфирме следует оговаривать с гостиницей следующие условия:

· стоимость номеров и бронирования;

· тип номеров и их необходимое количество;

· продолжительность обслуживания;

· свободные периоды;

· графики заездов туристов;

· сроки и продолжительность разового обслуживания;

· набор входящих услуг;

· количество (пансион) и форму организации питания;

· время предоставления питания для туристов;

· специальные или дополнительные условия обслуживания туристов;

· языки, на которых необходимо говорить персоналу;

· сроки подтверждения заездов туристов (бронирования);

· сроки снятия заездов без предъявления штрафных санкций;

· штрафные санкции по величине и срокам отказа;

· скидки на большой заезд или на постоянную загрузку;

· материальную ответственность за недозаезд (количественный), срыв заезда, отказ в размещении гостей и др.;

· специфические вопросы обслуживания.

Договора с турфирмами гостиницы заключают трех видов: агентские, комиссионные и корпоративные. Предметом агентского и комиссионного договоров является предоставление клиентам фирмы гостиничного обслуживания в соответствии с действующими генеральными тарифами гостиницы, являющимися неотъемлемой частью такого договора. С учетом планируемого объема заказываемых услуг турфирме предоставляется скидка от базовой цены. В случае невыполнения или перевыполнения фирмой оговоренного годового объема стоимости проживания гостиница увеличивает или уменьшает размер скидки по итогам 11 месяцев действия договора, согласно системе скидок с цен генеральных тарифов.

 

Гостиница устанавливает разный уровень скидок для турфирм в зависимости от того, является ли она турагентом или туроператором, размера фирмы, ее финансового положения, маркетинговой политики, торговой марки и т.д.

Определяя цены для туроператоров, гостиницы должны учитывать следующее:

- в противоположность турагенту туроператор сам образует конечные продажные цены, как на отдельные услуги, так и на турпакс-ты, и потому в отношении туроператора гостиница использует так называемые чистые (net) цены - цены, образованные от максимальных цен со скидкой (без заложенной в них комиссии);

- цена услуг для туроператора (фактически - размер скидки от максимальной цены) должна предполагать возможность туроператору образовать для своих турагентств цену с известной агентской комиссией;

- цена услуг для туроператора должна позволять ему покрывать свои расходы на обработку и пересылку бронирований, а также направлять часть средств на маркетинг и продвижение турпродукта на рынке;

- конечная продажная цена, формируемая туроператором от цены услуг, предоставляемых гостиницей, не должна быть выше, чем соответствующая продажная цена, устанавливаемая самой гостиницей для розничных, корпоративных клиентов и турагентств.

В соответствии с агентским договором гостиничные услуги оплачиваются турфирмой, а обслуживание туристов осуществляется согласно ваучерам. Все дополнительные услуги оплачиваются клиентом через кассу и не входят в планируемый годовой объем стоимости проживания.

Согласно комиссионному договору, гостиница ежемесячно, не предоставляя скидку, выплачивает турфирме комиссионное вознаграждение. Размер комиссии соответствует размеру скидки, указанной в договоре. Сумма комиссионного вознаграждения определяется на основании актов выверки, ежемесячно предоставляемых фирмой, и после получения от фирмы счета перечисляется ей в течение оговоренного срока, при этом днем платежа считается дата зачисления сумм на счет турфирмы. В обеспечение своего права продажи ваучеров на индивидуальное гостиничное обслуживание фирма ежемесячно перечисляет авансы на счет гостиницы в размере месячной квоты, причем первый перевод должен быть осуществлен в оговоренный срок после даты подписания договора. Аванс за последующий месяц фирма перечисляет в оговоренный срок с учетом остатка средств фирмы на счетах от предыдущего месяца или их недостатка.

Авансовые платежи за размещение групп, делегаций, участников различных мероприятий осуществляются в соответствии с условиями генеральных тарифов с обязательной ссылкой на номер договора. Платежи по безналичной форме оплаты производятся фирмой на расчетный счет гостиницы в банке, указанный в договоре, при этом датой платежа считается дата платежного поручения банку. В случае возникновения разногласий по вопросу произведенной оплаты турфирма предоставляет копии банковских платежных поручений.

Турфирма несет перед гостиницей ответственность за обеспечение положительного сальдо в размере месячной квоты до наступления каждого следующего месяца. В случае непоступления авансов на расчетный счет гостиницы в сроки, зафиксированные в договоре, гостиница вправе не принимать ваучеры на обслуживание, выданные турфирмой. При этом оплата за проживание осуществляется клиентом наличными без скидки, указанной в договоре, через кассу гостиницы без последующей выплаты турфирме комиссионного вознаграждения.

Гостиница оставляет за собой право в отдельных случаях, в силу объективных обстоятельств (отсутствие свободных номеров), отказать клиентам турфирмы в размещении. Текущая выверка взаимных расчетов производится сторонами в рабочем порядке по мере необходимости. Официальная двусторонняя выверка расчетов осуществляется один раз в месяц.

Корпоративный договор имеет более благоприятные для турфирм условия и заключается после длительного сотрудничества с гостиницей при условии перспективного и выгодного для обеих сторон сотрудничества. Предметом такого договора является предоставление номеров в гостинице для размещения клиентов фирмы по корпоративным ценам и дополнительного обслуживания, предоставляемого гостиницей, при условии обеспечения фирмой гарантированного числа ночей. В стоимость номера может быть включен завтрак, подноска багажа в гостинице по прибытии и отбытии, пользование сейфом, услуги спорткомплекса и т.д.

Корпоративные договоры заключаются гостиницей, как с турфирмами, так и с компаниями, представители которых постоянно пользуются услугами данной гостиницы и обеспечивают ей постоянный поток туристов. Корпоративные договоры являются экономически выгодными для гостиничной организации, так как:

- они обеспечивают гостиницам гарантированную загрузку туристами, приехавшими с деловыми целями в запланированном отрезке времени в период деловой активности;

- корпоративные клиенты обычно пользуются более комфортабельными условиями размещения и дополнительными услугами;

- корпоративные клиенты представляют дополнительный потенциальный интерес для гостиниц - крупные международные компании время от времени проводят конференции или семинары и другие мероприятия, обслуживание которых приносит гостинице существенную прибыль.

При заключении корпоративных договоров турфирмы нередко выступают посредниками между корпорацией и гостиницей. Цены для корпоративных туристов должны быть как минимум на 10% ниже базовых цен и зависят от количества гарантированных ночей. Минимальная корпоративная цена предоставляется для привлечения транснациональных корпораций и поощрения фирм, обеспечивающих постоянный поток клиентов, Уровень корпоративной цены должен быть равен или ниже уровня цен для агентских фирм.

 

 

 

2.1 Договор

оказания гостиничных услуг

 

г. ___________________________ "__" ______________ _____г.

(место заключения договора) (дата заключения договора)

 

_______, в лице __________________,

(полное наименование юридического лица) (Ф.И.О., должность)

действующего на основании _______________________, именуемое в дальнейшем

(Устава, Положения,

Доверенности)

"Исполнитель", с одной стороны и _______,

(Ф.И.О. Заказчика)

именуемый в дальнейшем "Заказчик", с другой стороны, а вместе именуемые

"Стороны", заключили настоящий договор о нижеследующем:

 

1. Предмет договора

 

1.1. По настоящему договору Исполнитель обязуется по заявке

Заказчика о бронировании при наличии свободных мест оказать ему услуги по

временному размещению в номерах гостиницы "____________________" в период

(наименование гостиницы)

пребывания Гостя в ___________________, а Заказчик обязуется оплатить эти

(населенный пункт)

услуги.

1.2. Срок пребывания Заказчика в гостинице - ________________ суток

с "__" __________ 20__ г. по "__" __________ 20__ г.

1.3. Предельный срок пребывания в гостинице - _____________.

 

2. Обязательства Сторон

 

2.1. Исполнитель обязан:

2.1.1. Своевременно предоставить Заказчику необходимую и

достоверную информацию об услугах, обеспечивающую возможность их

правильного выбора.

Информация размещается в помещении, предназначенном для оформления

проживания, в удобном для обозрения месте.

2.1.2. Обеспечить Заказчику предоставление льгот, если такие льготы

предусмотрены законами и иными нормативными правовыми актами.

2.1.3. Довести до сведения Заказчика перечень услуг, которые входят

в цену номера (места в номере).

2.1.4. Исполнитель должен устранить недостатки оказанной услуги в

течение часа с момента предъявления Заказчиком соответствующего

требования.

2.2. Исполнитель не вправе без согласия Заказчика выполнять

дополнительные услуги за плату. Заказчик вправе отказаться от оплаты

таких услуг, а если они оплачены - потребовать от Исполнителя возврата

уплаченной суммы.

2.3. Заказчик обязан:

2.3.1. Соблюдать установленный Исполнителем порядок проживания и

правила противопожарной безопасности.

2.3.2. Принять и оплатить оказанные ему Исполнителем услуги в

полном объеме.

2.4. Заказчик вправе:

2.4.1. Расторгнуть настоящий договор в любое время, уплатив

Исполнителю часть цены пропорционально части оказанной услуги до

получения извещения о расторжении договора и возместив Исполнителю

расходы, произведенные им до этого момента в целях исполнения договора,

если они не входят в указанную часть цены услуги.

2.4.2. При обнаружении недостатков оказанной услуги по своему

выбору потребовать:

- безвозмездного устранения недостатков;

- соответствующего уменьшения цены за оказанную услугу.

2.4.3. Расторгнуть настоящий договор и потребовать полного

возмещения убытков, если Исполнитель в установленный срок не устранил эти

недостатки.

2.4.4. Расторгнуть договор, если он обнаружил существенные

недостатки в оказанной услуге или иные существенные отступления от

условий договора.

2.4.5. Потребовать полного возмещения убытков, причиненных ему в

связи с недостатком оказанной услуги.

 

3. Стоимость услуг и порядок расчетов

 

3.1. Стоимость услуг рассчитывается согласно действующему на момент

принятия Заявки "Прейскуранту цен на проживание", а также "Прейскуранту

цен на дополнительные услуги".

3.2. В случае бронирования номера Заказчиком вносится аванс в

размере 25% от общей стоимости услуг в течение 24 часов с момента

выставления счета Исполнителем.

Оставшаяся часть суммы вносится не позднее _______________ суток до

предполагаемой даты заезда.

3.3. В случае аннулирования Заказчиком брони сумма за бронь в

размере 25% от общей стоимости услуг не возвращается.

3.4. Плата за проживание в гостинице взимается в соответствии с

единым расчетным часом - с 12 часов текущих суток по местному времени.

При размещении до расчетного часа (с 0 до 12 часов) плата за

проживание не взимается.

В случае задержки выезда потребителя плата за проживание взимается

в следующем порядке:

- не более 6 часов после расчетного часа - почасовая оплата;

- от 6 до 12 часов после расчетного часа - плата за половину суток;

- от 12 до 24 часов после расчетного часа - плата за полные сутки

(или почасовая оплата).

При проживании не более суток (24 часов) плата взимается за сутки

независимо от расчетного часа.

 

4. Порядок предоставления услуг

 

4.1. Качество предоставляемых услуг должно соответствовать условиям

настоящего договора и требованиям, обычно предъявляемым к этим услугам.

4.2. Исполнитель обязан предоставить Заказчику без дополнительной

оплаты следующие виды услуг:

- вызов скорой помощи;

- пользование медицинской аптечкой;

- доставка в номер корреспонденции по ее получении;

- побудка к определенному времени;

- предоставление кипятка, иголок, ниток, одного комплекта посуды и

столовых приборов.

4.3. Порядок проживания в гостинице устанавливается Исполнителем.

4.4. Исполнитель отвечает за сохранность вещей Заказчика. В случае

обнаружения забытых вещей Исполнитель обязан немедленно уведомить об этом

владельца вещей.

4.5. Требования Заказчика об уменьшении цены оказанной услуги, а

также о возмещении убытков, причиненных расторжением договора, подлежат

удовлетворению в течение 10 дней со дня предъявления соответствующего

требования.

 

5. Ответственность Сторон

 

5.1. За нарушение сроков удовлетворения отдельных требований

Заказчика Исполнитель уплачивает Заказчику за каждый час (день, если срок

определен в днях) просрочки неустойку (пени) в размере 3% суточной цены

номера (места в номере) или цены отдельной услуги, если ее можно

определить.

5.2. За нарушение сроков начала оказания услуг по договору на

бронирование мест в гостинице Исполнитель уплачивает Заказчику за каждый

день просрочки неустойку (пени) в размере 3% суточной цены

забронированных мест.

5.3. Исполнитель в соответствии с законодательством Российской

Федерации несет ответственность за вред, причиненный жизни, здоровью или

имуществу Заказчика вследствие недостатков при оказании услуг, а также

компенсирует моральный вред, причиненный Заказчику нарушением прав

потребителя.

5.4. Заказчик в соответствии с законодательством Российской

Федерации возмещает ущерб в случае утраты или повреждения имущества

гостиницы, а также несет ответственность за иные нарушения.

5.5. В случае опоздания Заказчика с него взимается кроме платы за

бронирование также плата за фактический простой номера (места в номере),

но не более чем за сутки.

При опоздании более чем на сутки бронь аннулируется. В случае

отказа потребителя оплатить бронь его размещение в гостинице

производится в порядке общей очереди.

 

6. Заключительные положения

 

6.1. Настоящий договор вступает в силу с момента его заключения и

действует до полного исполнения обязательств Сторонами.

6.2. Настоящий договор составлен в двух аутентичных экземплярах, по

одному для каждой из Сторон.

6.3. Во всем, что не предусмотрено настоящим договором, Стороны

руководствуются действующим законодательством.

 

7. Реквизиты и подписи Сторон

 

Исполнитель Заказчик

________________________________ _

________________________________ _

 

________________________________ _

Исполнитель Заказчик

 

Характеристика гостиничного предприятия

Гостиница «Южный остров». Категория гостиницы –4*

Вместимость гостиницы рассчитывается на 315 человек.