Как называются количества нутриентов, при потреблении которых у населения наблюдаются признаки избыточности питания?
- Минимальные референсные дозы - Средние референсные дозы - Высокие референсные дозы +Нежелательно высокие референсные дозы - Минимально допустимые уровни потребления - Рекомендуемые уровни потребления 93. Каково значение формул сбалансированного питания: +для определения средних величин потребностей в нутриентах для населения в целом +для оценки фактического питания больших коллективов - для разработки идеального питания индивидуума - для создания нутриентных смесей, оптимально соответствующих потребностям человека 94. Выберите верные утверждения, характеризующие суть теории адекватного питания: +дополняет классическую теорию в части понимания механизмов переваривания пищи - уточняет нормы питания - опровергает классическую теорию в вопросах значения основных нутриентов для организма - расширяет возможности расчетов идеального баланса нутриентов для организма +рассматривает пищу как источник нутриентов для системы «макроорганизм –микробиоценоз» 95. Применение преимущественно рафинированных продуктов в рационах питания здоровыми людьми приводит: +к недостаточной обеспеченности организма витаминами и минеральными солями - к оптимизации микробиоценоза системы пищеварения - к оптимизации функции толстого кишечника +к повышению риска ожирения, атеросклероза и сахарного диабета - к улучшению пищевого статуса 96. Для оптимального функционирования микробиоценоза пищеварительного тракта наиболее важна обеспеченность: - белками - витаминами - жирами - минеральными веществами +пищевыми растительными волокнами При построении лечебных рационов должно быть учтено - компенсация потери веществ, обусловленных характером труда: +обеспечение физиологических потребностей больного организма в пищевых веществах и энергии +обеспечение щажения пищеварительного тракта +ограничение или исключение потребления некоторых нутриентов - сохранение балансовых соотношений между нутриентами 98. Особенности лечебно-профилактического питания: +включение веществ, изменяющих метаболизм токсинов +компенсация потери веществ, обусловленных характером труда - обеспечение щажения пищеварительного тракта - ограничение или исключение потребления некоторых нутриентов +повышение резистентности 99. На профилактическом осмотре женщина в возрасте 41 год, экономист, рост 178см, вес 73 кг, индекс массы тела 23,0, страдает железодефицитной анемией, трудоспособность сохранена. Какой вид питания ей необходимо назначить: - адекватное +диетическое - лечебное - лечебно-профилактическое - направленное - рациональное 100. На профилактическом осмотре рабочий 36 лет, здоров, рост 175 см, вес 75 кг, индекс массы тела 22,9, работа связана с постоянным ингаляционным воздействием свинца. Какой вид питания ему необходимо назначить: - адекватное - диетическое - лечебное +лечебно-профилактическое - направленное - рациональное 101. На профилактическом осмотре женщина 30 лет, физическое развитие среднее, гармоничное, заболеваний нет, 2-я половина беременности. Какой вид питания необходимо назначить: +адекватное - диетическое - лечебное - лечебно-профилактическое 102. На профилактическом осмотре пенсионер, 68 лет, рост 166 см, вес 85 кг, индекс массы тела 30,8, артериальная гипертония 1 стадии (с редкими кризами). Какой вид питания необходимо назначить: - адекватное +диетическое - лечебное - лечебно-профилактическое - направленное - рациональное 103. В стационар поступила студентка 20 лет с хроническим гиперацидным гастритом в стадии обострения, рост 175 см, вес 70 кг, индекс массы тела 22,9. Какой вид питания необходимо назначить: - адекватное - диетическое +лечебное - лечебно-профилактическое - направленное - рациональное Студентка 23 года, рост 173 см, вес 61 кг, индекс массы тела 20,4, заболеваний нет. Какой вид питания необходимо назначить? - лечебное - диетическое - лечебно-профилактическое +рациональное 105. Содержание каких нутриентов необходимо увеличить в рационах пожилых людей: - белок +витамин Д - глюкоза - жиры +калий +магний - хлорид натрия 106. Содержание каких нутриентов необходимо уменьшить в рационах пожилых людей: +белок - витамин Д +глюкоза +жиры - калий - кальций - магний 107. Назовите вещества, являющиеся естественными антисклеротическими факторами: - лактоза - насыщенные жирные кислоты +пищевые растительные волокна +полиненасыщенные жирные кислоты +фосфатиды - холестерин 108. Выберите вещества, обладающие антиоксидантной активностью: +витамин Е +витамин С +метионин - насыщенные жирные кислоты - полиненасыщенные жирные кислоты - селен - холестерин Содержание каких нутриентов необходимо увеличить в рационах людей, занимающихся умственным трудом? +витамин А +витамин С - жиры - растительный белок - углеводы - экстрактивные вещества 110. Содержание каких нутриентов необходимо уменьшить в рационах людей, занимающихся умственным трудом: +животные жиры - пищевые растительные волокна +поваренная соль - растительные жиры +полисахариды +экстрактивные вещества 111. К синдромам недостаточного питания относятся: +алиментарная дистрофия - гастриты, энтериты, колиты +гиповитаминозы - подагра - эндемический зоб 112. К синдромам избыточного питания относятся: - алиментарная дистрофия +экзогенно-конституциональное ожирение - гастриты, энтериты, колиты +гипервитаминозы - сахарный диабет 113. С какой целью используют пищевые добавки: - в качестве энтеросорбентов - для обогащения рационов питания нутриентами - для придания продуктам лечебных (диетических) свойств +для увеличения стойкости продуктов при хранении +для улучшения органолептических свойств продуктов (вкуса, запаха, окраски) 114. С какой целью используют биологически активные добавки: +для нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта +для обогащения рационов питания нутриентами - для увеличения стойкости продуктов при хранении - для улучшения органолептических свойств продуктов (вкуса, запаха, окраски) +для улучшения функционального состояния органов и систем организма 115. К каким неблагоприятным последствиям может привести использование пищевых добавок: - алиментарная избыточность питания +онкологические заболевания +пищевые отравления - риска нет, есть только польза Пищевые отравления 116. К болезням с алиментарными факторами риска относятся: - алиментарная дистрофия +атеросклероз +гастриты, энтериты, колиты - гиповитаминозы - дизентерия +подагра +сахарный диабет - экзогенно-конституциональное ожирение 117. К болезням с алиментарными факторами риска относят: - гипервитаминозы +ишемическая болезнь сердца +мочекаменная болезнь +остеопороз - описторхоз - пищевые отравления - флюороз 118. К болезням с алиментарными факторами передачи относят: - атеросклероз +бруцеллез +гастриты, энтериты, колиты +глистные инвазии - желчнокаменная болезнь +пищевые отравления 119. К органолептическим свойствам пищевых продуктов относятся: +вкус +внешний вид +консистенция + запах - окисляемость - наличие личинок паразитов - содержание химических загрязнителей - температура +цвет 120. Меню обеда включало жареного курицу, картофель фри, горошек, пирожное с кремом и чай. Через 2 часа у большинства обедавших появились тошнота, рвота, боль в животе и диарея. Какой из микроорганизмов скорее всего будет обнаружен в большом количестве в пище: Escherichia coli Proteus mirabilis Salmonella typhimurium +Staphilococus aureus - Streptococcus faecalis 121. В результате употребления пастеризованного молока, полученного от маститных животных, может возникнуть: - ботулизм - иерсиниоз +стафилококковый токсикоз - эшерихиоз 122. Заключение по партии свинины, пораженной трихинеллезом: +признать непригодной для питания - признать пригодной для целей питания без ограничений - признать условно годной для питания после обезвреживания
Популярное: Почему стероиды повышают давление?: Основных причин три... Как построить свою речь (словесное оформление):
При подготовке публичного выступления перед оратором возникает вопрос, как лучше словесно оформить свою... Как выбрать специалиста по управлению гостиницей: Понятно, что управление гостиницей невозможно без специальных знаний. Соответственно, важна квалификация... ©2015-2024 megaobuchalka.ru Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. (547)
|
Почему 1285321 студент выбрали МегаОбучалку... Система поиска информации Мобильная версия сайта Удобная навигация Нет шокирующей рекламы |