Издержки обращения в торговле, их оптимизация в условиях рыночных отношений (на примере ЗАО «Продукты»)

 

2.1 Товарно-групповые издержки обращения ЗАО "Продукты"

 

В данной главе курсовой работы объектом анализа является торговое предприятие ЗАО “Продукты”.

Предприятие действует с начала 1998 года и имеет организационно-правовой статус акционерного общества закрытого типа.

В условиях рыночной экономики торговые предприятия самостоятельно устанавливают розничные цены на товары. Для этой цели они должны владеть информацией о расходах по торговле каждой группой товаров. Наличие такой информации — основа для принятия на местах решений по регулированию цен в зависимости от изменения спроса и предложения. Так, при снижении спроса на те или иные товары нужно знать, каковы возможные пределы снижения розничной цены, обеспечивающие рентабельную торговлю этими товарами.

Бухгалтерский учет издержек обращения в ЗАО "Продукты" ведется по общей сумме и статьям (аналитический учет) по кооперативу и торговым предприятиям, функционирующим на условиях полного хозяйственного ведения.

Выявление издержкоемкости торговли отдельными группами товаров связано с проведением дополнительных учетных работ и расчетных операций. Расчет этих расходов может быть произведен в целом по кооперативу, а также по наиболее крупным магазинам с учетом различных условий организации торгового процесса (расстояние перевозок грузов, оснащенность оборудованием, объем товарооборота и т. п.).

Организация потоварно-группового аналитического учета состоит в том, что на каждую статью издержек обращения открывается специальная карточка, в которой отражаются расходы по товарным группам. Записи 'ведутся на основе первичных документов и бухгалтерских регистров.

Выявление издержкоемкости производится на основе учетно-расчетного метода. При этом издержки обращения делятся на прямые и косвенные. Прямые расходы непосредственно на основе документов относят на конкретные товары (без каких-либо дополнительных расчетов). Косвенные расходы на основе специальных расчетов распределяются по товарным группам. Принципы и приемы их распределения зависят от содержания отдельных статей издержек обращения и факторов, под влиянием которых они формируются. Так, расходы по операциям с тарой в зависимости от ее вида могут быть непосредственно отнесены на конкретные товары (мука, сахар, мыло хозяйственное и т. п.). Издержки обращения по статье «Проценты за пользование кредитом» нельзя прямо по данным бухгалтерского учета отнести на отдельные товары. Поэтому они подлежат распределению между ними пропорционально доле запаса каждой группы товаров в общей сумме товарных запасов. При этом учитывается, что величина запасов является основным фактором, формирующим расходы по кредиту: с увеличением суммы запасов растет потребность в кредите, и наоборот.

Дифференцированный подход применяется при выборе показателей для распределения различных косвенных расходов с учетом конкретных условий организации торгово-технологического и других процессов (способы доставки товаров в розничную сеть, специализация магазинов, порядок оплаты труда работников и т. п.). Такими показателями могут быть физический и условный грузооборот и объём товарных запасов, примерная структура торговой площади по труппам товаров и т. п.

При расчете условного грузооборота и объема товарных запасов целесообразно учесть показатели габаритности, которые отражаются в установленных классе груза и коэффициенте соотношения тарифных ставок.

Итак, методика определения потоварно-групповых расходов различается по отдельным статьям издержек обращения. Она подробно изложена в «Методических рекомендациях по калькуляции издержек обращения в торговле потребительского общества или розничного торгового предприятия».

 

2.2 Прогнозирование издержек обращения на предприятии ЗАО "Продукты"

 

На современном этапе повышается роль перспективного планирования в решении крупных социально-экономических проблем. Для торговли особую значимость приобретают расчеты издержек обращения на долгосрочную перспективу. Они дают возможность комплексно увязать решение перспективных задач по развитию материально-технической базы, осуществлению программы подготовки кадров, улучшению культуры торговли с финансовыми возможностями потребительской кооперации. Расчёты издержек обращения имеют немаловажное значение в обосновании долгосрочных комплексных целевых программ развития торговли. Прогнозирование издержек обращения позволяет полнее использовать экономический механизм в решении хозяйственных допросов, выявлять резервы на всех стадиях разработки долгосрочных планов развития торговли.

Основными этапами определения издержек обращения на перспективный период являются:

- критический анализ сложившегося уровня расходов с точки зрения их целесообразности и соответствия предъявляемым требованиям к организации торгового процесса. В результате такого исследования может быть получена ценная информация о выявленных нерациональных издержках, с одной стороны, и необходимости роста некоторых видов затрат для повышения качества торгового обслуживания — с другой;

- определение тенденций изменения экономических показателей, сопряженных с издержками обращения: объема и структуры товарооборота, звенности товародвижения, производительности труда, оборачиваемости товаров, развития материально-технической базы и т. д.;

- количественная оценка влияния в прогнозируемом периоде различных факторов, характеризующих числовые значения проектируемого уровня издержек обращения.

Прогнозные расчеты издержек обращения производятся, исходя из действующих к моменту их разработки розничных и оптовых цен, тарифов, ставок, расценок и окладов. По мере их изменения вносятся соответствующие коррективы в прогнозируемые показатели издержек обращения.

В процессе прогнозирования в совокупности используются различные методы: технико-экономические расчеты общественно необходимых затрат на основе прогрессивных норм и нормативов, экономико-математическое моделирование на базе факторного анализа, многовариантные подходы с выбором оптимального уровня и структуры издержек обращения. Отбор факторов производится применительно к укрупненным элементам затрат на основе комплексного подхода: качественный анализ и количественная оценка тесноты связи между различными показателями, построение многофакторных регрессионных уравнений.

Выбор методов прогнозирования зависит от особенностей формирования и тенденций изменения отдельных элементов затрат. Так, основой прогнозирования расходов по заработной плате служат технико-экономические расчеты показателей производительности труда и средней заработной платы. Прогнозные расчеты расходов по кредиту могут быть проведены с использованием уравнения регрессии. Экстраполяционные модели (определенная функция тренда) применяются в прогнозировании статей издержек обращения с твердо установившейся тенденцией развития (естественная убыль товаров, отчисления в фонд подготовки кадров и т. п.).

В экономико-математической модели формирования в прогнозируемом периоде транспортных расходов отражаются: структура товарооборота, звенность товародвижения, уровень централизованной доставки товаров.

Прогнозирование расходов по эксплуатации и содержанию материально-технической базы торговли производится на основе перспективных расчетов объема и структуры капитальных вложений, развития розничной и складской сети. Учитывается изменение состава основных фондов, в частности увеличение доли их активной части. Имея в виду, что нормы амортизационных отчислений по оборудованию и машинам в 2—3 раза выше, чем по зданиям, рассчитывается поправочный коэффициент увеличения соответствующих расходов.

В ЗАО "Продукты" на основе намечаемых объема и структуры капитальных вложений, темпов развития материально-технической базы сумма основных средств торговли в прогнозируемом периоде увеличится в 1,45 раза. Объем розничного товарооборота на этот период возрастет в 1,62 раза. Доля активной части основных средств увеличится с 18 до 30%. Средний размер амортизационных отчислений определен по пассивной части 5,3%, по активной—16% стоимости основных средств.

В нашем примере изменение состава основных средств повлечет за собой (при прочих неизменных условиях) рост расходов на амортизацию на 17,8% ((30*16+70*5,3)/(18*16+82*5,3)). Под совокупным влиянием вышеуказанных факторов (темпов роста основных средств и розничного товарооборота, изменения доли активной части основных средств) уровень расходов по данной статье в прогнозируемом периоде возрастет на 5,4% (1,45*1,178/1,62=1,054).

Расходы на содержание помещений и текущий ремонт рассчитываются с учетом прогнозируемого изменения площади торговой и складской сети.

Прогнозирование расходов по кредиту может быть произведено с использованием экономико-математической модели, выраженной уравнением

у == а + b х₁ - сх₂

 

где х₁ — оборачиваемость товаров в днях;

х₂ - доля собственных средств в оплате товаров.

На изменение уровня расходов по статье «Убыль товаров в пределах норм» в перспективе повлияют различные факторы. Увеличение доли фасованных товаров, укрепление материально-технической базы (в частности, холодильного хозяйства) будут способствовать снижению уровня товарных потерь. Развитие самообслуживания — фактор увеличения издержек по данной статье. Для определения в прогнозируемом периоде совокупного влияния всех факторов может быть использована следующая модель:

 

у = а — b / t + c / t ²

 

(гиперболическая функция тренда второго порядка).

Анализ показал, что прогнозные расчеты расходов на рекламу могут быть проведены на основе решения комбинированного линейно-гиперболического уровня тренда

 

y = a + bt + c / t .

 

Эта функция отражает тенденцию увеличения этих расходов, но темпы их роста по мере улучшения в прогнозируемом периоде рекламной работы будут снижаться.

При наличии потоварно-групповых норм расходов длительного пользования прогнозирование издержек обращения может быть осуществлено с учетом перспективных изменений структуры розничного товарооборота.

Результаты прогнозных расчетов являются ценной информацией для принятия управленческих решений долгосрочного характера, основой совершенствования планирования издержек обращения.

 

Планирование издержек обращения на 2011 год

 

Самостоятельная предпринимательская деятельность, нацеленная на получение наибольшей суммы прибыли и обеспечение конкурентоспособности на рынке потребительских товаров, предполагает предварительный расчет торговых расходов. Подобная информация используется для определения необходимой суммы доходов. В ходе плановых расчетов для максимизации прибыли могут быть установлены и внесены коррективы в организацию торгового дела (изменения структуры товарооборота, звенности товародвижения, объема и состава товарных запасов, численности и состава персонала, кредитной политики и т. п.).

Целесообразно проводить многовариантные плановые расчеты издержек обращения.

Одним из подходов является определение общего уровня издержек обращения на планируемый период на основе данных их анализа за предшествующие периоды. При этом .должны быть учтены факторы, которые могут в дальнейшем повлиять на изменение уровня расходов (в сторону увеличения и снижения).

Общий уровень расходов торгового предприятия ЗАО "Продукты" на предстоящий период (квартал, год) определяется как разность между ожидаемым валовым доходом и предполагаемой прибылью, которая затем исчисляется в процентах к планируемому (проектируемому) объему товарооборота.

Если по результатам анализа за последние три года выявлены различные тенденции изменения издержек обращения, зависимых и независимых от товарооборота, то затраты рассчитываются отдельно по каждой из этих двух групп. При этом проектируемую величину издержек обращения, зависимых от товарооборота, на предстоящий год целесообразно рассчитывать путем умножения проектируемого объема товарооборота на среднегодовой уровень данной группы издержек, сложившийся в анализируемом периоде.

Если уровень издержек обращения, зависимых от товарооборота, имеет четкую тенденцию к росту (снижению), то расчет можно выполнить по формуле

 

И¹n=И¹(n-1)*[1+(Dtn*j)],

 

где И¹n — издержки обращения, зависимые от товарооборота, в предстоящем году;

И¹(n-1) — издержки обращения, зависимые от товарооборота, за отчетный (базисный) год;

Dtn — темп прироста товарооборота в предстоящем году;

j — индекс соотношения среднегодовых темпов прироста издержек обращения, зависимых от товарооборота, и товарооборота за предшествующие годы.

Для расчета суммы издержек обращения, независимых от товарооборота, может быть использована следующая формула:

 

И²n = И²n-1*Dt,

 

где И²n— издержки обращения, независимые от товарооборота, в предстоящем году;

И²n-1— издержки обращения, независимые от товарооборота, в отчетном (базисном) году;

Dt — среднегодовой темп роста издержек обращения, независимых от товарооборота, за предшествующие годы.

Абсолютное значение общих издержек обращения (И) определяется путем суммирования величин издержек, зависимых (И¹n) и независимых (И²n) от товарооборота:

 

И = И¹n + И²n.

 

Планирование издержек обращения по ЗАО "Продукты" на 2011-12-22 год по общему объему и отдельным статьям представлено в таблицах 2.1-2.3.

 

Таблица 2.1

Планирование издержек обращения ЗАО "Продукты" на 2011 год

Показатель	2009г		План на 2011
	План	Выполнение плана, %
Товарооборот, тыс. руб.			2780
Сумма издержек обращения, тыс. руб.			111,48
Уровень издержек обращения	4,09	99,5	4,01

 

Плановые расчеты издержек обращения по статьям расходов представлены в табл. 2.2 и 2.3.

 

Таблица 2.2

План издержек обращения на 2011 год

Статья издержек	2009 План		2009 Фактически		План 2011
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. р.
Расходы по автомобильному транспорту	12	1	11	0,87	10
Расходы по железнодорожным перевозкам	3	0,25	4,5	0,35	4,1
Итого	15		15,5		14,1
Товарооборот, к которому исчислены издержки, тыс. руб.	1200		1260		1310

 

Таблица 2.3

План издержек обращения на 2011 год

Статья издержек	План		Фактически	План 2011
	тыс. руб.	%
Заработная плата				27,5
Расходы по хранению, переработке, упаковке товаров				5
Итого				32,5
Товарооборот (Т), к которому исчислены издержки	1200		1260	1310

 

Второй подход — плановый расчет отдельных статей издержек обращения по экономическим элементам. В этом варианте общая сумма представляет собой итоговый результат всех видов торговых расходов кооператива (торгового предприятия).

При постатейном технико-экономическом обосновании издержек обращения в совокупности учитываются:

— результаты анализа отдельных затрат и выявленные резервы их сокращения;

— факторы, которые повлияют на изменение в планируемом периоде (увеличение или снижение) различных статей расходов;

— материалы нормативного характера (нормы расходования ресурсов, тарифы, ставки, отчисления и т.п.).

 

2.4 Методика обоснования плана издержек обращения по статьям на 2011 год

 

Общий размер издержек обращения на предстоящий год может быть определен методом прямых расчетов отдельных статей затрат. Вначале следует выполнить расчет суммы затрат по элементу "Амортизация основных фондов", так как средства, учитываемые по данному элементу, не только формируют абсолютную величину издержек обращения, но и выделяются строкой в расчете общих доходов предприятия.

Методика обоснования зависит от особенностей каждого вида затрат.

Расходы по оплате труда работников. Один из вариантов расчетов этих расходов — обоснование численности отдельных категорий работников и величины их заработной платы. Проектируемый уровень расходов по данной статье на планируемый период, как правило, ниже отчетного периода.

Расходы по транспортировке товаров. Они могут быть установлены на основе данных анализа за прошлые годы.

Проценты за пользование кредитом. Для обоснования этих расходов выделяются следующие проектируемые экономические элементы:

— сумма товарных запасов;

— сумма собственных средств в оплате труда;

— сумма банковского кредита;

— процентные ставки за пользование кредитом. Убыль товаров. Рассчитывается на основе намечаемой структуры товарооборота и установленных норм естественной убыли по отдельным группам товаров.

Амортизация основных средств. Расходы по этой статье устанавливаются на основе данных о первоначальной (восстановительной) стоимости отдельных видов основных средств (здания, сооружения, холодильное, кассовое, весоизмерительное, фасовочное и другое оборудование) и норм амортизационных отчислений.

Подобные плановые расчеты производятся по другим статьям издержек обращения.