На первом этапе определяется спрос товара и широта распространения товара - претендента на российском рынке. Товар должен быть в наличии не менее чем в 25% обследованных предприятий. Конъюнктурное исследование выполняют региональные объединения Союза потребителей России. На втором этапе Центр независимой потребительской экспертизы СПРФ в торговой сети анонимно без извещения производителей закупает образцы товаров, прошедшие 25-процентный барьер по широте распространения, и по специальным методикам проводит их сравнительные испытания. При этом оцениваются физико-химический и микробиологический состав, органолептические показатели, внешний вид, упаковка, полнота потребительской информации, соответствие товара по весу, объему, сроки годности и т.п. На третьем заключительном этапе по спросу, наилучшему соотношению интегрального показателя качества и отпускной цены определяет победителей в различных номинациях.
Таблица 1 Масло растительное
Наименование
| Производитель
| Место производства
| Информация
| Органо-лептика
| Физ-химия
| Потреби-тельские cвойства
| Практи-ческие испытания
| Суммарная балльная оценка показателей качества
| Место по качеству
| Цена -качество
| Место в рейтинге
|
Злато (подсолнечное)
| Nidera
| Аргентина
| 33.0
| 45.7
| 50.0
| 38.2
| 44.2
| 43.8
| 1
| 1,38
| 4
|
Олейна (подсолнечное)
| ЗАО "ДНЭЗ"
| Днепропетровск, Украина
| 38.0
| 46.9
| 50.0
| 39.9
| 38.2
| 40.8
| 5
| 1,45
| 3
|
Южное (подсолнечное)
| ООО ПКФ "Асоль"
| Дзержинск, Россия
| 29.0
| 46.7
| 40.0
| 37.7
| 38.2
| 39.4
| 7
| 1,69
| -
|
Мечта хозяйки (подсолнечное)
| ЗАО "Медиум"
| Пушкин, Россия
| 34.0
| 41.2
| 50.0
| 39.0
| 40.0
| 40.4
| 6
| 1,38
| 5
|
Золотая семечка (подсолнечное)
| ООО "Золотая семечка"
| Ростов-на-Дону, Россия
| 34.0
| 44.0
| 50.0
| 40.2
| 44.0
| 43.4
| 2
| 1,49
| 2
|
Слобода (подсолнечное)
| ОАО "Эфко"
| Белгородская обл., Россия
| 27.5
| 46.4
| 50.0
| 39.7
| 42.4
| 42.7
| 3
| 1,58
| 1
|
Ideal (подсолнечное)
| Molinos
| Аргентина
| 33.0
| 46.9
| 50.0
| 41.0
| 38.8
| 41.0
| 4
| 1,28
| 6
|
Oilio (кукурузное)
| AOR N.V
| Бельгия
| 39.0
| 42.3
| 50.0
| 35.4
| 30.8
| 35.0
| 8
| 1,06
| -
|
Unoli (соевое)
| Algemene Olehandel
| Голландия
| 30.5
| 39.2
| 50.0
| 39.5
| 29.0
| 33.3
| 9
| 1,14
|
|
Исходя из таблицы, первое место в рейтинге занимает масло Слобода ОАО «ЭФКО»
Таблица 2 Чай
Наименование
| Производитель
| Место производства
| Информация
| Органо-лептика
| Физ-химия
| Потреби-тельские cвойства
| Суммарная балльная оценка показателей качества
| Место по качеству
| Цена -качество
| Место в рейтинге
|
Баловень
| Золотой слон
| Москва
| 41.5
| 35.0
| 39.7
| 35.8
| 36.5
| 8
| 8,1
| -
|
Золотая чаша
| Авалон
| Московск. обл
| 35.5
| 39.2
| 40.0
| 36.6
| 39.0
| 5
| 4,0
| -
|
Липтон
| Юнилевер СНГ
| С-Петербург
| 40.5
| 42.2
| 44.4
| 40.6
| 42.6
| 1
| 1,9
| 4
|
Корона Российской Империи
| Майский чай
| Москва
| 34.0
| 42.6
| 41.0
| 31.0
| 40.7
| 4
| 2,9
| 2
|
Бодрость
| Русский продукт
| Москва
| 41.5
| 33.9
| 39.0
| 33.0
| 35.3
| 9
| 3,0
| -
|
Ahmad tea
| Ahmad Tea Ltd.
| Лондон
| 20.5
| 41.3
| 42.4
| 44.4
| 40.9
| 3
| 2,0
| 3
|
Dilmah
| ЭМ ДЖИ ОФ ТИС
| Коломбо
| 36.5
| 36.9
| 42.0
| 38.0
| 38.1
| 6
| 1,7
| -
|
Принцесса Нури
| Орими Трейд
| С-Петербург
| 40.0
| 41.8
| 43.0
| 41.8
| 42.0
| 2
| 3,0
| 1
|
Принцесса Канди
| Орими Трейд
| С-Петербург
| 40.0
| 39.5
| 33.7
| 33.0
| 37.8
| 7
| 3,6
| -
|
Чай черный
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Беседа
| Юнилевер СНГ
| Москва
| 45.5
| 39.0
| 31.7
| 40.4
| 38.1
| 4
| 3,3
| -
|
Лисма Душевный разговор
| Продторгмаш
| Московск. обл
| 37.5
| 42.5
| 33.7
| 43.2
| 40.7
| 2
| 3,4
| 2
|
Брук-Бонд
| Юнилевер СНГ
| С-Петербург
| 35.5
| 38.2
| 38.0
| 43.4
| 38.6
| 3
| 2,9
| -
|
Принцесса Гита
| Орими Трейд
| С-Петербург
| 40.0
| 40.9
| 43.0
| 38.4
| 41.0
| 1
| 6,6
| 1
|
Императорский
| ООО "Императорский чай"
| Московск. обл
| 32.0
| 43.8
| 44.7
| 30.4
| 42.1
| 1
| 3,4
| 1
|
Итог таблицы: первое место занимает чай «Принцесса Нури», Принцесса Гита», «Императорский»
Таблица 3 Маргарин
Наименование
| Производитель
| Место производства
| Информация
| Органо-лептика
| Физ-химия
| Потреби-тельские cвойства
| Практи-ческие испытания
| Суммарная балльная оценка показателей качества
| Место по качеству
| Цена -качество
| Место в рейтинге
|
Хозяюшка
| Нижегородский масложировой комбинат
| Нижний Новгород
| 39.0
| 46.3
| 44.3
| 42.6
| 37.0
| 39.79
| 4
| 6,6
| -
|
Домашний
| Жировой комбинат
| Саратов
| 35.5
| 37.6
| 39.3
| 29.2
| 27.8
| 30.96
| 7
| 6,1
| -
|
Мечта хозяйки
| Ивановский маргариновый завод
| Иваново
| 41.5
| 44.2
| 39.7
| 38.6
| 36.0
| 38.14
| 5
| 7,5
| -
|
Делми
| ОАО "Маргариновый завод"
| Москва
| 37.5
| 42.2
| 40.7
| 41.6
| 31.5
| 35.33
| 6
| 5,8
| -
|
Рама
| ОАО "Маргариновый завод"
| Москва
| 44.0
| 45.6
| 30.7
| 43.2
| 41.5
| 41.33
| 3
| 3,3
| 3
|
Пышка
| ОАО "Маргариновый завод"
| Москва
| 42.5
| 43.0
| 37.7
| 40.6
| 46.0
| 44.0
| 1
| 8,7
| 1
|
Мечта хозяйки
| С.-Петербургский маргариновый завод
| Санкт-Петербург
| 47.5
| 44.9
| 42.0
| 43.8
| 43.3
| 43.66
| 2
| 6,5
| 2
|
По результатам первое место в рейтинге занимает маргарин «Пышка»
Таблица 4 Соки и нектары
Наименование
| Производитель
| Место производства
| Информация
| Органо-лептика
| Физ-химия
| Потреби-тельские cвойства
| Суммарная балльная оценка показателей качества
| Место по качеству
| Цена -качество
| Место в рейтинге
|
Соки
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Niko
| Мултон
| С-Петербург
| 46.0
| 43.9
| 39.0
| 42.0
| 43.0
| 8
| 1,8
| 7
|
Фруктовый сад
| Лебедянский з-д
| Липецкая обл.
| 48.0
| 45.7
| 44.2
| 44.5
| 45.8
| 2
| 2,7
| 1
|
Долька
| Троя-Ультра
| С-Петербург
| 42.0
| 44.8
| 43.0
| 40.8
| 44.2
| 4-5
| 2,6
| 3
|
J7
| Фруктовые реки
| Москва
| 45.5
| 46.0
| 45.6
| 43.5
| 45.9
| 1
| 1,7
| 8
|
Я
| Лебедянский з-д
| Липецкая обл.
| 47.0
| 42.8
| 45.0
| 43.0
| 43.6
| 7
| 1,5
| 9
|
Gold Premium
| Фруктовые реки
| Москва
| 46.0
| 46.2
| 43.4
| 42.5
| 45.6
| 3
| 2,3
| 4
|
Моя семья
| Нидан-Экофрукт
| Новосибирск
| 46.5
| 44.5
| 41.6
| 41.8
| 44.1
| 6
| 2,7
| 2
|
Добрый
| Мултон
| С-Петербург
| 44.0
| 43.2
| 40.2
| 39.3
| 42.6
| 9
| 2,3
| 5
|
Тонус
| Лебедянский з-д
| Липецкая обл.
| 48.0
| 43.5
| 44.4
| 46.5
| 44.2
| 4-5
| 1,9
| 6
|
Нектары
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Любимый сад
| Вимм-Билль-Данн
| Москва
| 45.0
| 45.4
| 46.4
| 40.8
| 45.5
| 2
| 2,6
| 1
|
Рыжий Ап
| Фруктовые реки
| Москва
| 44.0
| 47.4
| 48.6
| 42.0
| 47.3
| 1
| 1,7
| 3
|
Дары лета
| Мултон
| Московск.обл.
| 44.0
| 42.4
| 40.4
| 42.8
| 42.2
| 3
| 2,5
| 2
|
Исходя из данных, первое место среди соков занимает, сок «Фруктовый сад», а среди нектаров – «Любимый сад»
Таблица 5 Пиво
Наименование
| Производитель
| Место производства
| Информация
| Органо-лептика
| Физ-химия
| Потреби-тельские cвойства
| Суммарная балльная оценка показателей качества
| Место по качеству
| Цена -качество
| Место в рейтинге
|
Балтика № 3
| Балтика
| С-Петербург
| 47.0
| 42.4
| 42.7
| 43.0
| 42.85
| 4
| 4,5
| 1
|
Балтика № 0*
| Балтика
| С-Петербург
| 39.0
| 40.3
| 45.0
| 35.0
| 40.40
| -
| 3,0
| …
|
Клинское
| Клинский пивокомбинат
| Клин
| 47.0
| 39.4
| 37.5
| 39.5
| 39.49
| 13
| 3,9
| -
|
Сибирская корона Классическое
| Россар
| Омск
| 47.0
| 43.4
| 36.4
| 39.3
| 41.62
| 7
| 3-40
| 5
|
Бочкарев Бочковое
| Браво интернешенл
| С-Петербург
| 44.0
| 38.4
| 35.3
| 40.0
| 38.29
| 17
| 2,8
| -
|
Бочкарев Светлое
| Браво интернешенл
| С-Петербург
| 46.0
| 45.1
| 39.0
| 40.5
| 43.24
| 3
| 3,1
| 9
|
Старый мельник
| Пивоварня Москва-Эфес
| Москва
| 44.0
| 40.4
| 37.1
| 48.0
| 41.06
| 8
| 3,5
| 4
|
Солодов Классическое
| Красный Восток
| Казань
| 35.0
| 43.1
| 39.8
| 44.3
| 42.21
| 5
| 2,8
| 10
|
Очаково
| Очаково
| Москва
| 33.5
| 39.4
| 41.0
| 42.0
| 39.79
| 12
| 4,2
| -
|
Золотая бочка Классическое
| Калужская пивоваренная компания
| Калуга
| 41.5
| 40.6
| 40.8
| 43.0
| 41.02
| 9
| 3,2
| 8
|
Holsten
| Калужская пивоваренная компания
| Калуга
| 41.0
| 44.9
| 40.8
| 49.5
| 44.57
| 2
| 3,3
| 6
|
Miller
| Калужская пивоваренная компания
| Калуга
| 41.0
| 40.4
| 43.0
| 46.0
| 41.79
| 6
| 1,5
| 11
|
Ярпиво Янтарное
| Ярпиво
| Ярославль
| 37.5
| 41.9
| 34.8
| 40.2
| 40.02
| 11
| 4,3
| 2
|
Невское
| Вена
| С-Петербург
| 41.5
| 44.7
| 45.0
| 45.5
| 44.72
| 1
| 3,2
| 7
|
Пит Export
| Амстар
| Уфа
| 38.0
| 40.7
| 36.4
| 38.0
| 39.29
| 14
| 3,6
| -
|
Три медведя
| Балтик-Лайн
| Калининград
| 38.5
| 38.3
| 36.5
| 47.0
| 39.26
| 16
| 3,5
| -
|
Толстяк Забористое
| Ивановская пивоваренная компания
| Иваново
| 32.0
| 38.7
| 39.6
| 43.5
| 39.27
| 15
| 3,5
| -
|
Дон Южное
| Балтика Дон
| Ростов на Дону
| 41.0
| 43.1
| 38.4
| 35.2
| 40.87
| 10
| 4,1
| 3
|
По данным таблица на первом месте в рейтинге стоит пиво «Балтика №3»
Товарам, получившим в результате сравнительных испытаний
суммарную балльную оценку по показателям качества менее 40 баллов,
места в рейтинге не присваивались.
Заключение
Товары повседневного спроса - товары, которые потребитель покупает часто, без раздумий и с минимальными усилиями на их сравнение между собой. Товары повседневного спроса подразделяются на:
- основные товары постоянного спроса;
- товары импульсной покупки; и
- товары для экстренных случаев.
MCG (fast moving consumer goods) – это товары повседневного спроса: продукты питания, бытовая химия, пиво и сигареты. Одним словом, ширпотреб. Профессионалы и те, кто стремится, любят называть такие товары «фастмуверы». На самом деле FMCG – это всего лишь товары с высокой оборачиваемостью. Это недорогие товары, которые мы вынуждены приобретать каждый день. FMCG продаются в супермаркетах и используются в повседневной жизни. Еще одна отличительная черта FMCG – это упакованные товары, которые разрушаются в процессе использования.
В данной работе было составлено несколько опросов ,в участие которых приняли более 500 респондентов : Что вы покупаете каждый день и сколько на это тратите и по данным опроса, из предложенного самым популярным ответом была еда, исходя из этого опроса был составлен рейтинг самых покупаемых товаров повседневного спроса, в котором особое внимание уделялось, качеству, цене и спросу товара.
Список используемой литературы
1. Виханский О.С. и др. Менеджмент: Учебник. – М.: Экономистъ, 2005.
2. Основы менеджмента: учебник / В.Р. Веснин. - 4-е изд., испр. и доп. - М.:Проспект, 2008.
3. Семенов А.К. Основы менеджмента. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2007. - 556 с
4. http://www.potrebitel.net/