Мегаобучалка Главная | О нас | Обратная связь


Формирование прибыли за 2 месяц (минимальная)



2019-12-29 179 Обсуждений (0)
Формирование прибыли за 2 месяц (минимальная) 0.00 из 5.00 0 оценок




 

 

 

Формирование выручки за 3 месяц

 

 

 

 

Формирование выручки за год ( максимальная)

Дни посещения Сутки Кол-во клиентов, чел. Выручка от входа, руб. Выручка от бара, руб. Выручка от ресторана, руб. Общая выручка, руб. Структура выручки, %.

ПН.

 день 70 х 50*100=5000 13000 18 000

6
вечер 90 90*70=6300 80*150=12000 15000 33 300 11

ВТ.

 день 70 х х 10 000 10 000

3,3
вечер 90 90*70=6300 90*100=9000 5000 20 300

7

СР.

 день 80 х х 10 000 10 000

3,3
вечер 90 90*70=6300 50*70=3500 7000 16 800

6

ЧТ.

 день 90 х х 10 000 10 000

3,3
вечер 80 80*70=5600 80*200= =18 000 6 000 29 600

10

ПТ.

 день 100 х х 10 000 10 000

3,3
вечер 100 100*100= 10000 100*300 =30 000 7 500 47500

16

СБ.

 день 100 х х 20 000 20 000

8
вечер 150 150*100= 15000 200*200 = 40 000 7 500 62500

21

ВС.

 день 80 х х 10 000 10 000

3,3
вечер х х х х х

х

Итого

 87 300 117 500 131 000 298 000

100%

Итого за месяц

 1192000

 

 

ЗА 2 МЕСЯЦ 12. ЗА 3 МЕСЯЦ ЗА 2 КВАРТАЛ ЗА 3 КВАРТАЛ ЗА 4 КВАРТАЛ
1.Себестоимость: 147 534 297 335 892 419 930 554 1 022 981
 - ПМЗ 72 034 114 407 343 221 381 356 432 203
- ПТЗ - 83 500 250 500  250 500 283 500
- ЕСН - 21 710 65 130 65 130 73 710
- ОПР 75 500 77 738 233 568 233 568 233 568
13. В т.ч. амортизация 31 187 31 187 93 561 93 561 93 561
2.Выручка 806480 1503000 2 004 000 2500000 2595000
3.Прибыль 658946 1205665 1 111 581 1569446 1572019

 

Постоянные затраты

Затраты Сумма за месяц, руб. Сумма за квартал, руб.
Аренда НДС 38 136 6 864 114 408 20 502
Вывоз мусора НДС 2 542 458 7 626 1 374
Газоснабжение НДС 127 23 381 69
Канализация НДС 85 15 255 45
Отопление НДС 3 161 569 9 483 1 707
Услуги связи НДС 178 32 534 96
Амортизация ОС и НМА (15 819+5 650) = 21 469 64 407
Прочие расходы (ОС и НМА ст-ю менее 10 000 руб. и др.) 9 718 29 154
ИТОГО: НДС 75 416 7 961 226 248 23 883
Сумма 95684 287052
ПТЗ (с ЕСН)

25200

 

Переменные расходы

Затраты

Сумма переменных затрат

За 2 месяц За 3 месяц За 2 квартал 14. За 3 квартал 15. За 4 квартал Электроэнергия НДС 237 43 475 85 1779 321 1779 321 1779 321 Водоснабжение НДС 847 153 847 153 2 541 459 2 541 459 2 541 459 Прочие переменные затраты 1 000 1 000 3 000 3 000 3 000 ИТОГО ОПРПЕР . НДС 2 084 196 2 322 238 7320 780 7320 780 7320 780 Сумма 2280 2560 8100 8100 8100 16. Опр +опр+ндс 97964 98244 295152 295152 295152 17. Опр+опр без ндс 89807 90045 270489 270489 270489 ПМЗ   НДС 72034 12966 114407 20593 343221 61779 381357 68643 432203 77797 ТЗ (с ЕСН) 80010 80010 240030 240030 302400

 

№

ПОКАЗАТЕЛИ

Год

ИТОГО
1 месяц, руб. 2 месяц, руб. 3 месяц, руб. II квартал, руб. III квартал, руб. IV квартал, руб.
1 Денежные поступления  
- выручка х 806480 501000 1503000 2500000 2595000 7905480
ИТОГО: х 806480 501000 1503000 2500000 2595000 7905480
2 Денежные выплаты  
- поставщикам за материалы х 72034   114407   343221   381357   432203   1343222
- зарплата х 80 010 80 010 240 030 240 030 302 400 942480
- налоги х 12966 20593 61779 68643 77797 241778
- ОПР х 75 500 77 738 233 568 233 568 233 568 853942
- Приобретение ОС                1 206 500 х х х х х 1 206 500
- приобретение НМА 80 000 х х х х х 80 000
- прочие затраты 100000 х х х х х 100000
ИТОГО 1 386 500 240 510 292 748 878 598 923 598 1 045 968 4 767 922
3 Баланс денежных поступлений и выплат (1386500) 565970 79 790 1125402 1576402 1549032 3638558
4 Сальдо:              
- начальное 200 000 (1366500) (800530) (720740) 404662 1981064  
- конечное (1366500) (800530) (720740) 404662 1981064 3530096  
5 Финансовые решения              
- кредит 1500 000 х х х х х  
- возврат кредита и % по нему х (76875) (76875) (230625) (230625) (230625) (922500)
6 Сальдо с учетом финансовых решений:              
- начальное 200 000 (1366500) (631925) (555050) (324425) (93800)  
- конечное (1366500) (631925) (555050) (324425) (93800) 136825  

 

Закуски

Икра: · красная · черная   50 г 50 г   80 р. 80 р.
Рыба: · соленая · копченная · под маринадом     100 р. 120 р. 100 р.
Закуска из кальмара 150 г. 100 р.
Нарезка: · мясная · фруктовая порция   75 р. 75 р.

 

Салаты

«Летний» помидоры, огурцы, болгарский перец, лук зеленый, укроп, листья салата, майонез. 150 г. 30 р.
«Оливье» картофель, морковь, репчатый лук, маринованные огурцы, яблоко, курица, зеленый горошек, яйца, майонез. 150 г 35 р.
Под «шубой» селедка, картофель, морковь, свекла, репчатый лук, майонез. 150 г 35 р.
«Нежность» кальмары, репчатый лук, яйца, морковь, зеленый горошек, майонез. 150 г 40 р.
«Фруктовый салат» яблоки, апельсины, бананы, груши, йогурт. 150 г 40 р.

 

Супы и бульоны

Солянка   25р.
Рассольник   25р.
Окрошка   25р.
Бульон с сырными клецками   35р.

Гарниры

Рис   15р.
Картофельное пюре   15р.
Картофель фри   15р.
Овощи-гриль болгарский перец, цукинни, шампиньоны, репчатый лук, баклажаны   35р.
Картофель запеченный со сметанным соусом   35р.

 

Горячие блюда

«Семга на пару» с соусом "Паприка" из болгарского перца и специй 200гр. 150р.
Свиная отбивная «Дижон» в сливочно-горчичном соусе 200г. 150р.
 «Медальоны из говядины» с грибным соусом, с брусничным соусом 200г. 150р.
 «Куриная грудка на гриле» с соусом из розмарина 200г. 150р.
 «Филе лосося на гриле» с травами, лимоном и белым вином 200г. 150р.

 

Горячие закуски

 

Соусы

Томатный 50 г. 35 р.
Грибной 50 г. 40 р.
Лимонный 50 г. 40 р.
Сметанный 50 г. 45 р.
Голландский 50 г. 35 р.

 

Блины, пироги, кексы

«НАПОЛЕОН» порция 20 р.
Блины: · с творогом · с мясом · с красной икрой   порция порция порция   25 р. 25 р. 25 р.

 

Напитки

Кофейный коктейль растворимый кофе, какао, молоко порция 20р.
Банановое молоко бананы, молоко, сгущенное молоко, шоколад порция 25р.
Молочный коктейль молоко, мороженное порция 25р.
Кофе черный   порция 10р.
Кофе со сливками   порция 10р.
Зеленый чай   порция 10р.
Розовый чай   порция 10р.
Черный чай   порция 10р.

 

Спиртные напитки

Водка « Nemiroff » 100 г. 30 р.
Водка «Мягков» 100 г. 40 р.
Водка «Гжелка» 100 г. 25 р.
Водка «Матрица» 100 г. 30 р.
Грог ром, розовый чай, лимон 150 г. 40 р.
Пунш русский Водка, чайный настой, вишневый ликер, апельсиновый ликер, лимон, апельсин   200 г.   45 р.
Коктейль «Ниагара» 200 г. 100 р.
Коктейль «Зомби» 200 г. 80 р.
Мартини   50 г. 50 р.
Виски   50 г. 50 р.
Коньяк «Хенеси»   50 г. 100 р.
Пиво: - разливное - «Клинское» - «Миллер» - «Балтика»   0,5 л.   0,5 л.   0,5 л.   0,5 л. 60 р. 60 р. 60 р. 60 р.

 

Ответственность за пожарную безопасность клуба возлагается персонально на директора этими объектами.

1. В кафе «_________» разработан план эвакуации рабочих, служащих и посетителей.

2. Драпировки в торговом зале, в фойе обработаны огнезащитными составами.

3. Помещения торговых учреждений должны постоянно содержаться в чистоте и после работы тщательно очищаться от упаковочного материала, отходов и мусора. Весь мусор, отходы и упаковочные материалы должны систематически удаляться на специально отведенные участки.

4. Ко всем зданиям должен быть обеспечен свободный доступ. Проезды, подъезды к зданиям и пожарным водоисточникам, а также подступы к пожарному инвентарю и оборудованию должны быть всегда свободными.

5. Проходы, выходы, коридоры должны постоянно содержаться в исправном состоянии и ничем не загромождаться.

6. Курить непосредственно в складских и торговых помещениях запрещается. Курить разрешается только в специально отведенных для этой цели местах, обеспеченных первичными средствами пожаротушения.

7. Каждый работник предприятия при обнаружении пожара или признаков горения (задымления, запаха гари) обязан:

  - немедленно сообщить об этом по телефону в пожарную охрану (при этом необходимо назвать адрес объекта, место возникновения пожара, а также сообщить свою фамилию);

   - принять по возможности меры по эвакуации людей, тушению пожара и сохранности материальных ценностей.

 



2019-12-29 179 Обсуждений (0)
Формирование прибыли за 2 месяц (минимальная) 0.00 из 5.00 0 оценок








Обсуждение в статье: Формирование прибыли за 2 месяц (минимальная)

Обсуждений еще не было, будьте первым... ↓↓↓

Отправить сообщение

Популярное:
Как вы ведете себя при стрессе?: Вы можете самостоятельно управлять стрессом! Каждый из нас имеет право и возможность уменьшить его воздействие на нас...
Почему молоко имеет высокую усвояемость?
Почему человек чувствует себя несчастным?: Для начала определим, что такое несчастье. Несчастьем мы будем считать психологическое состояние...
Как выбрать специалиста по управлению гостиницей: Понятно, что управление гостиницей невозможно без специальных знаний. Соответственно, важна квалификация...



©2015-2024 megaobuchalka.ru Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. (179)

Почему 1285321 студент выбрали МегаОбучалку...

Система поиска информации

Мобильная версия сайта

Удобная навигация

Нет шокирующей рекламы



(0.01 сек.)