Сущность, значение товарных запасов в торговле, их классификация и методика расчета

На рынке, в сфере обращения, процессе перемещения от производителя к потребителю постоянно находится определенная масса товаров, которая обра­зует товарный запас.

Производственные запасы (сырье и материалы) находятся на складах промышленных предприятий, обеспечивают непрерывность процесса произ­водства материальных благ.

Запасы в сфере обращения выступают в виде готовой продукции на складах производственных предприятий, товаров в пути, в оптовой и розничной торговле, следования с мест производства до торговой сети.

Товарные запасы представляют собой определенную часть совокупного общественного продукта, которая находится в обращении. Она необходима для бесперебойного процесса обращения и удовлетворения спроса населения на товары [И, с. 4].

Постоянный, двусторонний процесс поступления и реализации, купли и продажи означает, что товарные запасы всегда находятся в движении, непре­рывно обновляются и видоизменяются. В тоже время величина товарных запа­сов, их структура должны обеспечивать максимальное удовлетворение разно­образного спроса населения и одновременно быть минимальными, так как в ус­ловиях рыночных отношений значительно увеличены проценты за пользование банковским кредитом, что сильно влияет на конечные финансовые результаты хозяйственной деятельности.

С переходом к рыночным отношениям возрастает значение оптимизации объемов и структуры товарных запасов с учетом форм собственности, специ­фики регионов, звеньев товародвижения, типов предприятий.

Не смотря на органическое единство и взаимообусловленность производ­ства и потребления, эти фазы в процессе воспроизводства не совпадают в про-

странстве и во времени, так как потребление не может превышать производст­во, потому что потреблять можно только то, что произведено. Неполное соот­ветствие между фазами производства и потребления объясняется сезонными колебаниями спроса на некоторые непродовольственные товары, при относи­тельно стабильном на протяжении года потреблении отдельных продуктов пи­тания. В этих условиях соответствия производства и потребления, а значит и непрерывность процесса воспроизводства, достигается за счет товарных запа­сов.

Товарные запасы необходимы также и как элемент накопления. Послед­нее выступает как прирост запасов в производстве, обращении и потреблении, и отражает рост национального богатства в форме роста товарных запасов.

Таким образом, образование товарных запасов объективно обусловлено процессом воспроизводства. Они являются фактором надежности обеспечения непрерывности производства и потребления для предприятий кооперативной торговли [26, с. 3].

Необходимость запасов обусловлена еще и как ожидаемыми изменения­ми производства и потребления (например, сезонностью производства и др.), так и случайными причинами (например, возможными стихийными бедствия­ми) вероятность, которых не исключена.

И если общество поставило основной целью — все более полное удовле­творение постоянно растущих потребностей народа, то товарные запасы, как составной элемент предложения, можно назвать объективной предпосылкой достижения этой цели.

Товарные запасы выступают в качестве необходимого условия оборота товаров, создаются на всех стадиях их движения. Запасы в форме товаров яв­ляются экономической категорией, которая возникла в развитии товарно-денежных отношений [3, с. 6].

Товарные запасы можно рассматривать в широком и узком смысле этого слова.

В узком смысле, товарные запасы — это определенная часть товаров, ко­торая временно выпущена из обращения и хранится на складах промышленных*

заготовительных, и розничных предприятий. Момент образования товарных за­пасов означает приостановку времени обращения, а вызванные этим затраты не должны увеличивать стоимость товаров [11, с. 7].

В широком смысле, товарные запасы — это совокупность товаров, кото­рые обеспечивают процесс обращения товаров [4, с. 45].

Управление товарными запасами, их формирование, размещение манев­рирование ими, призваны обеспечить бесперебойность торговли, полного удовлетворения потребностей общества.

Оперативное и качественное управление товарными запасами, является гарантией достижения поставленных целей предприятия. При недостатке то­варных запасов ухудшается удовлетворение спроса населения на разнообраз­ные товары, что в свою очередь ведет к снижению конкурентоспособности предприятия и снижению конечных финансовых результатов.

Отрицательно сказывается на торговой деятельности и излишние товар­ные запасы, так как при этом снижается, качество хранимых товаров, увеличи­ваются товарные потери и расходы за пользование кредитом, ухудшается пла­тежеспособность кооперативной торговой организации и её положение на рын­ке. То есть оптимизация товарных запасов, умение ими управлять и своевре­менно реагировать на сложившуюся ситуацию на рынке играет очень важную роль в достижении целей и задач торговой организации потребкооперации.

Особое значение товарные запасы приобретают в условиях рыночной экономики, когда предприятие свободно может производить и продавать то, что считает целесообразным, а потребители - свободны покупать то, что пред­почитают. Покупатели ведут себя рационально, и хотя бы, примерно представ­ляют себе, какое именно удовлетворение они получают от каждой последую­щей единицы различных доступных им товаров. Поскольку величина дохода ограничена, товары имеют высокие цены, покупатель не может купить все то­вары, которые ему бы хотелось, и ему приходится выбирать такую достижимую для него комбинацию товаров, которая максимизировала бы удовлетворение его потребностей.

Поэтому товарная структура запасов должна быть подобрана таким обра­зом, что бы наиболее полно удовлетворять запросы покупателей.

Товарные запасы классифицируются по различным признакам [3, 9, 11, 26].

По признаку экономического назначения в кругообороте производствен­ных фондов они состоят из трех частей: производственных запасов, товарных запасов и фонда личного потребления [26].

Первые находятся в сфере производства, вторые в сфере обращения, тре­тьи в сфере потребления.

Запасы в сфере обращения по месту в процессе производства делятся на товары в сфере материально-технического снабжения, в заготовках и торговле.

В данной дипломной работе предметом изучения выступают последние, то есть запасы товаров в сфере торговли.

Товарные запасы в организациях розничной торговли учитываются в роз­ничных ценах без налога с продаж, но с учетом налога на добавленную стои­мость, в хранилищах овощей, картофеля, фруктов, на базах и складах, принад­лежащих организациям розничной торговли, - в ценах, по которым они числят­ся на балансе этих организаций [16].

Согласно Инструкции по учету розничного товарооборота, товарных за­пасов в торговле от 2.07.2002 г. № 59 в товарные запасы в торговле включаются [16]:

1. товары, предназначенные для розничной торговли, в частности: запасы товаров текущего хранения, обеспечивающие повседневную продажу товаров, а также запасы товаров сезонного хранения (включая картофель, овощи и фрук­ты), создаваемые для обеспечения торговли по сезонам года и находящиеся:

• в организациях розничной торговли (магазинах, палатках, ларьках, киосках, аптеках, автозаправочных станциях, развозной, разносной и другой торговой сети);

• на складах и базах, принадлежащих организациям розничной тор­говли;

'/ О

•   в хранилищах овощей, картофеля, фруктов;

2. товары закупленные, но оставленные на ответственное хранение у по­ставщиков;

3. товары, сданные в переработку.

В товарные запасы в торговле не включаются [16]:

•   товары в пути;

•   тара всех видов;

• товары, предназначенные для материально-технического снабже­ния;

• товары в комиссионных магазинах (отделах) и магазинах по прода­же скупленных вещей;

• готовая продукция в подсобных промышленных производствах торговых организаций;

•   товары, принятые на ответственное хранение.

Товарные запасы в торговле классифицируются по следующим призна­кам [11]:

1. по назначению;

2. в зависимости от места образования;

3. по отношению к плановому периоду. По назначению товарные запасы делятся на:

1. запасы текущего хранения;

2. запасы сезонного накопления;

3. запасы целевого назначения.

Текущие товарные запасы являются основными, они занимают около 80 %всех товарных запасов, и предназначены для обеспечения повседневной, бесперебойной торговли. Запасы товаров текущего хранения постоянно и рав­номерно пополняются и обновляются. Розничные торговые предприятия коопе­ративной торговли должны иметь их, в размере на установленное по плану ко­личество дней торговли. Текущие товарные запасы должны быть оптимальны-

ми, то есть не завышенными и не заниженными. Текущие товарные запасы обычно планируют отдельно от сезонных и целевых.

Сезонные запасы товаров создаются в определенные периоды года, и их образование связанно с сезонностью производства, либо с сезонностью спроса и реализации товаров. Товарные запасы сезонного накопления обеспечивают непрерывность процесса товарного обращения, создаются по тем товарам, по которым в силу особенностей*их производства, спроса или других причин су­ществует разрыв во времени между производством и реализацией (например, овощи; фрукты; определенные виды одежды).

К целевым запасам относят досрочный завоз товаров в труднодоступные районы, а так же образование запасов товаров для осуществления определен­ных целей (например, для организации встречной торговли при сборе макула­туры и заготовке сельскохозяйственной продукции).

В зависимости от места образования товарные запасы делят на:

1. товарные запасы в розничной сети;

2. товарные запасы в оптовых предприятиях;

Большая часть товарных запасов находится в розничном звене. Это за­трудняет оперативное маневрирование ими, то есть с изменениями конъюнк­туры торговли в отдельных регионах республики. Концентрация запасов в оп­товой торговле по мере развития её материально-технической базы и рациона­лизации товароснабжения розничной торговой сети, создает необходимые ус­ловия для более частого пополнения магазинов товарами, обеспечивает нор­мальную торговлю при уменьшении общего уровня запасов в сфере обращения.

По отношению к плановому периоду товарные запасы в торговле делятся на[3]:

1. отчетные, относящиеся к срокам уже истекшим к моменту состав­ления плана.

2.  начальные (входные), ожидаемые на начало планового периода.

3. конечные (выходные), то есть товарные запасы на конец планового периода.

Товарные запасы подразделяются так же на нормируемые и ненормируе­мые товарные запасы.

К нормируемым товарным запасам относятся: все товары текущего хра­нения; товары в розничных предприятиях; товары, отгруженные по расчетным документам, которые не сданы в банк на -инкассо в пределах сроков, установ­ленных на сдачу документов для обеспечения ссуд. Эти данные имеются в 1-ой группе раздела 2-а актива баланса.

К ненормируемым товарным запасам относят: товары сезонного хранения и досрочного завоза; товары, отгруженные по расчетным документам, не сдан­ным в банк на инкассо, по которым истекли установленные сроки; товары, от­груженные по переданным в банк на инкассо расчетным документам, срок оп­латы, которых не наступил; товары отгруженные, но не оплачены покупателя­ми в срок: товары, находящиеся на ответственном хранении у покупателя.

Существует еще одна классификация товарных запасов. Она применяется для классификации товаров в магазинах. Исходя из этой классификации запас товаров, находящийся в магазине можно подразделить на: рабочий запас, со­стоящий из рекламного запаса и запаса на один день торговли; запаса, связан­ного с частотой завоза и гарантийного запаса.

Рабочий запас. Он состоит из двух видов запасов — рекламного запаса и запасов на один день торговли. Рекламный запас представляет собой обяза­тельный ассортиментный минимум товаров, которые реализует магазин.

Запас связанный с частотой завоза — это перечень товаров, поступаю­щих в одной партии.

Гарантийный запас — это запас, обеспечивающий бесперебойную про­дажу товаров.

Товарные запасы подвижны, поэтому в статистической отчетности они отражаются в сумме на определенную, фиксированную дату. Товарооборот же показывают за период — месяц, квартал, год. Для сопряженного анализа этих показателей и вычисления некоторых относительных величин возникает необ­ходимость рассчитать средний товарный запас.

Если имеются сведения о товарных запасах на две даты — на начало и конец месяца, квартала, года, то средний товарный запас вычисляется по сред­ней арифметической простой:

ТЗн.+ ТЗк.
Т3ср.= —— - ——— ,где                                                                          (1.1)

ТЗср. - средние товарные запасы;

ТЗн. - запасы на начало периода;

ТЗк. - запасы на конец периода.

Если же товарные запасы даны на все отчетные даты квартала или года, то вычисление среднего товарного запаса следует вести по формуле средней хронологической, которая применительно к запасам товаров имеет следующий вид:

\ + -

(1.2)

 

Т31, Т32 - запасы товаров на определенные даты изучаемого периода; п - число дат , за которое взяты данные.

При исчислении средних товарных запасов необходимо привлекать как можно большее число данных, что обеспечивает репрезентативность расчетов.

Вторым показателем, непосредственно характеризующим размер запаса относительно товарооборота, является уровень товарных запасов в процентах к товарообороту:

УЗ* 100%
1з = — —— - ———— ,где                                                                             (1.3)

1з - уровень товарного запаса;

Т -товарооборот.

Он даёт представление о товарной массе, с которой осуществляется 100 рублей товарооборота. Уровень товарных запасов в процентах к товарообороту удобен, как нормативный показатель, в частности для различных торговых предприятий.

Таким образом, из выше сказанного следует, что значение товарных за­пасов велико. Прежде всего, товарные запасы, в значительной степени, опреде­ляют выполнение плана розничного товарооборота. Между этими двумя пока­зателями существует прямая зависимость. Размер товарных запасов служит важным ориентиром в коммерческой деятельности торговых предприятий и ор­ганизаций потребкооперации. Если величина их сокращается и оказывается ниже норматива, то это служит сигналом для их завоза, а увеличение товарных запасов сверх норматива говорит о необходимости изучения причин такого яв­ления и принятия соответствующих управленческих решений и мер.

Товарные запасы являются фактором, влияющим, на показатели плана по труду (наличие товарных запасов влияет на простои или производительность). Величина товарных запасов и их товарооборачиваемость влияют на издержки обращения, что в итоге сказывается на конечных финансовых показателях тор­говой организации и на её конкурентоспособность.

В таблице 1.1.1 представлена информация о состоянии товарных запасов по системе Белкоопсоюза за 2005 год в разрезе областей.

Таблица 1.1.1

Состояние товарных запасов по системе Белкоопсоюза в разрезе облпотребсоюзов в 2005 году

	Фактические товарные запасы				Товарообора-
	на 1.01.2006 года				чиваемость
Облпотребсоюзы					2005 года
	млн. р.	дни	(+;-) к за-	в % к за-	в днях	(+;-) к
			пасам на	пасам на		2004г.
			1.12.2005г.	1.12.2005г.
Брестский	26064	37	2	106,6      29		1
Витебский	21817	36	1	109,2 1 29		3
Гомельский	20064	38	0	105,4	31	2
Гродненский	15866	40	0	106,7	32	0
Минский	26974	37	-1	106,1	30	2
Могилевский	17797	43	1	110,0	36	4
Предприятия БКС	1935	48		85,4
Белкоопсоюз	130517	38	0	106,8	31	2

Таким образом, за 2005 год в целом по системе Белкоопсоюза товарные запасы в днях не изменились. Однако по системе Брестского облпотребсоюза произошел рост товарных запасов в днях на 2 дня, по системе Витебского обл­потребсоюза - на 1 день, по системе Могилевского облпотребсоюза - на 1 день, и только по системе Минского облпотребсоюза произошло их снижение на I день.

Кроме того, с отрицательной стороны динамику развития товарных запа­сов по системе Белкоопсоюза характеризует замедление товарооборачиваемо-сти в 2005 году по сравнению с 2004 годом на 2 дня. Замедление товарообора-чиваемости наблюдается по всем облпотребсоюзам (Брестскому облпотребсою-зу на 1 день, Витебскому - на 3 дня, Гомельскому - на 2 дня, Минскому - на 2 дня, Могилевскому - на 4 дня), и только по Гродненскому облпобребсоюзу то-варооборачиваемость в 2005году по сравнению с 2004 годом не изменилась.

В своем докладе Председатель Правления Белкоопсоюза Кулешов В.В. на расширенном заседании Правления Белкоопсоюза 19 марта 2006-04-19 года отметил, что главным подспорьем торговле в формировании товарных ресурсов и до­полнительных доходов должна стать собственная промышленность. При этом главным направлением в работе промышленности должны стать:

• повышение качества и конкурентоспособности продукции, выпус­каемой кооперативной промышленностью;

• внутри- и межрайонная концентрация и специализация, осуществ­ляемая параллельно с техническим перевооружением;

• приоритетными направлениями являются хлебопечение, консерв­ная промышленность и мясопереработка [13].

Таким образом, в современных условиях особую актуальность приобре­тают товарные запасы, их состояние, динамика развития. При этом потребность торговой организации в товарных запасах зависит в значительной мере от бы­строты их оборачиваемости. Чем быстрее процесс обращения, тем меньше по­тери товаров связанные с их порчей при транспортировке и хранении, потреб­ность в собственных и заемных средствах, расходы за пользование банковским

кредитом и т.д. Следовательно, состояние и динамику товарных запасов необ­ходимо рассматривать во взаимосвязи со скоростью их обращения. Показатели товарооборачиваемости будут рассмотрены нами в параграфе 1.2 дипломной работы.