ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПРЕДПРИЯТИИ

СОДЕРЖАНИЕ

Введение_________________________________________________________3

1. Общие сведения о предприятии____________________________________5

2. Организация бухгалтерского учета в СПК «Озеры»__________________13

2.1. Учет денежных средств и расчетных операций_____________________15

2.2. Учет готовой продукции и производственных запасов_______________20

2.3. Учет животных на выращивании и откорме________________________25

2.4. Учет труда и его оплата________________________________________28

2.5. Учет основных средств и нематериальных активов_________________34

Заключение______________________________________________________37

Приложение_____________________________________________________39

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Производственная практика была пройдена в СПК «Озеры» Гродненского района Гродненской области с 07.07. по 26.07.2008 года в должности бухгалтера.

Особое внимание при прохождении производственной практики уделялось изучению особенностей организации бухгалтерского учета на предприятии. Вторичной целью практики являлось углубленное закрепление теоретических знаний и навыков, полученных за время обучения по специальности «Бухгалтерский учет, анализ и аудит в АПК».

Для достижения поставленных целей необходимо было решить следующие задачи:

- ознакомиться с природными и социально-экономическими условиями деятельности предприятия, его специализацией и интенсификацией производства, изучить состояние социально-культурных и жилищно-бытовых условий работников предприятия;

- изучить организацию делопроизводства и бухгалтерского учета, а также особенности учета денежных средств и расчетных операций, учета готовой продукции и производственных запасов, учета животных на выращивании и откорме, учета труда и его оплаты, учета основных средств и нематериальных активов на предприятии;

- изучить организацию и практику планирования производства продукции растениеводства и животноводства;

- получить практические навыки по использованию данных первичного и бухгалтерского учета, и других материалов для изучения хозяйственной деятельности предприятия;

- приобрести навыки по заполнению первичной документации;

- собрать необходимую исходную информацию по теме курсовой работы.

Основными источниками для сбора необходимой информации послужили данные годовых отчетов, бизнес-планов социально-экономического развития предприятия, главных книг, положения об оплате труда, первичной бухгалтерской документации, а также учетная политика предприятия, применяемый в хозяйстве график документооборота и график распределения обязанностей между счетными работниками.

 

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПРЕДПРИЯТИИ

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Озеры» является одним из крупных хозяйств Гродненской области. Это коммерческая организация, созданная гражданами на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству, переработке, сбыту сельскохозяйственной продукции, а также иной, не запрещенной законодательством деятельности.

Местонахождение кооператива: д. Озеры Гродненского района и области (27 км от г. Гродно).

Основными видами деятельности хозяйства являются мясо-молочное производство с развитым свеклосеянием.

На территории хозяйства расположено 30 населенных пунктов, где проживает 5013 человек.

В состав аграрного сектора входит:

- 4 производственных участка по выращиванию сельскохозяйственных культур;

- 1 садоводческая бригада;

- 4 животноводческих фермы по выращиванию крупного рогатого скота;

- 1 свиноводческий комплекс.

В хозяйстве имеется цех по производству комбикорма, цех механизации и обслуживания производства.

На балансе предприятия находятся 8542 кв.м жилищного фонда, 2054 кв.м общежитий, 7 банно-прачечных объединенных комбината, 1 клуб, 1 магазин, 1 стоматологический кабинет.

Основными задачами кооператива являются предпринимательская деятельность, направленная на обеспечение республики продуктами питания, иными товарами, сельскохозяйственным сырьем, а также создание условий для экономического развития кооператива и получения прибыли.

  В соответствии с основными задачами кооператив:

- осуществляет производство, заготовку, переработку, хранение и реализацию сельскохозяйственной продукции;

- формирует свою материально-техническую базу и социальную инфраструктуру;

- заключает договоры, а также осуществляет все права, необходимые для достижения целей, предусмотренных уставом;

- организует оптовую торговлю, принимает меры по изысканию и освоении рынков сбыта произведенной продукции;

- обеспечивает высокую культуру земледелия и животноводства, рациональное использование закрепленной за ним земли и других природных ресурсов;

- оказывает физическим и юридическим лицам строительные, транспортные, технологические и другие платные услуги;

- создает необходимые условия для реализации и охраны уставных прав и законных интересов членов кооператива, а также граждан, работающих в кооперативе по трудовому договору (контракту);

- внедряет в производство новейшие средства и технологии, обеспечивает соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил, противопожарных требований, стандартов, охрану труда;

- осуществляет в установленном законодательством порядке внешнеэкономическую деятельность.

СПК «Озеры» это многоотраслевое сельскохозяйственное предприятие, которое специализируется на производстве мяса в живом весе, молока, зерновых и зернобобовых, плодов, картофеля, сахарной свеклы и рапса. Основными видами деятельности хозяйства является мясо-молочное производство с развитым свеклосеянием. Вследствие этого существует необходимость характеристики отдельных цехов производства за 2006 и 2007 гг.

Важной отраслью является земледелие (25,6 % в структуре товарной продукции). Общая земельная площадь хозяйства составляет 10594 га, в т.ч. площадь сельхозугодий равна 8950 га. Распаханность невысокая – 56,8 % и увеличения не планируется, так как хозяйство занимается производством молока, говядины, следовательно необходимо много травянистых кормов. Под сенокосами и пастбищами занято 41,9 % от сельхозугодий.

Развитие земледелия в СПК осуществляется на основе углубления специализации и концентрации производства. Основными направлениями развития хозяйства в растениеводстве является выращивание сахарной свеклы, зерна и производство кормов (таблица 1).

 

Состав и структура товарной продукции

Таблица 1.

Отрасль, продукция	Товарная продукция
	2006 год			2007 год
	Количество, т	Сумма, млн.руб.	В % к итогу	Количество, т	Сумма, млн.руб.	В % к итогу
1.Растениеводство, всего	Х	3926	25,6	Х	4327	25,6
в т.ч. зерновые и зернобобовые	2948	655	4,3	3081	996	5,9
рапс	640	255	1,7	514	219	1,3
картофель	703	187	1,2	753	185	1,1
сахарная свекла	25087	1918	12,5	22850	1778	10,5
овощи открытого грунта	129	76	0,5	187	71	0,4
плоды семечковые, косточковые	1433	707	4,6	1087	901	5,3
ягоды	3	5	0,03	0,4	1	0,06
др. продукция растениеводства	Х	123	0,8	Х	176	1,04
2.Животноводство, всего	Х	11427	74,4	Х	12570	74,4
в т.ч. КРС на мясо	1042	2612	17,0	1034	2970	17,6
КРС на племя	24	169	1,1	21	153	0,9
свиньи на мясо	1400	4326	28,2	1406	4656	27,6
свиньи на племя	7	12	0,08	8	20	0,1
молоко	8943	4010	26,1	8863	4657	27,6
рыба прудовая, ц	124	47	0,3	72	35	0,2
др. продукция животноводства	Х	43	0,3	Х	22	0,1
Всего продукции с.-х.	Х	15353	100	Х	16897	100

 

 

В 2007 году цех земледелия произвел продукцию в сопоставимых ценах на 8566 млн. руб., рост к прошлому году составляет 589 млн. руб. Было продано продукции растениеводства по всем каналам реализации: зерна – 3081 т, картофеля – 753 т, сахарной свеклы – 22850 т, рапса – 514 т, овощей открытого грунта – 187 т,  плодов – 1087 т, ягод – 0,4 т на общую сумму 4327 млн. руб., что на 401 млн.руб. больше, чем в 2006 году.

Отрасль животноводства в хозяйстве является основным источником денежных поступлений, ее объем в структуре товарной продукции составляет 74,4 %. В 2007 году данной отраслью в СПК «Озеры» было реализовано чуть меньше продукции по сравнению с 2006 годом. Так в 2007 году было продано 2440 т мяса и 8863 т цельного молока, что меньше, чем в 2006 году на 2 т и 80 т соответственно.

В целом продукции сельского хозяйства в СПК «Озеры» в 2007 году было реализовано на сумму 16897 млн. руб., что больше на 1544 млн. руб. по сравнению с 2006 г.

Как уже отмечалось ранее, за хозяйством закреплена общая земельная площадь 10594 га, в т.ч. сельхозугодий 8950 га, из них пашни – 5130 га, сенокосов 2315 га, пастбищ 1430 га, под садом занято 119 га. Особенностью хозяйства является то, что осушенные земли занимают 4890 га сельхозугодий, в том числе пашня – 1179 га. Данные годовых отчетов свидетельствуют об относительной стабильности земельных площадей, находящихся в распоряжении предприятия. В подобной ситуации важная роль отводится показателям эффективности использования земельных ресурсов (таблица 2).

Из таблицы видно, что большинство показателей указывают на рациональное использование хозяйством земельных угодий, т.к. на 2007 год по сравнению с 2006 годом обеспечен больший выход производимой продукции, как в натуральном, так и в стоимостном выражении. Производство молока и мяса (в живом весе) на 100 га сельхозугодий в

Анализ основных показателей использования земли

 

Таблица 2.

Показатели	2005 год	2006 год	2007 год	В среднем по району
Произведено на 100 га с.-х. угодий, млн.руб.
валовой продукции	203,5	234,1	290,6	242,7
денежной выручки	149,3	169,2	188,8	169,1
молока, т	102,5	109,0	113,5	108,3
мяса в живом весе, т	25,2	26,9	28,0	26,7
в т.ч. свинины на 100 га пашни, т	14,2	15,4	15,7	15,1
Произведено кормовых единиц на 100 балло-гектар
с.-х. угодий	233,7	211,8	231,8	225,8
пашни	304,7	291,3	305,9	300,6
Плотность скота на 100 га с.-х. угодий, гол.: крс	67	66	67	67
в т.ч. коров	17	17	18	17
Количество свиней на 100 га пашни	133	136	132	133
Произведено на 100 га пашни, т
зерна	81,2	57,4	60,1	66,2
картофеля	10,7	13,7	14,7	13,0
валовой продукции растениеводства, млн.руб.	156,5	155,3	167,0	159,6
Уровень рентабельности – всего, %	24,6	19,4	17,3	20,4

 

хозяйстве увеличилось (мяса – на 1,1 т, молока – на 4,5 т в 2007 году по сравнению с 2006). Незначительно выросла плотность поголовья КРС и составила в 2007 году 67 голов, плотность коров увеличилась на 1 голову. Значительно увеличилось количество валовой продукции растениеводства на 100 га пашни ( на 11,7 млн.руб. по сравнению с 2006 г.). Однако несмотря на увеличение практически всех показателей использования земли уровень рентабельности в целом по хозяйству снизился на 2,1 %.

      Для увеличения объема производства продукции и повышения его эффективности большое значение играет рост производительности труда, следовательно, необходима достаточная обеспеченность трудовыми ресурсами.

Анализ данных таблицы 3 указывает на стабильность количества рабочей силы хозяйства, которая составляет 667 человек по данным 2006 и 2007 годов. Решающей характеристикой наличия трудовых ресурсов будут выступать показатели производительности труда, выхода валовой продукции на 1 работника, количества отработанных часов.

 

Производство продукции и производительность труда

Таблица 3.

Показатели	2006 год	2007 год
		План	Факт	В % к
				2006 году	плану
Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах, млн.руб.	17954	19489	19638	109,4	100,8
в т.ч. растениеводства	7977	8329	8566	107,4	102,8
животноводства	9977	11160	11072	111,0	99,2
Отработано чел.-ч – всего	973	930	890	91,5	95,7
в т.ч. в растениеводстве	426	440	410	96,2	93,2
в животноводстве	547	490	480	87,8	98,0
Среднегодовое число работников, чел.	663	660	663	100	100,5
Произведено продукции на 1 чел.-ч, руб.	36964	42662	43960	118,9	103,0
в т.ч. в растениеводстве	18725	19411	20893	111,6	107,6
в животноводстве	18239	23251	23067	126,5	99,2
Выход валовой продукции на 1 работника, млн.руб.	27,1	29,5	29,6	109,2	100,3

 

Количество отработанных часов в растениеводстве уменьшилось на 3,8 %, а в животноводстве – на 12,2 %.

Однако, несмотря на сокращение отработанных человеко-часов, мы видим значительное увеличение произведенной продукции на 1 человеко-час (в растениеводстве на 11,6 %, в животноводстве на 26,5 %). Это в свою очередь способствовало увеличению выхода валовой продукции на 1 работника на 9,2 % ( т.е. на 2,5 млн.руб.) по сравнению с 2006 годом.

 

 

В 2007 году отрасли растениеводства и животноводства произвели продукцию в сопоставимых ценах на 8566 и 11072 млн. руб. соответственно, в общей сумме 19638 млн. руб., рост к 2006 году составил 1684 млн. руб.

Таким образом, развитие производства происходит интенсивным путем. Это также подтверждают данные таблицы 4, которые отражают уровень и экономическую эффективность интенсификации производства.

 

Уровень и экономическая эффективность интенсификации производства

                                                                 

Таблица 4.

Показатели	2005 год	2006 год	2007 год	2007 год в % к 2006
1. На 100 га с.-х. угодий:
ОПФ, млн.руб.	336,5	410,3	458,1	111,7
производственных затрат, тыс.руб.	203,8	234,1	290,7	124,2
затрат труда, тыс. чел.-ч.	11,7	10,7	9,9	92,5
2. Урожайность, ц/га:
зерновых и зернобобовых	56,9	50,1	45	89,8
картофеля	330	268,9	399,4	148,5
сахарной свеклы	552	522,6	531,4	101,7
рапса	26,4	27,2	22,3	82,0
3. Среднегодовой надой на 1 корову, кг	6106	6361	6431	101,1
4. На 100 га с.-х. угодий:
выход валовой продукции (в сопоставимых ценах), млн.руб.	192,4	211,8	219,4	103,6
выход товарной продукции, млн.руб.	149,3	169,2	188,8	111,6
5. Рентабельность продукции,%	24,6	19,4	17,3	90,7
растениеводства	37,4	35,5	32,9	92,7
животноводства	40,1	42,3	43,9	103,8
6. Производительность труда, млн.руб. на 1 чел.-ч	16,5	18,4	22,1	120,1
7. Фондоотдача, млн.руб.	0,57	0,48	0,40	83,3

     

Значительно увеличилась урожайность картофеля (на 48,5 %), сахарной свеклы (на 1,7 %), снизилась урожайность зерновых и зернобобовых (на 10,2%) и рапса (на 18 %). Так выход валовой продукции (в сопоставимых ценах) на 100 га сельхозугодий увеличился на 3,6 %, и выход товарной продукции увеличился на 11,6 %. Мы видим также рост рентабельности отрасли животноводства (на 3,8 %) и снижение рентабельности отрасли растениеводства (на 7,3 %). В целом по хозяйству рентабельность производства продукции снизилась.

Наблюдается значительное увеличение производительности труда на 20,1%. Однако коэффициент использования производственных фондов по фондоотдаче снизился  на 16,7 %.

Данные показатели в СПК «Озеры» были достигнуты за счет повышения эффективности использования земельных ресурсов, улучшения системы севооборота, рационального использования трудовых ресурсов, повышения качества продукции, укрепления режима экономии и проведения других мероприятий.