Краткая характеристика

Реферат

По теме

«Сельскохозяйственные культурные растения: арахис»

Одно из крупнейших семейств двудольных растений – бобовые, или мотыльковые – насчитывает около 650 родов и примерно 18 тыс. видов.

Лакомясь вкусными семенами арахиса, редко кто знает, что это бобы, а не орехи. Однако они вырастают не на побегах, как у гороха или фасоли, а в почве, подобно картофельным клубням. Поэтому и назвали это растение земляным орехом.

Название арахиса происходит, вероятно, от греч. aracnh - паук, по сходству сетчатого рисунка плодов с пауком.

Возраст возделывания и место одомашнивания

Родина арахиса точно не известна, однако археологи обнаружили его в древних хранилищах на территории современного Перу, и считается, что в Западном полушарии эта культура появилась раньше, чем в Восточном. Например, индейцы Южной Америки выращивали арахис задолго до новой эры. У индейцев племени инков, поклонявшихся своему божеству Инти, арахис служил жертвенной пищей. Когда инк умирал, соплеменники вместе с ним клали в могилу немного земляных орехов, чтобы душа умершего нашла путь в небо.

После открытия Нового Света европейцы начали культивировать это замечательное растение в колониях с тропическим климатом – в Юго-Восточной Азии и Африке.В XVI веке это растение было завезено португальцами в Юго-Восточную Азию, в колонию Макао. В Европу оно попало из Китая, поэтому его плоды первое время называли китайскими орешками. Но местс подходящими условиями для разведения теплолюбивого арахиса в Европе мало. В России арахис появился в конце XVIII века. Первые посевы были произведены под Одессой.

Дикие предки растения

За свою многовековую историю человек научился разводить самые разные растения: пшеницу и морковь, виноград и малину, березу и липу... Некоторые растения, например пшеница и картофель, без участия человека не выживут. Их нужно посеять или посадить, обеспечить питательными веществами, защитить от сорняков, вредителей и болезней, убрать созревшие семена и клубни.

Человек не только разводил растения, но одновременно занимался их селекцией. Он отбирал экземпляры, имевшие крупные или особенно вкусные плоды, скороспелые или обладавшие другими полезными свойствами. В результате многовекового отбора лучших по хозяйственным признакам форм появились культурные растения. Порой они почти не похожи на своих дикорастущих предков.

Поскольку история возделывания арахиса очень древняя, то данных о диких предках этого растения не сохранились. 

Существуют два основных типа арахиса – крупносемянный и мелкосемянный кустистый. Большинство крупносемянных сортов – ползучие лианы с бобами по всей длине побегов, а мелкосемянные, включая популярный испанский арахис, – прямостоячие растения с бобами, располагающимися группами вокруг основания куста. У самого распространенного в продаже испанского арахиса бобы мелкие, обычно двусемянные, со светло-бурой или розовой скорлупой. Этот сорт засухоустойчив. Поскольку арахис – теплолюбивое растение, то в России он приживался с трудом. На сегодняшний день районированы сорта Перзуван 46/2, Закаталы 294/1, Краснодарский 1708 и др.

Краткая характеристика

Арахис – это однолетнее растение. Некоторые сорта арахиса прямостоячие, другие почти стелются по земле. Высота прямостоячих, или кустистых, форм составляет 0,3 – 0,6 м, а длина ползучих лиан – до 0,9 м. Как и у всех бобовых, листорасположение очередное. Каждый сложный лист состоит из двух пар овальных листочков длиной 3 – 6 см. В пазухах листьев образуются мелкие желтые или оранжевые однополые цветки – мужские и женские на одном и том же растении.

Созревание плодов происходит довольно необычно. После опыления лепестки женских цветков вянут и опадают, а их цветоножка с завязью на конце разрастается и образуется длинный стержень. Первые 5 - 6 дней он тянется вверх, а потом изгибается и проникает в почву на глубину 8 - 10 см. Там, под землей, развиваются сначала завязь, а потом плоды – вздутые, овальные 2 - 4 семенные бобы, с паутинистым рисунком. Плоды могут развиваться только в темноте. Завязи, не добравшиеся до почвы, не развиваются, вот почему не плодоносят цветки, слишком высоко расположенные от земли. Созрев, плоды не торопятся раскрываться. В каждом из них ждут своего часа два-четыре удлиненных семени, покрытых светло-розовой, красной или темно — коричневой оболочкой. Обычно растение дает 25 – 50 бобов. Ради этих семян и возделывают арахис.

География выращивания

Арахис выращивают на всех континентах. Эта культура возделывается в тропическом, субтропическом и умеренном поясах Азии, Африки, Америки, Австралии, а в Европе - в Италии, Испании и на юге Франции при достаточном увлажнении.

В настоящее время ведущими производителями арахиса являются в основном Китай, США, Индонезия, Нигерия и Бирма, Синегал и Судан.

Из-за неблагоприятных климатических условий для культивирования арахиса, в России специально выведены холодостойкие сорта, которые можно разводить и в более Северных районах, в том числе на юге России (в Краснодарском крае), в Закавказье, Средней Азии.