История изучения вопроса

Содержание

Введение

1. История изучения вопроса

2. Природно-географические условия района исследований

2.1 Географическое положение района исследований

2.2 Агроклиматические условия района исследований

2.3 Геоморфология района исследований

2.4 Почвы района исследований

3. Методика проведения исследований

3.1 Методика проведения эксперимента

3.2 Методы выполнения биохимических анализов растительной продукции

4. Агроэкологические особенности выращивания капусты белокочанной и картофеля на выщелоченном черноземе Кубани

6. Изучение эффективности биологических средств в борьбе с листогрызущими (капустная моль) вредителями на капусте белокочанной

7. Применение укрывного материала при выращивании раннеспелой белокочанной капусты в условиях Краснодарского края

8. Разработка комплекса агроприемов для повышения эффективности получения семенного картофеля в Центральной зоне Краснодарского края

Заключение

Список используемых источников

Введение

Овощеводство − отрасль растениеводства, занимающаяся производством овощей. Овощеводство − высокоспециализированная отрасль, в которой выделяют: овощеводство открытого грунта (производство овощей в поле); овощеводство защищенного грунта (выращивание рассады и овощей в теплицах и других культивационных сооружениях); бахчеводство − выращивание арбуза, дыни и тыквы в поле; овощное семеноводство − производство посевного материала [Тараканов, Мухин, 2003, с.3]. Важной проблемой сегодня является нерациональное применение различного рода минеральных удобрений и пестицидов, которые отрицательно влияют как на здоровье человека, так и на окружающую среду. Поэтому рынок требует экологически чистых овощей. В последние два десятилетия мировой рынок экологически чистых продуктов питания бурно развивается и становится популярной альтернативой потреблению вредных и экологически небезопасных продуктов [Горшков, 2012, с.2].

Краснодарский край - один из крупнейших овощных регионов страны [Сидоренко, Ананьева, 2004, с.1]. По объемам производства овощных культур в сельскохозяйственных организациях наш край уверенно занимает второе место в России (после Московской области) и первое место в ЮФО. В 2012 году произведено около 767 тыс. тонн овощей. Развитие овощеводства в Краснодарском крае играет ведущую роль. Как в целом и по России, основная доля потребляемой продукции приходится на картофель [Гажева, Степченко, 2012, с.3]. Картофель − широко распространенная сельскохозяйственная культура, занимающая по значимости четвертое место в мире среди продуктов питания после пшеницы, кукурузы и риса [Коротченков, 2012, с.2]. На долю России приходится более 14% мирового сбора картофеля. Россия занимает второе место в мире по производству картофеля (около 37 млн. тонн) после Китая и входит в десятку ведущих стран, производящих более половины валового производства. Посевные площади картофеля в хозяйствах всех категорий в 2012 г. составляли 58,9 тыс. га, в 2011 г. − 59,9 тыс. га [Посевные площади сельскохозяйственных культур под урожай, 2012].

Второй по потребляемости овощной культурой является капуста. Капуста белокочанная − одна из наиболее распространенных в России овощных культур, занимающая более половины площадей под овощами [Пацурия, 2008, с.1]. В структуре посевов овощных культур на долю капусты белокочанной приходится 32% [Коваленко, Агирбов, 2004, с.352−353].

Данная тема является актуальной, так как одной из важнейших задач, стоящей перед сельскохозяйственными предприятиями в настоящее время и на ближайшую перспективу, является увеличение производства ранних овощей. Однако получение ранней продукции невозможно без проведения ряда агротехнических приемов, направленных на формирование товарной части урожая в кратчайшие сроки. Основным фактором получения ранней продукции является правильный выбор сорта, дающий возможность получения максимального урожая товарных клубней картофеля и кочанов капусты в различных агроклиматических условиях.

В современных условиях перед аграрным сектором экономики Краснодарского края стоят задачи по повышению конкурентоспособности продукции на основе финансовой устойчивости и модернизации сельского хозяйства, обеспечения населения высококачественными, доступными по цене продуктами питания. Важная роль в этом отведена овощеводству защищенного грунта. Поэтому рассматриваемая в данной работе проблема является довольно важной для развития овощеводческого подкомплекса Краснодарского края. Но, несмотря на важность данной проблемы, степень ее разработанности является недостаточной, так как существует ряд проблем, препятствующих увеличению темпов роста производства овощей. Основными из них являются высокая стоимость строительства теплиц, энергоносителей и средств химизации [Об утверждении ведомственной …, 2011].

Целью исследований является рассмотрение агроэкологических особенностей выращивания овощных культур (капусты белокочанной и картофеля) в условиях выщелоченного чернозема Кубани.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

− рассмотреть агроэкологические особенности и условия выращивания капусты белокочанной и картофеля;

− проанализировать эффективность применения природного удобрения на основе свободного кремнезема (цеолита) на капусте и картофеле в условиях Кубани;

− изучить эффективность биологических средств защиты растений в борьбе с листогрызущими вредителями на капусте белокочанной;

− исследовать применения укрывного материала при выращивании раннеспелой белокочанной капусты в условиях Краснодарского края;

− определить комплекс агроприемов для повышения эффективности получения семенного картофеля в Центральной зоне Краснодарского края.

Работа излагается на ____ странице и состоит из введения, 8 глав, заключения, списка используемых источников, который включает в себя 63 наименования. В работе представлены 18 таблиц.

картофель капуста агроэкологический удобрение

История изучения вопроса

История выращивания человеком овощей для своего питания очень древняя и насчитывает тысячелетия. Семена и плоды различных овощных культур находили при раскопках в гробницах египетских фараонов, изображения овощей можно найти на древнеиндийских миниатюрах, зеленные овощи, применявшиеся для лечения и в качестве диетического питания, упоминаются в древнекитайских медицинских трактатах. Овощи широко возделывались в Древней Греции и Древнем Риме.

До начала двадцатых годов ХХ в. овощеводство и другие отрасли, объединяемые понятием "садоводство", не были признаны как научные дисциплины. Их рассматривали как ремесло или искусство. Признание овощеводства как научной дисциплины относится к двадцатым годам ХХ в.

Большое значение для становления овощеводства как научной дисциплины имели теоретические исследования по биологии растений: работы по систематике растений К. Линнея (1707−1778), А. Декандоля (1806−1893), Э.Л. Регеля (1867−1920), работы по физиологии растений К.А. Тимирязева (1843−1920) и Н.И. Железнова (1816−1877), по фитопатологии М.С. Воронина (1838−1903) и других исследователей. Большое литературное наследие, оставленное одним из основателей научного растениеводства А.Т. Болотовым (1738−1833), содержит результаты наблюдений за картофелем, овощными культурами, описание опыта возделывания ряда овощных культур в Центральной России.

Во второй половине XIX и начале ХХ в. русскими учеными и практиками были созданы капитальные труды по практическому овощеводству. Это книга главного садовника Петровской земледельческой и лесной академии (ныне МСХА) Р.И. Шредера (1822−1903)"Русский огород, питомник и плодовый сад". Много сделано М.В. Рытовым (1846−1920), основателем русского научного овощеводства. Очень ценный анализ огородничества содержится в публикациях Н.И. Кичунова (1863−1942). Много сделал для развития научного овощеводства академик В.И. Эдельштейн (1881−1965), отличавшийся большим научным кругозором и широким комплексным подходом к разработке научных основ отрасли. Под руководством В.И. Эдельштейна (1918−1930) были начаты исследования закономерностей формирования урожая овощных растений в зависимости от их видовой и сортовой принадлежности и условий внешней среды.

Крупный вклад в развитие теоретических основ овощеводства был внесен отделом овощных культур ВИР им.Н.И. Вавилова, где получили развитие научные идеи его создателя. На базе экологического изучения сортового многообразия овощных растений были разработаны основы классификации культур, выделен исходный материал, успешно использованный в практической селекции.

Значительный вклад в разработку теории и создание технологий производства овощей, нашедших широкое применение в производстве, внесли работники Научно-исследовательского института овощного хозяйства (ныне ВНИИО). В период становления промышленного овощеводства в бывшем СССР крупный вклад внесли союзные (ВНИИССОК, Гипрониисельхоз) и республиканские научно-исследовательские институты (УкрНИИОБ, МолдНИИОЗО, КазНИИОБ, АзНИИО и др.) и вузы, в которых работали известные ученые − А.В. Алпатьев, С.И. Жегалов, З.И. Журбицкий, В.А. Брызгалов, Н.П. Родников, Б.В. Квасников, Н.Ф. Коняев и др.

Создание интенсивных технологий производства овощей в открытом и защищенном грунте, селекция новых сортов и гибридов, разработка научных основ семеноводства способствовали превращению овощеводства в крупную специализированную отрасль промышленного производства. Районировано более 970 сортов и гибридов овощных и бахчевых культур отечественной селекции, а также рекомендовано к выращиванию более 500 зарубежных сортов и гибридов. Многие сорта и гибриды различных культур используют в интенсивной технологии. Более 300 сортов и гибридов предназначено для консервной промышленности. Для разных типов хозяйств созданы высокопродуктивные сорта и гибриды овощных культур, пригодные для интенсивных технологий и обладающие устойчивостью к болезням [Тараканов, Мухин, 2003, с.10−11].

В России, как и во всем мире, аграрное производство является крупнейшей жизнеобеспечивающей сферой народнохозяйственного комплекса. Его состояние и экономическая эффективность функционирования оказывают решающее влияние на уровень продовольственного обеспечения и благосостояния народа. В целях обеспечения прогресса в аграрном секторе учеными научных подразделений РАСХН разрабатываются современные технологии производства сельскохозяйственной продукции и пищевых продуктов. Основой всех технологий в производстве является сорт, от которого зависит до 70% получаемого урожая. Задача - обеспечить технологии овощеводства сортами и гибридами F₁ нового поколения, а также высококачественным посевным и посадочным материалом, чтобы противостоять экспансии зарубежных сортов, наблюдаемой в последние годы и обеспечить продовольственную безопасность России [Пивоваров, 2008, с.26−27].

Отечественная селекция овощных и бахчевых культур в последнее время уступила свои позиции иностранной. Импорт семян овощных культур составляет порядка 80% от общего объема предложений на рынке. Сортообновление отечественных сортов овощных и бахчевых культур практически не ведется из-за отсутствия семян элиты. Семеноводческие фирмы не приобретают их из-за высокой цены, ограничиваясь элементарным пересевом, что приводит к потере сортовых качеств через 3−4 поколения, а авторы и оригинаторы сортов не в состоянии их производить из-за отсутствия средств. Потребность в семенах элиты овощных культур составляет 50−52 т.

В последнее время в овощеводстве наблюдается вытеснение сортов гибридами F₁. Предпочтение гетерозисной селекции обусловлено преимуществом гибридов над сортами. Гибриды превосходят сорта по урожайности на 20−30%. Кроме того, гетерозисная селекция дает возможность оперативной и относительно простой интродукции нового признака в генотип гибрида, например, устойчивость к заболеванию. Гибриды более выровнены по срокам созревания, размеру товарного органа и другим морфологическим признакам.

Посадочные площади под картофелем в настоящее время сосредоточены в основном в личных подсобных хозяйствах. На долю сельскохозяйственных предприятий приходится лишь 5% от общего объема производства. На основе машинных технологий картофель в настоящее время возделывается лишь на 14,7% площади. С учетом сложившейся ситуации на период до 2020 г. прогнозируется увеличение площадей посадок картофеля в сельскохозяйственных предприятиях из расчета до 2,8 тыс. га в год. Прирост площадей в этом секторе составит к 2020 году около 27 тыс. га по сравнению с 2009 г. Урожайность картофеля в среднем по Российской Федерации составляет 14 т/га, что ниже среднего мирового уровня (17 т/га). Картофель остается ресурсо- и энергозатратной культурой. Основным фактором, сдерживающим рост урожайности и производства картофеля в Российской Федерации является недостаток качественного семенного материала для эффективного сортообновления и сортосмены. В сельскохозяйственных предприятиях семенами высоких посевных качеств засевается только около 60% площадей, из них 70% занимают сорта отечественной селекции.

Основная системная проблема селекции и семеноводства заключается в том, что направления и темпы развития прикладных научно-исследовательских работ не в полной мере соответствуют фундаментальным исследованиям в области биологии и передовым селекционным технологиям. Предлагаемые российской селекционной наукой результаты (сорта, гибриды) мирового уровня не находят применения в аграрном секторе экономики (отрасль растениеводства) ввиду несбалансированности инновационных механизмов, а также консерватизма к инновациям сельскохозяйственного производства [Стратегия развития селекции и семеноводства …, 2010, с.13−15].

В России научные исследования по селекции F₁ гибридов начали в середине 30−х годов прошлого века и вели в Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева, Грибовской опытной станции (ВНИИССОК), ВНИИО, на опытных станциях ВИР. В 1963 году в Тимирязевской академии профессор А.В.  Крючков начал изучение самонесовместимости и только в 1984 году был создан первый четырехлинейный F₁ гибрид капусты СБ−3. Впервые в России созданы гибриды поздней лежкой белокочанной капусты с генетической устойчивостью к фузариозному увяданию (F₁ Крюмон, F₁ Экстра, F₁ Колобок, F₁ Валентина, F₁ Престиж, F₁ Триумф и F₁ Доминанта), высокой морфологической однородностью, превосходящие выведенные ранее отечественные сорта по лежкоспособности в 1,5-1,8 раз, что позволило продлить период хранения без значительных потерь на 3-4 месяца, до июня, когда начинается поступление свежей ранней капусты. Гибриды поздней жаростойкой капусты F₁ Орбита и F₁ Илона, созданные совместно с КНИИОКХ (ныне ВНИИ риса) и пригодные для длительного хранения при выращивании на юге России, не имеют аналогов за рубежом. В разные годы отечественные гибриды капусты выращивали в России на площади от 10 до 20 тыс. га. Урожайность капусты в среднем по Российской Федерации составляет 27,6 т/га (по состоянию на 2010 год) [Баутин, Монахос, Пацурия, 2013].

Подводя итог всему вышеизложенному можно сделать вывод, что в настоящее время очень важно развивать отрасль овощеводства, а именно выводить отечественные сорта и гибриды. Помимо этого, нужно проводить исследования в области селекции и первичного семеноводства овощных, бахчевых культур и картофеля, производства элитных семян; разработки энергосберегающих, экологически безопасных технологий возделывания овощных и бахчевых культур; разработки почвозащитных севооборотов, рациональных способов обработки почвы и т.д.