Анализ производства продукции растениеводства

Введение

 

В настоящее время большинство сельскохозяйственных товаропроизводителей испытывают острый недостаток оборотных средств, имеют устаревшую и изношенную материальную базу, увеличивающуюся финансовую задолженность по обязательствам, зачастую не имеют средств даже для простого воспроизводства.

Для поддержки сельских товаропроизводителей необходимы значительные финансовые средства, которые в настоящее время государство не в состоянии реально выделить в полном объеме. Но даже если размеры финансовой помощи увеличатся, то это не выведет хозяйства на уровень рентабельного производства автоматически, так как ресурсы могут быть использованы нерационально. Поэтому наряду с государственной поддержкой аграрного сектора необходима активная деятельность самих предприятий.

Необходимо внедрять в сельскохозяйственное производство инновационные энергосберегающие технологии, позволяющие заменить ручной труд машинным.

Для каждого хозяйства имеет большое значение проведение анализа использования тракторного парка. Анализируя использование машинно-тракторного парка, особое внимание следует уделить анализу степени загрузки отдельных машин, механизмов, выявить факторы и резервы повышения эффективности их использования. Эффективность использования позволит без дополнительных инвестиций увеличить объем механизированных работ, сократить сроки их выполнения, повысить уровень механизации трудоемких процессов, снизить себестоимость продукции.

 

 

Цель и задачи практики

 

Целью прохождения учебной сельскохозяйственной практики является совершенствование теоретических знаний, полученных во время учебы и их применение на практике.

Для достижения цели были поставлены и решены следующие задачи:

закрепление знаний, полученных в процессе обучения;

ознакомление с производственными условиями, а также технической и технологической организацией структуры предприятия;

изучение технологии производства продукции растениеводства и животноводства и ее хранения на предприятии;

выявление санитарно-гигиенических условий производства, состояния охраны труда и окружающей среды;

сбор материала для выполнения курсовой работы по специальности и теме выпускной квалификационной работы.

 

 

Общие сведения о предприятии

Краткая история развития предприятия

растениеводство животноводство технологический производственный

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Маяк»» Порецкого района Чувашской Республики расположен в юго-западной части Порецкого района. Место нахождения кооператива: Россия, Чувашская Республика, Порецкий район, с. Ряпино.

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Маяк» (сокращенное наименование - СПК «Маяк») создан в соответствии с законодательством Российской Федерации и действует на основании устава и действующего законодательства Российской Федерации.

В состав кооператива входят члены и ассоциированные члены, внесшие паевой взнос в паевой фонд кооператива. Кооператив является добровольным объединением граждан на основе членства для совместной производственной и иной, не запрещённой законом, хозяйственной деятельности (производство, переработка, сбыт сельскохозяйственной и иной продукции, выполнение работ, торговля, бытовое обслуживание, оказание других услуг), основанной на их личном трудовом или ином участии при объединении имущественных паевых взносов его членов.

Существующее производственное направление СПК «Маяк» - скотоводство и растениеводство. Основными отраслями в животноводстве являются производство мяса крупного рогатого скота, молока, а в растениеводстве - производство зерна.

Почва

 

Основной почвенный фон территории хозяйства составляют черноземы выщелоченные.

Орошаемые и осушенные земли на территории хозяйства отсутствуют.

Таблица 1. Экспликация земельных угодий

Показатели	Годы
	2010		2011		2012
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь	2218	100	2218	100	2218	100
В том числе всего сельскохозяйственных угодий	2000	90,2	2000	90,2	2000	90,2
из них: пашня	1422	64,1	1422	64,1	1422	64,1
сенокосы	73	3,3	73	3,3	73	3,3
пастбища	505	22,8	505	22,8	505	22,8
многолетние насаждения	-	-	-	-	-	-
приусадебные участки	-	-	-	-	-	-
лесные массивы	20	0,9	20	0,9	20	0,9
пруды и водоёмы	16	0,7	16	0,7	16	0,7
прочие земли	95	4,3	95	4,3	95	4,3

 

Из данных таблицы следует, что в течение исследуемого периода структура земель хозяйства не менялась. Площадь сельскохозяйственных угодий составляет 90,2% от общей земельной площади, пашня - 64,1%, сенокосы - 3,3%, пастбища - 22,8%, лесные массивы - 0,9%, пруды и водоёмы0,7%, прочие земли - 4,3%. Многолетние насаждения и приусадебные участки отсутствуют.

 

Таблица 2. Агрохимическая характеристика почв хозяйства

Тип почвы	Гранулометрический состав почвы	Гумус, %	pH солевой	мг/кг
				P2O5	K2O
чернозёмы выщелоченные	глина 20-25	6,1-8,0	5,6-6,0	157-250	121-250
торфяники	степень разложения торфа 40-45%	20-25	более 6	более 250	171-250

 

В вышеприведённой таблице представлена агрохимическая характеристика выщелоченных чернозёмов и торфяников, которые встречаются в хозяйстве

Климат и рельеф

 

Климат зоны, в которой расположено хозяйство, умеренно континентальный, с холодной морозной зимой и теплым летом и хорошо выраженными переходными сезонами. Климатические условия вполне благоприятны для получения высоких урожаев возделываемых в хозяйстве сельскохозяйственных культур.

Гидрографическая сеть на территории хозяйства представлена рекой Меня, протекающей с запада на восток по южной границе землепользования. Эта река впадает в реку Сура. На основной части территории грунтовые воды находятся на глубине 5-9 метров. Озер, имеющих хозяйственное значение, в хозяйстве нет, но имеются искусственные пруды.

 

 

Анализ производства продукции растениеводства

 

Сложившаяся в СПК «Маяк» структура посевных площадей в основном соответствует системе земледелия Чувашской Республики.

 

Таблица 3. Структура посевных площадей

Культуры	Годы
	2010		2011		2012
	S, га	%	S, га	%	S, га	%
зерновые и зернобобовые (озимые и яровые) без кукурузы	833	65,6	832	63,4	725	56,4
озимые зерновые	200	15,8	378	28,8	125	9,7
яровые зерновые	623	49,1	434	33,1	600	46,7
зернобобовые	10	0,8	20	1,5	-	-
многолетние травы	322	25,4	343	26,1	383	29,8
однолетние травы	36	2,8	38	2,9	88	6,8
кукуруза на силос и зелёный корм	78	6,1	100	7,6	90	7
всего	1269	100	1313	100	1286	100

 

По данным таблицы видно, что площади посева озимых зерновых к 2012 году сократились на 75 га по сравнению с 2010 годом и составили 9,7% посевных площадей, яровых зерновых - на 23 га и составили 46,7%. В 2012 году не производился посев зернобобовых культур, хотя в предыдущий год данные культуры занимали 1,5% посевных площадей. Площади занимаемые многолетними травами увеличились на 61 га и составили 29,8%, однолетними травами - на 52 га и составили 6,8% (в сравнении с 2010 годом). Площадь, занимаемая кукурузой в 2010 году, составила 6,1% от общей площади посевов, в 2011 году - увеличилась на 1,5%, а в 2012 году снова уменьшилась на 0,6%.

В соответствии с принятой структурой посевных площадей, расположением пахотных массивов, плодородием почв, учетом правильного применения комплекса агротехнических мероприятий в хозяйстве введено три полевых, один кормовой и два специальных (почвозащитных) севооборотов.

 

Таблица 4. Система севооборотов СПК «Маяк»

№ отделения	Севооборот	Общая площадь	Средний размер поля	Чередование культур
1	полевой	1088 га	181 га	1. чистый пар 81 га, вика с овсом 100 га 2. озимая рожь 3. кукуруза 121 га 4. яровая пшеница с подсевом люцерны 5. люцерна (выводное поле) 6. ячмень 131 га, вика 50 га
	кормовой	146 га	48 га	1. корнеплоды 2. кукуруза 3. кукуруза заполный участок 5 га
2	полевой	1766 га	196 га	1. чистый пар 2. озимая пшеница 3. кукуруза 35 га, яровая пшеница 131 га 4. овёс с подсевом люцерны 5. люцерна (выводное поле) 6. яровая пшеница 7. горох 8. озимая рожь 9. ячмень
	специальный (почвозащитный)	168 га	28 га	1. овёс с подсевом люцерны 2. люцерна 1 г. п. 3. люцерна 2 г. п. 4. люцерна 4 г. п. 5. люцерна 4 г. п. 6. озимая рожь запольные участки: 1. кострец + овсяница 10 га 2. кострец + овсяница 13 га
3	полевой	1140 га	142 га	1. чистый пар 80 га, горох 62 га 2. озимая рожь 3. корнеплоды 5 га, кукуруза 67 га 4. овёс с подсевом клевера 5. клевер 1 г. п. 6. клевер 2 г. п. 7. яровая пшеница 8. ячмень
	специальный (почвозащитный)	125 га	25 га	1. овёс с подсевом люцерны 2. люцерна 1 г. п. 3. люцерна 2 г. п. 4. люцерна 4 г. п. 5. озимая рожь запольный участок: кострец + овсяница 15 га

 

Таблица 5. Урожайность возделываемых в хозяйстве сельскохозяйственных культур, ц/га

Культуры	Годы			Средняя урожайность
	2010	2011	2012
озимая пшеница	16	20	23	19,7
яровая пшеница	13	18	22	17,7
ячмень	12	20	20	17,3
овёс	14	20	26	20
озимая рожь	15	-	-	15
кукуруза	250	400	270	306,7

 

В 2012 году прослеживается повышение урожайности озимой пшеницы со средней урожайностью за 3 года 19,7 ц/га, яровой пшеницы (средняя урожайность 17,7 ц/га), ячменя (средняя урожайность 17,3) и овса (средняя урожайность 20 ц/га). В 2011 и 2012 годах посевы озимой ржи не производились. Урожайность кукурузы в 2010 году составила 250 ц/га, в 2011 году - 150 ц/га больше, а в 2012 году - на 130 ц/га меньше, чем в предыдущем году. Таким образом средняя урожайность кукурузы за 3 года составила 306,7 ц/га

Таблица 6. Использование удобрений и средств защиты растений на предприятии в 2012 году

Культуры	Удобрения (вид, доза)	Гербициды (наименование, доза)	Фунгициды (наименование, доза)	Инсектициды (наименование, доза)
озимая пшеница	аммиачная селитра, 25 кг/га	Мортира, 0,02-0,04 кг/га Балерина, 0,3 л/га Прима, 0,1-0,2 л/га	Альта-супер, 0,4-0,5 л/га Браво, 2,0-2,5 л/га	-
яровая пшеница	аммиачная селитра, 25 кг/га	Мортира, 0,02-0,04 кг/га Балерина, 0,3 л/га Прима, 0,1-0,2 л/га	Альта-супер, 0,4-0,5 л/га Браво, 2,0-2,5 л/га	-
кукуруза	аммиачная селитра, 25 кг/га	Дубблон-Голд, 0,04 кг/га Адью, 0,4 л/га	Альта-супер, 0,4-0,5	-
ячмень	-	Мортира, 0,02-0,04 кг/га Балерина, 0,3 л/га	Альта-супер, 0,4-0,5	-
овёс	-	Мортира, 0,02-0,04 кг/га Балерина, 0,3 л/га	Альта-супер, 0,4-0,5	-

 

В данной таблице приведены основные удобрения, гербициды, фунгициды, применяемые в хозяйстве. Основным удобрением является аммиачная селитра, среди гербицидов распространены «Мортира», «Балерина» и другие, среди фунгицидов - «Альта-супер». Дозы внесения так же представлены в таблице.

 

Таблица 7. Технология возделывания зерновых культур

Прием технологии	Качественные показатели	Цель выполнения		Машины и орудия			Марка машин и орудий
Осенняя обработка почвы
Лущение стерни	Глубина обработки 8-14 см	Перемешивание растительных остатков с почвой, закрытие влаги			Лущильник дисковый гидрофицированный		ЛДГ-5
Отвальная вспашка зяби с заделкой удобрений	Вспашка проводится на глубину пахотного горизонта	Рыхление пахотного слоя заплывающих почв, заделка удобрений			Плуг четырехкорпусный навесной плуг пятикорпусный навесной		ПЛН-5-35 ПЛН-4-35
Внесение гербицидов на засоренных полях	ТХАН-25-40 кг/га	Предотвращение появления сорняков, уничтожение вегетирующих сорняков			Подкормщик опрыскиватель		ПОМ-630
Весенняя обработка почвы
Ранневесенняя культивация (закрытие влаги)	Культивация на связных почвах на глубину 10-12 см. Боронование на легких почвах в 2 следа		Рыхление верхнего слоя почвы; осветление точки роста при осеннем перерастании озимых и многолетних трав			Культиватор гидрофицированный для сплошной обработки почвы, скоростной + борона зубовая средняя, скоростная	КПС-4 + БЗСС-1
Глубокое рыхление пахотного слоя почвы	Глубина рыхления 22-25 см		Рыхление пахотного слоя почвы			культиватор	КЧ - 5,1
Внесение азотных, фосфорных удобрений	N - 60-70 кг/га Р - 50-70 кг/га		Улучшение минерального питания растений			Машина для внесения удобрений	РУМ-5 РУМ-8
Предпосев - ная культи-вация и заделка минеральных удобрений	Глубина рыхления 10-12 см		Рыхление верхнего слоя почвы, заделка минеральных удобрений			Культиватор + борона	КПС-4 + БЗСС-1
Протравливание семенного материала	Цинеб - 0,5-1, нитрафен 1-1,5 кг/т		Обеззараживание от патогенной микрофлоры, повышение всхожести и энергии прорастания			Электродвигатель	КПС - 15Б «ГуматоксС»
Посадка	500 шт. на 1м2		Распределение посадочного материала на одинаковую глубину			Сеялки	СЗ - 3,6 УПК-9
Уборка урожая	Физиологическая спелость не менее 90%		Сбор урожая с поля с минимальными потерями количества и качества продукции			Зерноуборочный комбайн	Дон-150Б «Полесье»
Послеуборочная уборка	Чистота семян		Сортирование на чистоту и снижение влажности семян			Очистители и сортировальные аппараты	ОВС-25

 

В вышеприведённой таблице указаны технологические операции, применяемые при производстве сельскохозяйственной продукции.

В связи с сезонностью сельскохозяйственного производства возникает необходимость хранения растениеводческой продукции для их использования на различные нужды в течение года и более, для этого используют хранилища.

 

Таблица 8. Типы хранилищ

Вид продукции	Тип хранилища
зерно	зерносклады
кукуруза	силосные ямы

 

Как видно из таблицы, в хозяйстве применяют 2 вида хранилищ: для зерна - зерносклады, для кукурузы - силосные ямы.