При денатурации пространственная структура белковой молекулы и биологическая активность белка
Тема: «ХИМИЯ, СВОЙСТВА, ФУНКЦИИ ПРОСТЫХ И СЛОЖНЫХ БЕЛКОВ» Выберите один или несколько правильных ответов или дополните фразу 1. Белками называются полимеры, состоящие из_____________, ________связями. 2. Какие из перечисленных соединений относятся к белкам: 1. коллаген 2. миоглобин 3. инсулин 4. глутатион 5. вазопрессин 3. Какие из перечисленных белков относятся к защитным? 1.трансферрин 2.иммуноглобулин 3. протромбин 4.фибриноген 5.инсулин 4. Какие из перечисленных белков относятся к транспортным: 1. альбумин 2. церулоплазмин 3. транскортин ( глобулин, связывающий кортикостероиды) 4. гемоглобин 5. иммуноглобулин 5. К структурным белкам организма человека относят: 1.трансферрин 2. коллаген 3. инсулин 4. эластин 5. актин 6. К сократительным белкам организма человека относятся: 1. актин 2. кератин 3.гемоглобин 4. миозин 5. протромбин 7. К регуляторным белкам организма человека относят: 1.церулоплазмин 2.инсулин 3.цитокины 4.гемоглобин 5.фибриноген 8.Под первичной структурой белка понимают ____________ в молекуле белка. 9. Под вторичной структурой белка понимаютпространственное расположение _________. 10.Ассоциация нескольких полипептидных цепей с образованием функционально активной молекулы белка называется _____ и _____ структурами. 11 .Какие разновидности вторичной структуры встречаются в белках? 1.α-спираль 2.β-складчатая структура 3. аморфный клубок 4. коллагеновая спираль 5. β -спираль 12.В формировании вторичной структуры белка участвуют __________. 13.В формировании третичной структуры белков принимают участие:___ ,___ ,___, ___. 14.В формировании четвертичной структуры белка участвуют: ___, ___ и ___ между радикалами полярных незаряженных аминокислот. 15.Какие из перечисленных белков не имеют четвертичной структуры? 1.гемоглобин 2.миоглобин 3.каталаза 4.инсулин 5.лактатдегидрогеназа 16.Между радикалами, каких из перечисленных пар аминокислот в нейтральной среде могут возникнуть водородные связи? 1.глутамата и серина 2. серина и аланина 3.глутамата и лизина 4. аспарагина и тирозина 5. треонина и цистеина 17.Между радикалами, каких из перечисленных пар аминокислот в нейтральной среде могут возникнуть ионные связи? 1.аспарагин и лизин 2.аспартат и аргинин 3.глутамат и фенилаланин 4.глутамат и лизин 5. фенилаланин и аланин 18.Между радикалами, каких из перечисленных пар аминокислот могут возникнуть дисульфидные связи? 1.серин и серин 2.цистеин и серин 3.цистеин и цистеин 4.цистеин и метионин 5.метионин и метионин
19.Какие типы связей могут возникнуть между радикалами аминокислот глутамата и тирозина? 1.псевдопептидные 2. ионные 3. водородные 4. гидрофобные 5. дисульфидные 20.Какие типы связей могут образоваться между радикалами аминокислот лейцина и валина? 1.дисульфидные 2.ионные 3.гидрофобные 4.пептидные 5.водородные 21. Денатурацией называется процесс _____ распада белка и утрата молекулой белка ______. При денатурации пространственная структура белковой молекулы ___ и биологическая активность белка ___. 23.Сворачивание молекулы белка с образованием нативной молекулы после действия денатурирующих агентов называется: 1. денатурацией 2. ренативацией 3. ионизацией 4. экстракцией 5. рефолдингом 24.Необратимое осаждение белков из растворов вызывается действием: 1. концентрированной 2. растворов солей тяжелых металлов 3. растворов солей щелочных и щелочноземельных металлов 4.танина 5.трихлоруксусной кислоты 25.Какие из перечисленных реакций осаждения белка относятся к обратимым? 1.осаждение танином 2.осаждение ацетоном при низкой температуре 3.осаждение сульфосалициловой кислотой 4.осаждение сернокислой медью 5.осаждение сернокислым аммонием 26.С помощью, каких качественных реакций можно обнаружить белок в моче? 1.Молиша 2.Хеллера 3.с сульфосалициловой кислотой 4.биуретовой 5. Адамкевича 27.Растворимость белка в воде определяется: 1.величиной заряда 2.рН среды 3.наличием гидратной оболочки 4.наличием небелкового компонента 5.формой белковой молекулы 28.Осаждение белка из растворов происходит под действием: 1. дегидратирующих факторов 2.факторов, способствующих повышению заряда белковой молекулы; 3.денатурирующих факторов 4.факторов, способствующих нейтрализации заряда белковой молекулы 5.факторов, повышающих коллоидную устойчивость белков 29.Для выделения белков из растворов методом высаливания используют высококонцентрированные растворы: 1. 2. 3. 4. 5. 30.Для экстракции белков из гомогенатов тканей используются: 1.5% раствор 2. 3.5% раствор 4.насыщенный раствор 5.толуол 31 .Изоэлектрической точкой белка называется значение рН среды, при котором заряд белковой молекулы ___ и значение рН среды, при котором в молекуле белка количество ___равно количеству ____ групп. 32.Заряд белковой молекулы зависит от: 1.наличия гидрофобных аминокислот 2.рН среды 3.наличия способных к диссоциации групп (амино-, карбокси- гуанидиновых, имидазольных) в радикалах аминокислот 4.наличия α-амино- и α-карбоксигрупп в главной цепи молекулы 5.присутствия электролитов 33.Для растворов белков характерны следующие физико-химические свойства: 1.высокая вязкость 2.опалесценция 3.высокая скорость диффузии 4.неспособность проникать через полупроницаемую мембрану 5.способность проникать через полупроницаемую мембрану 34.Диализ представляет собойметод очистки белков от ______, основанный на ___ проходить через полупроницаемую мембрану. 35.Для разделения белковых смесей на индивидуальные компоненты используются следующие физико-химические методы: 1 распределительная хроматография 2.гель-хроматография 3.электрофорез 4.диализ 5.ионообменная хроматография 36.Какие из перечисленных методов используются для разделения белков, имеющих различные значения изоэлектрической точки? 1.гель-фильтрация 2.ионообменная хроматография 3.электрофорез 4.аффинная хроматография 5.распределительная хроматография 37.Какие из аминокислот преобладают в белке с изоэлектрической точкой 6,9? 1.глутаминовая кислота 2.аргинин 3.лизин 4.аспарагиновая кислота 5.гистидин
Популярное: Как распознать напряжение: Говоря о мышечном напряжении, мы в первую очередь имеем в виду мускулы, прикрепленные к костям ... Генезис конфликтологии как науки в древней Греции: Для уяснения предыстории конфликтологии существенное значение имеет обращение к античной... Почему человек чувствует себя несчастным?: Для начала определим, что такое несчастье. Несчастьем мы будем считать психологическое состояние... ©2015-2024 megaobuchalka.ru Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. (1018)
|
Почему 1285321 студент выбрали МегаОбучалку... Система поиска информации Мобильная версия сайта Удобная навигация Нет шокирующей рекламы |