Чай - самый популярный напиток в Британии

Все знают, что чай - самый популярный напиток в Британии. Он даже популярнее кофе, который предпочи­тают во всей Европе и Америке. Голландцы привезли первый чай в Европу в 1610 году. Но только в 1658 году первая реклама чая появилась в лондонской газете. В то время фунт чая стоил 1/3 недельной зарплаты хорошего рабочего! Чай хранился у хозяйки дома, находился в спе­циальных коробочках, часто с замком, и аккуратно отме-

рялся чайной ложкой. К 1750 году чай стал главным напитком всех классов в Британии. Позже чаепитие ста­ло модной общественной традицией. Чаепития были по­пулярны дома, и вскоре ритуал дневного чая стал широ-ко распространен.

Сегодня во всех домах, чайных, магазинах и гостини­цах обряд чаепития продолжается. Чай в Британии зава­ривается в чайничке для заварки. Затем кладутся одна полная ложка чая на каждую персону и одна - для чай­ничка. Большинство англичан предпочитает чашку аро- . матного и крепкого чая с молоком, иногда по вкусу добав­ляют сахар.

A "Leisure Society"

Britain has in recent years been described as a "leisure society". This is because there is a greater variety of leisure pursuits and people have more spare time and money to spend on relaxation. Most spare time after work or at the weekends is spent at home. Older people may go to the pub or to the theatre, or visit friends. In recent years going out for a meal or bringing a take-away meal home have become popular with all ages.

In Britain people watch TV for many hours every week. Many cities have twenty or more channels, sometimes going for twenty-four hours a day. Many well-off people have a "trailer" which they can use for weekends away. Some have holiday houses in the country and spend as much time as possible on outside activities like fishing.

Young people generally go out on Friday or Saturday nights to a disco, to a concert or to the pub. In London one or two new nightclubs open every week.

Sunday is traditionally a day of and town center can

be very quiet or even deserted. People read the Sunday newspapers, go for a walk in the park or countryside or work at home in the garden. A lot of people wash their cars on Sundays or do jobs around the house. Naturally the leisure industry persuades people to spend a lot of money, especially

on new and more expensive interest such as computer games and sports equipment.

Questions:

1. Britain is called a "leisure society", isn't it?

2. Where do British people spend their free time?

3. What do young people do?

4. Sunday is traditionally a day of rest, isn't it? .5. Are there many leisure pursuits in Britain?

Vocabulary: pursuit - занятие channel - канал "trailer" - трейлер deserted - пустынный equipment- оборудование

"Отдыхающее общество"

Британия в последние годы имеет репутацию ' отдыха­ющего общества". Это потому, что там большое разнооб­разие занятий для досуга и у людей больше свободного времени и денег, которые тратятся на отдых. Большая часть свободного времени после работы или в выходные проводится здесь дома. Люди постарше могут посетить паб или театр либо сходить к друзьям. В последнее время схо­дить куда-нибудь поесть или принести домой еду, отпуска­емую на дом, стало популярным среди всех возрастов.

В Британии люди каждую неделю подолгу смотрят те­левизор. Во многих городах 20 или более каналов, иногда идущих по 24 часа в сутки. У многих обеспеченных людей есть трейлер, благодаря которому они могут провести вы­ходные за городом. У некоторых есть загородные домики, где они проводят как можно больше времени вне дома за такими занятиями, как рыбалка.

Молодежь обычно идет на дискотеку, концерт или в паб в пятницу или субботу вечером. В Лондоне каждую неделю открываются один или два новых ночных клуба.

Воскресенье - традиционно день отдыха, и центры го­рода обычно спокойны или даже пустынны. Люди читают воскресные газеты, ходят на прогулку в парк, за город или работают дома в саду. Многие по воскресеньям моют ма­шины или делают работу по дому. Естественно, индустрия отдыха убеждает людей тратить много денег, особенно на новые и более дорогие занятия, такие как компьютерные игры, а также на спортизное снаряжение.

Pubs in Great Britain

Pubs can be found in every town or village. Social life for many people centred on the pub for many years. Opening and closing times are decided by law. Pubs in England and Wales close at 11 p. m And ten minutes before closing time, the barman shouts, "Last orders!" When you go into a pub you have to go to the bar, pay for your drink and carry it to your seat. One of the main attractions of the pub for all regular pub goes is that it offers good company in friendly surroundings. Where else can you appear as a complete stranger and at once be able to join a conversation with a group of people?

People often meet at a pub before going on to another place. Some people do a tour of all the pubs in one area and have a drink in each one. It's usual for each person in a group to take it in turns to buy drinks for everyone and this is called a "round".

Pub meals have become very popular over the past ten years and are generally cheap and often good. Pubs with gardens or chairs and tables outside are often crowded in the summer. Pubs also provide entertainment: live music, singing, video and karaoke machines.

Pubs are still a central part of British culture. Good conversation and good beer are two essential items provided by them. The drinking beer in a public house is not compulsory. But it's said that beer is the perfect drink for the pub - it comes in large measures so that just one drink provides plenty of conversation time.

Questions:

1. What is pub?

2. When do pubs in England and Wales close?

3. What is the main attraction of the pub?

4. Where do people often meet before going anywhere?

5. What is the central part of British culture?

Vocabulary: barman - бармен cheap - дешевый entertainment - развлечение essential - главный, основной

Пабы в Британии

Пабы можно найти в любом городе или деревне. Обще­ственная жизнь для многих людей сконцентрирована на пабе в течение многих лет. Часы открытия и закрытия их определяются законом. Пабы в Англии и Уэльсе закрыва­ются в 11 часов вечера. И за десять минут до закрытия бармен кричит: "Последние заказы". Когда вы приходите в паб, вы должны пойти в бар, заплатить за напиток и отнести его к вашему месту. Одна из главных привлека­тельных черт паба для постоянных посетителей - хоро­шая компания в дружеской обстановке. Куда еще вы мо­жете прийти как незнакомец и сразу же оказаться втяну­тым в разговор с группой людей?

Перед тем как идти в другое место, люди часто встреча­ются в пабе. Некоторые люди ходят во все пабы и в каж­дом из них пьют. Обычно в компании по очереди покупа­ют напитки для всех, и это называется "круг".

Есть в пабах стало очень популярным за последние десять лет, и обычно еда здесь дешевая и качественная. Пабы с садами или стульями и столиками вне помеще­ния часто переполнены летом. В пабах также предлага­ют следующие развлечения: живую музыку, пение, видео и караоке.

Пабы до сих пор остаются немаловажной частью анг-

лийской культуры. Хороший разговор и хорошее пиво -два главных пункта, предлагаемых ими. Пить пиво в пабе не обязательно. Но говорят, что пиво - отличный напи­ток для паба, оно там расходится в больших количествах, и поэтому один стакан обеспечивает много времени для разговора!

The Irish Music

Ireland is strong and rich in music. The Irish people love to sing, to dance and to make music of all kinds. The harp has always been a very important musical instrument in Ireland. In the wars between the Irish and the English, it was like a national flag for the Irish. In the seventeenth century it became more than that. One very famous harper was O'Carloan. He was born in Westmeath in about 1670. When O'Carloan was about sixteen years old his eyes failed and he became blind. With the help of a kind, rich lady he learned to play the harp. He also wrote poetry and music for the harp. People have saved a lot of his music and harpers still play O'Carloan's beautiful songs.

When they hear the word "nocturne", people usually think of Chopin. Chopin's nocturnes are famous but the first nocturnes came from an Irishman. He was John Field. He was a pupil in London of the great piano player, composer and teacher Clementi. He was one of the really great pianists. We can't hear him today because there were no record of music in his time.

Ireland also has its great pop and rock musicians. A very successful group is U2. It started in Dublin in 1979. U2 is a rock group. It knows the young people of Ireland and the things that they feel and want. They speak for young Irish people but they are famous all over the world.

Today there are many Irish musicians. A lot of them are internationally famous, and that is wonderful for a country with only five million people.

Questions:

1. What is an important Irish musical instrument?

2. Who was O'Carolan?

3. What is John Field famous for?

4. A very successful Irish group is U2, isn't it?

5. When did it start?

Vocabulary: harp - арфа blind - слепой nocturne - ноктюрн

Ирландская музыка

Ирландия сильна и богата музыкой. Ирландцы любят петь, танцевать и сочинять музыку всех видов. Арфа все­гда была очень важным музыкальным инструментом в Ирландии. В войнах между ирландцами и англичанами она была как бы национальным флагом для ирландцев. В XVII столетии она даже стала больше, чем флаг. Был один очень знаменитый арфист - О'Кэролан. Он родился в Вестмите около 1670 года. Когда О'Кэролану было по­чти 16 лет, что-то случилось с его глазами и он ослеп. С помощью доброй богатой леди он научился играть на арфе. Он также писал стихи и музыку для арфы. Люди сберегли много его мелодий, и арфисты до сих пор играют красивые песни ОКэролана.

Услышав слово "ноктюрн", люди обычно думают о Шо­пене. Ноктюрны Шопена очень известны, но первые нок­тюрны написал ирландец. Это был Джон Филд. Он был учеником великого лондонского пианиста, композитора и учителя Клементи. Он был одним из великих пианистов. Сегодня мы не можем его услышать, потому что в его время не было пластинок.

В Ирландии есть великие поп- и рок-музыканты. Очень известна группа «U2'\ она была основана в Дублине в 1979 году. " 2" - рок-группа. Она знает молодежь Ир-

ландии и ее интересы. Они поют для ирландской молоде­жи, но известны всему миру.

Сегодня существует много ирландских музыкантов. Многие из них известны всему миру, и это удивительно для страны с населением 5 миллионов человек.

Spirits in Ireland

The most popular spirits in Ireland are Guinness and Whiskey. Ireland has its own whiskey. The Irish learned to make whiskey from monks. They came to Ireland from the continent of Europe in the fifth and sixth centuries. They knew a lot about the way to make spirits. Irish whiskey is made differently from Scotch whisky. It is also usually spelled differently - Scotch whisky has no "e". Irish whiskey tastes lighter and smoother than Scotch whisky. Just now more people in the world drink Scotch whiskey. But some people like Scotch whisky and some like Irish whiskey. In the American Civil War someone said to President Lincoln that General Grant was drinking too much Irish whiskey. Lincoln knew that Grant was a good general, and he knew that Irish whiskey was a good drink. So Lincoln's answer was: "Find out the make of General Grant's whiskey. Then give it to the other generals".

Another popular spirit is Guinness. It's a kind of beer. Guinness is made from barley, hops, yeast and water. Everything in it is quite natural; there are no chemicals. The Irish have made or "brewed" it in Dublin since 1759. The Guinness brewery in Dublin is bigger than any other brewery in Europe. Today there are also Guinness breweries in Britain, Nigeria, Malaysia. People drink more than seven million glasses of Guinness every day around the world.

Irish coffee is another interesting drink. This is how to make it. First you put very hot coffee in a glass, with some sugar. Then you add whiskey. Then very carefully you add some cream, which stays on top of the whiskey and coffee. It is a very good way to drink whiskey!

Questions:

1. What are the most popular drinks in Ireland?

2. From whom did the Irish learn to make whiskey?

3. What ingredients does Guinness consist of?

4. When did the Irish start to make Guinness?

5. What is another interesting Irish drink?

Vocabulary: Guinness -портер monk - монах barley - ячмень hops - хмель yeast - дрожжи brewery - пивоварня to add - добавлять

Напитки в Ирландии

Наиболее популярные напитки в Ирландии - портер и
виски. В Ирландии свой собственный виски. Ирландцы
научились делать виски у монахов. Они приехали в Ир­
ландию из Европы в V-VI веках. Они много знали о про­
изводстве напитков. Процесс производства ирландского
виски отличается от шотландского. Он также по-другому
пишется - в шотландском слове "whisky" нет Ир-

ландский виски легче и мягче, чем шотландский. Сегодня больше людей в мире пьют шотландский виски. Но кто-то пьет шотландский, а кто-то любит ирландский виски. Во время гражданской войны в Америке кто-то сказал прези­денту Линкольну, что генерал Грант пил слишком много ирландского виски, Линкольн знал, что Грант был хоро­шим генералом и что ирландский виски был хорошим напитком. Поэтому ответ Линкольна был следующим; "Найдите рецепт виски генерала Гранта/Затем раздайте его другим генералам".

Другой популярный напиток - портер. Это вид пива. Портер делают из ячменя, хмеля, дрожжей и воды. Все в нем натуральное; здесь нет химикатов. Ирландцы делают,

или варят, его в Дублине с 1759 года. Пивоварня портера в Дублине больше, чем любая другая пивоварня в Европе. Сегодня пивоварни портера есть и в Британии, Нигерии, Малайзии. Люди по всему миру пьют более 7 миллионов стаканов портера в день.

Другой интересный напиток - ирландский кофе. Вот как его нужно делать. Вначале налейте очень горячий кофе в стакан с сахаром. Затем добавьте виски. Потом очень осторожно добавьте немного сливок, которые остаются сверху виски и кофе. Это очень интересный способ пить виски.