Реакция на кровь с бензидином

Определение свободной соляной кислоты в желудочном соке

Материал исследования. Нормальный и патологический желудочный сок.

При помощи индикатора «конго красный»

Принцип. В присутствии свободной соляной кислоты в желудочном соке индикатор «конго красный» меняет окраску на синюю, оставаясь в нейтральной и щелочной среде красным (зона перехода рН 3,0‑5,2).

Реактивы. индикаторная бумага «конго красный»

Проведение анализа. На две разные полоски индикаторной бумаги наносят стеклянной палочкой по 1 капле нормального и патологического желудочного сока.

При помощи индикатора диметиламиноазобензола

Принцип. Индикатор, п‑диметиламиноазобензол, в присутствии свободной соляной кислоты имеет красную окраску, в щелочной среде — желтую (зона перехода рН 2,3‑4,2).

Реактивы. индикатор п‑диметиламиноазобензол.

Проведение анализа. В две пробирки вносят по 10 капель исследуемого желудочного сока, добавляют по 2 капли п‑диметиламиноазобензола.

Оформление работы.

Отмечают принцип методов, регистрируют результаты в таблице.

Практическое значение.

Свободная соляная кислота способствует превращению пепсиногена в пепсин, денатурации пищевых белков, оказывает бактерицидное действие, создает оптимальную pH среды для воздействия пепсина, стимулирует выработку секретина, ускоряет всасывание ионов железа. При воспалительных процессах в желудке имеет место нарушение секреции соляной кислоты и, соответственно, переваривания белков. Определение кислотности желудочного сока имеет важное значение для диагностики некоторых заболеваний желудка, когда кислотность может быть нулевой, повышенной или пониженной. Содержание свободной HСl и общей кислотности увеличивается (гиперхлоргидрия) при гиперацидном гастрите и часто сопровождается язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. Понижена кислотность (гипохлоргидрия) при гипоацидном гастрите, иногда при язвенной болезни желудка. Ахлоргидрия (полное отсутствие соляной кислоты) и значительное снижение общей кислотности – при хроническом гастрите и раке желудка. Отсутствие соляной кислоты и пепсина (ахилия) связаны со злокачественным малокровием и раком желудка. Ахлоргидрия сопровождается появлением в желудке продуктов брожения — молочной, масляной, уксус ной кислот, так как под влиянием микроорганизмов в желудке развиваются процессы брожения.

Обнаружение молочной кислоты в желудочном соке
(реакция Уффельмана)

Материал исследования. Нормальный и патологический желудочный сок.

Принцип. Молочная кислота превращает фенолят железа (III) фиолетового цвета в малодиссоциирующую соль лактата железа желто-зеленого цвета.

Реактивы. 1) 1% раствор фенола, 2) 1% раствор FeCl₃, 3) 40% лактат.

Проведение анализа. Готовят раствор фенолята железа (III), смешивая 2 мл раствора фенола с 3 каплями раствора FeCl_3.

Разливают смесь в 3 пробирки:

в первую по каплям вносят раствор молочной кислоты,

во вторую — нормальный желудочный сок,

в третью — патологический желудочный сок.

При наличии молочной кислоты фиолетовая окраска заменяется желто-зеленой, при ее отсутствии жидкость обесцвечивается.

Оформление работы.

Отмечают принцип метода, регистрируют результаты анализа и делают вывод

Практическое значение.

Появление в желудке продуктов брожения — молочной, масляной, уксусной кислот — свидетельствует о появлении микроорганизмов в желудке и развитии процессов брожения.

Обнаружение кровяных пигментов в желудочном соке.

Реакция на кровь с бензидином

Принцип. Реакция основана на окислении бензидина атомарным кислородом, образующимся при разложении пероксида водорода под действием гемоглобина крови.

Реактивы. 1) 1% перекись водорода,
2) 0,2% спиртовой раствор бензидина.

Проведение анализа. К 20 каплям нормального и патологического желудочного сока добавляют по 5 капель раствора бензидина и по 5 капель H₂O₂. При наличии крови в желудочном соке при стоянии наблюдается синее окрашивание.

Обнаружение крови с помощью
диагностических полосок "Гемофан"

Принцип. Зона индикации диагностических полосок «Гемофан» содержит стабилизированную органическую гидроперекись, кислотный буфер и хромоген. Гемоглобин обладает ферментативной пероксидазной активностью и, поэтому, катализирует окисление хромогена гидроперекисью с образованием продуктов синего цвета. В присутствии свободного гемоглобина зона индикации окрашивается в синий цвет равномерно, интактные эритроциты образуют на белом фоне яркие синие точки.

Проведение анализа. В каждый образец исследуемого желудочного сока погружают индикационную зону диагностической полоски, быстро вынимают и через 30 с сравнивают с цветной шкалой на этикетке. По шкале сравнения определяют концентрации гемоглобина и эритроцитов.

Оформление работы.

Отмечают принцип методов, регистрируют результаты анализа и делают вывод о наличии крови.

Практическое значение.

Кровь (кровяные пигменты) может попадать в сок при изъязвлении стенок желудка. Желчные пигменты забрасываются в желудок из двенадцатиперстной кишки вследствие антиперистальтики.