ОБЯЗАННОСТИ ДЛЯ ПРОМОУТЕРА В ЗАКАССОВОЙ ЗОНЕ

Общие правила старта акции

Промоутеры приходят за час до начала акции в 1 день акции и за полчаса в остальные дни. За час промоутерам необходимо подготовиться к акции:

1. Пройти через охрану, обнаружить себя в списке, оклеить стикерами расходные материалы на акцию, если в этом есть необходимость. Салаты оклеивать не надо, они уже оклеены стикерами «Акция! Не для продажи!» на заводе Белая Дача.
2. Собрать вдвоем стойку в торговом зале. Поставить стойку навстречу покупательскому потоку, но так, чтобы она не мешала. Если Вас поправляет администратор магазина, прислушайтесь. Сумки и картонка из-под стойки ни в коем случае не выбрасывается. Коробка из-под стеклянного салатника также не выкидывается.
3. Вынести расходные материалы и подарки в торговый зал, разойтись по рабочим местам.
4. Промоутеру в закассовой зоне пересчитать подарки, достать все виды листовок, ознакомиться с их содержанием, поставить ролл-ап и после всех действий одеть чистую промоформу и сумку на плечо. Отнести по 1 виду подарков второму промоутеру. Можно начинать работу!
5. Промоутеру в торговом зале: промыть и вытереть насухо 2 салатника, 2 пары ложек или щипцов, вынести салаты на дегустацию (отложить обратно на склад вторую часть, если идут 2 дня дегустации) салаты сложить аккуратно вниз холодильной витрины в торговом зале (фактически спрятать), чтобы доставать оттуда по чуть-чуть и проводить дегустацию. Салаты на дегустацию промаркированы стикерами, должны лежать на складе овощей и фруктов в магазине. За помощью обратитесь к товароведу или администратору зала.
6. Выложить на стойку салатник с ложками, одноразовую посуду, салфетки, листовки, все виды подарков (по 1 шт), салат, который в данный момент дегустируется, и заправку с морепродуктами, прикрепить мусорный пакет. Обратить внимание на выкладку салатов: поправить ее (упаковки должны стоять ровно, лицом к покупателю), в продаже должны быть салаты, которые вы дегустируете, должны быть ценники на все виды салатов. Если чего-то не хватает, то сообщаете об этом продавцу в овощном отделе: ценники необходимо допечатать. В случае проблем сообщаете тут же супервайзеру. Только после всех действий одеть чистую промоформу, одноразовые перчатки. Можно начинать работу!
7. СТАРТ АКЦИИ начинается с открытием первой упаковки салата на акцию.

ОБЯЗАННОСТИ ДЛЯ ПРОМОУТЕРОВ В ТОРГОВОМ ЗАЛЕ:

1. проводит дегустацию, предлагает поучаствовать в акции ПЗП
2. знает цену дегустируемых продуктов
3. поправляет выкладку в течение рабочего дня
4. знает наизусть состав дегустируемого салата
5. проводит консультации у витрины с салатами, рекомендует салаты
6. убирает испорченные салаты с витрины

Техника проведения дегустации: Промоутер стоит за дегустационной стойкой в форме и одноразовых перчатках. Перчатки меняются не реже 1 раза в полчаса или по мере загрязнения. Упаковка салата разрывается на глазах у покупателя, высыпается в салатник (и на таком быстром приготовлении вкусного и полезного блюда можно сделать акцент J), добавляется заправка с морепродуктами в соотношении 1:1. Аккуратно все перемешивает снизу вверх обеими ложками или щипцами. Накладывает по 5-6 листов салата на 1 тарелку и 3-4 кусочка морепродуктов, подает покупателю вместе с вилкой и салфеткой.

Пока покупатель ест салат, спрашивает о том, нравится ли салат или нет, уточняет, пробовал ли он когда-нибудь до этого Белую Дачу. Сообщает о том, что все салаты Белой Дачи моются в ключевой воде и обсушиваются. Отвечает на вопросы покупателей. Собирает комментарии покупателей, переносит в свой отчет. Сообщает об акции ПЗП, демонстрирует совместный подарок (сумку). Сумку необходимо продемонстрировать покупателю.

Если покупателю не понравился салат, то спрашиваете: почему? Чем именно? Предлагаете продегустировать второй вид салата, который делают в рыбном отделе.

Салаты дегустируются попеременно: сначала один вид, через 10-15 мин. – другой. В каждом салатнике заправляется свой вид салата и заправки. Салатники не промываются в этих случаях, а используются до конца рабочего дня. Если он выглядит заляпанным, то, конечно, надо промыть и обтереть насухо.

Что должно находиться в это время на стойке:

- салатник с дегустируемым салатом (1 шт)

- пара ложек в салатнике (не на салате, а под ним),

- 1 пачка дегустируемого салата (во время дегустации Руколы – Рукола, во время дегустации Корнаа – Корн. Обе пачки одновременно стоять не могут),

- упаковка заправки от Меридиан 1 шт

- листовки (много)

- одноразовая посуда (много)

- вилки (много)

- салфетки (много)

- образец подарка (1 шт)

Никаких лишних предметов личного характера.

ОБЯЗАННОСТИ ДЛЯ ПРОМОУТЕРА В ЗАКАССОВОЙ ЗОНЕ

1. информирует посетителей о дегустации салатов «Белая Дача» и «Меридиана» и ПЗП;

2. раздает листовки;

3. демонстрирует подарок;

4. выдает подарки по чекам; на чеке делает отметку (ставит галочку, обводит оба купленных продукта)

5. ведет строгую отчетность по выданным подаркам, поло-возрастному составу ;