Проектирование поголовья животных и их продуктивности

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

НА ТЕМУ :

«Перспективы развития скотоводства в сельскохозяйственном предприятия»

Вариант 6

 

 

Группа Бзб – 420

Выполнила: Грязева А.А.

Проверила: Лежнина О.В.

 

 

Киров 2015

Оглавление

Введение .............................................................................................................3

1.Планирование производственной программы развития скотоводства...... 5

1.1.Проектирование поголовья животных и их продуктивности ..................5

1.2.Производство и распределение продукции животноводства ..................8

1.3.Обоснование потребности в кормах и подстилке .....................................12

2.Планирование материально-денежных и трудовых затрат на производство продукции животноводства .......................................................................................16

2.1.Расчет численности работников, затрат труда и фонда оплаты .............16

2.2.Определение затрат на корма и подстилку ...............................................19

2.3.Обоснование себестоимости продукции ...................................................20

3.Экономическая оценка развития отрасли .....................................................22

Выводы и предложения ......................................................................................25

Список использованной литературы ................................................................26

 

Введение

Организация сельскохозяйственного производства – это наука, раскрывающая и объясняющая закономерности, принципы, методы, формы рационального построения и осуществления эффективной деятельности сельскохозяйственных предприятий во взаимодействии с предприятиями других сфер агропромышленного комплекса.

Таким образом, объектом науки является сельсохозяйственное предприятие, ее предметом – организация производства на предприятии.

Организация сельскохозяйственного производства как наука изучает производство в совокупности трех его элементов: техники, технологии и организации. Эти элементы взаимосвязаны: освоение новой технологии требует совершенствования системы машин, применения новых способов организации рабочих процессов; рационализация производственной структуры предприятия, форм организации труда и производства связана с пересмотром прехних технологических и технических решений. Об этих взаимосвязях свидетельствует содержание процесса организации производства:

- определение цели и задач;

- формирование трудовых коллективов для выполнения задач;

- определение форм самоуправления;

- разработка производственного задания, условий договоров;

- выбор форм разделенияи кооперации труда;

- оснащение работников средствами производства;

- разработка технологий производства продукции;

- обоснование приемов и методов труда, рациональная организация рабочих мест;

- выбор эффективной системы материального стимулирования работников;

- установление системы контроля за выполнением производственного задания, условий договоров. [2]

Организация сельскохозяйственного производства – наука экономическая, поэтому она тесно связана с другими экономическими дисциплинами, прежде всего с политической экономией и экономикой сельского хозяйства. Политическая экономия как общетеоретическая наука изучает общие законы развития общества и экономики, экономика сельского хозяйства исследует механизмы проявления (действия) экономических законов в сельском хозяйстве. Наука «Организация сельскохозяйственного производства» изучает экономические процессы, закономерности производства, проявления экономических законов непосредственно на сельскохозяйственных предприятиях и является как теоретической, так и прикладной.

Основываясь на теоретических и методических положениях политической экономии, экономики сельского хозяйства, других экономических наук, «Организация сельскохозяйственного производства» в решении задач широко использует достижения и рекомендации естественных, технологических, технических наук.[2]

Цель данной работы, определить перспективы развития скотоводства ввв сельскохозяйственном предприятии.

Задачи курсового проекта:

1.Спроектировать объем производства продукции в зависимости от поголовья животных и их продуктивности;

2.Рассчитать продукцию скотоводства;

3.Обосновать потребность в кормах и подстилке;

4.Организовывать оплату труда работникам предприятия;

5.Спланировать материально-денежные и трудовые затраты на производство продукции животноводства.

К основным методам, которые были использованы в работе, относятся:

Монографический, балансовый, абстрактно-логический, вариантный, экономика – статистический. [2.6].

 

Планирование производственной программы развития скотоводства

Проектирование поголовья животных и их продуктивности

Основными этапами планирования молочного скотоводства являются:

- планирование осеменения, отелов и поступления приплода;

- составление помесячного оборота стада;

- разработка плана по откорму крупного рогатого скота;

- составление годового оборота стада;

- планирование производства продукции;

- расчет потребности в кормах.

Таблица 1 - Наличие поголовья скота на 01.01. планируемого года

Группа скота	Голов	Средняя живая масса 1 гол., кг
на начало года	на конец года
Коровы
Нетели
Телки позапрошлого года			-
Телки прошлого года
Бычки всех возрастов			-
Взрослый скот на откорме
Телята планируемого года
Итого		-	-

Увеличение всего выхода поголовья крупного рогатого скота планируем на 4%. Падеж по группе телок до одного года и бычков всех возрастов планируем 2% от поголовья. По группе телята планируемого года рождения планируем забой 3% от общего их поголовья.

Под оборотом стада понимают движение половых и возрастных групп скота в течение определенного календарного срока. Его подразделяют на месячный, квартальный, годовой.[1]

Показатели оборота стада являются основой для расчета:

- выхода валовой продукции животноводства;

- роста поголовья скота и структуры стада;

- численности работников животноводства и фонда оплаты труда;

- потребности в кормах, подстилке и животноводческих помещениях;

- себестоимости продукции.

Оборот поголовья стада планируется с таким расчетом, чтобы выполнить договорные обязательства по продаже продукции животноводства с учетом сверхдоговорной продукции, удовлетворить внутрихозяйственные потребности, обеспечить рост выходного поголовья на конец планируемого года в количестве, обеспечивающем расширенное воспроизводство стада, в соответствии с перспективным планом развития хозяйства.

Годовой оборот поголовья крупного рогатого скота составить на основе данных помесячного оборота стада.

Для исчисления валового прироста применяется балансовый метод расчета с использованием следующей формулы:

П=(А+Б)-(В+С),

где П - валовой прирост скота и птицы в живой массе;

А - живая масса поголовья животных на конец года;

Б - живая масса выбывших животных в планируемом году (продажа, забой на общественное питание, прочие выбытия и т.д.);

В - живая масса животных на начало года;

С - живая масса купленных и поступивших со стороны животных и т.д.

Валовой прирост может быть рассчитан по кормодням и среднесуточному приросту, для чего среднесуточный прирост 1 головы умножают на количество кормодней.

Для расчета кормодней среднегодовое поголовье, рассчитанное по месячному обороту стада, умножают на число дней в году.

Для составления годового оборота стада крупного рогатого необходимо иметь данные:

- о поголовье животных различных половых и возрастных групп на начало планируемого периода и их живой массе (таблица 1);

- о помесячном обороте стада крупного рогатого скота (таблица 5);

- по откорму и нагулу крупного рогатого скота;[1]

- о продуктивности (среднесуточный прирост живой массы) животных по каждой половозрастной группе, достигнутой в предшествующие годы.

Годовой оборот стада насчитывает 2449 голов на конец планируемого года. Из них 969 голов составляют коровы, 143 головы нетелей, 304 головы телок рождения прошлого года, 72 головы взрослого скота на откорме,961 голова телят планируемого года, телок позапрошлого года на конец года нет, также нет бычков всех возрастов. Валовый прирост приэтом составил у коров- 125,4 ц, нетелей – 41,8 ц, телки рождения позапрошлого года – 185,8 ц, телки рождения прошлого года – 487 ц, бычки всех возрастов – 983 ц, взрослый скот на откорме – 116,7 ц, телята планируемого года – 1174,

2 ц. И в итоге за год валовый прирост составил 3113,9 ц.[1]