Работа с компонентами

Лабораторная работа № 4

Проектирование пищи с применением программного обеспечения “Generic”

 

 

Цель работы: освоение принципов моделирования комбинированных продуктов питания по критериям сбалансированности нутриентного состава. Ознакомление с методами построения математических моделей и алгоритмов расчета оптимальных рецептур новых видов продуктов;

Обучаемый получает задание по моделированию пищевой основы для выработки продукта заданной ассортиментной группы сбалансированной по одному или нескольким критериям на основе данных о составе макро- и микронутриентов источников животного и растительного происхождения.

 

Ознакомление с принципами работы программы“Generic”

 

Главное окно программы состоит из главного меню, панели инструментов, рабочей области окна.

 

Главное меню состоит из пунктов:

 

1) Файл - резервирование данных, настройки принтера, печать из меню;

2) Редактирование - копирование в буфер обмена, поиск в базе данных;

3) Данные - ввод, удаление, редактирование компонентов и элементов;

4) Задачи - ввод, удаление, редактирование данных задач моделирования и расчета;

5) Рецептуры - подготовка данных по рецептурам, моделирование состава и расчет содержания элементов.

 

Панель инструментов включает в себя:

 

- вывод на печать данных текущего открытого окна;

- копирование в буфер обмена данных текущего открытого окна;

- вызов процедуры моделирования состава рецептуры; дублирует пункт меню "Рецептуры"/"Моделирование состава";

- вызов процедуры расчета состава рецептуры/результата моделирования; дублирует пункт меню "Рецептуры"/"Расчет";

- вызов окна редактирования данных компонентов и их состава; дублирует пункт меню "Данные"/"Компоненты";

- вызов окна редактирования данных по элементам; дублирует пункт меню "Данные"/"Элементы";

- вызов окна редактирования данных по рецептурам; дублирует пункт меню "Рецептуры"/"Подготовка";

- вызов окна редактирования данных по задачам; дублирует пункт меню "Задачи"/"Подготовка";

- индикатор наличия результатов моделирования.

 

Общий алгоритм работы с программой:

1) определить список элементов, необходимых для работы; добавить недостающие элементы в окне "Данные об элементах";

Окно состоит из таблицы "Элементы" и кнопок управления.

Таблица "Элементы" содержит наименования элементов, содержащихся в базе данных и номер базового элемента каждого элемента.

Кнопки управления включают:

"Добавить"- кнопка введения новой записи в текущей таблице;

"Изменить"- кнопка редактирования записи, на которой установлен курсор в текущей таблице;

"Удалить"- кнопка удаления записи, на которой установлен курсор в текущей таблице.

 

 

Рис. 1. Окно «Данные об элементах»

 

Работа с элементами.

 

Добавить элемент:

1) щелкнуть на кнопке "Добавить" или нажать <F3>;

2) в появившемся окне в поле "Наименование" ввести наименование нового элемента;

3) если элемент является базовым, отметить метку "Базовый элемент";

4) щелкнуть на кнопке "Сохранить" или нажать <Enter>;

5) если элемент не является базовым, в появившемся окне установить курсор на соответствующем базовом элементе;

6) щелкнуть на кнопке "Ввести" или нажать <Enter>.

Изменить параметры элемента:

1) установить курсор на редактируемом элементе;

2) щелкнуть на кнопке "Изменить" или нажать <F4>;

3) в появившемся окне в поле "Наименование" ввести наименование элемента;

4) если элемент является базовым, отметить метку "Базовый элемент";

5) щелкнуть на кнопке "Сохранить" или нажать <Enter>;

6) если элемент не является базовым, в появившемся окне установить курсор на соответствующем базовом элементе;

7) щелкнуть на кнопке "Ввести" или нажать <Enter>.

 

Удалить элемент:

1) щелкнуть на кнопке "Удалить" или нажать <Del>;

2) в появившемся окне подтвердить удаление;

3) элемент будет удален в случае, если он не используется в рецептурах базы данных.

2) определить список компонентов, необходимых в работе; добавить недостающие компоненты, сформировать состав, откорректировать состав имеющихся компонентов в окне "Данные о компонентах и их составе";

 

Окно состоит из: таблицы "Компоненты", таблицы "Состав компонентов", кнопок управления.

В таблице "Компоненты" отображены наименования компонентов, содержащихся в базе данных.

В таблице "Состав компонентов" отображены наименования элементов и содержание каждого элемента г/100г базового элемента, включенного в состав компонента, на котором в данное время установлен курсор в таблице "компоненты".

Кнопки управления включают:

"Добавить"- кнопка введения новой записи в текущей таблице;

"Изменить"- кнопка редактирования записи, на которой установлен курсор в текущей таблице;

"Удалить"- кнопка удаления записи, на которой установлен курсор в текущей таблице.

Кнопки управления действуют для текущей таблицы, имеющей фокус ввода. Окно имеет "горячие" клавиши, отображенные на кнопках, дублирующие действия кнопок.

 

 

Рис. 2. Окно «Данные о компонентах и их составе»

Работа с компонентами.

 

Добавить компонент:

1) установить курсор в таблицу "Компоненты";

2) щелкнуть на кнопке "Добавить" или нажать <F3>;

3) в появившемся окне в поле "Наименование" ввести наименование нового компонента;

4) щелкнуть на кнопке "Сохранить" или нажать <Enter>.

Изменить наименование компонента:

1) установить курсор в таблицу "Компоненты" на изменяемый компонент;

2) щелкнуть на кнопке "Изменить" или нажать <F4>;

3) в появившемся окне в поле "Наименование" ввести новое наименование компонента;

4) щелкнуть на кнопке "Сохранить" или нажать <Enter>.

Удалить компонент:

1) установить курсор в таблицу "Компоненты";

2) щелкнуть на кнопке "Удалить" или нажать <Del>;

3) в появившемся окне подтвердить удаление;

4) компонент будет удален в случае, если он не используется в рецептурах базы данных.

Добавить элемент в состав компонента:

1) установить курсор в таблицу "Состав компонентов";

2) щелкнуть на кнопке "Добавить" или нажать <F3>;

3) в появившемся окне в таблице элементов выбрать наименование добавляемого элемента и щелкнуть на кнопке "Выбрать" или нажать <Enter>;

4) в появившемся окне ввести содержание г/100г базового элемента;

5) повторить п.3-4, если необходимо добавить еще несколько элементов в состав компонента;

6) для выхода щелкнуть на кнопке "Выход" или нажать <Esc>.

Изменить содержание элемента в составе компонента:

1) установить курсор в таблицу "Состав компонентов" на изменяемый элемент;

2) щелкнуть на кнопке "Изменить" или нажать <F4>;

3) в появившемся окне в поле "Содержание г/100г" ввести новое содержание элемента в составе компонента;

4) щелкнуть на кнопке "Ввести" или нажать <Enter>.

Удалить элемент из состава компонента:

1) установить курсор в таблицу "Состав компонентов";

2) щелкнуть на кнопке "Удалить" или нажать <Del>;

3) в появившемся окне подтвердить удаление.

см. окно "Данные о компонентах и их составе"

 

3) сформировать задачу для моделирования и расчета в окне "Задачи";

 

Окно состоит из: таблицы "Задачи", таблицы "Данные задачи", кнопок управления.

В таблице "Задачи" отображены наименования задач, содержащихся в базе данных, наименование базового элемента задачи (если наименование не отображено, базовым элементом является продукт).

В таблице "Данные задач" отображены наименования элементов, включенных в данные задачи, на которой в данное время установлен курсор в таблице "Задачи", параметры задачи для каждого такого элемента.

Кнопки управления включают:

"Добавить"- кнопка введения новой записи в текущей таблице;

 

Рис. 3. Окно «Задачи»

 

"Изменить"- кнопка редактирования записи, на которой установлен курсор в текущей таблице;

"Удалить"- кнопка удаления записи, на которой установлен курсор в текущей таблице.

Кнопки управления действуют для текущей таблицы, имеющей фокус ввода. Окно имеет "горячие" клавиши, отображенные на кнопках, дублирующие действия кнопок.

 

Подготовка задач.

 

Добавить задачу:

1) установить курсор в таблицу "Задачи";

2) щелкнуть на кнопке "Добавить" или нажать <F3>;

3) в появившемся окне в поле "Наименование" ввести наименование новой задачи;

4) щелкнуть на кнопке "Сохранить" или нажать <Enter>;

5) в появившемся окне выбрать базовый элемент задачи и нажать <Enter> или щелкнуть на кнопке "Выбрать" или <Esc>, если базовым является продукт.

Изменить наименование задачи или базовый элемент:

1) установить курсор в таблицу "Задачи";

2) щелкнуть на кнопке "Изменить" или нажать <F4>;

3) в появившемся окне в поле "Наименование" ввести наименование редактируемой задачи;

4) щелкнуть на кнопке "Сохранить" или нажать <Enter>;

5) в появившемся окне выбрать базовый элемент задачи и нажать <Enter> или щелкнуть на кнопке "Выбрать" или <Esc>, если базовым является продукт.

Удалить задачу:

1) установить курсор в таблицу "Задачи";

2) щелкнуть на кнопке "Удалить" или нажать <Del>;

3) в появившемся окне подтвердить удаление.

Добавить элемент в состав задачи:

1) установить курсор в таблицу "Данные задачи";

2) щелкнуть на кнопке "Добавить" или нажать <F3>;

3) в появившемся окне в таблице элементов выбрать наименование добавляемого элемента и щелкнуть на кнопке "Выбрать" или нажать <Enter>;

4) в появившемся окне ввести параметры задачи для выбранного элемента;

5) повторить п.3-4, если необходимо добавить еще несколько элементов в состав задачи;

6) для выхода щелкнуть на кнопке "Выход" или нажать <Esc>.

 

Изменить параметры задачи для элемента в составе задачи:

1) установить курсор в таблицу "Данные задачи" на изменяемый элемент;

2) щелкнуть на кнопке "Изменить" или нажать <F4>;

3) в появившемся окне ввести новые значения параметров задачи для элемента;

4) щелкнуть на кнопке "Ввести" или нажать <Enter>.

 

Удалить элемент из состава задачи:

1) установить курсор в таблицу "Данные задачи";

2) щелкнуть на кнопке "Удалить" или нажать <Del>;

3) в появившемся окне подтвердить удаление.

 

4) в случае моделирования произвести моделирование через пункт "Рецептуры"/"Моделирование состава";

 

Моделирование состава рецептур производится вызовом через соответствующий пункт меню (Рецептуры/Моделирование состава) либо через кнопку "Моделирование" (см. "Главное окно программы"). Задание параметров моделирования производится в появляющемся окне "Исходные данные для моделирования".

В поле "Наименование задачи" задается задача моделирования. Выбор задачи производится из имеющихся задач. Для этого необходимо нажать на кнопку. В появившемся окне "Задачи" необходимо выбрать необходимую задачу.

В поле "Список компонентов" осуществляется выбор компонентов, участвующих в процессе моделирования. Отображаемый в поле компонент считается "первым". Возможно назначить "первым" любой компонент из списка.

В полях "Начальное значение", "Конечное значение" и "Шаг" задается начальное, конечное значение и шаг в г/100г рецептуры для определения параметров циклического алгоритма перебора компонентов по первому компоненту.

Для запуска моделирования необходимо нажать <ENTER> или щелкнуть на кнопке "Начать".