Формируемые компетенции ВПД: Продажа непродовольственных товаров

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

По содержанию и выполнению

Выпускной квалификационной работы по ППКРС

Профессии 38.01.02 Продавец, контролер-кассир

2016 г.

Авторы - разработчики:

О.В. Рачковская, Л.В.Черняева, преподаватели профессиональных модулей

высшей категории

Пособие предназначено для обучающихся по программе подготовки квалифицированных рабочих и служащих по профессии 38.01.02 Продавец, контролёр-кассир. В нём изложены цель, задачи, структура, порядок выполнения и оформления выпускной письменной квалификационной работы. Пособие призвано обеспечить практическую помощь обучающимся при выполнении и подготовке к защите выпускной квалификационной работы.

Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

«Ульяновский техникум питания и торговли», 2016

СОДЕРЖАНИЕ

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Выпускная квалификационная работа по профессии 38.01.02 Продавец, контролёр-кассир является формой проведения государственной итоговой аттестации для выпускников, осваивавших ППКРС. Выпускная квалификационная работа является завершающим этапом обучения, усиливает технологичность учебного процесса, ориентирует на индивидуализацию учебной деятельности.

Государственная итоговая аттестация включает защиту выпускной квалификационной работы (выпускной практической квалификационной работыиписьменной экзаменационной работы).

Организация выполнения и защиты выпускной квалификационной работы Областного государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения «Ульяновского техникума питания и торговли» осуществляется в соответствии с Положением о государственной итоговой аттестации обучающихся, освоивших ППКРС ОГБПОУ УТПиТ, Программы ГИА выпускников по профессии 38.01.02 Продавец, контролёр-кассир ОГБПОУ УТПиТ, ФГОС СПО по профессии 38.01.02 Продавец, контролёр-кассир (приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 2 августа 2013 г. N 723). Выпускная квалификационная работа должна показать готовность обучающегося квалифицированно решать комплексные задачи, связанные со сферой будущей профессиональной деятельности.

Целью государственной итоговой аттестации является установление соответствия уровня освоения компетенций, обеспечивающих соответствующую квалификацию и уровень образования обучающихся ФГОС СПО профессии 38.01.02 Продавец, контролёр-кассир.

Объем времени, отводимого на выполнение ВКР – 6 месяцев (с момента выдачи темы обучающемуся).

Объем времени, отводимого на подготовку и проведение государственной итоговой аттестации – 1 неделя.

Объектами профессиональной деятельности выпускников профессии 38.01.02 «Продавец, контролёр-кассир» являются: ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров; товарно-сопроводительные документы;

торгово-технологическое оборудование: измерительное, подъемно-транспортное, холодильное, контрольно-кассовое, немеханическое оборудование и инвентарь.

Формируемые компетенции ВПД: Продажа непродовольственных товаров

Выпускная квалификационная работа (ВКР) по профессии представляет собой законченную разработку по теме содержания одного или нескольких профессиональных модулей, должна способствовать продолжению формирования профессиональных и общих компетенций, и направлена на демонстрацию сформированности компетенций в рамках основных видов профессиональной деятельности.

2. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ВЫПОЛНЕНИЯ ВКР

Выпускная квалификационная работа способствует систематизации и закреплению знаний выпускника по профессии 38.01.02 Продавец, контролёр-кассир при решении конкретных задач, а также выяснению уровня подготовки выпускника к самостоятельной работе, соответствующим требованиям федерального государственного образовательного стандарта по профессии 38.01.02 Продавец, контролёр-кассир.

ОсновнымицелямиВКР являются:

1. Систематизация, закрепление, расширение теоретических и практических знаний в области продажи непродовольственных товаров;

2. Развитие навыков самостоятельной научной работы и овладение методикой проведения исследований при решении разрабатываемых в выпускной работе проблем и вопросов;

3. Определение уровня теоретических и практических знаний обучающихся в области профессиональной деятельности.

ВКР – это форма самостоятельной работы выполненной обучающимся, отражающая приобретенные в процессе обучения общие и профессиональные компетенции, которые включают в себя:

- владение базовыми знаниями по профессии;

- овладение навыками самостоятельного получения знаний;

- способность к организации и планированию;

- владение способами получения информации;

- способность к анализу и синтезу;

- сформированность исследовательских способностей;

Задачи, решаемые обучающимся в ВКР, должны быть направлены на достижение поставленных целей и соответствовать перечню профессиональных компетенций по профессии 38.01.02 Продавец, контролёр-кассир.

ВКР должна соответствовать следующим требованиям:

- носить творческий характер при написании письменной экзаменационной работы и выполнении выпускной практической квалификационной работы;

- отвечать требованиям логического и четкого изложения материала, доказательности и достоверности фактов;

-отражать умение обучающегося пользоваться рациональными приемами поиска, отбора, обработки и систематизации информации, способности работать с различными источниками информации;

- содержать убедительную аргументацию, вследствие этого, в тексте письменной экзаменационной работы необходимо широко использовать иллюстративный материал;

- содержать примеры из практики соответствующей профессии, по реализации конкретной проблемы;

- соответствовать правилам оформления работы, установленным соответствующими государственными стандартами (четкая структура, логичность содержания, правильное оформление библиографических ссылок, библиографического описания, библиографического списка, аккуратность исполнения работы). К государственной итоговой аттестации допускаются обучающиеся, не имеющие академической задолженности и в полном объёме выполнившие учебный план или индивидуальный учебный план по ППКРС.

Необходимым условием допуска к государственной итоговой аттестации является представление документов, подтверждающих освоение обучающимся компетенций при изучении теоретического материала и прохождении практики по каждому из основных видов профессиональной деятельности. Выпускник вправе предоставить ГЭК портфолио индивидуальных образовательных достижений и дополнительные материалы: тезисы доклада, презентацию по теме выпускной квалификационной работы, отзывы сторонних организаций, справки о внедрении результатов работы.

СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ВКР

Государственная (итоговая) аттестация выпускников по профессии 38.01.02 Продавец, контролер-кассир включает защиту выпускной квалификационной работы (выполнение практической квалификационной работы) и защиту письменной экзаменационной работы).