Дисциплины, учебные курсы, на освоении которых базируется данная практика

ПРОГРАММА

ПРЕДДИПДОМНОЙ

ПРАКТИКИ

080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров(в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)»

________________________________________________________________________

(код и наименование направления подготовки, специальности в соответствии с ГОС ВПО)

________________________________________________________________________

(наименование профиля)

Форма обучения: очная форма обучения

Распределение недель/часов (по учебному плану)

Тольятти, 2008_

__

Программа преддипломной практики составлена на основании ГОС ВПО и учебного плана направления подготовки (специальности)080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров(в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)»

Рецензирование программы:

Отсутствует

Программа преддипломной практики одобрена на заседании кафедры _Пищевые технологии и товароведение продовольственных товаров (протокол заседания № _2__от «_25_»_____октября___________ 2008__ г.).

Срок действия программы практики до «25» октября 2013 г.

Информация об актуализации программы практики:

Протокол заседания кафедры № ___от «__»________________ 20__ г.

Протокол заседания кафедры № ___от «__»________________ 20__ г.

Протокол заседания кафедры № ___от «__»________________ 20__ г.

Протокол заседания кафедры № ___от «__»________________ 20__ г.

СОГЛАСОВАНО

Заведующий кафедрой «Пищевые технологии и товароведение продовольственных товаров»

«___»________2008___г. _______________ (Н.Н. Пономарёва)_____________

(подпись) (И.О. Фамилия)

Цель и задачи преддипломной практики

- цель: -

- закрепление и углубление теоретических знаний, приобретенных в течение всего периода обучения, проведение самостоятельных научно-исследовательских работ; освоение в практических условиях принципов организации торговых предприятий, правил и методов отбора проб и проведения экспертизы качества товаров, а также анализ экономических показателей предприятий торговли.

-задачи:

- изучить все материалы, связанные с темой выпускной квалификационной работы, имеющиеся в организации, где проводится практика;

- собрать, систематизировать и проанализировать данные по теме выпускной квалификационной работы;

- выполнить отдельные эксперименты по изучению ассортимента, определению показателей качества товаров и их конкурентоспособности по теме выпускной квалификационной работы;

приобрести навыки товароведной работы в условиях рыночных отношений.

Место товароведно-торговой практики в структуре ООП ВПО

Дисциплины, учебные курсы, на освоении которых базируется данная практика

теоретические основы товароведения и экспертизы товаров, товароведение и экспертиза товаров, безопасность товаров, экспертиза товаров, таможенная экспертиза, идентификация и фальсификация продовольственных товаров, технология хранения и транспортирования товаров,, товароведение упаковочных материалов и тары, информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров, технология и организация торговых предприятий, рынок продовольственных товаров и др.

Дисциплины, учебные курсы, для которых необходимы знания, умения, навыки, приобретаемые в результате прохождения ознакомительной практики:

Выполнение выпускной квалификационной работы