Структура дневника- отчета

 

1. Титульный лист. Вверху пишется полное наименование органа управления образованием, полное название образовательного учреждения. В центре – «Отчет о прохождении практики в _____________(указывается наименование организации)». Ниже, с правой стороны, приводятся данные об исполнителе работы (группа обучения, ФИО). Внизу указывается место нахождения образовательного учреждения и год написания отчета. Номер страницы на титульном листе не проставляется

2. Содержание. Печатается на втором листе и отражает структуру отчета.

3. Введение. Включает в себя описание организации, в которой студент проходил практику; должность, которую он занимал во время прохождения практики (если таковая была определена); функции, закрепленные за этой должностью (если должность не была определена, то функции, закрепленные за студентом на время практики).

4. Основная часть. Представляет собой интегрированное описание видов работ, выполняемых в рамках формирования компетенций. Данный материал должен быть проиллюстрирован приложениями в конце отчета. Ссылки на номера приложений в тексте раздела обязательны.

5. Выводы. Включает в себя личные впечатления от прохождения практики на предприятии; оценку возможности использования собранного во время практики эмпирического материала в дипломной работе; замечания и предложения по организации практики.

Список использованной литературы. Содержит научную, справочную литературу и профессиональные издания, которые были использованы при прохождении практики.

Список использованных источников может содержать ориентировочно 20-25 наименований. Для информационных материалов источников Интернета обязательная ссылка на соответствующий Web-адрес. Ссылка на литературные источники должны приводиться в тексте в квадратных скобках. Например, ссылка [19, с.27] означает: 19 - порядковый номер литературного источника в списке, 27 - страница цитируемого источника. Описание использованных источников необходимо составлять согласно требованиям государственных стандартов описания литературных источников. Сначала указывают:

- законы Российской Федерации;

- указы Президента Российской Федерации;

- постановления Правительства Российской Федерации;

- нормативные акты, инструкции; иные официальные материалы (резолюции рекомендации международных организаций и конференций, официальные доклады, официальные отчеты и др.);

- монографии, учебники, учебные пособия;

- иностранная литература;

- интернет-ресурсы

В конце списка приводят иноязычные источники информации (приложение З). Оформление осуществляется в соответствии с ГОСТ Р 7.0.5 - 2008. Библиографическая ссылка. Общие требования и правила составления и ГОСТ 7.1 – 2003 Библиографическая запись. Библиографическое описание. Общие требования и правила составления.

5.Приложения. Представляют собой материалы, иллюстрирующие работу организации и результаты работы самого практиканта (тексты документов, и т.п.). Все материалы, в создании которых принимал участие практикант, должны быть заверены подписью руководителя практики от организации. Приложения размещаются на последних страницах. Кроме того, в приложения можно включать документы, инструкции, иллюстрации вспомогательного характера и т.п., на которые делают ссылку в тексте. Приложение должно иметь заголовок, напечатанный вверху относительно текста страницы строчными буквами с первой прописной. Над заголовком из первой прописной печатается "Приложение_____" и прописная буква, которая обозначает приложение. Приложения нужно обозначать последовательно прописными буквами русского алфавита, за исключением букв Ё, З, И, О, Ч, Ь, Ы, Ъ. В случае, если приложение разделено на разделы и подразделы, текст в пределах каждого приложения нумеруется буквой и цифрой, например, А.2 - второй раздел приложения А. Приложения размещается согласно ссылкам на них за основным текстом курсовой работы. Страницы приложений не нумеруются.

ЗАЩИТА ОТЧЕТА ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

 

Завершенный дневник-отчет с заполненным аттестационным листом-характеристикой передается обучающимся руководителю не позднее 2-х дней до защиты, руководитель подписывает ее и свой письменный отзыв.

Если отчет не отвечает требованиям оформления, теме и задаче преподаватель возвращает  отчет с пометкой "на доработку", отмечает замечание и устанавливает сроки устранения недостатков.

Только после доработки преподаватель допускает отчет к защите, о чем проставляется отметка руководителем, его подпись и дата на титульном листе работы и в отзыве. Внесение изменений в дневник-отчет после получения рецензии не допускается.

Защита отчета  включает доклад обучающегося (не более 10-15 минут), ответы обучающегося на вопросы членов цикловой комиссии.

При определении итоговой оценки  по производственной практике учитываются:

- доклад обучающегося по каждому разделу отчета;

- ответы на вопросы;

- владение материалом;

- оформление работы;

- презентабельность;

- умение участвовать в научной дискуссии.

Во время защиты дневника-отчета обучающийся должен представить глубокие знания, уметь раскрыть в устном докладе содержание рассмотренных в отчете положений, четко излагать собственные мысли, использовать иллюстративный материал и аргументировано отвечать на поставленные вопросы.

По результатам защиты комиссия  оценивает производственную практику согласно ее содержанию и качеству защиты оценками "отлично", "хорошо", "удовлетворительно" или "неудовлетворительно".

Приложение А

 

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Республики Крым

«Крымский колледж общественного питания и торговли»

 

ОТЧЕТ

 

о _____________________________________________практике

                          ^{(указать вид практики)}

по профессиональному модулю ___________________________

_________________________________________________________

 

обучающегося ___ курса

группы _________

формы обучения

срок освоения ОПОП _____________

специальность ___________________

________________________________

^{__________________________________________________}

 ^{(фамилия, имя, отчество обучающегося полностью)}

МЕСТО ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ

___________________________________________________________

^{название организации}

___________________________________________________________

^{адрес организации}

___________________________________________________________

^{название отдела}

___________________________________________________________

^{в качестве кого проходил практику обучающийся}

 

СРОКИ ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ _________________________

 

РУКОВОДИТЕЛЬ ПРАКТИКИ

от колледжа _____________________________________________

^{фамилия, имя, отчество, должность}

 

от организации (предприятия) _________________________________

^{фамилия, имя, отчество, должность}

 

Приложение Б

 

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Республики Крым

«Крымский колледж общественного питания и торговли»

 

 

ХАРАКТЕРИСТИКА-АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ

обучающегося

__________________________________________________________________

^{(фамилия, имя, отчество обучающегося)}

специальности __________________________________________________

(код, наименование специальности)

Группа ______________________курс _______ форма обучения дневная

с _______________________ 201__ г. по ______________________201__ г.

на _____________________________________________________________

^{(наименование предприятия, организации, юридический адрес, телефон)}

________________________________________________________________

под руководством ________________________________________________

^{(фамилия, имя, отчество руководителя, должность)}

________________________________________________________________

прошел(а) производственную практику по профилю специальности            

^{(вид практики: учебная, производственная, преддипломная)}

по профессиональному модулю:_________________________________________

1. За время практики обучающийся проявил(а) личностные, деловые качества и продемонстрировал(а) способности*:

№	Наименование	Степень проявления
		Проявлял(а) регулярно	Проявлял(а) эпизодически	Не проявлял(а)
1.	Понимать сущность и социальную значимость будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес (ОК 1)
2.	Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество      (ОК 2)
3.	Решать проблемы, оценивать риски и принимать решения в нестандартных ситуациях (ОК 3)
4.	Осуществлять поиск, анализ и оценку информации, необходимой для постановки и решения профессиональных задач, профессионального и личностного развития (ОК 4)
5.	Использовать информационно коммуникационные технологии для совершенствования профессиональной деятельности (ОК 5)
6.	Работать в коллективе и команде, обеспечивать её сплочение, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями(ОК 6)
7.	Ставить цели, мотивировать деятельность подчиненных, организовывать и контролировать их работу с принятием на себя ответственности за результат выполнения задания (ОК 7)
8.	Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации (ОК 8)
9.	Быть готовым к смене к технологий и профессиональной деятельности (ОК 9)
10.	Осознавать и принимать ответственность за экологические последствия профессиональной деятельности, соблюдать регламенты по экологической безопасности и принципы рационального природопользования, выбирать способы повышения экологической безопасности профессиональной деятельности организации (ОК 10)

*отметить знаком «+» в нужной графе

 

Общая характеристика обучающегося:

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

Руководитель практики от предприятия ___________     _____________

                                                                                                         ^{(подпись)                          (ф.и.о.)}

М.П.

Оценка по результатам практики: ___________________________________

 

Руководитель практики от колледжа ______________  _____________

^{(подпись)                         (ф.и.о.)}

 

                     

 

 

Приложение В

 

 

АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ

__________________________________________________________________

^{(фамилия, имя, отчество обучающегося)}

2. За время практики выполнены следующие виды работ:

№	Виды работ, выполненные обучающимся за время практики	Качество выполнения работ в соответствии с технологией и (или) требованиями организации, в которой проходила практика*
		Проявлял(а) регулярно	Проявлял(а) эпизодически	Не проявлял(а)
1.
2.
3.

*отметить знаком «+» в нужной графе

3. За время прохождения практики у обучающегося были сформированы профессиональные компетенции (элементы компетенций):

Наименование компетенций	Сформированность компетенции (элемента компетенции)*
	сформирована	не сформирована

 

                                       

 

 

Приложение Г

 

 

ХАРАКТЕРИСТИКА

 

обучающегося при прохождении __________ практики по ПМ ________

__________________________________________________________________

(фамилия, имя, отчество обучающегося)

Специальность / направление, профиль __________________________________________________________________                                                                            (код, наименование специальности, направления)

группа ___________________________ курс________ форма обучения__________________________________за  время________________________________________________ практики

с _______________________________ 20__ г. по __________________ 20__ г.

на _______________________________________________________________

(наименование предприятия)

под руководством___________________________________________________

(фамилия, имя, отчество руководителя)

Обучающийся(аяся) _________________________________________________________________

__________________________________________________________­­­­­­­­­­________

__________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________­­­­­­­­­­_______________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________

 

 

М.П.                   Руководитель предприятия ____  _______                                                       (подпись)                                          (ф.и.о.)

 

                   Руководитель практики     ____ ___________                                                                                                                                  (подпись)                                   (ф.и.о.)

 

 

Приложение Д

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Республики Крым

«Крымский колледж общественного питания и торговли»

 

 

ДНЕВНИК

 

 

прохождения производственной практики по профилю специальности

^{(наименование согласно учебному плану)}

Обучающегося _______курса ______________________________группы

специальность _________________________________________________

 

 

 

^{(фамилия, имя, отчество)}

 

Место прохождения практики: ___________________________________

^{(название организации, адрес)}

Сроки прохождения практики: ___________________________________

 

 

Приложение Е

ЕЖЕДНЕВНЫЕ ЗАПИСИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ

Дата	Виды выполняемой работы	Оценки, замечания руководителя практики

 

ЕЖЕДНЕВНЫЕ ЗАПИСИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ

Дата	Виды выполняемой работы	Оценки, замечания руководителя практики

 

Обучающегося __________________________ _________________________

                                          ^{(Ф.И.О.)                                                                (подпись)}

Руководитель практики от колледжа

_____________________ ___________________ ____________________

^{(должность)                                                 (Ф.И.О.)                                        (подпись)}

Руководитель практики от предприятия, организации

_____________________ ___________________ ____________________

^{(должность)                                                 (Ф.И.О.)                                        (подпись)}

М.П.                          Дата _____________________

«Приложение Ж»

 

Содержание заданий

№ раздела	Наименование разделов ПМ, тем практики		Объем времени на освоения ПМ	№ практического занятия		Наименование тем	Кол-во часов	Дата проведения
			Всего часов					План	План
1
2
3