Общие сведения по хозяйству ЗАО «Агрофирма «Бобино-М» Слободского района Кировской области

Оглавление

 

Введение

1. Обзор литературы

2. Общие сведения по хозяйству ЗАО «Агрофирма «Бобино-М» Слободского района Кировской области

2.1 Характеристика хозяйства

2.2 Организация и оплата труда

2.3 Кормовая база и кормление крупного рогатого скота

3. Молочная продуктивность и воспроизводительные способности коров в стаде ЗАО «Агрофирма «Бобино-М» Слободского района Кировской области

3.1 Цели и задачи исследования

3.2 Материал и методика исследования

3.3 Результаты исследования

3.4 Экономическое обоснование результатов исследования

4. Безопасность жизнедеятельности на предприятии

4.1 Актуальность проблемы безопасности на производстве

4.2 Анализ производственного травматизма в ЗАО «Агрофирма «Бобино– М»

4.3 Мероприятия по предупреждению травматизма

4.4 Меры безопасности при обслуживании животных

5. Охрана окружающей среды

5.1 Актуальность проблемы охраны окружающей среды

5.2 Натурное санитарно-экологическое обследование ЗАО «Агрофирма «Бобино-М» Слободского района Кировской области

5.3 Выводы и предложения по охране окружающей среды

Выводы и предложения

Список использованной литературы

 

Введение

 

Обеспечение населения страны высококачественными молочными и мясными продуктами в достаточном количестве – главная задача, стоящая перед работниками агропромышленного комплекса.

Животноводство занимает ведущее место в аграрном секторе экономики Кировской области. Удельный вес животноводства в общем объеме сельскохозяйственной продукции по итогам 2007 года составил 56 %, в том числе в сельскохозяйственных организациях – 73 %. По состоянию на 1 января 2008 года доля коллективных хозяйств в общей численности крупного рогатого скота составила 79 %.

По состоянию на 1 января 2007 года в сельскохозяйственных организациях области насчитывалось 268 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе 93,4 тыс. коров. Поголовье крупного рогатого скота сократилось за год на 5 %, в том числе коров – на 1%. За 2007 год численность крупного рогатого скота в хозяйствах населения сократилась на 12 % к уровню прошлого года. В сельскохозяйственных предприятиях области произведено скота и птицы на убой 58,8 тыс. тонн. Реализация крупного рогатого скота на убой сократилась на 1,7 тыс. тонн (5%).

В структуре произведенного сельскохозяйственными предприятиями мяса на долю говядины приходится 59 %. За 2007 год доля говядины снизилась на 2,8 %.

В структуре говядины 19 % приходится на говядину от животных мясного направления продуктивности. За последние 3 года производство мясной говядины увеличилось на 35 % (с 4,6 тыс. тонн в 2005 году до 6,2 тыс. тонн в 2007 году). Разведением мясного скота занимается 28 хозяйств из 12 районов области. На 01.01.2008 года поголовье мясного скота составило 5,1 тыс. голов. Это около 2 % от общего поголовья крупного рогатого скота в Кировской области. [9]

Валовый надой молока в хозяйствах всех категорий составил 551, 3 тыс. тонн (94 % к уровню 2006 года). Сельскохозяйственные предприятия произвели 396,5 тыс. тонн молока, на 3,4 тыс. тонн, или 0,8 % меньше, чем в 2006 году. От каждой коровы в 2007 году получено по 4249 кг молока, что на 117 кг, или на 3 % превышает показатель 2006 года.

По наличию племенной базы и уровню генетического потенциала животных область остается одной из ведущих в Российской Федерации. Растет количество племенных заводов и репродукторов, на сегодня в области их 54. Количество племенного маточного поголовья молочного направления продуктивности в племенных хозяйствах – 24,6 тыс. голов. Удельный вес племенного крупного рогатого скота составляет 26 % от общего поголовья. Продуктивность дойного стада коров в племенных хозяйствах области составила 6067 кг.

По итогам 2007 года через племенные хозяйства реализовано 2695 голов молодняка крупного рогатого скота, из них 89 % - за пределы области.

На экономические результаты деятельности хозяйств влияет качество реализованной продукции. В 2007 году качество молока, реализованного высшим сортом, увеличилось до 64 %, за счет сокращения несортового молока (1%) и молока первого сорта (2 %).

Практикой мирового и отечественного скотоводства доказано, что доходность современного молочного хозяйства напрямую связана с удоем коров. Вследствие этого животноводы стран с развитым молочным скотоводством разными зоотехническими приемами добиваются роста их продуктивности. При этом количество молочных коров, как правило, сокращается, при увеличении объема производства молока.

В современных условиях в селекции молочного скота на высокий уровень продуктивности должно особое внимание уделяться разработке эффективных программ по улучшению воспроизводительной способности животных. [9]

 

Обзор литературы

 

В условиях интенсификации и специализации молочного скотоводства на промышленной основе высокая продуктивность и регулярное воспроизводство животных определяют рентабельность племенных хозяйств. Высокая интенсивность отбора животных, являющаяся основой генетического прогресса стада, предъявляет высокие требования к воспроизводительной функции животных. [16]

С повышением специализации и концентрации молочного поголовья ужесточились условия его содержания. При промышленной технологии производства молока у 6-8 % коров отмечены трудные отелы, у 15-20 % - задержания последов, у 60-70 % - эндометриты. Результативность осеменения составляет 40-50 %, продолжительность сервис-периода – 140-150 дней. Все эти нарушения не позволяют получить 100 телят от 100 коров. [14]

Известно, что способность самок животных к секретированию молока связана прежде всего с физиологически заложенной в них доминантой продолжения рода и вскармливания детенышей. Применительно к молочному животноводству, если животное лишено в силу каких-либо причин способности производить потомство, интенсивного молокообразования, естественно, не происходит. И следовательно, чем больше корова за свою жизнь произведет потомства, тем больше у нее естественных стимулов к молокообразованию и выше ее суммарный пожизненный надой молока.

На процесс воспроизводства крупного рогатого скота оказывает влияние ряд факторов, среди которых основополагающими являются уровень кормления животных маточного стада, технология их содержания. Безусловно, несбалансированное кормление, низкопитательные по основным биологическим компонентам рационы, наличие в кормах вредных и токсических веществ, лишение животных физиологически естественной потребности в активном движении в значительной степени угнетают их воспроизводительную способность. Вместе с тем следует отметить, что достаточно существенного скачка в воспроизводстве молочного стада также нельзя добиться без проведения слаженной работы зооветеринарных специалистов, внедрения системы ветеринарных лечебно-профилактических мероприятий на производстве.

В большинстве хозяйств при традиционном подходе массовый приход в охоту коров и телок происходит после перевода их на летне-лагерное содержание, при обильной инсоляции и после насыщения их организма витаминами и другими биологически важными веществами. Массовый отел коров и нетелей происходит с февраля по апрель. Именно в этот период, согласно большинству данных, в организме крупного рогатого скота находится наименьший уровень содержания каротина, кальция, фосфора и других необходимых веществ. Проведение массовых отелов в этот период на практике приводит к резкому увеличению процента заболеваемости новорожденных телят ввиду их слабости при рождении и повышенной восприимчивости к неблагоприятным условиям внешней среды. В этот же период резко увеличивается количество случаев возникновения острых послеродовых заболеваний у коров, особенно у первотелок. [11]

По изучению взаимозависимости между молочной продуктивностью коров и их плодовитостью были проведены многочисленные исследования, но единого мнения по вопросу влияния уровня удоя на воспроизводительную функцию коров до сих пор нет.

И. Иогансон, Я. Рендель, О. Граверт (1970), анализируя результаты шведских, американских и немецких исследователей пришли к выводу о том, что взаимосвязь между высокой продуктивностью и пониженной плодовитостью обусловлена только факторами внешней среды (трудно обеспечить животных сбалансированными рационами).

Б.П.Завертяев (1979), обобщив большой материал, указывает, что в стадах имеются производители, дочери которых по-разному сочетают продуктивные и репродуктивные признаки. Кроме того, направление и величина связей между этими признаками в потомстве отдельных быков тоже подвержены колебаниям, которые обусловлены не только разнообразием среды, но и физиологическими и генетическими особенностями первотелок, а также другими факторами. [16]

Задача, которая стоит перед животноводами, - получить от каждой коровы в течение календарного года по теленку.

Воспроизводство теленка складывается из двух периодов: периода стельности и периода от отела до плодотворного осеменения – сервис-периода. Поскольку продолжительность стельности у коров – величина относительно постоянная и равна в среднем 285 дням, поэтому количество телят, получаемых от коров в единицу времени их использования, в основном зависит от продолжительности сервис-периода. С его увеличением выход приплода в расчете на 100 коров за год снижается. Следовательно, покрытие коров в первые два месяца после отела – необходимое условие повышения темпов воспроизводства поголовья в хозяйстве и повышения экономической эффективности отрасли. [15]

Одним из ответственных моментов технологии молочного скотоводства является сухостойный период. Именно в это время закладываются основы благополучия клинического состояния матери и потомства, благоприятного исхода отела и послеотельного периода, протекания лактации.

Первостепенное значение для сухостойных животных имеют физиологически обоснованные условия содержания и кормления. Рационы коров должны быть сбалансированы по питательным веществам, микро- и макроэлементам и биологически активным веществам. Кроме того, животные должны регулярно пользоваться активными прогулками протяженностью до 2 км. [5]

Качество семени быков-производителей оказывает существенное влияние на оплодотворяемость коров. Так, в летний период активность семени составляла 83,6, а концентрация 0,98, в зимний период соответственно 82,6 и 0,89, то есть значительно ниже. Оплодотворяемость коров при первом осеменении в хороших условиях летнего периода составила 64,0 %, зимой — 62,6%.

Реализация наследственного потенциала к высокой репродуктивной функции в значительной мере определяется условиями роста и развития материнского организма.

При анализе корреляционных связей репродуктивных функций коров в СПК «Красноярское» Ульяновской области с показателями роста и развития было установлено, что при отеле коров черно-пестрой породы в возрасте 33,1 мес сервис-период у них составил 199 дней, межотельный – 481 день. От них в течение жизни получено 5 телят. У коров, отелившихся первый раз в 28,2 мес, эти показатели составили соответственно 179, 459 и 6. Интенсивность размножения коров, отелившихся в возрасте 28 мес, на 23 % выше по сравнению с теми, которые первый раз отелились в возрасте старше на 5 мес. Коэффициент корреляции между возрастом первого отела и продолжительностью межотельного периода (МОП) для первой группы составил +0,26. Регрессионным анализом установлено, что дальнейшее повышение возраста первого отела на 1 мес приведет к удлинению МОП на 20,8 дня. [12]

На интенсивность воспроизводства большое значение оказывает состояние коровы перед отелом. Было установлено, что коровы нижесредней упитанности в период сухостоя имели сервис-период 193 дня, а коровы средней упитанности оплодотворялись после отела через 164 дня, то есть на 1 мес раньше. Коэффициент корреляции между изучаемыми показателями равен 0,20—0,29.

Значительное влияние на воспроизводительную функцию имеет живая масса коров при первом осеменении. От симментальских коров, плодотворно осемененных первый раз при живой массе до 350 кг, получено за жизнь 4 отела, а при осеменении при массе 375 кг — 4,5 отела. От черно-пестрых коров — соответственно 4,2 и 4,9 отела. Ранняя случка недоразвившихся телок приводит к удлинению сервис-периода и сокращению репродуктивного долголетия. [12]

Оптимизация функции воспроизводства – это мощный фактор для реализации генетических предпосылок высокой молочной продуктивности коров. Выявлено значительное влияние различных факторов на величину молочной продуктивности и качество молока. Это, прежде всего, порода животного, наследственно-конституциональные особенности и физиологическое состояние животного, кормление и содержание его, сроки воспроизводительных показателей, резистентность к различным заболеваниям.

Важные факторы – возраст животных и живая масса. По мере общего роста и развития всего организма и особенно молочной железы молочная продуктивность животных увеличивается, а по достижении определенного максимума начинает снижаться. Значительное влияние на молочную продуктивность оказывает возраст коровы, при котором у нее наступает первый отел. Слишком ранняя первая случка неблагоприятно отражается на молочной продуктивности коровы, задерживает ее развитие и, соответственно, такое животное позже достигает наибольшего раздоя. Поздняя случка приводит при выращивании животных к дополнительным затратам корма, труда работников, хотя и не резко сказывается на удое, но экономически не выгодна сельхозпредприятиям. Удой первотелок составляет 75-85 % от удоя полновозрастных животных.

Установлено влияние живой массы на величину молочной продуктивности и выявлена положительная корреляция. В каждой породе, в каждом стаде как правило лучшие по продуктивности животные имеют более высокую живую массу, чем в среднем по породе или по стаду. [1]

В стаде СПК племзавода «Доброволец» Смоленской области выявили зависимость роста продуктивности коров в связи с увеличением сервис-периода.

Рассчитанные коэффициенты корреляции между продолжительностью сервис-периода и наивысшим удоем в группах в 75 % случаев невысокие, иногда со знаком «минус» и, как правило, недостоверные.

Однако в среднем по стаду данная зависимость оказалась хотя и невысокой (0,122), но достоверной. [15]

После плодотворного осеменения происходящая в организме гармональная перестройка вызывает перераспределение поступающих скормом питательных веществ между молочной железой и развивающимся плодом в пользу последнего. В результате молочная продуктивность снижается. 5 от туда

В одном из ведущих племзаводов по разведению скота черно-пестрой породы Ленинградской области и России «Рабитицы» изучали влияние молочной продуктивности на плодовитость высокопродуктивных коров. В среднем увеличение сервис-периода на 1 день приводит к увеличению удоя на 23 кг за полную лактацию и на 5 кг молока за 305 дней лактации. Следует также отметить, что при изменении сервис-периода продуктивность коров повышается по разному. Так, при увеличении сервис-периода в интервале от 30 до 119 дней удой за 305 дней увеличивался на 19 кг, а в интервале от 120 до 269 дней всего на 2 кг молока. [16]

Как известно, большое значение в увеличении молочной продуктивности коров имеет продолжительность сухостойного периода. В сухостойный период корова отдыхает от лактации, в это время создаются резервы питательных веществ, происходит подготовка к благополучному отелу. В период окончания лактации и сухостоя необходимо создавать условия для компенсации всех затрат из тела на синтез молока и заложить основы для дальнейшего роста продуктивности. [4]

Зоотехническая норма продолжительности сухостойного периода составляет 60 дней и отклонение от нее как в сторону увеличения, так и в сторону уменьшения имеет отрицательные последствия, что проявляется в снижении продуктивности. [8]

Отечественная и зарубежная практика показывают, что на каждый килограмм прироста живой массы в сухостойный период корова повышает удой в последующую лактацию на 15-25 кг. [19]

Как отмечают отечественные и зарубежные исследователи, изучавшие этот вопрос в разных природно-климатических условиях и на различных породах, с сезонами отелов связана не только равномерность производства молока, но и продуктивность животных.

Влияние сезона года на продуктивность скота изучали в Челябинской области. Большинство отелов приходится на осенне-зимний период. Меньше всего было получено молока осенью, значительно больше – летом. В весенне-летний период продуктивность увеличивалась и одновременно уменьшалась жирность молока. [6]

Для совершенствования молочных стад широко используется голштинизация. Выбор этой породы обусловлен тем, что она обладает самым высоким в мире потенциалом молочности и комплексом качеств, обеспечивающих лучшую приспособленность к условиям промышленной технологии. [10]

Эффективность голштинизации черно-пестрой породы очевидна. Однако реализация генетического потенциала продуктивности голштинизированных животных зависит как от климатических условий зоны их использования, так и от многих других факторов. В связи с этим, учитывая, что эффективность молочного скотоводства в значительной степени определяется показателями воспроизводства, была поставлена задача выявить влияние таких факторов, как возраст животных, уровень продуктивности и сроки осеменения коров после отела на репродуктивную функцию черно-пестрого голштинизированного скота.

Оплодотворяемость коров зависит от сроков осеменения после отела. Самая высокая оплодотворяемость наблюдается на второй месяц после отела. Также выявлена самая высокая оплодотворяемость коров при осеменении до 60 суток после отела в возрасте III и IV лактации, а самая низкая – в возрасте I и VI лактации. По мере увеличения молочной продуктивности коров показатель оплодотворяемости при осеменении до 60 суток после отела снижается. Обратную зависимость между этими двумя физиологическими процессами можно объяснить конкуренцией их при распределении энергии, поступающей в организм. [2]

Результаты этих исследований становятся более понятными при изучении взаимосвязи удоя коров с продолжительностью сервис-периода. Самый низкий удой за лактацию был в группе коров, оплодотворенных в первую охоту после отела. И, тем не менее, плодотворное осеменение коров в первую охоту после отела, в конечном счете, приводит к увеличению выхода телят и уровня продуктивности у коров за продуктивный период жизни. [13]

С целью сравнительной оценки молочной продуктивности коров черно-пестрой породы и ее голштинизированных помесей, был проведен научно-хозяйственный опыт в СПК «Базы» Республики Башкортостан.

Данные свидетельствуют, что за 305 дней лактации от голштинизированных помесей третьего поколения получено больше молока на 1077,2 и 537,0 кг, по сравнению с чистопородными и помесями первого поколения. [22]

Анализ лактационной кривой свидетельствует, что ее пик приходился на второй месяц. У помесей третьего поколения наибольшие удои отмечены на втором и пятом месяцах, что свидетельствует о двухвершинности лактационной кривой.

За первые 100 дней лактации установлено превосходство помесей первого поколения над сверстницами по количеству молочного жира: над чистопородными оно составляет 8,5 кг, а над помесями третьего поколения — 2,3 кг. За 305 дней лактации высококровные помеси превосходили чистопородных коров по содержанию белка на 18,5% и жира на 18,9%. [22]

Система подбора позволяет существенно изменить основные константы, характеризующие генетический статус популяции, а следовательно, и влиять на эффективность последующей селекции. При этом ускорение генетического процесса достигается за счет использования внутрилинейных подборов и кроссов линий. Ведение линий и кроссов тесно связано между собой, они дополняют друг друга при последовательном сочетании гомогенного и гетерогенного подбора. В связи с этим целью исследований являлось изучение эффективности разведения черно-пестрой породы скота при внутрилинейном подборе и кроссе линий. В стаде ЗАО «Калининское» Тверской области всего выявлено З внутрилинейных подбора и 15 кроссов линий.

В стаде при применении внутрилинейного подбора лучший результат продуктивности получен в линии Монтник Чифтейна.

При кроссе линий полнее используются имеющиеся в породе потенциальные ресурсы. Ценные качества одной линии, дополняя качества другой, обогащают в своем сочетании наследственность потомства, получаемого при межлинейных кроссах.

Следует отметить, что из 15 вариантов межлинейных подборов родительских пар наиболее высокий удой имеют коровы от сочетания линий Монтвик Чифтейна и Рефлекшн Соверинга.

Таким образом, выявление наиболее удачных сочетаний пар животных и использование их для повторного подбора дает возможность повышения продуктивности коров и генетического потенциала молочного скота в стаде в целом.

Использование высокопродуктивных животных в стаде способствует качественному улучшению линий и семейств, что в итоге положительно влияет на продуктивные качества пород крупного рогатого скота. [7]

Работая с голштинской породой, необходимо совершенствовать систему разведения по линиям. Если линия быка хорошо проявила себя в стаде, она представляет большую племенную ценность, так как способствует прогрессу породы в целом.

Скрещивание коров черно-пестрой породы с голштинскими быками позволяет добиваться повышения генетического потенциала продуктивности в короткие сроки.

Целью исследований было изучение племенной ценности быков-производителей черно-пестрой голштинской породы разных линий и молочной продуктивности их дочерей.

При скрещивании коров с полукровными быками проявляется рекомбинационный эффект. Рекомбинационные потери составляют 8-10 % от продуктивности коров первого поколения. Разведение «в себе» полукровных животных замедляет темпы генетического прогресса на одно поколение.

Низкие значения показателя наследуемости сервис-периода и межотельного периода указывают на небольшую эффективность отбора по фенотипу. Поэтому возникает задача более углубленной селекции, основанной на оценке и отборе генотипов быков. [16]

На племенных заводах наиболее эффективно использование высокоценных голштинских быков-улучшателей, дочери которых в максимальной степени проявляют молочную продуктивность. [10]

 

Общие сведения по хозяйству ЗАО «Агрофирма «Бобино-М» Слободского района Кировской области