Изготовление жидкостного нитрат-селективного электрода

Ионоселективный электрод с жидкой мембраной состоит из пористой диафрагмы, пропитанной органическим ионообменным раствором (нитрат калия). Диафрагма находится в контакте с сосудом, заполненным органическим раствором. Это позволяет избежать потерь, связанных с растворением органической фазы в анализируемом растворе. Ионообменный раствор выполняет роль пластификатора пленки [4].

Рисунок 3

Ионоселективный электрод с жидкой мембраной

1 – внутренний электрод сравнения;  2 – внутренний раствор; 3 – резервуар с ионообменным раствором; 4 – пластиковый корпус электрода;  5 – мембрана, приготовленная из пористой диафрагмы, пропитанной ионообменным раствором.

Приготовление градуировочных растворов

Для построение градуировочного графика приготовили серию стандартных растворов нитрата калия из 0,1М раствора методом последовательного разбавления в 10 раз.

Построение градуировочного графика

Измерили потенциал нитрат-селективного электрода в градуировочных растворах и по результатам построили график.

Выполнение анализа

Приготовили вытяжки из следующих овощей:

Для приготовления овощной вытяжки предварительно взвешенные овощи были тщательно натерты на терке и выжиты с помощью марли в емкость.

1) Измерен электродный потенциал овощей

Е(ог.) = -90мВ

Е (пом.) = -43мВ

Е (карт.) = -76мВ

2) По графику находим концентрацию овощей

рС (ог.) = 1,8

рС (пом.) = 2,65

рС (карт.) = 2,1

3) По

С (ог.) = 10^-1,8 *62*1000= 992мг/л

С (пом.) = 10^-2,65 *62*1000 = 124мг/л

С (карт.) = 10^-2,1 *62*1000 = 496 мг/л

4)

С ог. = мг/50мл

Спом. = мг/50мл

Скарт.= мг/50мл

5)

С ог = мг/кг

С пом. = мг/кг

С карт. = мг/кг

	Е, мВ	рС	С, моль/л	mNO3, мг/кг	ПДК, мг/кг
Огурец короткоплодный Ставропольский край	-90	1,8	0,016		400
Томаты тепличные Чеченская республика	-43	2,65	0,002		300
Картофель молодой Египет	-76	2,1	0,008		250

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проблему нитратов не следует драматизировать. Это одна из многих проблем, возникших в связи с общим ухудшением экологической обстановки. Однако нельзя ее и недооценивать, так как она непосредственно связана со здоровьем человека, что является главнейшей задачей общества.

В результате своей работы я сделала следующие выводы:

В работе рассмотрено влияние нитратов на человека и условия их накопления в овощах.

Сделан обзор методов определения нитратов.

Определение проведено потенциометрическим методом с использованием приготовленного жидкостного нитрат-селективного электрода.

4. Экспериментально исследованы пробы овощей и выявлено содержание нитратов. На основании полученных данных оценено качество овощей. Наибольшее содержание нитратов наблюдается в свежих огурцах.

5. Следует отметить, что содержание нитратов в исследуемых пробах не превышает ПДК.