Характеристика отраслей животноводства

Животноводство в республике Мордовии многоотраслевое. Основной отраслью животноводства на большей части территории является ското­водство мясо-молочного и молочно-мясного направления. Первое распро­странено в западных районах, второе — на востоке и вблизи крупных и средних городов. Кроме того развито свиноводство, птицеводство и ов­цеводство. В качестве дополнительных отраслей выступают коневодство, звероводство, кролиководство, прудовое хозяйство. Подавляющая часть поголовья сельскохозяйственных животных — крупный рогатый скот (таблица 4.1).

Таблица 4.1

Поголовье сельскохозяйственных животных на 1 января [6, с.71]

При разведении скота быки выкармливаются на мясо, а телочки — на замену коров в дойном стаде. Производство основных продуктов жи­вотноводства во всех категориях хозяйств показано в таблице 4.2.

Таблица 4.2

Производство основных продуктов животноводства [6, с.72]

Производство молока и мяса увеличивается в районах, расположен­ных в южной и восточной частях республики, что связано с наличием там разветвленной транспортной сети, к которой привязаны заготавли­вающие и перерабатывающие предприятия. И потребители в лице город­ского населения. Производство мяса птицы и яиц сосредоточено на 5 крупных птицефабриках. В целом производство животноводческой продук­ции во многом зависит от природных и социально-экономических факто­ров.

6. Эффективность сельскохозяйственного производства.
Перспективы развития и территориальной организации

Эффективность сельского хозяйства зависит как от рационального использования природных ресурсов, так и от социально-экономических факторов, т.е. не только от рационального и эффективного использова­ния плодородия почв и климатических условий, но и от урожайности культур, степени механизации и автоматизации, производительности труда и соотношения цен на сельскохозяйственную продукцию и средства производства.

На территории Мордовии главными факторами, лимитирующими уро­жайность сельскохозяйственных культур, является недостаток питатель­ных элементов в почве, эрозированность и щебневатость земель. По­этому для повышения эффективности необходимо повышение плодородности почв путем внесения минеральных и органических удобрений в сочетании с комплексом противоэрозионных мероприятий, а это в сложившихся ус­ловиях требует больших материальных затрат. В последние годы сложи­лась ситуация, когда рост цен на сельскохозяйственную продукцию зна­чительно отставал от роста цен на технику, удобрения и энергоноси­тели. Это привело к росту затрат на производство продукции при паде­нии объемов производства и снижению эффективности сельского хозяй­ства.

Главными отраслями растениеводства Мордовии являются зерновое хозяйство и свекловодство. Различия в эффективности этих отраслей обусловлены величиной производственных затрат на единицу площади, а также урожайностью культур. Территориальные различия в урожайности зерновых и величине затрат зависит во многом от почвенных условий. Территориальная дифференциация производственных затрат на 1 га посе­вов изменяется в широких пределах (таблица 5.1). Наименьшие значе­ния затрат (68% от среднего республиканского уровня) характерны для зоны смешанных лесов, где распространены относительно менее интен­сивные системы земледелия. При низких производственных затратах и урожайности зерновых культур эффективность здесь также невелика, что выражается в показателях себестоимости (104% от среднего уровня).

Производственные затраты на 1 га посева возрастает по мере пе­рехода к зоне широколиственных лесов и лесостепи, что связано с на­растанием интенсивности систем землепользования. Однако увеличение затрат не всегда сопровождается повышением урожайности, поэтому здесь высока себестоимость.

В районах распространения темно-серых лесных почв и черноземов при значительных производственных затратах на 1 га посевов зерновых достаточно высока эффективность производства зерна. Себестоимость производства 1 т зерна здесь равна 72-74% от среднего значения. Это свидетельствует о высокой эффективности зерновых хозяйств.

Эффективность другой важной отрасли растениеводства — свекло­водство во многом зависит от социально-экономических факторов, т.к. является трудоемкой культурой. Большая часть посевов сахарной свеклы находится в пределах зоны широколиственных лесов и лесостепи. Уро­жайность ее достигает 20 т/га при среднем уровне производственных затрат на единицу посевной площади и относительно низкой себестоимо­сти (88% от среднего уровня по республике). Второй ареал распростра­нения этой культуры находится в зоне с более плодородными чернозе­мами, но характеризуется большей отдаленностью от мест переработки. Урожайность здесь ниже (14,5 т/га) при высоких производственных за­тратах и себестоимости — соответственно 131% и 161% от среднереспуб­ликанских показателей. [6]

Эффективность животноводства во многом зависит от эффективности кормовой базы. Стоимость производства 1 т силоса наиболее высока в зоне смешанных лесов с самой низкой урожайностью основных силосных культур — кукурузы. В других районах этот показатель существенно не отличается от среднего значения. Наиболее высок он в центральных районах Мордовии с серыми лесными почвами. Таким образом наиболее благоприятные условия для получения основных видов кормов отмечены в центральных и восточных районах, что связано с высокой урожайностью и компенсирует производственные затраты.

Эффективность различных отраслей животноводства зависит от ин­тенсивности животноводства, способов организации кормовой базы, про­дуктивности поголовья, производственных затрат и себестоимости про­дукции. Наиболее интенсивны системы животноводства характерные для районов с высокой земледельческой освоенностью и развитым кормопро­изводством. Существенное снижение уровня интенсивности животновод­ства наблюдается в районах распространения серых лесных и дерново-подзолистых почв, что обусловило снижение плотности поголовья скота и увеличение обеспеченности животных природными кормовыми угодьями (таблица 5.2).

Эффективность производства молочной продукции зависит от соот­ношения размеров производственных затрат на 1 корову и молочной про­дуктивности животных. Она существенно изменяется в зависимости от способа организации кормовой базы и типа содержания скота. Наиболь­шие затраты на 1 корову отмечены на юго-востоке Мордовии, минималь­ные — в районах с серыми лесными почвами. Территориальные различия в продуктивности молочного животноводства выражены слабо, максимальные удои — 2502 кг в год.

Самые благоприятные природные и социально-экономические условия для развития всех отраслей животноводства существуют в пределах зоны широколиственных лесов и лесостепи. Самая низкая эффективность (особенно свиноводства и овцеводства) характерно для зоны смешанных лесов с дерново-подзолистыми и серыми лесными почвами. Поэтому пер­спективы развития и территориальной организации животноводства (как и растениеводства) прежде всего связаны с изучением территориальной специфики и оптимальной организацией сельского хозяйства в плане со­четания отраслей. Наилучшим может быть такое сочетание отраслей рас­тениеводства и животноводства, при котором максимальная территори­альная концентрация каждой отдельной отрасли сельского хозяйства со­ответствует высокой эффективности производства продукции растение­водства и животноводства. Необходимо совершенствовать территориаль­ную и отраслевую структуру сельского хозяйства, с учетом конкретных зональных, ландшафтных и социально-экономических условий.

Важным фактором повышения эффективности производства сельскохо­зяйственной продукции является дальнейшее развитие центров перера­ботки продукции, приближение их к месту производства и развитие транспортных артерий и ее инфраструктуры. Важным моментом для пер­спективного развития сельского хозяйства является решение проблемы оттока сельского населения в города, что приводит к снижению обеспе­ченности трудовыми ресурсами.

Эту проблему можно решить путем развития социальной инфраструк­туры и внедрения новых форм хозяйствования в агропромышленном сек­торе. В том числе укрепляя экономические связи сельского хозяйства и перерабатывающих отраслей, эффективней используя потенциал внебюд­жетного фонда развития села, лизингового фонда, различных форм и способов повышения уровня механизации и автоматизации, используя но­вую и более эффективную технику (например, с помощью МТС).

Финансовый кризис дал шанс сельскому хозяйству республики по­теснить импортную пищевую продукцию на рынке и отвоевать потерянные позиции не только на рынках Мордовии, но и за пределами. Это в свою очередь может стимулировать расширение производства сельскохозяйст­венной продукции.

Таблица 5.1

Эффективность производства зерновых, кормовых и технических культур в разных типах природной среды (1993 г.) [6, с.98]

Таблица 5.2

Сельскохозяйственное использование земель и организация территории в разных типах природной среды [6, с.105]