Задания контрольной работы

 

1. Перечислите основные знания и умения, которыми должен обладать товаровед.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.

 

2. Составьте схему  общей  классификации методов товароведения и укажите классификационные признаки групп и подгрупп методов.

 

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ .

3. Рассмотрите метод кодирования и его разновидности, укажите их достоинства и недостатки.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ .

 

4. Установите соответствие между понятими и их определениями.

 

Марочный ассортимент	набор товаров различных наименований, удовлетворяющих аналогичные потребности
групповой ассортимент	набор товаров одного вида, но разных торговых марок
Видовой ассортимент	ассортимент товаров, объединенный по общим признакам в определенной совокупности товаров

 

 5. Установите соответствие между понятими и их определениями.

 

Устойчивость ассортимента	способность набора товаров наиболее полно удовлетворять реально обоснованные потребности разных сегментов потребителей
Гармоничность ассортимента	способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары
Рациональность ассортимента	свойство набора товаров разных групп, характеризующее степень их близости по обеспечению рационального товародвижения, реализации и/или использования

 

6. Назовите виды безопасности товаров:

- __________________________________________

- ___________________________________________

- ___________________________________________

- ___________________________________________

- ___________________________________________

- ____________________________________________

- ____________________________________________

7. Назовите основные градации качества и дайте их определение.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

8.Дополните предложения.

Партионная идентификация — деятельность по _______________________________ установления ______________________________________ единичных экземпляров товаров _______________________________ к _______________________________.

 

9.Комплекс работ по идентификации и прослеживаемости включает следующие взаимосвязанные направления:

- __________________________________________;

- __________________________________________;

- __________________________________________.

 

10.В чем состоят общность и различия количественных градаций товаров?

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

11. .  Выбери те правильный ответ

 

вопрос	Варианты ответа	Правильный ответ
несоответствия товаров установленным требованиям, которые могут нанести вред жизни, здоровью, имуществу потребителей или окружающей среде.	1.Неустранимые дефекты
	2 Критические дефекты
	3..Значительные дефекты

12.Назовите  специфичные физические свойства товарных партий и упаковочных единиц. Дайте их краткую характеристику.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

13.Дополните предложения.

Транспортирование и хранение— этап товарной стадии, предназначенный для ______________________________________________товаров на складах и _________________. Ассортиментная характеристика товаров более ______________________________ и на данном этапе ______________________ .

14. Основными операциями подготовительного этапа технологического цикла могут быть

- ______________________,

- ______________________,

- ______________________,

- ______________________,

- ______________________,

- ______________________,

- ______________________________,

- __________________________ и т. п.

Эти операции относятся к способам ________________ и ___________________________________________________________ обработки

 

15. По месту упаковывания различают упаковку ______________________________, осуществляемую производителем, и ______________________________, проводимую продавцом. Данная торговая услуга может быть _______________________ или _________________________. При этом _______________________ услуга по упаковыванию включается в издержки обращения, а _______________________услугу ________________ потребитель.

По назначению упаковку подразделяют на __________________________________ и ______________________________________.

 

16. Важнейшая функция упаковки — ____________________________________

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ .

17. . Приведите классификацию товаров по требованиям к оптимальному режиму хранения и срокам товародвижения.

- _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ .

18.Микробиологические процессывызывают _________товаров, существенно снижают их качество, делают невозможным ______________________________________ или снижают надежность. Порча пищевых продуктов происходит вследствие разного вида

- ____________________________ ,

- ___________________________,

- ___________________________,

- ___________________________,

- ______________________________________________________________

Для непродовольственных товаров (тканей, кожи, мехов и изделий из них) характерно лишь ______________________________.

19. В целях равномерного отражения предстоящих расходов, от товарных потерь, в издержках обращения и производства на холодильниках, хладокомбинатах, базах овощных и продовольственных товаров, торговых предприятиях, имеющих склады, ежемесячно начисляется резерв на списание естественной убыли товаров в пределах действующих норм естественной убыли:

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ .

20. Организационные меры по предупреждению и снижению товарных потерь направлены на выявление причин возникновения потерь с целью их предупреждения или снижения. Они могут носить профилактический или текущий характер. Установите соответствия между понятиями и их определениями.

Профилактические меры	меры по учету факторов внутренней среды и регулированию факторов внешней среды, позволяющие предупредить или снизить товарные потери
Технологические меры	обеспечивают своевременность поставки товаров в установленные сроки, морального и материального стимулирования работников за сокращение потерь, а также действующий порядок их учета и списания, формы ответственности за сохраняемость товаров
Текущие   меры	связаны с приемочным контролем качества, что уже на первой стадии закладки товаров на хранение позволяет прогнозировать их сохраняемость, возможные сроки хранения независимо от того, существуют или отсутствуют на конкретные товары сроки годности

 

21.Выберите правильный вариант ответа

 

вопрос	Варианты ответов	Правильный ответ
нормативные документы	стандарты на продукцию (общетехнические условия, разделы «Упаковка», «Хранение») и методы хранения, а также СанПиНы и нормы естественной убыли.
	инструкциипо хранению товаров определенных ассортиментных групп, а также инструкции по порядку списания норм естественной убыли
	Правила перевозки грузов или кодексах соответствующих транспортных органов

22. Укажите значение и недостатки словесной, цифровой, изобразительной, символичной информации.

 

значение	недостатки

 

23.Раскройте сущность информационной, эмоциональной и мотивационной функций маркировки.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.

 

24. Установите соответствие между понятиями и их определениями.

 

Контрольные ленты	носители информации, предназначенные для нанесения идентифицирующих условных обозначений на товары, упаковку, этикетки с помощью специальных приспособлений установленной формы
Ярлыки	носители информации о наименовании товара, фирмы-изготовителя, его адресе, сорте, цене, дате выпуска, а также ряду идентифицирующих данных.
Клейма и штампы	носители краткой дублирующей товарной информации, выполняемой на небольшой ленте и предназначенной для контроля или восстановления сведений о товаре в случае утраты этикетки, бирки или ярлыка

 

25.Перечислите функции штрих-кода

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.

 

26. Эксплуатационные знаки — знаки, предназначенные для ______________________________________потребителя о ____________________________, ___________________________, ___________________________________________ потребительских товаров

Такие знаки наносят на __________________, __________________, __________________________, __________________________, _______________________________ или непосредственно на ___________________.

 

27. Перечислите количественные и качественные сопроводительные документы.

 

Количественные ТСД	Качественные ТСД

 

 

Практическая часть

 

28. В ассортименте  магазина «Чай»  в наличии име­ется 85 наименований товаров, в т.ч. 18 видов  черного цейлонского байхового чая. 8 видов обладают способностью постоянно удовлетво­рять устойчивый спрос покупателей. В течение месяца в ассор­тименте магазина появилось 17 видов новых продуктов. Рассчи­тать коэффициенты широты, полноты, устойчивости, рациональности, степень обновления ассор­тимента, если Ш_б=100; П_б=26; К_вш=0,3; К_вп=0,2; К_ву=0,2; К_вн=0,3.

 

29. . Внимательно изучите ФЗ № 128 от 07.02.1992 «О защите прав потребителей». Ответьте на вопросы покупателя. Обоснуйте свой ответ, ссылаясь на статьи закона.

 

1. Решила купить летние туфли в магазине-бутике. Но когда подошла к кассе, узнала, что гарантия на товар – всего месяц! Как же так?! Дорогущая обувь известного производителя – и такой смешной гарантийный срок! Интересно, а от чего он вообще зависит?

2. Я в магазине купила сапоги со скидкой. Но, когда пришла домой, выяснила, что они имеют незначительный брак. Решила вернуть их обратно, но магазин мне отказал, так как он был продан со скидкой. Кто прав в данном случае?

 

 

30. Что означают представленные знаки, и в каких случаях, на каких товарах (приведите примеры) проставляется данная маркировка?

 

 

 

Рекомендуемые литературные источники

Нормативно-правовые акты:

1. ГОСТы  http://www.gosts.org

2. Общероссийский классификатор продукции, утверждённый 30.12.1993 г. № 301

3. Перечень сопроводительных документов на продовольственные товары в соответствии с Федеральным законом от 30 июня 2003 г. No 87-ФЗ "О транспортно-экспедиционной деятельности"

4. Правила продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров (от 08.10.1993 № 995)

5. Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ