Прайс-лист на проживание

Письменный отчет

По учебной практике

По профессиональному модулю

ПМ.05 «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (горничная)»

Тема: «Виды уборочных работ номерах гостиницы»

Студентки: Тороповой Е.С.

Курса 2 Группы 1810 обучающегося

По специальности 43.02.14 Гостиничное дело 

Руководитель практики в группе:

А.С. Бобылева

Отчет сдан на проверку: «26» октября 2019г

Отчет допущен к защите с оценкой_______________________________________________

                                                                оценка прописью        подпись руководителя практики в группе

 

Отчет защищен с оценкой_______________________________________________________

                                                                оценка прописью        подпись руководителя практики в группе

 

Кемерово 2019

СОДЕРЖАНИЕ

Введение………………………………………………………………………………………….3

1.Характеристика лаборатории «учебная гостиница» ……………………………………..…4

1.2. Номерной фонд……………………………………………………………………………...4

1.3. Структура управления лаборатории «Учебная гостиница» ...….………………..…...….6

2. Характеристика деятельности во время учебной практики и ее результат………….…....8

3. Индивидуальное задание………………………………………………………………........11

Заключение……………………………………………………………………..………………13

Список литературы………………...……………………..……………………………………14

Приложения…………………………………………………..………………………………...15

 

 

ВВЕДЕНИЕ

В соответствии с учебным планом я проходила практику с 14 октября по 26 октября 2019 года в ГПОУ КемТИПиСУ лаборатории «Учебная гостиница», которая расположена по адресу г. Кемерово, ул. Радищева, дом 9.

Цель моего практического обучения: формирование, закрепление, развитие практических навыков и компетенций в процессе выполнения работ по ПМ 05 «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (горничная)»

За время прохождения учебной практики в Учебной гостинице мне необходимо было выполнить следующие задачи:

- Изучить инструкции по безопасности труда, пожарной безопасности, производственной санитарии в лаборатории «Учебной гостинице»;

- Изучить правила внутреннего распорядка и режим работы, принятый в лаборатории «Учебной гостинице»;

- Приобрести практические навыки, соответствующие требованиям ФГОС СПО по специальности 43.02.14 Гостиничное дело, по ПМ 05 «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (горничная)»;

- Проанализировать применяемые технологией уборки гостиничных номеров на примере лаборатории «Учебная гостиница»;

- Разработать ряд рекомендаций по улучшению работы службы эксплуатации номерного фонда;

- Выполнить зачётную практическую работу.

Методами исследования в процессе учебной практики являются включённое наблюдение, изучение организационных документов, аналитический и статистический методы.

 

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

Лаборатория «Учебная гостиница»

Адрес: г. Кемерово. Радищева, 9

E-mail: https://www.42tip.ru.

Отдел бронирования: +7 905-067-37-86

Лаборатория «Учебная гостиница» создана на базе «Кемеровского техникума индустрии питания и сферы услуг».

«Учебная гостиница» направлена на людей разного финансового статуса.

Для них созданы все условия:
 -режим работы: круглосуточно;
 - безопасное проживание (круглосуточная охрана);
- бесплатная стоянка на территории;
- бесплатное бронирование номеров;
- размещение групп;
-организация питания по согласованию;
- Wi-Fi доступ в Интернет.

Рядом есть остановка СГПТУ № 49 маршрутного такси и трамвая, трансфер по запросу (дополнительная оплата); есть прекрасная аллея, где можно отдохнуть, подышать свежим воздухом; парикмахерские; супермаркеты; в паре шагов в техникуме есть буфет. 

 

Структура номерного фонда гостиницы

Номерной фонд «Учебной гостиницы»:
 - 8 двухместных номеров эконом – класса;
 - 8 трехместных номеров эконом –класса;
 - 1 номер комфорт – класса;
 - кухня общего пользования, оборудованная СВЧ-печью, холодильником, посудой, плитой и чайником.

В гостинице Вы найдете двух и трехместные номера, категории «стандарт» и «комфорт», совмещенные в блоки по 2 комнаты. Каждый номер меблирован односпальными кроватями, прикроватными тумбочками, столом и стульями, шкафом, зеркалом, телевизором, холодильником (на блок). В каждом блоке-отдельный сан.узел с душевой кабиной. На этаже имеется общая кухня.

 Гостиница предоставляет своим гостям 3 категории номеров: «Комфорт двухместный»; «Комфорт трехместный. Прайс-лист представлен в следующей таблице.

Прайс-лист на проживание

Таблица 1

Категория	Цена за сутки
Стандарты двухместный номер (место в двухместном номере)	450руб/сутки
Двухместный номер категории «Комфорт» (место в двухместном номере)	1400руб/сутки
Трехместный «Стандарт» (место в трехместном номере)	450руб/сутки

 

Номерной фонд гостинице представлен комнатами, которые соединены в блок. Таким образом, в одном блоке расположены два номера: комфорт двухместный и комфорт трехместный. Комната меблирована односпальными кроватями, прикроватными тумбочками, столом и стульями, шкафом, зеркалом, телевизором, холодильником (на блок). На этаже имеется общая кухня, а также комната для стирки. Постельные принадлежности, полотенца, чайник и утюг выдаются по запросу.

Рисунок 1. «Эконом трехместный».

 

Комната так же меблирована односпальными кроватями, прикроватными тумбочками, столом и стульями, шкафом, зеркалом, телевизором, холодильником (на блок).

Рис.2. «Эконом двухместный»

 

Отдельное внимание стоит уделить номеру категории «Комфорт», который был оснащен благодаря спонсорской поддержки социального партнера техникума ООО «Эко-комплекс Танай». Стоимость койко-места в таком номере составляет 1100 рублей в сутки на одного человека. Максимальная вместимость такого номера составляет 6 человек. В номере имеются: холодильник, телевизор, прикроватные тумбочки, шкафы, столы и стулья, зеркала.

Рисунок 3. «Комфорт»

 

Забронировать номер в гостинице можно, или по телефону или через электронную почту.