Обоснование выбора системы производственного водоснабжения

Требования технологического процесса и типа оборудования к

Качеству воды, водоснабжения участка (цеха)

Образующиеся на промышленных предприятиях сточные воды должны перед сбросом в водоемы или городскую канализацию очищаться до нормативного качества. Содержание вредных веществ в сточных водах определяются установленными для предприятия предельно допустимыми сбросами.

Годовой отчет (Форма №2-ос (вода)) об использовании воды на Рогачевском молочноконсервном комбинате показан в трех разделах таблицы 1.

Таблица 1.

РАЗДЕЛ I

Забор, использование и передача воды за 2008-2009 года.

РАЗДЕЛ II

Водоотведение за 2005-2006 года.

РАЗДЕЛ III

Другие показатели за 2005-2006 года.

Производственная лаборатория ведет учет исследований питьевой воды и анализирует количественные и качественные показатели, проводит контроль сточных вод в городскую канализацию.

Контролируемые показатели питьевой воды: 1. Артскважины: органолептические (запах, привкус, цветность, мутность) – 1 раз в квартал Сан ПиН 10-124 РБ-99 ГОСТ 3351-74; обобщенные (рН, сухой остаток, общая жесткость, окисляемость перманганантная) – 1 раз в квартал Сан ПиН 10-124 РБ-99 ГОСТ 18164-72, ГОСТ 4151-72; микробиологические (термотолерантные, общие колиформные бактерии, общее микробное число) - 1 раз в квартал Сан ПиН 10-124 РБ-99 ГОСТ 18963-73, МУК 4.2.671-97; неорганические (железо, медь, нитраты, ртуть и др.) – 1 раз в год; концентрация вредных веществ образующихся в процессе обработки (хлор остаточный свободный) – по мере обработки скважин Сан ПиН 10-124 РБ-99 ГОСТ 18190-72; радиологические (общая α радиоактивности, общая β радиоактивности, цезий-137) - 1раз в год, 1 раз в год, 2 раза в год соответственно. 2. Резервуары: органолептические – 1 раз в неделю Сан ПиН 10-124 РБ-99 ГОСТ 3351-74; обобщенные – 1 раз в квартал Сан ПиН 10-124 РБ-99 ГОСТ 18164-72, ГОСТ 4151-72; микробиологические - 1 раз в месяц Сан ПиН 10-124 РБ-99 ГОСТ 18963-73, МУК 4.2.671-97; неорганические – 1 раз в год; концентрация вредных веществ образующихся в процессе обработки – по мере обработки скважин Сан ПиН 10-124 РБ-99 ГОСТ 18190-72; радиологические (цезий-137, стронций-90) - 2 раза в год.

Допустимая концентрация хим. веществ в сточных водах должна быть не более сухой остаток – 1000 мг/л; взвешенные вещества – 400 мг/л; хлориды – 600 мг/л; азот аммонийный – 20 мг/л; БПК 5 – 400 мг/л; нефтепродукты – 1 мг/л; рН – 6,5-8,5 мг/л. Периодичность контроля - 1 раз в месяц, характер проверки - среднесменная.

Защита водной среды от вредных сбросов осуществляется применением следующих методов и средств: рациональным размещением источников сбросов и организацией водозабора и водоотвода; разбавлением вредных веществ в водоемах до допустимых концентраций путем организации специально организованных и рассредоточенных выпусков; применением средств очистки стоков.

Методы очистки сточных вод можно подразделить на механические, физико-химические и биологические.

Физико-химические методы очистки применяют для удаления из сточной воды растворимых примесей (солей тяжелых металлов, цианидов, фторидов и др.

Биологическая очистка сточных вод основана на способности микроорганизмов использовать растворенные и коллоидные органические соединения в качестве источника питания в процессах своей жизнедеятельности.

Трудовой коллектив предприятия, организации должен быть обеспечен качественной питьевой водой. Требования к качеству питьевой воды определяются СанПиН 2.1.4.1074—01. Качество питьевой воды зависит от источника водоснабжения — городской водопровод, открытый водоем, артезианская скважина. Качество водопроводной воды может быть неудовлетворительным по причине плохой водоподготовки, изношенности водопроводных труб. Подземные воды из артезианских скважин могут также не удовлетворять требованиям к питьевой воде, например содержать много железа и т. д.

Обоснование выбора системы производственного водоснабжения

На пищевых предприятиях воду используют не только в качестве сырья для изготовления продукции, но и для мойки сырья и тары, охлаждения оборудования и для других целей. Во многих случаях вода, находится в непосредственном контакте с сырьем или продукцией. Поэтому качество воды и организация снабжения предприятий водой влияют на окончательное качество и себестоимость продукции.

Для обеспечения промышленных предприятий водой строят водопроводы. Водопроводы, или система снабжения водой, - это комплекс инженерных сооружений и мероприятий, обеспечивающих получение воды из природных источников, ее очистку, транспортирование и подачу потребителям.

На Рогачевском молочноконсервном комбинате имеется восемь артезианских скважин. Из них шесть фильтровых и две коверных. Общий дебит скважин составляет 291 м³ воды в час.

Вода со скважин подается в резервуары чистой воды (два резервуара по 400 м³). Затем из резервуаров вода насосами подается в водопровод. Так же имеется водонапорная башня, которая компенсирует давление на магистрали (в водопроводе). Согласно графика ТПР резервуары и водонапорная башня 1 раз в квартал подвергается чистке, мойке и санитарной обработке. Для санитарной обработки используется осветленный раствор хлорной извести, который приготавливается хлораторщиком по распоряжению мастера. Распоряжение выдается согласно полученным заявкам. Количество хлорного раствора необходимого для дезинфекции рассчитывается согласно инструкции. Участки водовода обрабатываются методом гиперхлорированием 1 раз в квартал.