Экономическая характеристика ОАО «Челны хлеб»

Государственное предприятие «Челны хлеб» было основано 28 октября 1968 года. Открытое акционерное общество «Челны хлеб» (в дальнейшем ОАО «Челны хлеб»), зарегистрированное 29.09.96г. является его правопреемником.

ОАО «Челны хлеб» является специализированным предприятием хлебопекарной промышленности по выпечке хлебобулочной и бараночной продукции, а так же кондитерских изделий.

Уставной капитал ОАО «Челны хлеб» в 1997 году составил 16422000 руб.

Количество акционеров - 384.

Выпущено 32202 шт. обыкновенных акций стоимостью 500 рублей за единицу и 1642 привилегированных акций стоимостью 1000 рублей за единицу.

В управленческой структуре ОАО «Челны хлеб» используется принцип функциональной департаментизации, который применяется сейчас в большинстве производственных предприятий. При функциональной департаментизации специализированные работы группируются преимущественно вокруг ресурсов. Так учетно-финансовый отдел управляет таким ресурсом как деньги, коммерческий отдел - учетом и продвижением продукции на рынок сбыта, производственная служба занимается непосредственно вопросами производства продукции.

Основным преимуществом такого типа построения организации является возможность осуществления той или иной работы наиболее эффективным способом. Это достигается через развитие функциональной специализации. Однако у этой схемы есть свои недостатки, один из которых - функционализм. Функционализм вырастает из сверхспециализации, вызывающей непроницаемые организационные перегородки между сгруппированными работами и ослабляющей таким образом горизонтальные связи. В результате происходит размывание общей организационной цели. Создается замкнутость в рамках отделов. Появляется меньше людей, думающих об организации в целом. В подразделениях организации начинает развиваться инстинкт самосохранения, ведущий к консерватизму. Возникают противоречия, конфликты между функциональными участками. Другой недостаток состоит в том, что развитие преимущественно вертикальных связей в рамках функционального подхода поднимает решение возникающих на различных уровнях организации проблем до ее главного руководителя. Это делает неясной ответственность за общий результат и выносит эту ответственность наверх.

Органами управления общества являются: Общее собрание акционеров; Совет директоров; Генеральный директор (единоличный, исполнительный орган).

В подчинении директора находится главный инженер, занимающийся вопросами производства продукции. Главному инженеру непосредственно подчиняются механическая, технологическая и производственная служба. Так же главному инженеру подчиняются начальники следующих цехов, входящих в производственную службу: начальник кондитерского цеха; начальник макаронного цеха; начальник цеха хлебопечения.

Вопросами бухгалтерского учета, финансового планирования и прогнозирования занимается заместитель генерального директора по экономике, в подчинение которого находится учетно-финансовый отдел.

ОАО «Челны хлеб» имеет 5 производственных линий, производительностью 30 тонн в сутки: тортовая линия, пряничная линия, хлебная линия, булочная линия и сухарно-бараночная линия.

ОАО «Челны хлеб» снабжает своей продукцией жителей города и близлежащих населенных пунктов. Предприятие имеет собственную сеть магазинов розничной торговли, а так же поставляет свою продукцию сторонним организациям, список которых очень обширен. Наиболее крупными покупателями продукции ОАО «Челны хлеб» являются: ТОО «Символ», ТОО «Лидия», ТОО «Агро», АООТ «Челныпрод», ТОО «Продтовары» и т.д.

Поставщиками сырья ОАО «Челны хлеб» являются: ОАО «Армавирский комбинат хлебопродуктов», АООТ Успенский сахарный завод, Пищекомбинат, АООТ «Кубарус - хлеб».

Основную конкуренцию ОАО «Челны хлеб» составляют мини-пекарни, которых в августе месяце 2007 года в Набережных Челнах насчитывалось около 29. Кроме того, крупным конкурентом является ОАО "Хлебопродукт", имеющий цех по производству макаронных изделий производительностью 20 тонн в сутки.

В настоящее время население г. Набережные Челны составляет примерно 550 тысяч человек. Потребность одного человека в хлебе в год составляет 130 кг. Следовательно, ежедневная потребность всех жителей г. Набережные Челны в хлебе составляет 72 тонны. В настоящее время в г. Набережные Челны ежедневно выпекается 65 тонн хлеба, из которых 55 тонн - продукция ОАО «Челны хлеб». Следовательно, производство хлеба можно увеличить на 10 тонн в день для полного удовлетворения потребностей жителей г. Набережные Челны.

В настоящее время ОАО «Челны хлеб» не в состоянии вырабатывать конкурентно-способную продукцию в связи с низким уровнем материально-технической базы. В связи с увеличением конкуренции со стороны мини-пекарен, выпускающих более качественную продукцию в большем ассортименте, объемы производства ОАО «Челны хлеб» снижаются.

В настоящее время производственные мощности предприятия используются на 80-85%, что ведет к повышению себестоимости продукции. В 2005 году предприятие ОАО «Челны хлеб» было полностью освобождено от уплаты местных налогов, что позволяло поддерживать себестоимость на должном уровне. В настоящее время предприятие уплачивает налоги в полном объеме. ОАО «Челны хлеб» нуждается в усовершенствовании материально-технической базы для понижения себестоимости продукции, увеличения ассортимента и повышения конкурентоспособности.

Основные показатели деятельности ОАО «Челны хлеб» приведены в таблице 2.2.

Таблица 2.2