Растворы водные (Solutiones).

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему:

«Экстракционные препараты из лекарственного и растительного сырья»

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ. 3

1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР. 4

1.1. Растворы водные (Solutiones). 4

1.2. Частная технология водных растворов. 6

1.3. Экстракционные препараты из лекарственного растительного сырья. 8

1.4. Теоретические основы экстрагирования. 9

1.5. Методы экстрагирования. 10

2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ. 13

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 17

ПРИЛОЖЕНИЕ. 18

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ. 23

ВВЕДЕНИЕ.

Эффективность лекарственных трав при различных болезнях проверяли народные лекари веками и тысячелетиями. Драгоценный опыт врачевания и в настоящее время изучается и творчески используется учеными и врачами при поиске лекарственных растений и создании на их основе препаратов. Так, в Болгарии в аптеках постоянно продается более 150 видов различных трав и лекарственных сборов. Обширный ассортимент лекарственного растительного сырья своим клиентам предлагают аптеки и специализированные магазины Польши, Германии.

Актуальность использования лекарственных растений возросла в последнее десятилетие. Преимущество их перед многими синтетическими препаратами - в комплексном воздействии на организм больного при минимальных побочных и аллергических реакциях.

Из лекарственного растительного сырья наиболее часто приготавливают водные извлечения. В различных источниках литературы приводятся многочисленные методики изготовления настоев [3,4,5,6,]. Однако в доступной литературе данных о влиянии факторов технологического процесса на качество водных извлечений не имеется.

Цельюнастоящей работы являлось сравнение различных режимов настаивания при приготовлении водных извлечений из плодов фенхеля, кориандра, зверобоя, тысячелистника, цветов ромашки и сборов, в состав которых входит это лекарственное растительное сырье. Это не только представляет научный интерес, но и имеет практическое значение в плане определения наиболее эффективного способа настаивания лекарственного растительного сырья.

ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР.

Растворы водные (Solutiones).

Растворы – жидкая лекарственная форма, полученная путём растворения жидких, твердых или газообразных веществ в соответствующем растворителе, предназначенная для внутреннего, наружного или парентерального применения. Растворы являются самой обширной группой среди жидких лекарственных форм. В биофармацевтическом отношении преимущества растворов состоят в следующем:

ü лекарственные вещества из растворов быстрее всасываются и оказывают резорбтивное действие;

ü исключается раздражающее действие на слизистые оболочки, которое имеет место при приеме твердых лекарственных форм;

ü удобство приема;

ü простота изготовления.

Вместе с тем растворы имеют ряд недостатков, касающиеся, прежде всего нестабильности при хранении, неприятного вкуса некоторых растворов, громоздкости упаковки и др.

Растворение является основной стадией изготовления растворов. Растворимость различных веществ различна. Существует таблица в ГФ ХI, характеризующая растворимость лекарственных веществ в зависимости от количества растворителя в условных терминах.

Кроме того, растворимость зависит от температуры: для большинства веществ с ее повышением растворимость некоторых лекарственных веществ с повышением температуры не увеличивается, а даже снижается (нелетучие вещества, газы). Чаще всего руководствуются при растворении старинным правилом «Similia similibus solventur», т.е. подобное растворяется в подобном. Например, полярные вещества (т.е. вещества, содержащие функциональные группы ОН, СО, СОН, СООН, NН₂), растворяются в полярных растворителях, а неполярные вещества (строго симметричной структуры без электронных полюсов – скипидар, парафин и др.) – в неполярных растворителях. При растворении твердых веществ можно условно выделить следующие стадии:

ü контактирование поверхности твердого тела с растворителем, сопровождающиеся смачиванием, адсорбцией и проникновением растворителя в микропоры частиц твердого тела;

ü взаимодействие молекул растворителя со слоями вещества на поверхности раздела фаз, сопровождающееся сольватацией молекул или ионов и их отрывом;

ü переход сольватированных молекул или ионов в жидкую фазу;

ü выравнивание концентраций во всех слоях растворителя.

При растворении разрушаются связи между молекулами или ионами в растворяемом веществе и растворителе, что связано с затратой энергии. Например разрушение кристаллической решетки при растворении многих кристаллогидратов требует затрат энергии; происходит процесс комплексообразования, т. е. возникают новые связи между молекулами и ионами, образуются сольваты. Процесс сопровождается выделением энергии. Общее энергетическое изменение в системе может быть положительным или отрицательным. Некоторые лекарственные вещества, особенно крупнокристаллические, хотя и обладают довольно высокой растворимостью, растворяются медленно (сульфат меди, кислота борная, квасцы, магния сульфат и др). Для ускорения процесса растворения используют такие приемы, как нагревание, предварительное измельчение, перемешивание. Растворимость отдельных лекарственных веществ резко повышается за счет введения других веществ, способствующих их растворению. Например, растворимость кристаллического йода резко повышается за счет образования с калием йодидом комплекса К[I₃] [7].