Оптимизация кормосмеси для цыплят-бройлеров

Содержание в единице комбикорма обменной энергии, протеина, клетчатки, минеральных веществ, аминокислот для цыплят-бройлеров может быть взято из специальных справочников, рекомендаций научно-исследовательских учреждений, требований государственных стандартов или на основании лабораторного анализа. Для данной задачи набор компонентов кормосмеси, минеральных и аминокислотных добавок, из которых будет составляться смесь, и их характеристики приведены в таблицах 15 и 16.

Таблица 15 – Содержание аминокислот в компонентах кормосмеси для цыплят-бройлеров в возрасте 5-7 недель, г на 1 кг кормосмеси

Компоненты кормосмеси	Лизин	Метионин	Цистин
Пшеница	2,8	1,6	1,1
Кукуруза	4	1,8	2,1
Шрот соевый	15,8	4,5	5,9
Масло подсолнечное	–	–	–
Мука рыбная	46,6	15,3	11
МКФ	–	–	–
Соль	–	–	–
Метионин	54	28,3	6,1
Лизин	343	62	4,9
Премикс	5,5	1,6	2,1

 

 

Согласно нормативным данным и требованиям, качество изготавливаемой кормосмеси для цыплят-бройлеров в возрасте 5-7 недель должно отвечать требованиям, приведенным в таблицах 17 и 18.

Таблица 17 – Нормы содержания ингредиентов кормления для цыплят-бройлеров в возрасте 5-7 недель, в расчете на 1 кг кормосмеси

Ингредиенты	Норма
Обменная энергия Ккал кДж	2850 12000
Сырой протеин, г	210
Сырая клетчатка, не более, г	40
Минеральные вещества, г: кальций, равенство фосфор общий, не менее доступный, не менее натрий, равенство	12 17 14 2
Линолевая кислота, не менее, г	13
Аминокислоты, г: лизин, не менее метионин, равенство цистин, не менее	11,4 4,4 2

 

Таблица 18 – Предельные нормы содержания компонентов и добавок в кормосмесе для цыплят-бройлеров в возрасте 5-7 недель, кг

Компоненты	Норма	Компоненты	Норма
Зерновые и зернобобовые	0,6-0,7	Травяная мука	0-0,03
Жмыжи, шроты	0,1-0,2	Дрожжи кормовые	0-0,05
Жиры и масла	0-0,08	Корма минеральные	0,05-0,2
Корма животные	0,04-0,05	Отруби	0-0,1

В состав рецепта кормосмеси для цыплят-бройлеров в возрасте 5-7 недель входит 9 видов основных компонентов и 5 видов минеральных и аминокислотных добавок. Обозначим каждый вид компонента и добавок кормосмеси соответствующей переменной:

х1 – пшеница; х2 – ячмень; х3 – кукуруза; х4 – шрот соевый; х5 – масло подсолнечное; Х11 – соль; Х12 – метионин;

х6 – мука рыбная; х7 – мука мясокостная; х8 – травяная мука; х9 – дрожжи кормовые; х10 – МКФ; Х13 – лизин; Х14 – премикс.

Согласно математической модели и конкретным требованиям к качеству кормосмеси, запишем ограничения:

1. Масса кормосмеси, г:

х₁ + х₂ + х₃ + х₄ + х₅ + х₆ + х₇ + х₈ + х₉ + х₁₀ + х₁₁ + х₁₂ + х₁₃ + х₁₄ = 1;

2. Максимум обменной энергии, Ккал:

2950х₁ + 2670х₂ + 3300х₃ + 2650х₄ + 8530х₅ + 2750х₆ + 2100х₇ + 820х₈ + 2230х₉ + 1720х₁₄ <= 3200;

3. Максимум обменной энергии, кДж:

12340х₁ + 11170х₂ + 13810х₃ + 11090х₄ + 35690х₅ + 11510х₆ + 8790х₇+ 3430х₈ + 9330х₉ + 7200х₁₄ <= 13390;

4. Максимум сырого протеина, г:

115х₁ + 110х₂+ 90х₃ + 497х₄ + 581х₆ + 380х₇ + 159х₈ + 490х₁₀ + 150х₁₄ <= 210;

5. Максимум сырой клетчатки, г:

27х₁ + 55х₂+ 22х₃ + 70х₄ + 20х₇ + 240х₈ + 13х₉+ 90х₁₄ <= 40;

6. Содержание кальция, г:

0,4х₁ + 0,6х₂+ 0,3х₃ + 3,9х₄ + 55х₆ + 90,5х₇ + 10,1х₈ + 4,9х₉ + 164х₁₀ + 1,4х₁₄ = 12;

7. Содержание общего фосфора, г:

3х₁ + 3,4х₂+ 2,5х₃ + 7,8х₄ + 41х₆ + 48х₇ + 2,1х₈ + 13,2х₉ + 230х₁₀ + 10х₁₄ >= 17;

8. Содержание доступного фосфора, г:

0,9х₁ + 1х₂+ 0,7х₃ + 4,3х₄ + 40,2х₆ + 43,2х₇ + 1х₈ + 11,9х₉ + 230х₁₀ + 3х₁₄ >= 14;

9. Содержание натрия, г:

0,2х₁ + 0,4х₂ + 0,3х₃ + 0,5х₄ + 21,2х₆ + 15,5х₇ + 0,7х₈ + 1,6х₉ + 372х₁₁ + 0,4х₁₄ = 2;

10. Содержание линолевой кислоты:

5х₁ + 7,8х₂ + 18х₃ + 8,5х₄ + 588х₅ + 1,6х₆  + 5,1х₇ + 4,7х₈ + 0,5х₉ + 17х₁₄ >= 13;

11. Содержание лизина, г:

3х₁ + 4х₂ + 2,8х₃ + 22,6х₄ + 46,6х₆ + 20х₇ + 6,8х₈ + 33,2х₉ + 54х₁₂ + 343х₁₃ + 5,5х₁₄ >= 11,4;

12. Содержание метионина, г:

1,6х₁ + 1,8х₂ + 1,6х₃ + 4,5х₄ + 15,3х₆ + 5,2х₇ + 1,7х₈ + 4,9х₉ + 283х₁₂ + 62х₁₃ + 1,6х₁₄ = 4,4;

13. Содержание цистина, г:

1,8х₁ + 2,1х₂ + 1,1х₃ + 4,9х₄  + 11х₆ + 2,9х₇ + 1,5х₈ + 4,1х₉ + 6,1х₁₂ + 4,9х₁₃ + 2,1х₁₄ >= 2;

14. Минимум зерновых и зернобобовых культур, г:

х₁ + х₂ + х₃ >= 0,6;

15. Максимум зерновых и зернобобовых культур, г:

х₁ + х₂+ х₃ <= 0,7;

16. Минимум жмыхов и шротов, г:

х₄ >= 0,1;

17. Максимум жмыхов и шротов, г:

х₄ <= 0,2;

18. Минимум жиров и масел, г:

х₅ >= 0;

19. Максимум жиров и масел, г:

х₅ <= 0,02;

20. Минимум животных кормов, г:

х₆ + х₇ >= 0,04;

21. Максимум животных кормов, г:

х₆ + х₇ <= 0,05;

22. Минимум травяной муки, кг:

х₈ >= 0;

23. Максимум травяной муки, кг:

х₈ <= 0,03;

24. Минимум дрожжей кормовых, кг:

х₉ <= 0;

25. Максимум дрожжей кормовых, кг:

х₉ <= 0,02;

26. Минимум минеральных кормов, г:

х₁₀ + х₁₁ + х₁₂ + х₁₃ >= 0,05;

27. Максимум минеральных кормов, г:

х₁₀ + х₁₁ + х₁₂+ х₁₃ <= 0,2;

Так как основой для премиксов служат отруби, то для при составлении ограничений будем опираться на содержание отрубей в кормосмеси:

28. Минимум отубей, г:

х₁₄ >= 0;

29. Максимум отрубей, г:

х₁₄ <= 0,1;

30. Целевая функция, стоимость кормосмеси, руб:

Z = 3,18х₁ + 4,36х₂ + 4,84х₃ + 9,5х₄ + 20,49х₅ + 33,95х₆ + 25,54х₇ + 5,5х₈ + 12,8х₉ + 11,75х₁₀ + 1,07х₁₁ + 94,32х₁₂ + 56,5х₁₃ + 66,05х₁₄ → min

Полученное решение в развернутой матрице приведено в приложении 2.

Сравним полученное содержание компонентов кормосмеси оптимального решения с фактическим рационом и отразим в таблице 19.

Из 14 возможных компонентов кормосмеси и добавок к ней в оптимальной смеси содержится 9. Снижение стоимости кормосмеси произошло за счет увеличения доли пшеницы, муки рыбной и МКФ, метионина лизина, сокращения шрота соевого и масла подсолнечного, а также в результате исключения из рациона таких компонентов как кукуруза, соль и премикс, которые были заменены более дешевыми – мука мясокостная и травяная мука.

Общее сокращение стоимости составляет 1,404 руб. или 16,53 %.

В таблице 20 отражено содержание компонентов и добавок в кормосмесе для цыплят-бройлеров в возрасте 5-7 недель, кг.

Таблица 20 – Содержания компонентов и добавок в кормосмесе для цыплят-бройлеров, кг

Компоненты	Норма	Содержание
1	2	3
Зерновые и зернобобовые	0,6-0,7	0,7
Жмыжи, шроты	0,1-0,2	0,15
Жиры и масла	0-0,08	0,014
Корма животные	0,04-0,05	0,04
Травяная мука	0-0,03	0,03
Дрожжи кормовые	0-0,05	0
Корма минеральные	0,05-0,2	0,07
Отруби	0-0,1	0

В таблице 21 отражено содержание ингредиентов в оптимальном рационе кормления для цыплят-бройлеров в возрасте 5-7 недель, в расчете на 1 кг кормосмеси.

Таблица 21 – Содержания ингредиентов в оптимальном рационе кормления для цыплят-бройлеров в возрасте 5-7 недель, в расчете на 1 кг кормосмеси

Ингредиенты	Норма	Содержание	Отклонение
Обменная энергия Ккал кДж	2850 12000	2702,12 11304,2	-147,88 -695,8
Сырой протеин, г	210	180,731	-29,269
Сырая клетчатка, не более, г	40	36,35	-3,65
Минеральные вещества, г: кальций, равенство фосфор общий, не менее доступный, не менее натрий, равенство	12 17 14 2	12 17 14,95 2	0 0 +0,95 0
Линолевая кислота, не менее, г	13	13	0
Аминокислоты, г: лизин, не менее метионин, равенство цистин, не менее	11,4 4,4 2	11,4 4,4 2,53	0 0 +0,53

Из таблиц 20 и 21 видно, что рецепт кормосмеси соответствует заданным нормам потребности в питательных веществах и включения отдельных групп и видов компонентов и добавок в кормосмесь.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Логистика АПК – одно из основных условий повышения эффективности и результативности функционирования комплекса. Она решает двуединую задачу: с одной стороны, способствует оптимизации и рационализации ресурсного обеспечения всех отраслей АПК; с другой – ориентирует товаропроизводителей на формирование оптимальных каналов товародвижения готового продукта.

По результатам исследования можно сделать следующие выводы:

. ОАО ПТФ « Васильевская» – среднее по размерам предприятие, специализирующееся на племенном птицеводстве, производстве и реализации молока, также на производстве и реализации продукции растениеводства и на промышленной переработке и реализации мясных и яичных продуктов.

. Площадь сельскохозяйственных угодий в 2009 г составила 5630 га, из них пашня 3900 га.

. В ОАО ПТФ « Васильевская» наблюдается увеличение численности работников организации на 137 человек за период с 2007 г. по 2009 г.

 Стоимость реализованной продукции в 2009 году значительно повысилась по сравнению с 2007 годом и составила 1582710 тыс. руб.

. Производство мяса птицы, яиц и молока в хозяйстве является прибыльным. В 2009 году прибыль составила 200788 тыс.руб. однако наблюдается некоторое уменьшение прибыли по сравнению с 2007 г(на 663194 тыс.руб.), что обусловлено ростом затрат на производство и практически неизменной ценой реализации.

Определение состава оптимальных кормовых смесей, рацио­нов – одна из первых задач, решение которой способствует повышению эффективности производства отрасли птицеводства.

Затраты корма на 1 ц прироста живой массы птицы за период 1999 – 2008 гг. имеет тенденцию к снижению. Так затраты корма на 1 ц прироста живой массы птицы в 2008 г. составляют 2,006 ц к.ед., что на 0,218 ц к. ед. или на 9,8 % меньше затрат корма на 1 ц прироста живой массы птицы в 2006 г. А прогноз на 2009 г. составляет 1,88 ц к. ед., что на 0,344 ц к. ед. или 15,47 % меньше затрат корма на 1 ц прироста живой массы птицы в 2008 г.

Оптимизация кормового рациона для кур-несушек в возрасте 22 недели позволит снизить стоимость 1 кг кормосмеси с 6,86 руб. до 6,79 руб., то есть сокращение стоимости составляет 0,07 руб. или 1,02 %.

Оптимизация кормового рациона для цыплят-бройлеров в возрасте 5-7 недель позволит снизить стоимость 1 кг кормосмеси с 8,494 руб. до 7,09 руб., то есть сокращение стоимости составляет 1,404 руб. или 16,53 %.

Следует отметить, что, несмотря на удешевление данных кормосмесей, они сбалансированы по всем питательным веществам, и, следовательно, являются оптимальными для достижения максимальной продуктивности птицы, и в конечном итоге повышения экономической эффективности производства яиц и мяса в организации.

В условиях развития рыночных отношений важным фактором повышения эффективности производства продукции является полное использование производственных мощностей. Одной из причин неполной загрузки производственных мощностей является отсутствие надежной кормовой базы.

Таким образом, эффективного управления издержками производства в птицеводстве в современных условиях можно добиться за счет соблюдения ре­жима правильного и полноценного кормления птицы. А это в первую очередь решается качеством потребляемых кормов, которые поступают от комбикормо­вых заводов или готовятся непосредственно на предприятии. Между тем, цены на покупаемые комбикорма непрерывно растут, что приводит к повышению себестоимости яиц и мяса пти­цы.

Эффективное развитие птицеводческих предприятий в современных ус­ловиях возможно только при создании рациональной системы кормообеспечения преимущественно кормами собственного производства. Для решения про­блем с обеспечением концентрированными кормами Правительство Пензен­ской области выделило птицефабрикам в аренду 15169 га пашни.

 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:

1. Абрамова, Г.К. Моделирование технологических процессов производства и переработки сельскохозяйственной продукции: практикум / Г.К.Абрамова. – Пенза, 2002.

2. Бессарабов Б.Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц: Учебник / Б.Ф. Бессарабов, Э.И. Бондарев, Т.А. Столяр, – 2-е изд., доп.. – СПб.: Лань, 2005. – 352 с.: ил.

3. Бондина Н.Н. Повышение экономической эффективности птицеводства: монография / Н.Н. Бондина, Г.А. Волкова, Н.В. Учаева. – М., 2004. – 113 с.

4. Волкова Г.А. Логистика: методические указания. – Пенза: РИО ПГСХА, 2009 – 34 с.

5. Ворожейкина, Т.М. Логистика в АПК / Т.М.Ворожейкина, В.Д. Игнатов – М.: КолосС, 2005. – 184 с.

6. Гаджинский, А.М. Логистика: учебник для студентов высших и средних специальных учебных заведений / А.М. Гаджинский. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательский центр «Маркетинг», 2002. – 408 с.

7. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, Ш.А. Имангулов. – Сергеев Посад: ВНИТИП, 2001. – 375 с.

8. Кочиш И.И. Птицеводство: Учебник / И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов; под ред. И.И. Кочиша. – 2-е изд. Перераб. и доп. – М.: КолосС, 2007. – 414 с.: ил.

9. Логистика: учебное пособие для студентов вузов / М.Н. Григорьев, А.П. Долгов, С.А. Уваров. – М.: Гардарики, 2006. – 436 с.

10. Математические методы в экономике и моделирование социально-экономических процессов в АПК / В.А. Кундиус, Л.А. Мочалова, В.А. Кегелев и др. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Колос, 2001. – 288 с.

11. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве / А.М. Гатаулин, Г.В. Гаврилов, Т.М. Сорокина и др.; под ред. А.М. Гатаулина. – М.: Агропромиздат, 1996. – 432 с.

12. Мясное птицеводство: Учебное пособие / Ф.Ф. Алексеев, А.В. Аралов, Л.С. Белякова и др.; под общ. ред. В.И. Фисинина. – СПб., М., Краснодар: Лань, 2007. – 416 с.: ил.

13. Неруш Ю.М. Логистика: учебник для вузов. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.:ЮНИТИ – ДАНА, 2001. – 389 с.

14. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов, Н.Г. Первов и др.; под ред А.П. Калашникова, В.И. Фисинина и др. – 3-е изд., перераб. и доп. – М., 2003. – 456 с.

15. Определение эффективности добавок в комбикормах для птицы / Т. Околелова, О. Просвирякова // Птицеводство, 2008. – № 9. – С. 26 – 27.

16. Практикум по математическому моделированию экономических процессов в сельском хозяйстве / А.Ф. Карпенко, В.А. Кардаш, Н.С. Низова и др.; под ред. А.Ф. Карпенко. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1985. – 269 с.

17. Пригодны ли средние показатели питательности кормов при составлении рационов для сельскохозяйственных животных / К.Г. Калашников, А.Н. Пикуль, В.Д. Руднев // кормопроизводство, 2008. – № 4. – С. 2 – 4.

18. Сергеев В.И. Логистика в бизнесе: учебник. – М.: ИНФРА – М, 2001. – 608 с.

19. Степанов В.И. Логистика: учебник. – М.: ТК Велби, Издательство Проспект, 2006. – 488 с.

20. Тунеев, М.М. Экономико-математические методы в организации и планировании сельскохозяйственного производства: учебное пособие / М.М. Тунеев, В.Ф. Сухоруков. – 2-е изд., перераб.и доп. – М.: Финансы и статистика, 1986. – 144 с.

21. Экономика отраслей АПК / И.А. Минаков, Н.И. Куликов, О.В. Соколов и др.; Под ред. И.А. Минакова – М.: Колос, 2004. – 464 с.

22. Экономико-математические методы и прикладные модели: учебное пособие для студентов вузов / В.В. Федосеев, А.Н. Гармаш, Д.М. Дайитбегов и др.; под общ. ред. В.В. Федосеева. – М.: ЮНИТИ, 2000. – 391 с.

 

 

ПРИЛОЖЕНИЯ