Разработаны Минсельхозом РД следующие мероприятия по увеличению производства плодов и ягод в РД.

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ДАГЕСТАНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Кафедра плодоводства и ботаники

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ ПО ПЛОДОВОДСТВУ

На тему:

«Закладка и уход за плодовым садом»

(в колхозе «Чулатский» Табасаранского района Республики Дагестан)

Выполнил: студент гр.2702 ФЗО, 5 курс – Ибрагимов Н.Р.

 

Руководитель: заведующий кафедрой плодоводства и ботаники,

                      профессор Джабаев Б.Р.

 

Махачкала 2001

СОДЕРЖАНИЕ

Введение..........................................................................................................…3

1. Плановое задание..........................................................................................….6

2. Анализ почвенно-климатических условий................................................…..7

3. Тип плодовых насаждений..........................................................................…..9

4. Подбор пород, подвоев и сортов, их краткая характеристика.................…12

5. Подбор опылителей.....................................................................................….17

6. Организация территории сада....................................................................….18

6.1. Расчет общей площади.....................................................................….18

6.2. Разбивка участка на кварталы, планирование дорожной и оросительной сети..............................................................................………..19

6.3. Создание садозащитных насаждений..................................................20

6.4. Схема размещения деревьев………………………………………….22

6.5. Размещение пород и сортов по кварталам…………………………...22

7. Посадка сада…………………………………………………………………26

7.1. Потребность в посадочном материале……………………………….26

7.2. План посадки по годам, садооборот………………………………….26

7.3. Предпосадочная подготовка почвы, посадка сада (агротехплан)….27

8. Уход за садом…………………………………………………………………30

8.1. Формирование и обрезка плодовых деревьев……………………….30

8.2. Система содержания и обработки почвы, удобрение и поливной режим сада………………………………………………………………..34

9. Использованная литература…………………………………………………37

10. План сада

 

ВВЕДЕНИЕ

Бурное развитие садоводства в республике (за последние 20 лет посажено свыше 30 тыс. га садов) характеризуется не только увеличением площадей, но и качественными изменениями: концентрацией производства плодов в определенных зонах и подзонах, созданием специализированных производственных объединений и трестов, а также крупных плодовых хозяйств. Более 80 % садов было сосредоточено в специализированных хозяйствах, многие из которых имели хорошие экономические показатели по садоводству. Так, в передовых бригадах совхозов «Ахтынский» Ахтынского, «Касумкентский» С.-Стальского, «Фрунзенский» Магарамкентского районов средняя урожайность плодовых культур составляло 150 – 200 ц/га; в предгорьях Дагестана – на Дагестанской опытной станции плодово-ягодных культур ДагНИИСХ урожайность абрикоса доходит до 150, черешни – 85, персика – 235 ц/га. Урожайность шпалерных садов яблони здесь составляет 500 и более цент­неров.

Однако в среднем по республике урожайность ещё низка – 26 – 30 ц/га. Причинами являются—периодичность плодоноше­ния; наличие в старых насаждениях большого количества сортов, зачастую малоурожайных; сильная изреженность насажде­ний; низкая агротехника; недостаточная борьба с вредителями и болезнями. Отрицательным фактором в развитии садовод­ства является также малая продукция плодопитомников, мед­ленное внедрение в производство интенсивных садов с приме­нением слаборослых подвоев и высокоэффективных сортов.

 На богатых орошаемых землях Южной равнинной подзоны, от р. Рубас до границы с Азербайджаном, хорошие уро­жаи дают яблоня и груша, а из косточковых – черешня, персик и алыча; весьма перспективно применение карликовых и полу­карликовых подвоев.

 Большую роль в развитии плодоводства республики играет Центральное предгорье. В этой подзоне эффективны семечко­вые – яблоня, груша, айва. Причем в интенсивных поливных садах деревья яблони и груши на слаборослых подвоях дают здесь рекордные урожаи. Из косточковых наиболее эффектив­ны черешня, слива и персик.

В Юго-Восточном предгорье в посадках должны преобла­дать высокоурожайные зимние сорта яблони и груши – для вывоза, айвы – для переработки на консервных заводах. Из косточковых должны получить преоблада­ние черешня, персик и слива. Следует отметить, что благодаря засушливому климату персик здесь меньше подвержен грибко­вым заболеваниям и дает ярко окрашенные сочные плоды.

Юго-Восточное среднегорье должно быть основной базой для выращивания зимних сортов яблок с целью длительного хранения их в плодохранилищах и отгруз­ки в промышленные центры.

Производство плодов во всех подзонах должно увеличиться за счет повышения урожайности и ускорения начала товарного плодоношения деревьев в существующих насаждениях колхо­зов и совхозов, а также путем закладки новых интенсивных садов в специализированных хозяйствах.

Для Юго-Восточного предгорья, к примеру, такое хозяйство должно иметь 800 – 1200 га плодовых насаждений Исходя из поставленных перед этой подзоной задач, хозяйство должно иметь примерно 60 % семечковых, из них 5 % сверхранних лет­них и 40 % зимних сортов яблони. В насаждениях груш 5 % це­лесообразно отвести под летне-осенние и 10 % - под зимние сорта. Из косточковых (40 %) больший удельный вес (25 %) должен занимать персик. Под черешню и алычу целесообразно отводить примерно 8 и 7 % площади.

 

Разработаны Минсельхозом РД следующие мероприятия по увеличению производства плодов и ягод в РД.

Для выполнения этой программы по развитию садоводства до 2002 года предусматривается :

1. Довести ежегодное выращивание посадочного материала плодовых и ягодных культур в объеме 950 тыс. шт.

2. Создание насаждений интенсивного типа с оптимальными схемами размещения ценных высокопродуктивных сортоподвойных комбинаций и спуровых сортов, позволяющих значительно повысить эффективность внедрения индустриальных технологий с максимальной механизацией работ:

− насаждений сливы, семечковых культур для целей переработки – с полной механизацией всего технологического цикла возделывания и уборки;

− семечковых культур для реализации плодов в свежем виде с механизацией работ по уходу, погрузке, разгрузке и товарной обработке плодов.

3. Строительство плодоупаковочных цехов для обеспечения качества реализуемых плодов, снижения потерь и создания необходимых условий труда на сортировке и упаковке.

4. Расширение площадей орошаемых садов в объемах до 2200 га. При этом основное внимание будет направлено на строительство стационарных систем орошения с прогрессивными способами полива (внутриподпочвенного, капельного, подкронового), позволяющих экономить до 40 % поливной воды.

5. Эффективное и рациональное применение удобрений: единовременное внесение высоких доз органических и минеральных удобрений под закладку и глубокое внесение жидких минеральных удобрений в период эксплуатации насаждений.

Интегрированные системы защиты садов от вредителей и болезней, сочетающие химические и безвредные для человека и окружающей среды биологические меры.

6. Увеличение объемов хранения плодов в существующих фруктохранилищах с использованием мембранных процессов и предварительной обработки плодов перед закладкой антиоксидантами и пищевыми антисептиками.

7. Внедрение эффективных технологий переработки плодов и ягод, в том числе производства быстрозамороженной продук­ции, концентрированных соков, сухофруктов методом сублимаци­онной сушки.

Направление плодового сада это снабжение свежими плодами и ягодами местных крупных городов, промышленных центров, зон отдыха, снабжение плодоперерабатывающих предприятий сырьем, поставка плодов и ягод в отдаленные районы страны.