УЧЕТ ОПЕРАЦИЙ В БУФЕТАХ, МАГАЗИНАХ  КУЛИНАРИИ И МЕЛКОРОЗНИЧНОЙ СЕТИ

Цель занятия: получение навыков составления отчетности о реализации и отпуске изделий кухни

Вариант № 1

Задача 1

Составить приказ № 12 для проведения инвентаризации, инвентаризационную опись товарно-материальных ценностей №2, сличительную ведомость, определить корреспонденцию счетов по результатам инвентаризации.

Исходные данные:

Предприятие - кондитерская фабрика №2 г. Кемерово

Руководитель организации – Зайцев Ю.А., члены комиссии - бухгалтер-Титов П.И., завскладом - Петрова Л.А., кладовщик – Косов С.Т., председатель комиссии – товаровед Сидорова А.А.Начало проведения инвентаризации - 29 мая 2006 года в18часов 00 минут и окончить 29 мая в 22 часа 00 минут.

В результате инвентаризации составлена опись:

Таблица 16

Исходные данные

 

№п./п.	Номенклатурный номер	Наименование	Фактический остаток в кг.
1	16906	Ковертюр	2982,0
2	16799	Какао-порошок	1000,0
3	16245	Лимонная кислота	200,0
4	16849	Орех арахисовый	205,0
5	16758	Орех миндальный	160,0
	Итого		определить

Таблица 17

Данные инвентаризационной описи

№ п./п.	Товарно-материальные ценности		Единица измерения		Цена, руб.	Фактическое наличие		По данным бухгалтерского учета
	Наименование, вид, сорт.	Номенклатурный номер	Наименование	Код		Количество	Сумма, руб.	Количество	Сумма, руб.
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Окончание таблицы 17
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
1	Ковертюр				6,25	2982,0		2900,0	Опр.
2	Какао-порошок				4,50	1000,0		1020,0	Опр.
3	Лимонная кислота				7,80	200,0		200,0	Опр.
4	Орех арахисовый				15,70	205,0		203,0	Опр.
5	Орех миндальный				28,60	160,0		210,0	Опр.
	Итого:					Опред.		Опред.	Опр.

 

Порядок выполнения работы :

В задаче № 1 необходимо составить приказ ( смотри приложение В) для проведения инвентаризации, инвентаризационную опись товарно-материальных ценностей №2 (смотри приложение Г), сличительную ведомость, определить корреспонденцию счетов по результатам инвентаризации.

Для определения качества полученных знаний предлагается ответить на тесты по данной теме (Приложение Д) и полученные результаты сверить с ключами ответов.

Вариант № 2

 

Задача 1

Составить приказ № 12 для проведения инвентаризации, инвентаризационную опись товарно-материальных ценностей №2, сличительную ведомость, определить корреспонденцию счетов по результатам инвентаризации.

Исходные данные:

Предприятие - кондитерская фабрика №2 г. Кемерово

Руководитель организации – Зайцев Ю.А., члены комиссии - бухгалтер-Титов П.И., завскладом - Петрова Л.А., кладовщик – Косов С.Т., председатель комиссии – товаровед Сидорова А.А.Начало проведения инвентаризации - 29 мая 2006 года в18часов 00 минут и окончить 29 мая в 22 часа 00 минут.

В результате инвентаризации составлена опись:

Таблица 18

 

Исходные данные

 

№п./п.	Номенклатурный номер	Наименование	Фактический остаток в кг.
1	16759	Орех грецкий	250,0
2	16810	Сахарная пудра	328,0
3	16811	Ванилин	130,0
4	16835	Сухое молоко	420,0
5	16840	Сахар	678,0
	Итого		определить

Таблица 19

Данные инвентаризационной описи

№ п./п.	Товарно-материальные ценности		Единица измерения		Цена, руб.	Фактическое наличие		По данным бухгалтерского учета
	Наименование, вид, сорт.	Номенклатурный номер	Наименование	Код		Количество	Сумма, руб.	Количество	Сумма, руб.
1	Орех грецкий				23,10	250,0		230,0	Опр.
2	Сахарная пудра				9,40	328,0		330,0	Опр.
3	Ванилин				7,30	130,0		125,0	Опр.
4	Сухое молоко				35,70	420,0		415,0	Опр.
5	Сахар				9,60	678,0		680,0	Опр.
	Итого:					Опред.		Опред.	Опр.

 

Порядок выполнения работы :

В задаче № 1 необходимо составить приказ ( смотри приложение В) для проведения инвентаризации, инвентаризационную опись товарно-материальных ценностей №2 (смотри приложение Г), сличительную ведомость, определить корреспонденцию счетов по результатам инвентаризации.

Для определения качества полученных знаний предлагается ответить на тесты по данной теме (Приложение Д) и полученные результаты сверить с ключами ответов.

 

УЧЕТ РАСЧЕТОВ ПО ОПЛАТЕ ТРУДА

Цель занятия: Усвоение порядка начисления заработной платы при повременной и сдельной формах оплаты труда.

Вариант № 1

Оснащение: план счетов бухгалтерского учета

 

Задача № 1

 

Исходные данные: Работник 8-го разряда отработал за месяц 174 часа. Часовая тарифная ставка этого разряда 23 руб. В организации существует Положение о премировании, согласно которому работнику выплачивается премия в размере 20% суммы заработка за производственные показатели – экономию материалов.

Задание: Произвести расчет заработной платы работнику.

 

Задача № 2

 

Исходные данные: Должностной оклад работника составляет 4300 руб. в месяц. Количество рабочих дней в том месяце, за который начисляется заработная плата – 22. Из них работник отработал 15 дней, а затем находился на больничном.

Задание: Произвести расчет заработной платы работнику за отработанное время.

 

Задача № 3

 

Исходные данные: Работник изготовил за месяц 364 детали. Сдельная расценка на изготовление детали составляет 18 руб. Премия – 500 руб. Районный коэффициент – 30%.

Задание: Начислить заработную плату работнику.

 

Задача № 4

 

Исходные данные: Заработок рабочего-сдельщика по прямым расценкам составляет 5400 руб. За изготовление продукции сверх нормы предусмотрено увеличение расценок в 1,3 раза. Рабочий выполнил норму на 105%.

Задание: Произвести расчет заработной платы рабочему.

 

Задача №5

 

Исходные данные: Заработок наладчика составляет 4500 руб. Норма выработки цеха, который он обслуживает 800 единиц. Фактически изготовлено 900 единиц продукции.

Задание: Начислить заработную плату наладчику.

 

Задача №6

 

Исходные данные: Ремонтные работы проводила бригада из трех человек. Общая сумма оплаты за выполненные работы составляет 8000 руб. На выполнение затрачено 250 часов, которые распределились между исполнителями следующим образом:

Лыков – 82 часов;

Сомов – 83 часа;

Федоров – 93 часа.

Задание: Произвести расчет заработной платы каждому работнику, если:

А) Квалификационные разряды у всех работников одинаковые;

Б) Квалификационные разряды разные. Часовая тарифная ставка составляет:

Лыков – 35 руб.; Сомов– 32 руб.; Федоров – 19 руб.

 

Задача № 7

 

Исходные данные: Работник был болен с 15 по 20 сентября 2005 года. Непрерывный стаж работы 6 лет. Заработная плата за предшествующие 12 месяцев 35800 руб. Количество рабочих дней по календарю 5-ти дневной рабочей недели за год – 249.

Задание: Рассчитать сумму пособия по временной нетрудоспособности работнику, составить бухгалтерскую запись.

 

Задача №8

 

Исходные данные: Работник с часовой тарифной ставкой 18,3 руб. в ноябре отработал 18 дней из 22 дней по графику. Был болен 7 дня. Рабочая смена составляет 8 часов. Работник отработал 10 ноября 2 часа сверхурочно и 14 ноября 3 часа сверхурочно. Непрерывный стаж работы – 6 лет. Заработок за 12 предшествующих месяцев – 35200 руб. Количество рабочих дней за 12 месяцев – 250.

Задание: Начислить заработную плату работнику за ноябрь.

 

Задача № 9

 

Исходные данные –таблица 14.

Задание: Определить сумму единого социального налога

                                                                                                                 Таблица 20

Хозяйственные операции за февраль

 

№ п/п	Содержание хозяйственной операции	Сумма, руб.
1	Начислена заработная плата рабочим основных цехов	88000
2	Начислена заработная плата рабочим вспомогательных цехов	55000
3	Начислена заработная плата рабочим, занятым обслуживанием оборудования цеха	36000
4	Начислена заработная плата административно-управленческому персоналу организации	72000
5	Начислена заработная плата рабочим, занятым исправлением брака	2800
6	Начислена заработная плата работникам, занятым продажей продукции	16000
7	Начислен ЕСН от заработной платы рабочих основных производств	Определить
8	Начислен ЕСН от заработной платы рабочих вспомогательных производств	Определить
9	Начислен ЕСН от заработной платы рабочих, занятых обслуживанием оборудования цеха	Определить
10	Начислен ЕСН от заработной платы административно-управленческого персонала организации	Определить
11	Начислен ЕСН от заработной платы рабочих, занятых исправлением брака	Определить
12	Начислен ЕСН от заработной платы работников, занятых продажей продукции	Определить

Порядок выполнения работы:

В задачах №1– 6 следует начислить заработную плату работникам в соответствии с установленными системами оплаты труда.

В задаче № 7 определить сумму пособия по временной нетрудоспособности.

Задача № 8 является обобщающей, для ее решения следует рассчитать заработок работника за отработанное время, за работу сверхурочно, пособие по временной нетрудоспособности.

 Для выполнения задачи № 9 необходимо изобразить журнал регистрации хозяйственных операций, составить корреспонденцию счетов и определить суммы ЕСН.

Вариант № 2

Оснащение: план счетов бухгалтерского учета

 

Задача № 1

 

Исходные данные: Работник 8-го разряда отработал за месяц 184 часа. Часовая тарифная ставка этого разряда 28 руб. В организации существует Положение о премировании, согласно которому работнику выплачивается премия в размере 20% суммы заработка за производственные показатели – экономию материалов.

Задание: Произвести расчет заработной платы работнику.

 

Задача № 2

 

Исходные данные: Должностной оклад работника составляет 6300 руб. в месяц. Количество рабочих дней в том месяце, за который начисляется заработная плата – 22. Из них работник отработал 15 дней, а затем находился на больничном.

Задание: Произвести расчет заработной платы работнику за отработанное время.

 

Задача № 3

 

Исходные данные: Работник изготовил за месяц 394 детали. Сдельная расценка на изготовление детали составляет 18 руб. Премия – 700 руб. Районный коэффициент – 30%.

Задание: Начислить заработную плату работнику.

 

Задача № 4

 

Исходные данные: Заработок рабочего-сдельщика по прямым расценкам составляет 8400 руб. За изготовление продукции сверх нормы предусмотрено увеличение расценок в 1,3 раза. Рабочий выполнил норму на 105%.

Задание: Произвести расчет заработной платы рабочему.

Задача №5

 

Исходные данные: Заработок наладчика составляет 6500 руб. Норма выработки цеха, который он обслуживает 800 единиц. Фактически изготовлено 900 единиц продукции.

Задание: Начислить заработную плату наладчику.

 

Задача №6

 

Исходные данные: Ремонтные работы проводила бригада из трех человек. Общая сумма оплаты за выполненные работы составляет 10000 руб. На выполнение затрачено 250 часов, которые распределились между исполнителями следующим образом:

Зайцев – 82 часов;

Сомов – 83 часа;

Котов – 73 часа.

Задание: Произвести расчет заработной платы каждому работнику, если:

А) Квалификационные разряды у всех работников одинаковые;

Б) Квалификационные разряды разные. Часовая тарифная ставка составляет:

Зайцев – 35 руб.; Сомов– 32 руб.; Котов – 19 руб.

 

Задача № 7

 

Исходные данные: Работник был болен с 15 по 25 сентября 2005 года. Непрерывный стаж работы 6 лет. Заработная плата за предшествующие 12 месяцев 37800 руб. Количество рабочих дней по календарю 5-ти дневной рабочей недели за год – 249.

Задание: Рассчитать сумму пособия по временной нетрудоспособности работнику, составить бухгалтерскую запись.

 

Задача №8

 

Исходные данные: Работник с часовой тарифной ставкой 19,3 руб. в ноябре отработал 18 дней из 22 дней по графику. Был болен 3 дня. Рабочая смена составляет 8 часов. Работник отработал 10 ноября 2 часа сверхурочно и 14 ноября 3 часа сверхурочно. Непрерывный стаж работы – 6 лет. Заработок за 12 предшествующих месяцев – 35200 руб. Количество рабочих дней за 12 месяцев – 250.

Задание: Начислить заработную плату работнику за ноябрь.

 

Задача № 9

 

Исходные данные –таблица 14.

Задание: Определить сумму единого социального налога

                                                                                                              

 Таблица 21

Хозяйственные операции за февраль

 

№ п/п	Содержание хозяйственной операции	Сумма, руб.
1	Начислена заработная плата рабочим основных цехов	98000
2	Начислена заработная плата рабочим вспомогательных цехов	75000
3	Начислена заработная плата рабочим, занятым обслуживанием оборудования цеха	46000
4	Начислена заработная плата административно-управленческому персоналу организации	82000
5	Начислена заработная плата рабочим, занятым исправлением брака	4800
6	Начислена заработная плата работникам, занятым продажей продукции	20000
7	Начислен ЕСН от заработной платы рабочих основных производств	Определить
8	Начислен ЕСН от заработной платы рабочих вспомогательных производств	Определить
9	Начислен ЕСН от заработной платы рабочих, занятых обслуживанием оборудования цеха	Определить
10	Начислен ЕСН от заработной платы административно-управленческого персонала организации	Определить
11	Начислен ЕСН от заработной платы рабочих, занятых исправлением брака	Определить
12	Начислен ЕСН от заработной платы работников, занятых продажей продукции	Определить

Порядок выполнения работы:

В задачах №1– 6 следует начислить заработную плату работникам в соответствии с установленными системами оплаты труда.

В задаче № 7 определить сумму пособия по временной нетрудоспособности.

Задача № 8 является обобщающей, для ее решения следует рассчитать заработок работника за отработанное время, за работу сверхурочно, пособие по временной нетрудоспособности.

 Для выполнения задачи № 9 необходимо изобразить журнал регистрации хозяйственных операций, составить корреспонденцию счетов и определить суммы ЕСН.