Мегаобучалка Главная | О нас | Обратная связь


Производственные процессы



2020-03-17 226 Обсуждений (0)
Производственные процессы 0.00 из 5.00 0 оценок




Системный подход в управлении

Теоретическая часть

Понятие «Система»

1. Система – это множество элементов, находящихся в отношениях и связях друг с другом, образующих определенную целостность, единство.

2. Система представляет собой определенное множество взаимосвязанных элементов, образующих устойчивое единство и целостность, обладающее интегральными свойствами и закономерностями.[1]

3. Система - это набор объектов, имеющих данные свойства, и набор связей между объектами и их свойствами.

4. Система – это комплекс избирательно-вовлеченных компонентов, у которых взаимодействие и взаимоотношение приобретает характер взаимосодействия компонентов на получение фокусированного полезного результата.[2]

5. Система – это объект, состоящий из элементов, свойства которых не сводятся к свойству самого объекта.

Все приведенные определения отмечают взаимосвязанность элементов системы; целостность и единство этой системы. В одном из определений отмечается наличие цели системы, то есть система создается либо возникает для достижения какого-либо результата. Последнее определение отмечает наиболее интересное свойство любой системы: системе присущи такие свойства, которые не характерны ни одному из ее элементов в отдельности. Это свойство также называют принципом синергии[3].


Классификация систем

Существуют различные классификации систем в зависимости от целей исследования.

Для изучения проблем управления экономическими объектами важной является классификация английского кибернетика Стаффорда Бира, которая построена по двум критериям:

1) по степени сложности:

· простые системы – системы, содержащие небольшое количество элементов и небольшое число связей между ними;

· сложные системы – системы, содержащие большое число элементов и большое число связей между ними;

· очень сложные системы – системы настолько сложного вида, что их точно и подробно описать уже нельзя;

2) по характеру поведения:

· детерминированная система – система, в которой составные части взаимодействуют четко определенным образом;

· стохастическая (вероятностная система) система – система, для которой нельзя сделать точного детального предсказания ее поведения.

Помимо приведенных видов систем имеется еще ряд классификационных критериев:

1) по отношению к внешней среде:

· открытые – системы, способные обмениваться со средой массой, энергией и информацией, это системы, которые взаимодействуют с окружающей средой и приспосабливаются к изменениям во внешней среде;

· закрытые – системы, изолированные от внешней среды. Такую изоляцию следует считать условной из-за всеобщей взаимосвязанности процессов природы и общества. Вместе с тем иногда возможно считать, что система настолько мало связана с внешней средой, что этим можно пренебречь;

2) по признаку изменения системы в зависимости от фактора времени:

· статические системы, состояние которых с течением времени остается практически постоянным (например, муниципальный детский сад);

· динамические системы, изменяющие свое состояние во времени;

3) по признаку однородности входящих в систему элементов выделяются:

· гомогенные системы, состоящие из однородных элементов и допускающие взаимозаменяемость;

· гетерогенные системы, состоящие из разнородных элементов и не обладающие свойством взаимозаменяемости;

4) по степени организованности различают:

· хорошо организованные системы – означают возможность определения элементов системы, их взаимосвязей между собой и целями системы;

· плохо организованные (или диффузные системы) системы – характеризуются некоторым набором макропараметров и закономерностей, выявленных не на основе исследования всего объекта, а только по представительной выборке компонентов, характеризующих объект или процесс в целом (например, отражение объектов в виде диффузных систем находит широкое применение при определении численности штатов на предприятиях сферы обслуживания);

· самоорганизующиеся или развивающиеся системы – характеризуются как признаками, характерными для диффузных систем (стохастичностью поведения, нестабильностью отдельных параметров), так и специфическими признаками, основными из которых являются: непредсказуемость поведения, способность адаптироваться к изменяющимся условиям среды, менять структуру, сохраняя при этом свойство целостности; способность противостоять энтропийным тенденциям, формировать возможные варианты поведения и выбирать из них лучший.[4]

Практическая часть

 

Производственный процесс на предприятии ЗАО «Сектор Т» представлен в табл. 1.

 

Таблица 1. Производственный процесс на ЗАО «Сектор Т».

 

Производственные процессы

основные вспомогательные обслуживающие

1

Изготовление начинок Хранение Уборка помещений
Производится в отдельном цехе изготовления начинок по собственным рецептам (но некоторые начинки закупаются в готовом виде, например, джемы) На предприятии функционирует отдельный цех хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, поскольку правильные условия хранения продуктов питания и продуктов быстрой заморозки имеют большую важность, требуют специализированного оборудования. Для предприятий, производящих продукты питания, этот вид обслуживающих процессов очень важно, поскольку в этой отрасли ужесточен санитарный контроль

2

Изготовление тестовых полос и заворачивание блинчиков Транспортировка Техническое обслуживание оборудования
Производится на специальном оборудовании в отдельном цехе, контроль за данным процессом осуществляют операторы блинных автоматов. Транспортировка также требует особых условий (низкой температуры) и специального оборудования. На предприятии есть небольшой парк необходимых транспортных средств (низкотемпературных рефрижераторов), доставка покупателям (в супермаркеты и магазины) осуществляется предприятием-производителем. Неотъемлемый обслуживающий процесс любого производственного предприятия.

 

Рисунок 1. Экономический объект как система (1 уровень).

 

 

Таблица 2. Гомогенные и гетерогенные элементы системы.

Гомогенные элементы системы Гетерогенные элементы системы
· оборудование (блинные автоматы одинаковой модификации); · младший обслуживающий персонал; · транспортное оборудование; · специалисты ОМТС. · поставщики; · покупатели; · менеджмент компании; · руководители отделов; · оборудование (различные виды оборудования для изготовления начинок); · специалисты по маркетингу и сбыту.

 

Исследуемая организация представлена как гомогенная и гетерогенная система на рис. 2 и 3.

 

Рисунок 2. ЗАО “Сектот Т” как гомогенная система.

 

 


Рисунок 3. ЗАО “Сектот Т” как гетергенная система.

 


Представленная система является:

· сложной, так как состоит из достаточно большого числа элементов, которые между собой связаны многочисленными связями;

· детерминированной, поскольку в большинстве случаев элементы системы взаимодействую четко определенным образом (регламентированным приказами руководства, законами внешней среды, внутренними распорядком, должностными инструкциями и т.п.);

· открытой, поскольку не только активно взаимодействует с внешней средой, но и зависит от нее (поставки сырья и продажа готовой продукции производятся из и во внешнюю среду);

· динамической, поскольку каждая коммерческая организация стремится к увеличению собственной прибыли и захвату новых рынков, что реализуется через принцип стратегического развития;

· система состоит как из гомогенных, так и гетерогенных элементов;

· хорошо организованная система, так как поддается определению элементов, их взаимосвязей между собой и целями системы.

Внешняя среда описываемой организации является сложной, прежде всего, потому что характеризуется высокой степенью конкуренции. Во- вторых, высокой степенью неопределенности, которая объясняется нестабильным экономическим положением в стране.

Также внешнюю среду можно назвать высоко подвижной, поскольку рынок продуктов питания в России, а в особенности в регионах, сейчас очень динамично развивается: к нам приходит западная культура питания, предпочтения и вкусы потребителей постоянно меняются, все время появляются новые товары и продукты.

Факторами прямого воздействия внешней среды являются поставщики и покупатели (оптовые и розничные торговые предприятия). Факторами косвенного воздействия являются экономические, политические, социальные и культурные процессы в стране, а также конечные потребители продукции.

 

Таблица 3. Анализ поведения элементов системы при изменении факторов внутренней и внешней среды.

Факторы

последствия

внутренние

Устаревание оборудования Повышение расходов на эксплуатацию – повышение себестоимости продукции – снижение прибыли и рентабельности – замедление темпов развития предприятия – уменьшение выпуска – потеря доли рынка
Появление нового высококвалифицированного технолога Улучшение качества и вкусовых свойств продукции – завоевание предпочтений потребителей – увеличение доли рынка – увеличение прибыли – реинвестирование прибыли в расширение производства – расширение производства – незначительное снижение качества продукции

внешние

Появление новой марки блинчиков с более низкой ценой Понижение спроса на продукцию предприятия – сокращение выпуска – сокращение численности работников – снижение прибыли и доли рынка – повышение качества выпускаемого продукта с целью возвращения потерянной доли рынка – повышение качества жизни потребителей за счет появления а) более дешевого продукта конкурентов; б) более качественного продукта старой марки.
Существенное повышение цен на мясопродукты Повышение цен на блинчики с мясной начинкой – понижение спроса – использование в качестве заменителя соевого наполнителя – понижение спроса на продукцию у всех производителей – понижение емкости рынка продукции быстрой заморозки – понижение прибыли предприятий-производителей

 




2020-03-17 226 Обсуждений (0)
Производственные процессы 0.00 из 5.00 0 оценок









Обсуждение в статье: Производственные процессы

Обсуждений еще не было, будьте первым... ↓↓↓

Отправить сообщение

Популярное:
Как построить свою речь (словесное оформление): При подготовке публичного выступления перед оратором возникает вопрос, как лучше словесно оформить свою...
Как выбрать специалиста по управлению гостиницей: Понятно, что управление гостиницей невозможно без специальных знаний. Соответственно, важна квалификация...
Генезис конфликтологии как науки в древней Греции: Для уяснения предыстории конфликтологии существенное значение имеет обращение к античной...
Модели организации как закрытой, открытой, частично открытой системы: Закрытая система имеет жесткие фиксированные границы, ее действия относительно независимы...



©2015-2024 megaobuchalka.ru Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. (226)

Почему 1285321 студент выбрали МегаОбучалку...

Система поиска информации

Мобильная версия сайта

Удобная навигация

Нет шокирующей рекламы



(0.009 сек.)